به گزارش سرویس خارجی هتل نیوز ؛ اکولاب، رهبر جهانی در راهکارهای تصفیه آب و پیشگیری از عفونت، به همراه کلید سبز بینالمللی، با موفقیت یک سمینار تخصصی صنعت هتلداری را در سراسر منطقه آسیا-اقیانوسیه برگزار کرد. در این سمینار که به بررسی آینده مسئولیتهای زیستمحیطی صنعت هتلداری اختصاص داشت، بر اهمیت گواهینامه کلید سبز و تلاشهای برای کاهش ردپای کربن این صنعت تاکید شد. در این رویداد که با حضور متخصصان برجسته صنعت هتلداری برگزار شد، هماهنگکننده بینالمللی کلید سبز، بر ضرورت تحول صنعت هتلداری برای دستیابی به گواهینامه کلید سبز و نقش کلیدی این گواهینامه در هدایت صنعت به سمت آیندهای پایدار تاکید کرد. شرکت اکولاب از راهکارهایا نوآورانه خود برای کاهش اثرات زیستمحیطی صنعت هتلداری بدون کاهش بهرهوری پرده برداشت. مدیر پایداری هتل ماریوت آسیا-اقیانوسیه، در این رویداد اظهار داشت که همکاری و اتحاد صنعت هتلداری برای توسعه یک چشمانداز مشترک در زمینه پایداری ضروری است.
ایجاد شده: 12/مرداد/1403 آخرین ویرایش: 12/مرداد/1403 اخبار خارجیبه گزارش هتل نیوز ؛ "محمدجواد کرمی" رئیس اتحادیه نانهای حجیم و نیمحجیم تهران گفت : صنعت بیکری به عنوان یکی از صنایع مهم و اشتغالزای کشور است و تجهیز کافیشاپها و واحدهای هورکا به بیکری، یکی از راههای توسعه این صنعت به شمار میآید. او افزود : افزایش تقاضا در صنعت بیکری به نوبه خود، باعث افزایش تولید و فروش واحدهای بیکری میگردد و سودآوری بیشتری را برای این واحدها به همراه دارد. وی گفت : توسعه صنعت بیکری و تجهیز واحدهای هورکا به بیکری، با ایجاد فرصتهای شغلی جدید، به کاهش نرخ بیکاری کمک میکند. کرمی تاکید کرد : مشارکت مردم در این روند، از طریق افزایش مصرف محصولات باکیفیت و حمایت از تولیدات داخلی، میتواند به رشد و پویایی بیشتر این صنعت منجر شود.
ایجاد شده: 12/مرداد/1403 آخرین ویرایش: 12/مرداد/1403 اخبار داخلیبه گزارش سرویس خارجی هتل نیوز ؛ مکدونالد، غول رستورانهای زنجیرهای، با کاهش ۱۲ درصدی درآمد در سال گذشته، به دنبال راهی برای جبران ضررهای مالی خود است. این شرکت تصمیم گرفته تا با معرفی وعدههای غذایی پنجدلاری، مشتریان کمدرآمد را جذب کند. وال استریت ژورنال به نقل از مدیرعامل مکدونالد گزارش داد که تورم موجب شده است خانوادههای کمدرآمد برای صرفهجویی، کمتر به رستورانهای زنجیرهای مراجعه کنند. در پی این تغییرات، مکدونالد ناگزیر شده است برای حفظ مشتریان خود، وعدههای غذایی پنجدلاری ارائه کند.
ایجاد شده: 12/مرداد/1403 آخرین ویرایش: 12/مرداد/1403 اخبار خارجیبه گزارش هتل نیوز ؛ "محمود مادرشاهیان" رئیس جامعه هتلداران استان خراسان رضوی گفت : وزیر میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی باید مشکلات و موانع این سه حوزه را بشناسد و با ارائه راهکارهای مناسب، این موانع را برطرف کند. وی افزود : با توجه به وضعیت تحریمها و نبود بودجههای دولتی، وضعیت گردشگری باید به سمتی برود که تمامی ارکان گردشگری توسعه یابد. " مادرشاهیان " ادامه داد : جامعه حرفهای هتلداران خراسان رضوی از زمان آغاز فعالیت خود تمام تلاشش را برای تحقق نقش حمایتی از هتلها، رونق و گسترش صنعت هتلداری استان و ارائه خدمات بهتر به زائران به کار بسته است. رئیس جامعه هتلداران استان خراسان رضوی تاکید کرد : بالا رفتن هزینههای تمامشده در هتلها، حاملهای انرژی، هزینههای بازسازی و نیروی انسانی و کاهش قدرت خرید و توان اقتصادی مردم برای سفر بر دامنه نگرانیها افزوده است.
ایجاد شده: 9/مرداد/1403 آخرین ویرایش: 9/مرداد/1403 اخبار داخلیبه گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ بهنظر میرسد گردشگران در بحبوحه بازیهای المپیک به پایتخت فرانسه پشت کردهاند، چراکه بهرغم نزدیک شدن به زمان برگزاری بازیها، هتلهای پاریس با تقاضای پایین برای اتاق مواجه هستند. ژوئن سال جاری برای این صنعت هیچ شباهتی به سالها و حتی ماههای قبل خود نداشت و بعضی از هتلها در مقایسه با حداقل ۸۰ درصد از سالهای اخیر، تنها نیمه پر بودند. متخصصان گردشگری و هتلداری شهر امیدوارند، در حالی که کمتر از یک ماه به آغاز بازیهای المپیک ۲۰۲۴ زمان باقی است، این بحران با تأثیر بازیها بر رزروهای فصلهای آینده جبران شود، با این حال بهنظر میرسد بازیهای المپیک نتیجه معکوس داشته، چراکه همه چیز بسیار گران است. در شرایطی که به واسطه تعطیلات تابستانی و نزدیک بودن به آغاز بازیهای المپیک ۲۰۲۴ باید مملو از گردشگر باشد، بیش از اندازه ساکت است و بسیاری از گردشگران در انتظار تخفیفهایی لحظه آخری و کاهش بیشتر قیمتها از رزرو هتل در این شهر خودداری کردهاند.
ایجاد شده: 13/تیر/1403 آخرین ویرایش: 13/تیر/1403 اخبار خارجیورود قطارهای سریعالسیر به خطوط ریلی زمان سفر میان پکن تا هنگ کنگ را نصف کرد.این قطارهای پرسرعت شبانه که هنگ کنگ را به پکن و شانگهای متصل میکند، بین دو شهر اصلی چین و هنگ کنگ تردد خواهند کرد.بر اساس اعلام راهآهن شهری هنگ کنگ، زمان سفر با قطار سریعالسیر بین پکن و هنگ کنگ به ۱۲ ساعت و ۳۴ دقیقه و بین شانگهای و هنگ کنگ به ۱۱ ساعت و ۱۴ دقیقه کاهش یافته است.جالب آنجاست که مسافران تنها یک بار پس از ورود یا خروج از هنگ کنگ باید مراحل مهاجرت و گمرک را طی کنند.
ایجاد شده: 27/خرداد/1403 آخرین ویرایش: 27/خرداد/1403 اخبار خارجیطبق دادههای منتشر شده توسط هیئت گردشگری سنگاپور، نرخ متوسط اتاق هتلهای سنگاپور در ماه ژوئن تقریباً بدون تغییر باقی ماند.همچنین با افزایش ۰.۳ درصدی نسبت به ماه می به ۲۷۳.۸۵ دلار رسید که این رقم نشاندهنده جهشی ۱۴.۲ درصدی نسبت به سال گذشته است.با وجود افزایش متوالی نرخ درآمد هر اتاق در دسترس، و نرخ اشغال، درآمد کلی اتاقها به دلیل کاهش تعداد شبهای اقامت احتمالاً با افت روبرو شود.این آمار در حالی منتشر میشود که تعداد گردشگران برای چهارمین ماه متوالی از مرز یک میلیون نفر عبور کرد.
ایجاد شده: 27/خرداد/1403 آخرین ویرایش: 27/خرداد/1403 اخبار خارجیبه گزارش هتل نیوز؛ "سمیه هاشمی" عضو هیات علمی پژوهشگاه میراث فرهنگی و گردشگری و عضو کمیته علمی کنگره علمی و تخصصی هتلداری اعلام کرد: با توجه به انواع هتلها و اقامتگاهها در کشور، و وجود چالشهای اساسی در صنعت هتلداری، نیاز است که به این صنعت متمایز از سایر بخشهای گردشگری توجهشود. او بیان کرد: از اینرو، برگزاری این کنگره به طور مداوم حول محورهای متفاوت صنعت هتلداری و مهماننوازی، بسیار ضروری است. وی افزود: مقالههای ارسالی به کنگره نیز باید یک مسئله مشخص در صنعت هتلداری را بیان کرده و حول محورهای کنگره تألیف شده باشد تا سیاستگذاران و برنامهریزان این حوزه بتوانند با واقعیت موجود صنعت هتلداری بیشتر روبهرو گردند.او خاطرنشان کرد: از طرفی دستاوردهای این نیز کنگره باید در جهت توسعه روزافزون و کاهش هزینههای مادی و معنوی صنعت هتلداری و مهماننوازی گام بردارند.
ایجاد شده: 21/خرداد/1403 آخرین ویرایش: 21/خرداد/1403 اخبار داخلیافزایش قیمت بلیط قطار در بریتانیا، مسافران را در تنگنای انتخاب بین صرفهجویی در هزینه و کاهش انتشار کربن قرار داده است.در پی افزایش ۴.۹ درصدی قیمت بلیط قطار در مارس ۲۰۲۴، بسیاری از مسافران و بازدیدکنندگان بریتانیایی به دنبال روشهای ارزانتر حمل و نقل هستند. با وجود اینکه سفر با قطار کمترین میزان انتشار کربن را به همراه دارد، اما افزایش مداوم قیمت بلیط آن، برای بسیاری از مسافران دیگر توجیه اقتصادی ندارد.
ایجاد شده: 10/خرداد/1403 آخرین ویرایش: 10/خرداد/1403 اخبار خارجیپنجرههای هواپیما به دو دلیل اصلی کوچک و گرد هستند، اختلاف فشار بین داخل و خارج کابین هواپیما بسیار زیاد است، این اختلاف فشار میتواند به شیشههای بزرگتر فشار زیادی وارد کند و باعث شکستن آنها شود.شکل گرد پنجرهها به طور مساوی نیرو را توزیع میکند و از تمرکز فشار در گوشهها که میتواند منجر به شکستگی شود، جلوگیری میکند.علاوه بر این، شیشههای هواپیما از سه لایه نازک ساخته شدهاند که به هم چسبیدهاند. این لایهها به افزایش استحکام شیشه و مقاومت آن در برابر فشار هوا کمک میکنند.پنجرههای کوچکتر و سبکتر به کاهش وزن کلی هواپیما کمک میکنند. این امر به نوبه خود مصرف سوخت را کاهش میدهد و به هواپیما اجازه میدهد تا مسافت بیشتری را طی کند.در گذشته، پنجرههای هواپیما به شکل مربع یا مستطیل بودند، اما پس از چندین سانحه که در آن پنجرهها شکسته شدند، مشخص شد که شکل گرد برای تحمل فشار هوا ایمنتر است.
ایجاد شده: 9/خرداد/1403 آخرین ویرایش: 9/خرداد/1403 مدیریت هتلداریسیستم مدیریت پسماند در حوزه گردشگری و هتلداری، مجموعه ای از فعالیت ها و اقدامات است که به منظور مدیریت صحیح و اصولی پسماندهای تولیدی در این صنعت، از مرحله تولید تا دفع نهایی، انجام می شود.هدف از این سیستم، کاهش اثرات زیست محیطی ناشی از پسماندها، حفظ منابع طبیعی و ارتقای سلامت گردشگران و کارکنان هتل ها می باشد.استانداردهای مختلفی برای مدیریت پسماند در صنعت گردشگری و هتلداری وجود دارد که از جمله آنها می توان به موارد زیر اشاره کرد:▫️سیستم مدیریت زیست محیطی (EMS)▫️سیستم مدیریت سنجش و تأیید (EMAS)▫️راهنمای جامع مدیریت پسماند در گردشگری (UNEP)رویکردهای سیستم مدیریت پسماند تعهد مدیریت: این مرحله، تعهد مدیریت هتل به اجرای سیستم مدیریت پسماند است. این تعهد باید به صورت کتبی ابلاغ شده و منابع لازم برای اجرای برنامه تامین شود.تشکیل تیم: تیمی متشکل از نمایندگان بخش های مختلف هتل، مانند خانه داری، رستوران، نگهداری و مدیریت، باید برای اجرای برنامه تشکیل شود.ارزیابی: نوع و حجم پسماندهای تولیدی در هتل باید به طور دقیق ارزیابی شود.ایجاد برنامه: بر اساس اطلاعات جمع آوری شده در مرحله قبل، باید برنامه ای برای مدیریت پسماند تهیه شود.▫️این برنامه باید شامل اقداماتی برای کاهش تولید پسماند، تفکیک پسماند، بازیافت، کمپوست و دفع صحیح پسماند باشد.به روز رسانی: برنامه مدیریت پسماند باید به طور دوره ای به روز رسانی شود تا با تغییرات در حجم و نوع پسماندهای تولیدی و همچنین با جدیدترین استانداردها و الزامات قانونی مطابقت داشته باشد.مراحل اجرای مدیریت پسماند پیشگیری: بهترین راه برای مدیریت پسماند، پیشگیری از تولید آن است. این امر می تواند از طریق اقداماتی مانند استفاده از مواد قابل استفاده مجدد و قابل بازیافت، و آموزش کارکنان و مهمانان انجام شود.تفکیک: تفکیک به فرآیند جدا کردن انواع مختلف زبالهها از یکدیگر در منبع تولید اشاره دارد.▫️این کار به منظور بهبود کارایی بازیافت، کاهش حجم زبالههای دفنشده و کاهش آلودگی محیط زیست انجام میشود.بازیافت: بازیافت فرآیندی است که در آن مواد قابل بازیافت مانند کاغذ، پلاستیک، فلز و شیشه به مواد اولیه جدید تبدیل میشوند.▫️این مواد اولیه میتوانند برای تولید محصولات جدید مورد استفاده قرار گیرند و به حفظ منابع طبیعی و کاهش حجم پسماندهای دفعی کمک می کند.کمپوست: کمپوست فرآیندی طبیعی است که در آن مواد آلی مانند ضایعات غذایی، برگها و چمن به کود آلی تبدیل میشوند.▫️کمپوست میتواند برای بهبود کیفیت خاک و افزایش حاصلخیزی آن استفاده شود.جذب مشتریان دوستدار محیطزیست: ارائه برنامههای پایداری مانند استفاده از محصولات ارگانیک و کاهش پلاستیکهای یکبار مصرف میتواند مشتریانی که به محیطزیست اهمیت میدهند را جذب کند.ارتقاء اعتبار و شهرت برند: فعالیتهای مدیریت پسماند و پایداری میتواند پوشش رسانهای مثبت و تحسین عمومی به دنبال داشته باشد.رضایت مشتریان: با ارائه خدمات پایدار و دوستدار محیطزیست، هتلها میتوانند تمایز خود را از رقبا افزایش دهند و وفاداری مشتریان را تقویت کنند.
ایجاد شده: 2/خرداد/1403 آخرین ویرایش: 9/خرداد/1403 مدیریت هتلداریبه گزارش هتل نیوز ؛ در جلسه علنی امروز (چهارشنبه ۲۶ اردیبهشت ماه)، نمایندگان مجلس، لایحه دولت برای کاهش ساعت کاری کارمندان را تصویب کردند. پس از بررسی پیشنهادها، دست آخر نمایندگان با مصوبه کمیسیون اجتماعی موافقت کردند. بر این اساس، روز شنبه تعطیل میشود و ساعت کاری کارمندان از ۴۴، به ۴۰ ساعت کاهش مییابد. مصوبات مجلس باید به تأیید شورای نگهبان برسند تا به قانون تبدیل شوند.
ایجاد شده: 26/اردیبهشت/1403 آخرین ویرایش: 26/اردیبهشت/1403 اخبار داخلی