به گزارش هتلنیوز ، رئیس جامعه هتلداران ایران تاکید کرد: در طول یک سالی که بحث کرونا وجود داشته، حتی یک مورد مشکوک هم وجود نداشت که کسی آمده باشد در هتلی و مبتلا شده باشد. "جمشید حمزهزاده" ضمن اشاره به این مطلب، اظهار داشت: این مؤید سلامت کامل هتلها از نظر بهداشتی و رعایت پروتکلهاست و باید به یک باور عمومی در جامعه تبدیل شود. "حمزهزاده" در ادامه گفت: طبیعی است که نمیتوان سفر را از زندگی مردم حذف کرد اما این مشروط به ملاحظاتی در حوزه مدیریت و نظارت است. دولت، وزارت بهداشت و ستاد کرونا باید مردم را از اسکان در اقامتگاههای غیررسمی که هیچ نظارتی روی آنها نیست، باز بدارند. رئیس جامعه هتلداران ایران در پایان یادآور شد: هتلها در نوروز میتوانند به گونهای میزبان مردم باشند که هیچ دغدغهای از جهت سلامت و بهداشت برای آنها وجود نداشته باشد.
ایجاد شده: 21/بهمن/1399 آخرین ویرایش: 21/بهمن/1399 اخبار داخلیبه گزارش هتلنیوز ، رئیس هیاتمدیره گروه هتلهای هما اظهار داشت: در گذشته اولویت هتلداران بر ارائه خدمات بود اما امروزه مدیریت تجربه مشتری هدف تمام هتلهایی است که کار حرفهای انجام میدهند."'عباس شیریان" ابراز داشت: در دو هفته گذشته میزان اشغال اتاق در هتلهای هما در تهران بالای ۷۵ درصد و در مشهد حدود ۴۰ درصد بوده است.وی تصریح کرد: در شهریور ماه سال ۱۴۰۰ شرایط بهبود خواهد یافت و امیدواریم در شش ماهه دوم سال ۱۴۰۰ درصد اشغال یک ساله سال ۹۸ را کسب کنیم.رئیس هیاتمدیره گروه هتلهای هما در پایان گفت: اگر طبق پیشبینیها پیش برویم، میتوانیم طی دو الی سه سال آینده جهشهایی را در صنعت گردشگری و هتلداری شاهد باشیم.
ایجاد شده: 6/بهمن/1399 آخرین ویرایش: 6/بهمن/1399 اخبار داخلیبه گزارش هتلنیوز ، معاون فرهنگی و گردشگری دبیرخانه مناطق آزاد تجاری، صنعتی و ویژه اقتصادی اظهار داشت: جام جهانی ۲۰۲۲ قطر میتواند عامل مهمی در تقویت توسعه و رونق گردشگری ورزشی این منطقه باشد. "محمدعلی وکیلی" ابراز داشت: گردشگری در منطقه آزاد کیش یک اولویت مهم است و توریسم ورزشی بهترین شاخص گردشگری برای کشور ما محسوب میشود.وی در پایان گفت: بر اساس قواعد فیفا و با تلاش و مشارکت بخش خصوصی، استانداردسازی در حوزه هتلینگ گام نخست برای محقق شدن این امر مهم است.
ایجاد شده: 29/دی/1399 آخرین ویرایش: 29/دی/1399 اخبار داخلیبه گزارش سرویس اخبار خارجی هتلنیوز ، ترکیه امیدوار است با وجود واکسن کرونا، امسال شاهد حضور ۲۵ میلیون نفر گردشگر خارجی در کشورش باشد.بازگشت صنعت گردشگری ترکیه به شرایط پیش از شیوع ویروس کرونا دست کم دو سال زمان خواهد برد. در سال ۲۰۱۹ و پیش از بحران کرونا، شمار گردشگران خارجی ترکیه بیش از ۴۵ میلیون نفر گزارش شده بود.این میزان در سال ۲۰۲۰ با ۷۲ درصد کاهش به ۱۲ میلیون نفر رسید.
ایجاد شده: 22/دی/1399 آخرین ویرایش: 22/دی/1399 اخبار خارجی🔴 عوامل موثر بر قیمتگذاری در هتلها 🔹 با شناخت عوامل مؤثر و مهم در قیمتگذاری در صنعت هتلداری، میتوان بهترین شیوه را انتخاب کرد و به کار گرفت که به نوبه خود منجر به افزایش درآمد هتلداران و افزایش گردش پول در جامعه میشود. 🔹 عوامل تاثیرگذار بر قیمتگذاری خدمات این صنعت، متعدد و بسته به محل و زمان میتواند متفاوت باشد. 🔹 به طور مثال بررسی عوامل مختلف تاثیرگذار بر قیمتگذاری در صنعت هتلداری در آفریقا نشان داد که عوامل زیر نقش مهمی را ایفا میکنند؛ 📌 توجه به مسائل زیستمحیطی 📌 امکانات رفاهی 📌 برند هتل 📌 عوامل مدیریتی 📌 موقعیت هتل 📌 کیفیت ارائه خدمات 📌 سرویسهای زیرساختی 📌 بازاریابی بر قیمتگذاری خدمات هتلداری 🔹 همچنین مهمترین عوامل مؤثر بر قیمتگذاری در صنعت هتلداری هند، موارد زیر هستند؛ 📌 ارائه تخفیف به میهمانان 📌 کمک به میهمانان 📌 آداب خوشامدگویی گرم 📌 انجام کار به شیوه دوستانه 📌 ارائه اتاق تمیز به آنها
ایجاد شده: 17/دی/1399 آخرین ویرایش: 17/دی/1399 مدیریت هتلداریبه گزارش هتلنیوز ، مدیر کل نظارت و ارزیابی خدمات گردشگری کشور با اشاره به اینکه مطلع نبودن از میزان تاسیسات گردشگری کشور همواره یکی از مشکلات اساسی در نظارت و ارزیابی خدمات گردشگری بوده است، اظهار داشت: هماکنون ۱۳ هزار واحد گردشگری در سراسر کشور به سامانه "جانا" متصل هستند."سید جواد موسوی" در رابطه با نحوه اعمال و اجرای دستورالعمل سفر هوشمند نیز گفت: مقرر شد با اتصال سامانههای هوشمند "جانا" و "ماسک" و تبادل اطلاعات لازم، ضمن دسترسی به اطلاعات افراد مبتلا به کرونا از ورود و انجام سفر برای این افراد ممانعت شود.معاون توسعه مدیریت و امور مجلس وزارت گردشگری نیز ابراز داشت: وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، بانک اطلاعاتی افراد را در اختیار ما قرار داد و ما به وسیله سامانه جانا در اختیار تأسیسات گردشگری قرار میدهیم."محمد خیاطیان" تصریح کرد: در این سامانه گزینهای برای استعلام کد ملی افراد طراحی شده که وضعیت پرونده پزشکیشان توسط تأسیسات گردشگری بررسی میشود.وی در پایان گفت: هتلها، پرونده پزشکی مسافران را قبل از پذیرش بررسی میکنند و در صورت داشتن سابقه کرونا از پذیرش فرد جلوگیری میشود.
ایجاد شده: 13/دی/1399 آخرین ویرایش: 13/دی/1399 اخبار داخلیبه گزارش سرویس خارجی هتل نیوز ، در هشت ماه اول سال ۲۰۲۰ میزان گردشگری ورودی به اروپا نسبت به دوره مشابه سال قبل ۶۸ درصد کاهش پیدا کرده است. این میزان برای کل سال ۲۰۲۰ تا به امروز کاهشی ۶۰ درصدی را نشان میدهد. در بهترین سناریو، میزان سفرهای هوایی تا سال ۲۰۲۴ به حالت قبل از شروع پاندمی کرونا باز خواهد گشت. بدترین سناریو هم نشان میدهد که بالاخره در سال ۲۰۲۹ روال سفرها به حالی خود باز خواهد گشت.
ایجاد شده: 22/آذر/1399 آخرین ویرایش: 22/آذر/1399 اخبار خارجی🔴 چیدمان میز در سرویس آمریکایی 🔹 ظروف شام در سرویس آمریکایی شامل دو چنگال، چاقو، چاقوی مخصوص کره، دو قاشق چایخوری، بشقاب سرویس ( اختیاری )، دستمال سفره، بشقاب نان و کره و گیلاس آب است. 🔹 امروزه چاقوی مخصوص کره و قاشق چایخوری دوم، اغلب از این چیدمان حذف میشوند. 🔹 چیدمان ظروف میز شام تقریباً یک اینچ از لبه میز فاصله دارد. 🔹 دستمال سفره بر روی بشقاب سرویس و یا به تنهایی و بدون بشقاب، در مرکز این چیدمان قرار میگیرد. 🔹 دو چنگال در سمت چپ دستمال قرار میگیرند. 🔹 چاقو در سمت راست دستمال سفره قرار میگیرد و سپس به ترتیب، چاقوی مخصوص کره و دو قاشق چای خوری قرار میگیرند. 🔹 لبه تیز چاقوها به سمت دستمال سفره قرار میگیرد. 🔹 گیلاس آب به طور مستقیم بالای چاقو قرار میگیرد. 🔹 بشقاب نان و کره دقیقا در بالای چنگال قرار میگیرد. 🔹 یک گزینه جایگزین در چیدمان سرویس آمریکایی، مکان قرارگیری چاقوی مخصوص کره است که میتواند بر روی بشقاب نان و کره نیز قرار بگیرد. 🔹 وقتی که سوپ یا یک پیش غذا سفارش داده میشود، میزبان آن را بر روی یک ظرف زیرین قرار داده و سپس سرو میکند. 🔹 سالاد در سمت چپ چنگالها قرار میگیرد، و قهوه زمانی که سرو میشود در سمت راست قاشق قرار میگیرد. 🔹 غذای اصلی در بشقاب مخصوص شام در مرکز چیدمان قرار میگیرد. 🔹 ظروف مخصوص غذاهای خاص مانند یک قاشق سوپ همراه با سرو سوپ و یا یک چاقوی استیک همراه با استیک در صورت نیاز به روی میز آورده میشوند. 🔹 نان، غذاهای جانبی و مواردی از این قبیل در بهترین مکان و آسانترین دسترسی بر روی میز قرار داده میشوند.
ایجاد شده: 8/آذر/1399 آخرین ویرایش: 8/آذر/1399 میزبانی🔴 استراتژی Mice 🔹 این کلمه مخفف کلمات زیر است: 📌 نشستها و اجلاسها ( Meetings ) 📌 انگیزهها و محرکها ( Incentive ) 📌 کنفرانسها ( Conferences ) 📌 نمایشگاهها ( Exhibitions ) 🔹 به یک روند سیستماتیک متشکل از برنامهریزی، توسعه و ایجاد و بازاریابی رویدادی در رابطه با هتلداری و گردشگری گفته میشود. 🔹 این استراتژیها باید بر روی بخشهایی همچون سفر به مقصد رویدادها و یا کسانی تمرکز کند که میتوان آنها را برای حضور در رویدادها در فاصلهای دور از خانههایشان جلب کرد. 🔹 به طور کلی رویدادهایی که انگیزش سفر ایجاد میکنند را میتوان در سه دستهی رویدادهای فرهنگی، رویدادهای ورزشی و رویدادهای تجاری تقسیم کرد. 🔹 سالانه رویدادهای تجاری/کاری بیشماری از جمله نمایشگاه، گردهمایی، سمینار، کنفرانس، میتینگ، سمپوزیوم و همایش در سراسر جهان برگزار میشود و بازدیدکنندگان فراوانی را به شهر یا کشور میزبان میکشاند. 🔹 وجود این حجم از رویدادهای مختلف در جهان باعث بهوجود آمدن شاخهای به نام استراتژی مایس ( MICE ) در صنعت هتلداری و گردشگری شده است. 🔹 مایس یک استراتژی است که از ترکیب تجارت، حملونقل، سرمایهگذاریهای مالی و مسافرت به وجود آمده و محصول دهههای اخیر است.
ایجاد شده: 8/آذر/1399 آخرین ویرایش: 8/آذر/1399 مدیریت هتلداری🔴 برنامه اصلاح شده (Modified Plan) 🔹 این اصطلاح به رزروی اشاره دارد که شامل نرخ مصوب اتاق، صبحانه رایگان و وعده غذایی دوم میشود که ناهار یا در بیشتر مواقع، وعده شام است. 🔹 این گزینه به چند دلیل ارائه میشود. 🔹 یکی از این موارد این است که به هتلها امکان میدهد که پیشنهادات بهتری از لحاظ هزینه به میهمان ارائه کند و میهمان با پرداخت یک وعده اضافی علاوه بر صبحانه، هزینههای دیگر خود را بهتر مدیریت خواهد کرد. 🔹 به علاوه، اگر هتل در مجاورت رستورانهای دیگر نباشد، این طرح اصلاح شده به میهمان این امکان را میدهد تا روزانه دو وعده را با قیمت جذاب برای خود تضمین کند که احتمالاً در مکانهای دیگر موجود نیست. 🔹 بنابراین این امر باعث افزایش میزان رفت و آمد به رستوران نیز میشود. 🔹 یکی دیگر از مزایای هتل در این طرح این است که قیمت دو وعده غذایی به طور خودکار در نرخ اتاق در طول اقامت شارژ میشود. 🔹 این بدان معناست که اگر میهمان وعده غذایی برنامهریزی شده را نداشته باشد، هزینه وعده غذایی از قبل محاسبه و پرداخت شده است.
ایجاد شده: 8/آذر/1399 آخرین ویرایش: 8/آذر/1399 مدیریت هتلداری🔴 مدل Merchant در کسبو کار هتلداری 🔹 ساختار پرداختی که در آژانسهای مسافرتی آنلاین مشاهده میشود و هتل را ملزم به پرداخت هزینه OTA در زمان رزرو میکند. 🔹 از نظر مدل تجاری و نمایندگی، مزایای مختلفی برای این مدل کسب و کار وجود دارد. 🔹 مزیت شماره یک مدل Merchant این است که شرکت واسطه میتواند هتل را به صورت پویا با سایر محصولات مسافرتی ( هواپیما، اتومبیل و یا قطار ) بستهبندی کرده و یک قیمت واحد برای همه محصولات موجود برای مشتری ارائه دهد. 🔹 مشتری فقط باید مبلغ کل بسته را در یک معامله همانطور که برای معاملات چندگانه تعیین شده است، پرداخت کند. 🔹 این مزایا هم برای تأمینکننده محصولات مسافرتی ( هتل، هواپیما، اتومبیل و قطار ) و هم برای واسطه و میهمان هتل قابل درک است. 🔹 در این مدل میتوان بدون نشان دادن تخفیف به خریدار، نرخ تخفیف را ارائه کرد. 🔹 قیمتگذاری برای هر یک از اجزای جداگانه، مشخص نشده است و تنها قیمت بسته پیشنهادی مشخص است. 🔹 این امر به هتل امکان می دهد تا یک بخش ( ارائه پکیج به میهمان ) را با یک قیمت پائینتر هدف قرار دهد بدون اینکه ساختار قیمتگذاری استاندارد خود را به خطر بیندازد. 🔹 یعنی اگر مشتریان قیمت ارزانتری را میخواهند، مجبورند پکیج کامل هتل، هواپیما، ماشین، قطار و ... را خریداری کنند. 🔹 مشتری نمیداند چه کسی تخفیف هتل، هواپیما، ماشین یا قطار را ارائه میدهد و این تخفیف به چه میزان است. 🔹 واسطه نیز از این مزیت برخوردار است که به طور معمول حاشیه سود بیشتری را برای رزرو بستهها به دست میآورد زیرا هتلها از رزرو بسته حمایت میکنند. 🔹 یکی دیگر از مزایای این مدل تجاری بدین شکل است که برخی از مشتریان احساس میکنند که رزرو آنها به همراه پیش پرداخت امنتر است. 🔹 برخی از مشتریان دوست دارند در زمان رزرو هزینه سفر خود را بپردازند تا بتوانند در طول سفر خود برنامهریزی و بودجه بیشتری داشته باشند.
ایجاد شده: 8/آذر/1399 آخرین ویرایش: 8/آذر/1399 مدیریت هتلداریبه گزارش سرویس خارجی هتل نیوز ، از سوی کنفدراسیون فوتبال آسیا ( AFC ) شروط میزبانی کشورها از رقابتهای جام ملتهای آسیا در سال ۲۰۲۷ اعلام شد؛ معرفی حداقل ۳۰ هتل پنج ستاره در کشور میزبان برای اسکان ۲۴ تیم شرکتکننده و ستاد برگزاری مسابقات، عوامل اجرایی، تیمهای داوری، میهمانان ویژه و شخصیتهای رسمی بینالمللی فاصله این هتلها با کمپهای تمرینی و ورزشگاههای محل برگزاری مسابقات باید منطبق با استانداردها باشد.
ایجاد شده: 29/آبان/1399 آخرین ویرایش: 29/آبان/1399 اخبار خارجی