راهنمای مدیریت استراتژیک هتلداری + فایل PDF

گروه آموزشی هتل‌نیوز – کتاب راهنمای مدیریت استراتژیک هتلداری ( Handbook of Hospitality Strategic Management ) شامل 20 فصل است که به کمک 31 نفر از پژوهشگران برجسته و شناخته شده، اساتید دانشگاه، مشاوران و رهبران صنعت هتلداری جهان تالیف شده است. نویسندگان کتاب راهنمای مدیریت استراتژیک هتلداری به بررسی گسترده تاریخچه فعلی و مباحث اصلی تحقیقات استراتژیک، مطرح در صنعت هتلداری پرداخته‌اند. از سوی دیگر در این کتاب، مباحث تئوری نیز با استفاده از موارد عینی و مثال‌های ملموس در صنعت هتلداری به صورت عملیاتی نشان داده شده است. کتاب راهنمای مدیریت استراتژیک هتلداری از اصل هماهنگی در مدیریت استراتژیک استفاده می‌کند که نشان می‌دهد شرکت‌های هتلداری با استفاده از این اصل، فرصت‌هایی که در اختیار دارد را با استراتژی‌های رقابتی، شایستگی‌های منحصربفرد و فرایندهای اجرایی خود همسو کرده و موفق به کسب مزیت رقابتی در بازار می‌شود. کتاب راهنمای مدیریت استراتژیک هتلداری ( Handbook of Hospitality Strategic Management ) شامل بخش‌های زیر است؛ بررسی‌های محیطی استراتژی به عنوان سرمایه‌گذاری در رقابت  شایستگی‌های منحصربفرد صلاحیت‌های عملکردی  تصمیم‌گیری  پیاده‌سازی  استراتژی و مسائل چندگانه جهت دریافت فایل PDF این کتاب از طریق گزینه ثبت سفارش اقدام فرمائید.

آغاز بکار رسمی نخستین مدرسه هتلداری کشور با همکاری شرکت توسعه گردشگری ایران در استان اردبیل

به گزارش هتل‌نیوز ، مدیرکل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان اردبیل در جلسه کارگروه تخصصی گردشگری استان از آغاز بکار رسمی مدرسه هتلداری ( هتل اسکول ) در شهرستان سرعین از 15 بهمن‌‎ماه سال جاری، خبر داد. "نادر فلاحی" ضمن اشاره به این نکته که اکثر فعالان حوزه گردشگری استان اردبیل از رفتارهای به روز عملی در این زمینه بهره‌مند نیستند و نیاز به آموزش دارند، اظهار داشت: مدرسه هتلداری ( هتل اسکول ) به منظور ارائه آموزش به هتلداران و میهمانداران از 15 بهمن‌ماه به صورت رسمی در دانشگاه آزاد اسلامی واحد "سرعین" آغاز بکار خواهد نمود. رئیس دانشگاه آزاد اسلامی اردبیل نیز ضمن تائید این خبر، گفت: فاز مطالعاتی راه‌اندازی نخستین مدرسه هتلداری ( هتل اسکول ) کشور به پایان رسیده و با مشارکت شرکت توسعه گردشگری، وارد فاز اجرای این طرح شده‌ایم. "اسحاق رسولی" ابراز داشت: برنامه‌های آموزشی این مدرسه هتلداری در دو بخش در نظر گرفته شده که در فاز نخست آموزش‌هایی برای فعالان گردشگری و مدیران مراکز اقامتی و در صورت استقبال برای زیرمجموعه‌ها و کارکنان نیز ارائه خواهد شد. وی با تاکید بر ضرورت ارتقای آموزش‌ها در بخش میهمان‌نوازی و استقبال از گردشگران، افزود: آموزش‌ها می‌تواند منجر به تغییر در رفتار شده و فرهنگ میهمان‌نوازی را تقویت کند. استاندار اردبیل نیز در این نشست، اظهار داشت: آموزش‌ها در حوزه گردشگری بایستی ساماندهی و به صورت حرفه‌ای اعمال شوند. "اکبر بهنام‌جو" افزود: برنامه‌های آموزشی مدرسه هتلداری ( هتل اسکول ) که به همت دانشگاه آزاد اسلامی استان راه‌اندازی شده بایستی حمایت شود و سایر دستگاه‌ها نیز باید نسبت به این موضوع مهم توجه داشته باشند. وی گفت: در صورتی که خروجی مدرسه هتلداری ( هتل اسکول ) مطلوب باشد، می‌توان از استان‌های دیگر نیز گروه‌ها و افرادی را جهت آموزش جذب کرد.

انتصاب مدیر جدید گروه هتل‌های Marriott در اروپا

به گزارش سرویس اخبار خارجی هتل‌نیوز ، بر اساس اعلام گروه هتل‌های بین‌المللی Marriott آقای Brown مدیریت دپارتمان اروپای این گروه شامل بریتانیا، ایرلند و سایر کشورها را بر عهده گرفته و جایگزین خانم Amy McPherson در این سمت شده است. آقای Brown در حال حاضر ریاست بخش انتخاب برندها، مالکین و فرانچایز خدمات گروه بین‌المللی Marriott در منطقه آمریکای شمالی را بر عهد دارد و از این نظر گزینه‌ای ایده‌آل برای رهبری این گروه در اروپا به حساب می‌آید.  آقای Brown به عنوان یک مدیر اجرایی در سطح جهانی با رویکردی متمرکز بر اساس روابط در کسب و کار، دارای توانایی فوق‌العاده‌ای برای ارتباط با افراد شامل همکاران، میهمانان، مالکان و صاحبان سهام است. وی که طی سال‌های اخیر نقش فعالی در صنعت هتلداری داشته است، اصالتا اهل کشور ایرلند است ولیکن از حدود 30 سال پیش تا به امروز در آمریکا زندگی می‌کند. گروه هتل‌های بین‌المللی Marriott هم‌اکنون دارای بیش از 570 هتل در 41 کشور جهان و همچنین 206 هتل دیگر در قاره اروپا را در حال احداث دارد.

اقدامات گروه هتل‌های Wyndham به منظور ارتقای برند Ramada Encore

به گزارش سرویس اخبار خارجی هتل‌نیوز ، گروه هتل‌ها و اقامتگاه‌های Wyndham قصد دارد طی یک برنامه مشخص و با شعار "به طور متفاوتی نشاط بخش" برندهای متوسط خود در سراسر جهان را مورد بازنگری و ارتقا دهد. ماهیت جدید برند Ramada Encore از زیرمجموعه‌های گروه هتل‌های Wyndham با استفاده از لوگوی طراحی شده توسط آژانس مسافرتی Octopus و بر پایه ویژگی‌های اصلی این برند نظیر تازگی، قابلیت دستیابی و تحرک، استوار شده و هدف آن جذب مسافران جدید است. برند Ramada Encore که در اواخر دهه 1990 میلادی به عنوان یک هتل با خدمات محدود برای مسافران تجاری و تفریحی راه‌اندازی شد، هم‌اکنون دارای 54 هتل در 20 کشور مختلف جهان است.  برند Ramada Encore طی این سال‌ها و در راستای دستیابی به اهداف خود، طراحی‌های متفاوتی انجام داده که از این میان می‌توان به طراحی یک اتاق میهمان با کف تمام چوبی و یک فضای چند منظوره با کاربری پذیرش، لابی، غذاخوری و برگزاری ملاقات‌های تجاری، اشاره کرد.

انتصاب "منوچهر افشانی" به سمت سرپرست هتل ثامن مشهد

به گزارش هتل‌نیوز با صدور حکمی از سوی جناب آقای "علی عباس کمری" مدیرعامل گروه هتل‌های کوثر، جناب آقای "منوچهر افشانی" به عنوان سرپرست هتل چهار ستاره "ثامن" در مشهد منصوب شد. 

معرفی گروه هتل‌های Jin Jiang چین

فروش یازدهمین گروه بزرگ هتلداری دنیا به چینی‌ها

گروه هتلداری Jin Jiang به عنوان پنجمین شرکت بزرگ هتلداری در جهان با همکاری صندوق سرمایه‌گذاری خصوصی اروپای شرقی و مرکزی با نام Sino برای خرید و در اختیار گرفتن بیش از 50 درصد سهام گروه هتل‌های Radisson با شرکت‌های Radisson و شرکت مدیریت هتلداری HNA به توافقاتی رسیده است. به گزارش سرویس اخبار خارجی هتل‌نیوز ، برند هتل‌های Carlton Rezidor در ماه مارس سال 2018 میلادی به طور رسمی به گروه هتل‌های Radisson تغییر نام داد. این خبر برای اولین بار در سمینار بین‌المللی سرمایه‌گذاری در صنعت هتلداری، اعلام شد. گروه هتل‌های بین‌المللی Radisson هم‌اکنون در حال حاضر با در اختیار داشتن 8 برند و 1400 هتل در حال فعالیت و یا در حال ساخت، یازدهمین گروه بزرگ هتلداری دنیا به حساب می‌آید.

اقامت 600 هزار گردشگر خارجی در هتل‌های گروه بین‌المللی راس‌الخیمه طی 9 ماه

به گزارش سرویس اخبار خارجی هتل‌نیوز ، امارات متحده عربی با توجه به افزایش 11 درصدی میزان گردشگران خارجی در بازه زمانی 9 ماه اول سال 2018 میلادی به اهداف بلند مدت جدیدی در حوزه گردشگری چشم دوخته است. مقامات سازمان توسعه گردشگری راس‌الخیمه تحت عنوان RAKTDA میزان رشد گردشگران بین‌المللی در 9 ماه نخست سال جاری در مقایسه با مدت مشابه در سال گذشته میلادی را بالغ بر 11.2 درصد اعلام کرده‌اند. بر اساس این گزارش از ماه ژانویه تا سپتامبر امسال حدود 597000 نفر از گردشگران خارجی در راس‌الخیمه اقامت داشته‌اند که در مجموع آمار 2.53 میلیون میهمان - شب را به دست می‌دهد. کشورهای آلمان، روسیه، بریتانیا، هندوستان و قزاقستان در صدر فهرست افزایش میزان گردشگران بین‌المللی قرار دارند.

هتل جدید گروه هتل‌های بین‌المللی Hilton در راس‌الخیمه

رونمایی از هتل‌های جدید گروه Hilton در راس‌الخیمه

به گزارش سرویس اخبار خارجی هتل‌نیوز ، گروه هتل‌های بین‌المللی Hilton با امضای یک قرارداد جدید و انتقال مدیریتی دو هتل که تا ژانویه سال 2019 انجام خواهد شد، فرایند حضور خود در امارات متحده عربی را افزایش خواهد داد. دو هتل جدید گروه هتل‌های بین‌المللی Hilton در راس‌الخیمه با نام‌های Double Tree و Conard Marjan Island به حل مشکل افزایش تقاضای مسافران در امارات کمک زیادی خواهد کرد. اقامتگاه Conrad Marjan Island دارای 120 اتاق شامل ویلاهای ساحلی و داخل آب دارای امکانات درجه یک بین‌المللی شامل مرکز تناسب اندام، سالن اسپا، استخر روباز و باشگاه کودکان است. اقامتگاه Conrad Marjan Island با دارا بودن دو رستوران معروف، یک کافی‌شاپ در استخر و یک کافی‌شاپ در ساحل دارای گزینه‌های متعددی برای غذا نیز می‌باشد.  تعداد گردشگران خارجی در 9 ماه اول سال 2018 میلادی بیش از 11 درصد افزایش یافته است و بر اساس پیش‌بینی‌ها تا پایان سال به یک میلیون نفر خواهد رسید.

واگذاری هتل‌های Hilton در شهرهای ابوظبی و العین به گروه‌های Radisson

هتل‌ها و گروه‌های هتلی بین‌المللی در تلاشند تا افزایش تقاضای مسافران برای اقامت در هتل‌های امارات را پاسخ دهند. گروه هتل‌های بین‌المللی Radisson پس از 45 سال همکاری با گروه هتل‌های Hilton قرار است به زودی و از ژانویه 2019 مدیریت هتل‌های این گروه در شهرهای "ابوظبی" و "العین" را در اختیار بگیرد. به گزارش سرویس اخبار خارجی هتل‌نیوز در حقیقت گروه هتل‌های Hilton پس از گذشت 45 سال از تاریخ 1 ژانویه 2019، عملا هتل‌های ابوظبی و العین را مدیریت نخواهد کرد. انتقال این هتل‌ها از Hilton به Radisson با همکاری گروه هتل‌های ملی ابوظبی، انجام خواهد شد. هر دو هتل جدید با نام  Radison Blue در شهرهای ابوظبی و العین، نقش مهمی را در خاورمیانه ایفا خواهند نمود. گروه هتل‌های Hilton در بیانیه‌ای به مناسبت این انتقال، اعلام کرد: ما معتقدیم که خاطرات فوق‌العاده‌ای برای میلیون‌ها نفر از میهمانان و همچنین اعضای تیم وفادارمان در طول سال‌ها ایجاد کرده‌ایم. در حالیکه دیگر این دو هتل را مدیریت نخواهیم کرد، خوشحال خواهیم شد که میهمانان خود را در هتل‌های دیگرمان در امارات متحده عربی، پذیرا باشیم.

سنجش آثار اقتصادی گردشگری ( قسمت اول )

يكی از حوزه‌های وسيع گردشگری، اقتصاد گردشگری است كه مفهومی فراگير و گسترده دارد و قلمرو آن همواره دستخوش تغيير و دگرگونی است. اين حوزه ميزان مسافرت‌ها، تبعات و اثرات اقتصادی آنها اعم از مستقيم، غير مستقيم و القايی را مورد سنجش و اندازه‌گيری قرار می‌دهد و بر همين اساس است كه اطلاعات و آمار ضمن ايفا كردن نقش اساسی در بهينه‌سازی الگوهای اقتصاد گردشگری در برآوردهای كلی آن نیز محور ارجاعات و محاسبات محسوب می‌شوند. از آنجا كه صنعت گردشگری علاوه بر جنبه‌های مختلف اقتصادی، دارای ابعاد ديگری نيز می‌باشد كه به روابط جوامع بشری قبل وپس از سفر می‌پردازد، بنابراين می‌توان در حين بررسی مفاهيم اقتصادی و گردشگری به جنبه‌های جامعه‌شناختی، علوم اجتماعی و پيامدهای سياسی و فرهنگی آن نيز اشاره كرد. پر مسلم است كه هر يك از مفاهيم فوق در برآوردهای اقتصادی اين حوزه نيز تأثير شگرف و بسزايی می‌گذارند و به همين دليل نيز صاحب‌نظران و اهل فن، گردشگری را نوعی فعاليت اقتصادی پر دامنه می‌نامند كه شامل ميليون‌ها بنگاه اقتصادی فعال است كه بخش اعظم آن را بنگاه‌های كوچک و خرد تشكيل می‌دهند.  در اين دايره شركت‌های هواپيمايی، خطوط كشتيرانی، قطارهای مسافربری و گروه هتل‌های زنجيره‌ای را بنگاه‌های عرضه‌کننده صنعت گردشگری و هزاران دفتر خدماتی مسافرتی، هتل، متل و اقامتگاه‌های پراكنده در اقصی نقاط جهان را بخش جلودار و صدرنشين اين صنعت تلقی می‌نمایند. اگر بطور كلی صنعت گردشگری را فعاليتی مبتنی بر انجام تفريح، زيارت، تجارت و ... بدانيم، در می‌يابيم كه اقتصاد گردشگری علاوه بر بررسی زمينه‌های مستقيم اين فرآيند به چگونگی ارائه و استفاده كليه خدمات و كالاهايی كه گردشگران از آنها سود برده و حتی برای فراهم آوردن امكان سفر نيز مورد توجه قرار می‌دهند، می‌پردازد. بنابراين سهم اقتصاد گردشگری از اين آوردگاه از هزاران ميليارد دلار نيز تجاوز می‌كند كه خود بیانگر و گويای عظمت و اهميت آن است. در اين ميان دولت‌ها نیز علاوه بر كسب درآمد از طريق روش‌های مختلف به ويژه با وضع ماليات و عوارض‌، به طور معمول ظرفيت بالقوه درآمدهای حاصل از گردشگری را مدنظر قرار می‌دهند و اقتصاددانان نيز ضمن بررسی الگوهای اقتصادی و تحليل فرآيند هزينه - فايده از آن به عنوان ابزاری برای پيش‌بينی آثار اقتصادی گردشگری در مناطق مختلف استفاده كرده و بر اين اساس، ميزان تاثيرات گردشگری را بر اقتصاد كشور خود ارزيابی می‌نمايند و به كمک دولت‌ها می‌آيند. دکتر فرید جواهرزاده - مشاور مدیرکل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان خراسان رضوی جهت مشاهده قسمت دوم این مقاله از طریق لینک زیر اقدام فرمائید. سنجش آثار اقتصادی گردشگری ( قسمت دوم )