حفاظت از تمدن فرهنگ و تاریخ کهن، آثار و ادوات برجای مانده از آن و معرفی آن به عنوان یک الگوی پایدار زیست سازگار با محیط طبیعی ضرورتی اجتناب ناپذیر است. ابعاد اقتصادی ناشی از بهره برداری پایدار از این ظرفیت موجب بهبود معیشت مردم به ویژه جوانان تحصیل کردگان جوامع محلی و مرزنشینان به صورت مستقیم شده منافع آن به صورت غیر مستقیم موجبات رشد فراگیر اقتصاد کشور گردد. صنایع دستی ایران علاوه بر شهرت جهانی و نمایندگی از فرهنگ دیرین عامه مردم مبنای درآمدزایی برای تعداد زیادی از جوامع محلی افراد نیازمند توانمندسازی و شبکه گسترده ای از فعالین در تامین خدمات و مواد اولیه است. ولی تیموری - معاون اسبق گردشگری کشور
ایجاد شده: 17/مرداد/1403 آخرین ویرایش: 17/مرداد/1403 مقالات و یادداشت هابه گزارش هتل نیوز ؛ حسن فرطوسی ۴۶ ساله متولد خرمشهر و دارای فوق دکترای اقتصاد و فرهنگ از سوئیس است. وی به زبانهای عربی، انگلیسی و فرانسوی مسلط است. فرطوسی ریاست موسسه تنوع فرهنگی و توسعه پایدار برای صلح در سوئیس را بر عهده داشته و به عنوان مشاور دبیرکل کمیسیون یونسکو در تهران و مدیر فرهنگ و ارتباطات دفتر منطقهای سازمان آموزشی، علمی و فرهنگی اسلامی (ISESCO) در تهران فعالیت کرده است. او همچنین مقالات تخصصی متعددی را با موضوعاتی چون "تنوع فرهنگی و اموال تاریخی فرهنگی" در حوزه وزارت میراث فرهنگی نوشته است.
ایجاد شده: 16/مرداد/1403 آخرین ویرایش: 16/مرداد/1403 اخبار داخلیشورای نگهبان تعطیلی شنبه ها را مغایر با شرع عنوان نموده و هیچ ادلهای دال بر غیر شرعی بودن تعطیلی شنبه برای تنویر افکار عمومی نیز بیان نکرده است. تغییر تعطیلات از پنجشنبه و جمعه به جمعه و شنبه، تضادی با مبانی شرعی ندارد. در بسیاری از کشورهای اسلامی، جمعه روز عبادت و استراحت است و شنبه به بهبود کیفیت زندگی و خانواده کمک میکند. این تغییر باعث میشود تا فرد با آرامش بیشتر به عبادت جمعه بپردازد و فرصت بیشتری برای صله ارحام در روز بعد داشته باشد. بنابراین، تعطیلی پس از جمعه، مناسبتر از تعطیلی قبل از جمعه است. در دفاع از موثر بودن تعطیلی دو روزه جمعه و شنبه به جای پنجشنبه و جمعه، مشهود است که این تصمیم نه تنها با مبانی شرعی تناقضی ندارد، بلکه از نظر اقتصادی، اجتماعی و مراودات بینالمللی مزایای بسیاری دارد. در این گفتگو به برخی اشاره خواهم کرد. ۱. تطابق و هماهنگی بیشتر با نظام روزهای کاری در دنیا: تعطیلی دو روزه جمعه و شنبه ما را با تقویم کاری جهانی هماهنگتر میکند. در بسیاری از کشورهای دنیا، روزهای تعطیل رسمی شنبه و یکشنبه هستند. این هماهنگی به تسهیل تعاملات اقتصادی، تجاری و دیپلماتیک کمک شایانی میکند و باعث افزایش کارایی و کاهش هزینهها میشود. با تغییر تعطیلات به جمعه و شنبه، شرکتها، کارخانهها، بخش خصوصی و تمامی نهادهایی که با جهان در تعامل هستند، از این هماهنگی و تطبیق تعطیلات پایان هفته بهرهمند میشوند. ۲. تقویت روابط بینالمللی: تعطیلات هماهنگ با نظام جهانی به تقویت روابط بینالمللی و تسهیل در برقراری ارتباطات تجاری، فرهنگی و دیپلماتیک کمک میکند. این موضوع برای ایران که در حال توسعه و نیازمند تعامل حداکثری با جهان است، بسیار حائز اهمیت است و باعث تسریع در روند پیشرفت و توسعه میگردد. ۳. کاهش خسارت اقتصادی: تعطیلات پنجشنبه و جمعه باعث اختلال در ارتباطات ما با دنیا در چهار روز هفته میشود، که این ناهماهنگی به کاهش بازدهی و افزایش هزینههای اقتصادی منجر میگردد. با تغییر تعطیلات از پنجشنبه به شنبه، تنها دو روز از هفته (جمعه و یکشنبه) تحت تأثیر قرار میگیرد. این تغییر به طور قابل توجهی خسارات اقتصادی را کاهش داده و بهرهوری را افزایش میدهد. در واقع، با انتقال روز دوم تعطیلی از پنجشنبه به شنبه، ۵۲ روز کاری در طول سال برای مراودات بینالمللی به دست میآید. ۴. کاهش ارزش پول ملی: تعطیلات ناهماهنگ با دنیا منجر به کاهش ارزش پول ملی میشود. این ناهماهنگی فرصتهای تجاری و اقتصادی را کاهش میدهد. با کاهش تجارت و سرمایهگذاری، تقاضا برای پول ملی نیز کاهش مییابد و این امر به تضعیف ارزش آن منجر میگردد. بنابراین، همگامسازی تعطیلات با جهان میتواند به حفظ و حتی افزایش ارزش پول ملی کمک کند. با این تفاسیر و با توجه به این دلایل منطقی و تجربیات موفق جهانی در کشورهای مسلمان، تغییر تعطیلات رسمی به روزهای جمعه و شنبه نه تنها هیچ مغایرتی با شرع ندارد، بلکه باعث بهبود شرایط اقتصادی، اجتماعی و بینالمللی کشور میشود. این تصمیم میتواند به عنوان گامی مؤثر در جهت توسعه و پیشرفت کشورمان تلقی گردد. بواسطه تاثیر منفی مغایر دانستن تعطیلی شنبه با شرع توسط شورای نگهبان در اقتصاد کشور، و همچنین خواست آحاد مردم، متخصصین، اکثریت نمایندگان مجلس، فعالان حوزه اقتصادی و هیئت دولت با تعطیلی شنبهها، رهبر انقلاب به این موضوع ورود کنند و با بیان نظر فقهی خود تکلیف را برای قانونگذار مشخص کنند. محسن حاجیسعید، رئیس جامعه راهنمایان گردشگری ایران
ایجاد شده: 16/مرداد/1403 آخرین ویرایش: 16/مرداد/1403 مقالات و یادداشت هااتحادیه بریکس در سال ۲۰۰۶ با توافق اولیه چین، روسیه، هند و برزیل و پیوستن آفریقای جنوبی در سال ۲۰۱۲، به عنوان بزرگترین ائتلاف اقتصادی جهان بعد از گروه هفت کشور صنعتی متولد شد و در ادامه کشورهای جمهوری اسلامی ایران، امارات متحده عربی، آرژانتین، عربستان سعودی، مصر و اتیوپی از ابتدای سال ۲۰۲۴ به این ائتلاف جهانی پیوستند و از سال ۲۰۲۳ درخواست عضویت کشورهای الجزایر، بحرین، ونزوئلا، بلاروس، بولیوی، کوبا، قزاقستان، کویت، فلسطین، سنگال و تایلند مطرح شده است. اهداف بریکس، ارتقای صلح، امنیت، توسعه و همکاری و همچنین مشارکت در جهانی به منظور گسترش عدالت برای بشریت و عدالت اعلام شده است؛ بهنحوی که بتواند با استفاده از ابزار دیپلماتیک، بهبود و اصلاح سیستم مالی را در تعادلبخشی با هژمونی غالب جهان غربی مورد توجه و اقدام قرار دهد. نگاه اولیه به آمار و ارقام این ائتلاف شامل وسعت سرزمینی (۳۰درصد جهان)، جمعیت (۴۶درصد جهان)، تولید ناخالص ملی (۲۹درصد جهان)، صادرات کالا (۲۵درصد جهان) و بهطور کلی جایگاه جهانی کشورهای اصلی موسس این اتحادیه قدرتمند، حکایت از اهمیت و نقش آن در تدوین سیاستها و همکاریهای ارزشمند و تاثیرگذار در سطح جهانی دارد. عناصر و شاخصهای مورد توجه در این مجموعه بزرگ، عموما با گرایشهای اقتصادی تعریف شده، اگرچه مولفههای فرهنگی نیز در جهتگیریهای این اتحادیه جهانی، مورد توجه جدی بوده و از آن به عنوان پلی میان اقتصاد و سیاست نام بردهاند. بدون شک در بررسی مشخصات کشورهای عضو بریکس، شاهد تفاوتهای جدی و قابلتوجه در ابعاد اقتصادی و سیاسی میان آنها هستیم؛ اما محور و کانون اصلی موسسان این ائتلاف جهانی، معطوف به اشتراکات و تعیین سیاستهای همگرا و یکپارچه است که میتواند موجبات اثرگذاری جدی در سطح و مقیاس جهانی در مقابله با دیگر ائتلافهای قدرتمند نظیر جی ۷(G۷) را فراهم کند. بریکس، حدفاصل پنجره و دروازه همکاری با نظرداشت ناهمگونی میان اعضای موسس و جدید ائتلاف بریکس، آنچه اهمیت حضور و بهرهبرداری از این مجمع مقتدر جهانی را دوچندان میکند، توجه به جایگاه، واقعیتها و حکمرانی هریک از کشورهای عضو، نسبت به دیگری است. در نظام امروز بینالمللی، قدرت حوزهای، شاخص موثر و تعیینکننده در موقعیت و جایگاه کشورها تلقی میشود و بنابراین درک صحیح از عناصر قدرت حوزهای میتواند شکل و چارچوب تنظیم روابط متقابل کشورهای عضو بریکس با یکدیگر و دیگر کنشگران در حوزه بینالمللی را تعیین کند. ظرفیت و توانمندیهای ائتلاف بریکس را میتوان در اندازه و چارچوب یک پنجره یا در قیاس به عنوان یک دروازه ورود به یک کلوپ جهانی با هدف توسعه و تحولات اقتصادی و اجتماعی، مورد ارزیابی قرار داد. بریکس ظرفیت بسترسازی و موتور محرک برای تقویت بخشهای مستعد و آماده اقتصادی و اجتماعی کشورهای عضو است و در میان پدیدههای اجتماعی با ابعاد تاثیرگذار اقتصادی و فرهنگی، امروزه صنعت گردشگری از توجه و جایگاه والایی برخوردار است و حکمرانی جاری در میان کشورهای موسس بریکس، با درک اهمیت این موضوع به تدوین سیاستهای منطبق با استفاده حداکثری از این ظرفیت و فرصت جهانی پرداخته و آن را در دستور کار خود و برنامهریزی جدی قرار دادهاند. میراث فرهنگی غنی و مناظر متنوع کشورهای بریکس به عنوان چراغهایی برای هدایت صنعت گردشگری به جلو عمل میکند. سرمایهگذاری مستمر در زیرساختهای گردشگری، مانند شبکههای حملونقل، امکانات اقامتی و جاذبههای گردشگری، به عنوان یک چراغ راهنما برای صنعت عمل میکند. دسترسی پیشرفته و امکانات رفاهی بهبودیافته را برای تجربههای یکپارچه سفر هموار میکند و بازدیدکنندگان را تشویق میکند تا گنجینههای کشورهای بریکس را با سهولت و آسایش کشف کنند. در سال ۲۰۱۹، ۱.۵ میلیارد نفر گردشگر در جهان به ثبت رسیده که سهم پنج کشور موسس بریکس به عنوان اقتصادهای نوظهور، برابر با حدود ۲۰۰ میلیون نفر بوده است. صنعت گردشگری در دورنمای اهداف کشورهای عضو بریکس، به عنوان چراغ امیدی به سوی فرصتها و رشد اقتصادی در این مجموعه پیشبینی شده است که از سال ۲۰۲۴، ارزش ۵.۰۹ تریلیون دلاری، رشد حدود ۴.۵درصد (بالاترین رشد به آفریقای جنوبی با بیش از ۶درصد اختصاص دارد) و دسترسی به درآمد بیش از ۷.۸ تریلیارد دلار در سال ۲۰۳۴ را شامل خواهد شد. در نهایت گردشگری موتور پیشران بریکس برای دسترسی به رشد تولید ناخالص کشورهای عضو بوده است و مزیتهای بالقوه کشورهای عضو را در سطح و استاندارد جهانی بالفعل خواهد کرد. ایران و بریکس، کدام مزیت؟ تعیین اولویت جمهوری اسلامی ایران به بهرهبرداری حداکثری از فرصت عضویت و همکاری با مجموعه بریکس بهصورت دوجانبه و سازمانی از اهمیت بسیار بالایی برخوردار است. درک جایگاه و موقعیت کشورمان در نظام اقتصاد جهانی با رویکرد به تحولات داخلی و مجموعه چالشها و رقابتهای پیش رو در عرصه منطقهای و بینالمللی، حائز اهمیت شایان بوده و میتواند به اتخاذ رویکرد صحیح برای گامهای موثر و عملیاتی موقعیت همکاری با بریکس بینجامد. امروز صنعت گردشگری ایران با تمامی مزایای فرهنگی، تاریخی و طبیعی آن، با چالشهای زیرساختی مانند شبکههای حملونقل ناکافی، گزینههای اقامتی محدود، امکانات ناکافی توریستی، تنشهای ژئوپلیتیک، عدمقطعیتهای اقتصادی، مسائل ایمنی مسافران برای بازدید از مقاصد خاص و رفتارهای منطبق با استانداردهای جهانی مهماننوازی روبهرو بوده که این امر بر ورود گردشگران و درآمدزایی تاثیر گذاشته است. رونق گردشگری کشورمان نیازمند پیوستن به زنجیره ارزش جهانی است و این صنعت در صورت فراهم بودن شرایط لازم بهویژه در بعد امنیت و توسعه زیرساختها میتواند به موتور پیشران اقتصاد کشور با نگاه به اقتصاد مقاومتی بدل شود که بهطور قطع نتایج و پیامدهای شگرفی در عرصه اقتصاد، سیاست، فرهنگ و کسبوکارها را نمایان خواهد کرد و موجی از امید و همبستگی ملی را دامن خواهد زد و این امر در سایه نگاه راهبردی ملی و تقویت ساختارها و همکاریهای موثر و حرفهای در عرصه چندجانبهگرایی تحقق خواهد یافت. تجربه تعاملات با سازمانهای تخصصی منطقهای و جهانی بهویژه فعال در حوزههای اقتصادی نشان میدهد که تمرکز بر اموری که با تعاملات مردمی و انسانی استوار و در سایه آن گسترش کمی و کیفی همکاریها را میتوان برنامهریزی کرد، از حساسیت و مقاومت کمتری برخوردار بوده و میتواند گزینه مناسبی برای تنظیم و شروع تبادلات قرار گیرد. از این جهت همکاری در عرصه گردشگری در چارچوب بریکس، باعث انتقال خدمات فنی و آموزشی، توسعه همکاری متقابل، تبادل بهترین شیوهها و در نهایت جذب و هدایت سرمایهگذاری در زیرساختهای مادی و معنوی فعالان این حوزه شده و رقابتپذیری صنعت گردشگری کشورمان را در صحنه جهانی افزایش خواهد داد و در صورت اتخاذ گامها و تدوین سیاستهای لازم و ضروری، این همکاری میتواند قابل دسترسترین و عملیاتیترین مزیت از همکاری کشورمان با ائتلاف قدرتهای نوظهور بریکس قرار گیرد. ظرفیتهای جامع و متنوع همکاری کشورهای بریکس در حوزه گردشگری با توجه به جایگاه منطقهای و جهانی جمهوری اسلامی ایران در وجود اماکن تاریخی و فرهنگی، ثبت ملی و جهانی آثار تاریخی و طبیعی، جاذبههای متنوع زیستی و بومی، بستر فوقالعادهای برای تنظیم همکاریها در چارچوب یک برنامه مدون را فراهم کرده است و در این رابطه میتوان سلسله ابتکارات و راهکارهایی را در دولت مورد توجه و برنامهریزی قرار داد و حتی در اولین نشست رسمی سران بریکس که در اکتبر سال ۲۰۲۴ در شهر کازان روسیه برگزار میشود، پیشنهاد و مطرح کرد. ✍🏻 مرتضی رحمانیموحد
ایجاد شده: 16/مرداد/1403 آخرین ویرایش: 16/مرداد/1403 مقالات و یادداشت هابه گزارش سرویس خارجی تور نیوز ؛ آفریقا که تا چند دهه پیش به عنوان گنجی برای تاراج استعمارگران محسوب میشد، اکنون به یکی از محبوبترین مقاصد گردشگری جهان تبدیل شده است. کشورهای جنوب صحرای آفریقا با سواحل بکر، جنگلهای سرسبز، شهرهای پویا و میراث فرهنگی غنی، گردشگران زیادی را به خود جذب کردهاند. حیات وحش منحصربهفرد، سافاری، مناظر خیرهکننده، آداب و رسوم و مناطق معروف غذا و نوشیدنی، مسافران را از سراسر جهان به این قاره پرجاذبه میکشاند. افزایش تقاضا برای سفر به آفریقا به جایی رسیده که بر اساس دادههای بلیت هواپیمای فوردواردکیز، در سال ۲۰۲۴، این قاره با ۷ درصد بیشترین میزان رشد سفرهای هوایی را تجربه کرد. روند رو به رشد سفرها به آفریقا همچنان ادامه دارد که این امر نتیجه تلاشهای هماهنگ جهانی برای ثبات در اقتصاد است.
ایجاد شده: 16/مرداد/1403 آخرین ویرایش: 16/مرداد/1403 اخبار خارجیبه گزارش هتل نیوز ؛ " اکبر رضوانیان " عضو سابق هیئت مدیره جامعه بومگردی ایران گفت : در عرصه مدیریتی شاهد مدیران در مقام عالی بهعنوان وزیر و معاونین و کارشناسان هستیم که باید اشراف کامل به وضعیت میراث گردشگری و صنایع دستی داشته باشند و با تعامل جدی با عرصه سیاست خارجی، وزارت خارجه، سازمانها، نهادها و دستگاههایی که در این زمینه فعال هستند، ارتباط برقرار کنند. وی افزود : فعالسازی جدی سفارتخانهها و کاردار گردشگری در سفارتخانههایی که میدانیم نقش جدی در جذب توریست را ایفا میکنند، نیز باید مورد توجه دولت جدید قرار گیرد. او گفت : درخواست ما از شخص وزیر گردشگری این است که از حضور نخبگان در وزراتخانه استفاده کند. " رضوانیان " تاکید کرد : نقش گردشگری را به عنوان صنعت اقتصادی در نظر بگیرد تا بتواند به اعضای دیگر وزارتخانه این مهم را منتقل کند و شاهد این قصه باشیم که در سازمانهای جهانی حضور جدی در زمینه گردشگری داریم.
ایجاد شده: 16/مرداد/1403 آخرین ویرایش: 16/مرداد/1403 اخبار داخلیبه گزارش هتل نیوز ؛ " فرشاد مومنی " اقتصاددان گفت : ما در حال گذار خطرناک تر از دولت خام فروش آیندهسوز به دولت به غایت شکننده هستیم. پافشاری روی اداره کشور بر مبنای ریل قبلی، جز انحصار و فاجعه، دستاوردی نخواهد داشت. وی افزود : تغییر ریلی که میخواهد اتفاق بیفتد باید با تغییر بینش و نگرش و با برخورداری از یک برنامه با کیفیت توسعه باشد. او ضمن تاکید بر اینکه جمعیت رانندگان اسنپ و تپ سی در ایران، نزدیک به ۱.۵ برابر جمعیت شاغل در بخش صنعت کشور شده است گفت : از دورترین مناطق ایران به تهران می آیند و با مشقات زیاد و شب در ماشین خوابیدن با ماشین مستهلک شده، کار می کنند.
ایجاد شده: 16/مرداد/1403 آخرین ویرایش: 16/مرداد/1403 اخبار داخلیبه گزارش هتل نیوز ؛ "محمد رستگاری" مدیرکل میراثفرهنگی استان یزد گفت : یزد به عنوان پایتخت گردشگری کشورهای عضو مجمع همکاری آسیایی، میزبان اجلاس وزرای این کشورها در آبان ماه خواهد بود. وی افزود : انتظار میرود برگزاری این اجلاس مهم، علاوه بر تقویت روابط اقتصادی و تجاری، به رونق گردشگری استان یزد نیز کمک شایانی کند. او گفت : در فصل پررونق گردشگری که استان از شرایط مساعد آب وهوایی برخوردار است، همافزایی و همکاریهای بین بخشی و استفاده از تمامی فرصتها از ضرورتهای رونق گردشگری است.
ایجاد شده: 16/مرداد/1403 آخرین ویرایش: 16/مرداد/1403 اخبار داخلیبه گزارش سرویس خارجی تور نیوز ؛ بر اساس گزارش دولت دبی، این شهر توریستی محبوب، در نیمه اول سال ۲۰۲۴ با جذب ۹.۳۱ میلیون گردشگر بینالمللی شبمانی، رکوردی تاریخی در زمینه گردشگری ثبت کرد. به نظر میرسد این کلانشهر در مسیر دستیابی به هدف خود، با عنوان برنامه اقتصادی دبی ۲۰۳۳ (D33) قرار دارد. این برنامه، دبی را به عنوان یک مقصد پیشرو در سطح جهانی برای تجارت و تفریح تثبیت میکند.
ایجاد شده: 13/مرداد/1403 آخرین ویرایش: 13/مرداد/1403 اخبار خارجیبه گزارش هتل نیوز ؛ "آزاده عابدین زاده" عضو شورای سیاستگذاری نمایشگاه هورکا گفت : با توجه به اینکه صنعت هورکا نیز مانند دیگر صنایع دستخوش تغییرات تکنولوژیک روز افزون است در نمایشگاه تخصصی هورکا فزصت کم نظیری برای تولید کنندگان داخلی پدید میآید تا تواناییهای خود را با تولیداتشان به نمایش بگذارند. او افزود : سرمایهگذاران طراحان و فعالان این حوزه از نزدیک با روندهای رو به رشد این صنعت چون هوشمندسازی و مدیریت سبز شنا میشوند. وی گفت : در حقیقت نمایشگاه هورکا که طیف وسیعی از کسب و کارهای زنجیره ارزش مهمان نوازی را شامل میشود ضایی تعاملی و سازنده برای توسعه و شکلگیری روابط اقتصادی و تجاری فراهم نموده است و در کنار تجارت مخاطبان به تبادل تجربیات ارزشمند شان می پردازند. عضو شورای سیاستگذاری نمایشگاه هورکا تاکید کرد : توسعه برند ملی گردشگری در گرو پیشرفت کیفی و کمی تجهیزات آشپزخانه صنعتی و دانش مرتبط با آن است جایی که مزه ها خلق و غذای مهمان تدارک دیده می شود.
ایجاد شده: 12/مرداد/1403 آخرین ویرایش: 12/مرداد/1403 اخبار داخلیبه گزارش هتل نیوز ؛ "کریم بیگی" رئیس جامعه هتلداران استان اصفهان گفت : اصفهان از لحاظ موقعیت گردشگری شرایط خاصی دارد و آثار تاریخی و فرهنگی این شهر بیبدیل هستند ولی متاسفانه سالهای سال است که مورد بیمهری قرار گرفته است. وی افزود : در حال حاضر اصفهان در شرایط خاصی به سر میبرد و کمبود آب، یکی از مشکلات عدیده آن است، ضمن اینکه آلودگیهای زیست محیطی هم به دلیل صنعت گستردهای که اطراف این شهر را گرفته، از دیگر چالشها است. " بیگی " ادامه داد : از فرصت استفاده میکنم و از مدیران استان درخواست دارم که نگاه عمیقی به بحث گردشگری داشته باشند که میتواند تاثیرات بسیاری را در اقتصاد، اشتغالزایی و فرهنگ استان اصفهان داشته باشد. رئیس جامعه هتلداران استان اصفهان تاکید کرد : اصفهان از لحاظ صنایع دستی، بالاترین جایگاه را در کشور دارد و میتواند تمام منافع بحث صنعت گردشگری را به مویرگهای جامعه برساند ولی متاسفانه فعلا مورد بیمهری قرار گرفته است.
ایجاد شده: 12/مرداد/1403 آخرین ویرایش: 12/مرداد/1403 اخبار داخلیبه گزارش هتل نیوز ؛ "مهدی حسینی" عضو شورای سیاست گذاری نمایشگاه هورکا گفت : صنعت هورکا (HORECA) مخفف سه کلمهی Hotel (هتل)، Restaurant (رستوران) و Cafe (کافه) است و به صنعت خدمات غذایی ومهماننوازی اشاره دارد.این صنعت بخش بزرگی از اقتصاد گردشگری و خدمات غذایی را شامل میشود ونقش مهمی درایجاد اشتغال ورشد اقتصادی دارد. او گفت : صنعت هورکا یک حوزه پویا و پرتحول است که همواره با تغییرات جدید ونوآوریها مواجه است.موفقیت دراین صنعت نیازمند تطبیق سریع با تغییرات وتوجه به نیازها وخواستههای مشتریان است. وی تاکید کرد : اين رويداد فقط يك نمايشگاه نيست وآينده صنعت غذا ونوشيدنى را در دل خوددارد. عضو شورای سیاست گذاری نمایشگاه هورکا در پایان افزود : از اين نمايشگاه ميتوان به عنوان محركى براى آغاز عارضه يابى بحرانهاى بخش غذا ونوشيدنى در هتلها و مراكز اقامتى، استانداردسازى خدمات پذيرائى بطور ويژه، ارتقاى كيفيت مهمان نوازى با نمادمهمان نوازى ايرانى، كمك به توسعه پايدار ومسائل زيست محيطى وسلامت با پرده بردارى از سبكهاى جديد پخت و پز و گرايش به خوراك ارگانيك، ياد كرد.
ایجاد شده: 12/مرداد/1403 آخرین ویرایش: 12/مرداد/1403 اخبار داخلی