به گزارش هتل نیوز ؛ "سید محمد مرتضوی" عضو هیات نمایندگان اتاق ایران و رئیس خانه صنعت و معدن تهران گفت : پیشرفت تکنولوژی امکان تولید نان و شیرینیهای دلخواه را برای هتلها، رستورانها و کافیشاپها فراهم کرده است. وی افزود : این امکان در گذشته وجود نداشت، اما با ورود تکنولوژیهای مدرن به ایران، پدیدهای به نام "کافه نان" شکل گرفته است. او تاکید کرد : این تکنولوژیها به موسسات، کافیشاپها و هتلها این امکان را میدهند که امضای خود را در رسپی نان و شیرینیهای خود داشته باشند. رئیس خانه صنعت و معدن تهران در پایان گفت : نمایشگاه هورکا باید به این موضوع بیشتر بپردازند و امکاناتی که توانستهاند انقلاب تجاری در حوزه محصولات آردی به وجود آورند را معرفی کنند.
ایجاد شده: 12/مرداد/1403 آخرین ویرایش: 12/مرداد/1403 اخبار داخلیهتلهای زنجیرهای ریکسوس که به خاطر خدمات و امکانات لوکسشان معروف هستند، از اول ماه جولای ۲۰۲۴ به جمع هتلهای راس الخیمه اضافه میشوند. این هتلها شامل انواع رستوران و بار با سبکهای مختلف، استخر، سالنهای اسپا و بدنسازی مدرن و مجهز، و فضایی برای برگزاری جلسات و رویدادها هستند.طبق گفتهی مدیرعامل ریکسوس، تمرکز اصلی این هتلها بر روی ارائه تجربهای بینظیر در زمینهی غذا و نوشیدنی، سرگرمیهای جذاب برای کودکان و نوجوانان، فعالیتهای مهیج، خدمات اسپا و سلامتی و برگزاری بینقص رویدادها و جلسات خواهد بود.
ایجاد شده: 27/خرداد/1403 آخرین ویرایش: 27/خرداد/1403 اخبار خارجیمراسم اهدای جوایز ۵۰ رستوران برتر جهان، برگزار شد، این مراسم که به اسکارِ دنیای گاسترونومی معروف است یکی از برجستهترین رویدادهای دنیای آشپزی محسوب میشود.در رویداد امسال رستوران "دیسفروتار" در بارسلونا به عنوان برترین رستوران دنیا معرفی شد.همچنین در این مسابقه رستورانهای "آسادور" اسپانیا و "تیبل" در پاریس به ترتیب در جایگاههای دوم و سوم قرار گرفتند.در لیست امسال، پنج رستوران از ده رستوران برتر جهان در اروپا قرار دارند که شامل شه رستوران از اسپانیا، یک رستوران از فرانسه و یک رستوران از دانمارک میشود.
ایجاد شده: 21/خرداد/1403 آخرین ویرایش: 21/خرداد/1403 اخبار خارجیبه گزارش هتل نیوز رئیس مرکز سلامت محیط اعلام کرد: بر مبنای قانون، اماکن عمومی حق عرضه دخانیات را ندارند و در رستوانها نباید قلیان و سیگار عرضه و استفاده شود.
ایجاد شده: 6/خرداد/1403 آخرین ویرایش: 6/خرداد/1403 اخبار داخلیشرکت هتلهای فورچون در هند، با افتخار از افتتاح هتل ۱۴۴ اتاقه تمام گیاهی خود خبر داد.هتل جدید فورچون با طراحی مدرن و امکانات لوکس، به عنوان اولین هتل تمام گیاهی در منطقه شناخته میشود.از ویژگیهای برجسته این هتل میتوان به رستورانهای گیاهی متنوع، سالنهای کنفرانس مجهز، استخر روباز، و مرکز تناسب اندام پیشرفته اشاره کرد. علاوه بر این، نزدیکی به مجسمه وحدت، که یکی از جاذبههای گردشگری اصلی هند محسوب میشود، این هتل را به انتخابی ایدهآل برای گردشگران و مسافران تجاری تبدیل میکند.افتتاح این هتل جدید نه تنها نشاندهنده گسترش برند فورچون در صنعت هتلداری است، بلکه تعهد این شرکت به پایداری و ترویج سبک زندگی سالم را نیز به نمایش میگذارد.
ایجاد شده: 2/خرداد/1403 آخرین ویرایش: 2/خرداد/1403 اخبار خارجیسیستم مدیریت پسماند در حوزه گردشگری و هتلداری، مجموعه ای از فعالیت ها و اقدامات است که به منظور مدیریت صحیح و اصولی پسماندهای تولیدی در این صنعت، از مرحله تولید تا دفع نهایی، انجام می شود.هدف از این سیستم، کاهش اثرات زیست محیطی ناشی از پسماندها، حفظ منابع طبیعی و ارتقای سلامت گردشگران و کارکنان هتل ها می باشد.استانداردهای مختلفی برای مدیریت پسماند در صنعت گردشگری و هتلداری وجود دارد که از جمله آنها می توان به موارد زیر اشاره کرد:▫️سیستم مدیریت زیست محیطی (EMS)▫️سیستم مدیریت سنجش و تأیید (EMAS)▫️راهنمای جامع مدیریت پسماند در گردشگری (UNEP)رویکردهای سیستم مدیریت پسماند تعهد مدیریت: این مرحله، تعهد مدیریت هتل به اجرای سیستم مدیریت پسماند است. این تعهد باید به صورت کتبی ابلاغ شده و منابع لازم برای اجرای برنامه تامین شود.تشکیل تیم: تیمی متشکل از نمایندگان بخش های مختلف هتل، مانند خانه داری، رستوران، نگهداری و مدیریت، باید برای اجرای برنامه تشکیل شود.ارزیابی: نوع و حجم پسماندهای تولیدی در هتل باید به طور دقیق ارزیابی شود.ایجاد برنامه: بر اساس اطلاعات جمع آوری شده در مرحله قبل، باید برنامه ای برای مدیریت پسماند تهیه شود.▫️این برنامه باید شامل اقداماتی برای کاهش تولید پسماند، تفکیک پسماند، بازیافت، کمپوست و دفع صحیح پسماند باشد.به روز رسانی: برنامه مدیریت پسماند باید به طور دوره ای به روز رسانی شود تا با تغییرات در حجم و نوع پسماندهای تولیدی و همچنین با جدیدترین استانداردها و الزامات قانونی مطابقت داشته باشد.مراحل اجرای مدیریت پسماند پیشگیری: بهترین راه برای مدیریت پسماند، پیشگیری از تولید آن است. این امر می تواند از طریق اقداماتی مانند استفاده از مواد قابل استفاده مجدد و قابل بازیافت، و آموزش کارکنان و مهمانان انجام شود.تفکیک: تفکیک به فرآیند جدا کردن انواع مختلف زبالهها از یکدیگر در منبع تولید اشاره دارد.▫️این کار به منظور بهبود کارایی بازیافت، کاهش حجم زبالههای دفنشده و کاهش آلودگی محیط زیست انجام میشود.بازیافت: بازیافت فرآیندی است که در آن مواد قابل بازیافت مانند کاغذ، پلاستیک، فلز و شیشه به مواد اولیه جدید تبدیل میشوند.▫️این مواد اولیه میتوانند برای تولید محصولات جدید مورد استفاده قرار گیرند و به حفظ منابع طبیعی و کاهش حجم پسماندهای دفعی کمک می کند.کمپوست: کمپوست فرآیندی طبیعی است که در آن مواد آلی مانند ضایعات غذایی، برگها و چمن به کود آلی تبدیل میشوند.▫️کمپوست میتواند برای بهبود کیفیت خاک و افزایش حاصلخیزی آن استفاده شود.جذب مشتریان دوستدار محیطزیست: ارائه برنامههای پایداری مانند استفاده از محصولات ارگانیک و کاهش پلاستیکهای یکبار مصرف میتواند مشتریانی که به محیطزیست اهمیت میدهند را جذب کند.ارتقاء اعتبار و شهرت برند: فعالیتهای مدیریت پسماند و پایداری میتواند پوشش رسانهای مثبت و تحسین عمومی به دنبال داشته باشد.رضایت مشتریان: با ارائه خدمات پایدار و دوستدار محیطزیست، هتلها میتوانند تمایز خود را از رقبا افزایش دهند و وفاداری مشتریان را تقویت کنند.
ایجاد شده: 2/خرداد/1403 آخرین ویرایش: 9/خرداد/1403 مدیریت هتلداریهیئت گردشگری سنگاپور و مارینا بی با امضای تفاهمنامهای به تعهد خود برای افزایش آگاهی و تقویت بازدید از مجموعه مارینا بی تأکید کردند. این تفاهمنامه، پایه و اساس چشمانداز بلندمدت این شرکا برای ارتقای این مجموعه به یک مرکز پیشرو در سبک زندگی و تجارت ممتاز است که همگان، چه ساکنان و چه گردشگران، از آن لذت خواهند برد. مارینا بی، یک مجتمع تفریحی-هتلداری لوکس در سنگاپور است که شامل هتل، مرکز همایش، مرکز خرید، موزه، تئاتر، رستوران، کازینو و اسکای پارک است. این مجموعه به عنوان یکی از نمادهای سنگاپور شناخته میشود و سالانه میلیونها گردشگر را به خود جذب میکند.
ایجاد شده: 31/اردیبهشت/1403 آخرین ویرایش: 31/اردیبهشت/1403 اخبار خارجیمالزی در حال رونمایی از یک برج جدید به نام "The Sail" است که از نظر ارتفاع از برج العرب دبی پیشی خواهد گرفت.این برج ۳۲۵ متری که توسط گروه املاک و مستغلات "Mah Sing Group" ساخته شده است، قرار است در شهر جوهور بهرو افتتاح شود.برج The Sail با طراحی منحصر به فرد خود که شبیه بادبان کشتی است، به یک نماد جدید برای مالزی تبدیل خواهد شد.این برج دارای ۱۰۳ طبقه مسکونی و ۸ طبقه هتل خواهد بود و امکانات رفاهی لوکس مانند استخرهای بینهایت، باشگاههای ورزشی و رستورانهای مجلل را ارائه میدهد.انتظار میرود The Sail به یک جاذبه گردشگری محبوب در مالزی تبدیل شود.
ایجاد شده: 29/اردیبهشت/1403 آخرین ویرایش: 29/اردیبهشت/1403 اخبار خارجیبه گزارش سرویس خارجی هتل نیوز ؛ " ماکسیم پروتاسوف " رئیس سازمان کیفیت روسیه در حاشیه مجمع روسیه و جهان اسلام که در شهر کازان برگزار شد گفت : این هفته ما یک دستورالعمل مسلمانپسند را ابلاغ کردیم که میتواند برای رستورانها، هتلها و مراکز بهداشتی اجرا شود. امسال قرار است حدود ۱۰۰ گواهینامه حلال برای رستورانها، هتلها، سالنهای کنفرانس، نمایشگاهها و سایر مراکز صادر شود. او افزود : ماهیت این شیوهنامه این است که در هر کسب و کاری چه رستوران و چه هتل اگر مهمانی به آنجا بیاید و بگوید مسلمان هستم و به خدمات خاصی نیاز دارد، باید این خدمات به او ارائه شود. وی تاکید کرد : مخصوصاً در اتاقی که میهمان در آن اقامت میکند باید سجاده و تمام وسایل همراه آن مانند قرآن وجود داشته باشد، الکل ارائه نشود و غذاهای حرام در منو نباشد.
ایجاد شده: 29/اردیبهشت/1403 آخرین ویرایش: 29/اردیبهشت/1403 اخبار خارجیباشگاه امتیازی قطر ایرویز با همکاری شرکت کارلس، کارتهای اعتباری جدیدی را برای اعضای خود در ایالات متحده عرضه کرده است.این کارتها با فناوری ویزا کار میکنند و امکان جمعآوری آویوس (واحد پول پاداش باشگاه) را در ازای خریدهای روزمره فراهم میکنند.دارندگان کارت اعتباری ویزا اینفینیت باشگاه امتیازی قطر ایرویز به ازای هر یک دلار آمریکا که خرج میکنند، پنج آویوس برای خریدهای انجامشده با قطر ایرویز، سه آویوس برای صرف هزینه در رستورانها و یک آویوس برای سایر خریدها دریافت خواهند کرد.این کارت دارای حق عضویت سالانهی ۴۹۹ دلار آمریکا است و از طراحی فلزی مات برخوردار است.
ایجاد شده: 26/اردیبهشت/1403 آخرین ویرایش: 26/اردیبهشت/1403 اخبار خارجیبه گزارش هتل هتل نیوز و به نقل از ایسنا ؛ رتبهبندیها نشان میدهد که ایتالیا، مکزیک، یونان، اسپانیا و ژاپن، بهترین کشورهای جهان در زمینه گردشگری غذا هستند. اهمیت غذا یکی از دلایل متعددی است که ارزش بازار جهانی خدمات غذایی را در سال ۲۰۲۲ به ۲.۳۹ تریلیون دلار رساند. علاوه بر این پیشبینی میشود که این بازار تا سال ۲۰۳۰ به ۵.۴۲ تریلیون دلار افزایش پیدا کند. یکی از بزرگترین روندهایی که موجب رشد صنعت غذا بهویژه در کشورهای در حال توسعه میشود، افزایش فودکورتها بهمعنای محیطهای غذایی است که انواع رستورانها و غذاخوریها را در یک محوطه مشخص گرد هم میآورد. کیفیت مواد اولیه در کنار سادگی ظروف، غذاهای ایتالیایی را به یکی از محبوبترین غذاهای جهان تبدیل کرده است. ایتالیا با میانگین رتبه ۱.۱ در بین پنج از شش منبع مورد استفاده، بهترین کشور برای مسافران غذا تعیین شده است و گفته میشود که غذای شماره یک در جهان دارد. این وعدههای غذایی در مقیاس سلامتی درجه یک هستند، زیرا بیشتر با روغنهای زیتون پخته میشوند تا جایگزینهای ناسالم دیگر.
ایجاد شده: 21/اردیبهشت/1403 آخرین ویرایش: 21/اردیبهشت/1403 اخبار داخلیهتل تروپیکانا لاس وگاس، پس از نزدیک به هفت دهه فعالیت، برای ساخت خانه جدید تیم بیسبال اوکلند آتلانتیکس تخریب خواهد شد. این هتل که در سال ۱۹۵۷ افتتاح شد، یکی از نمادهای لاس وگاس بود و در طول سالها میزبان افراد مشهور و رویدادهای مهم زیادی بود. تروپیکانا به خاطر فضای سرگرمکننده و پر جنب و جوش خود، از جمله کازینو، رستورانها، بارها و استخرهای شنا، شناخته شده بود.
ایجاد شده: 4/اردیبهشت/1403 آخرین ویرایش: 4/اردیبهشت/1403 اخبار خارجی