نتایج جستجو...
برخورد با میهمان ناراضی در رستوران یک هتل پنج ستاره

برخورد با میهمان ناراضی در رستوران یک هتل پنج ستاره

ازجمله مهارتهای نرم یک ویتر(گارسن) حرفه ای : الف.مهارت‌های ارتباطی توانایی برقراری ارتباط مؤثر با مهمانان و همکاران. شنونده فعال بودن و درک نیازهای مهمانان.  و ب. خدمات مشتری  ارائه خدمات با کیفیت و برآورده کردن انتظارات مهمانان وتوانایی حل مشکلات و پاسخگویی به شکایات به شیوه‌ای حرفه ای میباشد. واز جمله روشهای آموزش مهارتهای نرم به ویترها ،برگزاری کارگاه‌های تعاملی است که در آن‌ها ویترها می‌توانند مهارت‌های خود را تمرین کنند. استفاده از سناریوهای واقعی برای شبیه‌سازی موقعیت‌های مختلف دراین کارگاهها نیز مهمترین قسمت این آموزش است . در ذیل با نمونه ای از این سناریو آشنا میشویم: سناریو: مهمان ناراضی ۱. وضعیت اولیه  محیط: رستوران هتل، شخصیت‌ها: مهمان: فردی ناراضی که به دلیل یک مشکل خاص به ویتر مراجعه کرده است. ویتر: کارمند هتل که مسئول رسیدگی به شکایات و ارائه خدمات است. ۲. مشکل مشکلات ممکن: خدمات به تأخیر افتاده است (مثلاً غذا یا سرویس اتاق) یا امکانات هتل مطابق با تبلیغات نیستند یا رفتار نامناسب پرسنل. ۳. اجرای سناریو مهمان وارد می‌شود: مهمان با حالت ناراضی به سمت ویتر می‌آید و شروع به بیان مشکل خود می‌کند.  ویتر باید گوش دهد: ویتر باید با دقت به مشکل مهمان گوش دهد و نشان دهد که به احساسات او اهمیت می‌دهد. سوالات clarifying : ویتر می‌تواند سوالاتی بپرسد تا جزئیات بیشتری درباره مشکل بدست آورد و مطمئن شود که دقیقاً متوجه شده است. ۴. پاسخگویی و راه‌حل عذرخواهی: ویتر باید به طور مؤدبانه عذرخواهی کند و احساسات مهمان را تأیید کند. ارائه راه‌حل: ویتر باید راه‌حل‌های ممکن را ارائه دهد، مانند: ارائه یک وعده غذایی یا نوشیدنی یا دسر رایگان. تخفیف در فاکتور. تأیید و پیگیری: ویتر باید مطمئن شود که آیا راه‌حل پیشنهادی مورد قبول مهمان است و در صورت نیاز، پیگیری‌های لازم را انجام دهد. ۵. ارزیابی و بازخورد بررسی نتایج: پس از اجرای سناریو، گروه می‌تواند در مورد عملکرد ویتر بحث کند و نکات قوت و ضعف را شناسایی کند. بازخورد: ارائه بازخورد سازنده برای بهبود مهارت‌ها و تکنیک‌های مورد استفاده. ۶. نکات کلیدی برای ویترها مهارت‌های ارتباطی: توانایی برقراری ارتباط مؤثر و همدلی با مهمانان. مدیریت استرس: حفظ آرامش در شرایط دشوار و فشار. حل مسئله: توانایی شناسایی و ارائه راه‌حل‌های مناسب و عملی. اجرای این سناریو به کارکنان کمک می‌کند تا در مدیریت نارضایتی مهمانان مهارت پیدا کنند و تجربه‌ای مثبت برای مهمانان ایجاد کنند، حتی در مواقعی که مشکلاتی پیش می‌آید. ✍️ سینا ظفریان - فعال گردشگری

ایجاد شده: 11/اسفند/1403       آخرین ویرایش: 11/اسفند/1403     مقالات و یادداشت ها
حمزه زاده : هتل‌ها در نوروز هیچگونه افزایش قیمتی ندارند

حمزه زاده : هتل‌ها در نوروز هیچگونه افزایش قیمتی ندارند

به گزارش ایتنا ؛ " جمشید حمزه زاده " رئیس جامعه هتلداران ایران گفت :  با توجه به افزایش میانگین ۳۰ درصدی که امسال برای قیمت اقامت در هتل ها اعمال شد، دیگر افزایش قیمت برای نوروز نخواهیم داشت. تغییر نرخ اقامت در هتل ها مهر ماه اعلام و دامنه آن از ۱۰ تا ۳۰ درصد متناسب با وضعیت هتل از حیث استانداردسازی و اخذ گواهی استاندارد کیفیت خدمات تعیین شده بود و البته برخی از هتل ها همین افزایش قیمت را هم اعمال نکردند. وی افزود : برخی از هتلداران این تصور را داشتند که معافیت مالیاتی تنها شامل نرخ اتاق خواهد بود؛ در صورتی که بر اساس بررسی‌های انجام شده این معافیت شامل تمام خدمات اقامتی می‌شود. او تاکید کرد : خدمات اقامتی می‌تواند تمام فعالیت های هتل‌های ۱ تا ۳ ستاره اعم از رستوران، کافه، اتاق و تمامی فعالیت‌ها و خدمات اقامتی که یک هتل ارائه می‌دهد را دربرگیرد. حمزه زاده در ادامه گفت : معافیت مالیاتی کمک زیادی به قدرت خرید مسافر می کند و با اجرای شدن آن علاوه بر آنکه ۹ درصد ارزش افزوده بر روی نرخ اتاق‌های هتل‌های ۱ تا ۳ ستاره حذف می شود، این میزان از تمام خدمات هتلی، غذا و غیره نیز حذف خواهد شد بنابراین خود به خود قیمت‌ها ۹ درصد کاهش می یابد. رئیس جامعه هتلداران در پایان گفت : درحال رایزنی با کمیسیون اقتصادی مجلس برای معافیت مالیاتی برای هتل های چهار و پنج ستاره نیز هستیم و امیدواریم به زودی این معافیت مالیاتی شامل این رده هتل‌ها نیز بشود.

ایجاد شده: 8/اسفند/1403       آخرین ویرایش: 8/اسفند/1403     اخبار داخلی
افتتاح هتل مجلل Andaz Doha؛ تجربه‌ای نو از سبک زندگی لوکس در قطر

افتتاح هتل مجلل Andaz Doha؛ تجربه‌ای نو از سبک زندگی لوکس در قطر

به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ شرکت Hyatt Hotels با افتتاح Andaz Doha ، برند سبک زندگی خود را برای اولین بار در قطر و به عنوان چهارمین برند هایت در این شهر معرفی کرد. این هتل مجلل در منطقه وست بی ، کمتر از ۲۰ دقیقه با فرودگاه بین‌المللی حمد فاصله دارد و دسترسی آسانی به جاذبه‌های مهمی مانند مرکز خرید سیتی سنتر، مرکز همایش‌های دوحه، سوق واقف و مرکز فرهنگی کتارا فراهم می‌کند. Andaz Doha دارای ۲۵۶ اتاق، از جمله ۳۲ سوئیت و ۴ سوئیت رویال ، و ۵۶ اقامتگاه بلندمدت است که از یک تا سه‌خوابه متغیرند. این هتل دارای سه رستوران منحصربه‌فرد است که در میان آن‌ها The Salt Road Doha اکنون فعال است و دو رستوران دیگر، Mr. & Mrs. Hawker و Mumble Jungle ، به‌زودی افتتاح خواهند شد. طراحی این هتل بازتابی از فرهنگ غنی قطر است؛ از استفاده از رنگ‌های طلایی و برنزی گرفته تا الهام از صنایع دستی سنتی مانند بافت السدو و نمادهای تاریخی مانند برج‌های کبوتر کتارا . مهمانان Andaz Doha می‌توانند از امکانات بی‌نظیری همچون اسپا Alara با حمام‌های سنتی، استخر روباز، سالن بدنسازی ۲۴ ساعته و فضاهای کاری مدرن بهره‌مند شوند. همچنین، سالن‌های اجتماعات این هتل شامل ۱۶۰۰ مترمربع فضای رویدادی و یک سالن بزرگ ۷۵۰ مترمربعی است. اتاق‌ها و اقامتگاه‌های این هتل با بهره‌گیری از تکنیک‌های سنتی قطر، از جمله پارچه‌های دست‌بافت، کاشی‌کاری‌های هندسی و آثار خوشنویسی طراحی شده‌اند. افتتاح Andaz Doha نشان‌دهنده گسترش برندهای لوکس هایت در خاورمیانه است و این هتل اکنون به مجموعه Andaz در شهرهایی همچون لندن، دبی، ابوظبی، سنگاپور و توکیو پیوسته است.

ایجاد شده: 8/اسفند/1403       آخرین ویرایش: 8/اسفند/1403     اخبار خارجی
افتتاح هتل جدید Spark by Hilton در آلمان

افتتاح هتل جدید Spark by Hilton در آلمان

در ۲۰ فوریه ۲۰۲۵، هتل Spark by Hilton Sindelfingen با ۱۰۳ اتاق در قلب شهر زینندلفینگن آلمان افتتاح شد. این هتل با طراحی مدرن و ساده، انتخابی ایده‌آل برای مسافران تجاری و تفریحی است که به دنبال کیفیت و راحتی با قیمت مناسب هستند. امکانات هتل شامل اتاق‌های دلباز با کمدهای باز، حمام‌های روشن و مجهز، فضاهای عمومی دل‌نشین با میزهای اشتراکی و سالن‌های استراحت، یک بازار ۲۴ ساعته برای تهیه تنقلات و نوشیدنی‌ها، و صبحانه رایگان با قهوه مرغوب و نان بَگِل تازه است. همچنین، میهمانان می‌توانند از باشگاه ورزشی چندمنظوره و پارکینگ اختصاصی بهره‌مند شوند. موقعیت مکانی این هتل در نزدیکی کارخانه مرسدس بنز و مرکز تاریخی زینندلفینگن، آن را به گزینه‌ای عالی برای سفرهای کاری و تفریحی تبدیل کرده است. این هتل با مدیریت Aspire Hospitality GmbH فعالیت می‌کند و عضو برنامه Hilton Honors است که به مسافران مزایای ویژه‌ای مانند تخفیف‌های انحصاری، اینترنت رایگان و امکان پرداخت ترکیبی با امتیاز و پول ارائه می‌دهد. قیمت هر شب اقامت از ۱۰۹ یورو شامل صبحانه و مالیات آغاز می‌شود و امکان تغییر یا لغو رایگان رزرو تا ۲۴ ساعت قبل از ورود وجود دارد. این افتتاحیه، گام مهمی در گسترش برند Spark by Hilton در آلمان محسوب می‌شود و تجربه‌ای تازه و دلپذیر از اقامت را برای مهمانان به ارمغان می‌آورد.

ایجاد شده: 8/اسفند/1403       آخرین ویرایش: 8/اسفند/1403     اخبار خارجی
جایگاه تبلیغات 1 جایگاه تبلیغات 1


کمی منتظر بمانید...