رویداد غذا و مهماننوازی آسیا در کشور مالدیو برگزار خواهد شد. محورهای این رویداد؛ معرفی برترین داوران جهانی از کشورهای مختلف مسابقات جهانی آشپزی با حضور بیش از ۶۰۰ ورودی از صنعت آشپزی نمایش بیش از ۱۵۰ غرفه بینالمللی فرصتهای جدید در ارتقاء کیفیت و مشارکت در صنعت آشپزی زمان برگزاری: ۲۳ الی ۲۵ سپتامبر ۲۰۲۴ مکان برگزاری: جزیره مالدیو لطفا جهت کسب اطلاعات بیشتر از طریق لینک زیر اقدام فرمایید👇 fhamaldives.com
ایجاد شده: 27/شهریور/1403 آخرین ویرایش: 27/شهریور/1403 رویدادها و نمایشگاههابه گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ شرکت Mars Wrigley Confectionery به عنوان بزرگترین تولیدکننده شکلات و کاکائو جهان در سال ۲۰۲۳ شناخته شد. این شرکت فروش خالصی معادل ۲۲ میلیارد دلار آمریکا را به ثبت رساند. شرکت Ferrero و شرکت Mondelēz نیز با فروشی بیش از ۱۰ میلیارد دلار آمریکا، در ردههای دوم و سوم قرار گرفتند.
ایجاد شده: 27/شهریور/1403 آخرین ویرایش: 27/شهریور/1403 اخبار خارجیبه گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ اتریش با نسبت ۳.۶ گردشگر به ازای هر سکنه، پرجمعیتترین مقصد گردشگری جهان شناخته شد. این کشور با جمعیت ۹ میلیون نفر، سالانه پذیرای ۳۲ میلیون بازدیدکننده بینالمللی است. پایتخت اتریش، وین، شاهد افزایش ۳۱ درصدی در تعداد اقامتهای شبانه نسبت به سالهای پیش از همهگیری کرونا بوده و سایر مناطق کشور نیز به سرعت در حال محبوب شدن هستند. با این حال، برخی مناطق کوچک مانند هالاشتات با مشکلات گردشگری بیرویه مواجه شدهاند.
ایجاد شده: 27/شهریور/1403 آخرین ویرایش: 27/شهریور/1403 اخبار خارجیبه گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ پدیده رو به رشد "گردشگری سلفی" در حال آسیبزدن به برخی از مشهورترین مکانهای دیدنی و میراث فرهنگی جهان است. به گفته کارشناسان، این روند که به واسطه محبوبیت روزافزون شبکههای اجتماعی شکل گرفته، باعث ازدحام بیش از حد و تخریب تجربه گردشگران در بسیاری از این مقاصد شده است. سازمان یونسکو نیز هشدار داده است که گردشگری سلفی پیامدهای منفی متعددی برای مکانهای دیدنی دارد و تأثیر این نوع گردشگری بسته به هر مقصد متفاوت است.
ایجاد شده: 27/شهریور/1403 آخرین ویرایش: 27/شهریور/1403 اخبار خارجیبه گزارش ایتنا ؛ " محمود نجفی عرب " رییس اتاق تهران گفت : وقتی دولت از تعطیلی پنج شنبه صحبت می کند این امر در وضعیت کسب و کارها هم تاثیر می گذارد و این برای تولیدکنندگان بخش خصوصی ایجاد هزینه می کند. وی افزود : همه کشورهای دنیا غیر از جیبوتی که جمعه تعطیل است، شنبه و یکشنبه تعطیل هستند حتی افغانستان و عراق هم جمعه و شنبه تعطیل هستند و اتاق بازرگانی هم تعطیلی شنبه را پیشنهاد کرد. او ادامه داد : در مجمع تشخیص مصلحت صراحتا به ما اعلام کردند که تعطیلی شنبه ممکن نیست و ما هم گفتیم پس پنج شنبه را تعطیل نکنید و مجمع هم نپذیرفت و شورای نگهبان هم دو دلیل برای رد تعطیلی شنبه آوردند؛ یکی تعارض با سیاستهای ابلاغی و دیگری هم به دلیل تعارض با شرع مقدس. " نجفی " گفت : تعطیلی دو روز در هفته باز هم به مجلس بازگشت و با وجود استدلالهای اتاق بازرگانی در کمیسیون اجتماعی بر عدم تعطیلی پنج شنبه این امر تصویب شد. رییس اتاق تهران در پایان گفت : ده سال است که نفهمیدیم چرا رابطه بانکی ما با جهان قطع است.
ایجاد شده: 26/شهریور/1403 آخرین ویرایش: 26/شهریور/1403 اخبار داخلیهمایش جهانی حمایت از اجرای ایکائو (GISS) با حضور متخصصان و علاقهمندان صنعت هوانوردی از سراسر جهان برگزار خواهد شد. این همایش به بررسی نوآوریهای جدید، به ویژه فناوریهای مبتنی بر هوش مصنوعی در هوانوردی و راهاندازی بازار جهانی هوانوردی پایدار خواهد پرداخت. زمان برگزاری: ۱۰ الی ۱۲ فوریه ۲۰۲۵ مکان برگزاری: ابوظبی لطفا جهت کسب اطلاعات بیشتر و ثبتنام از طریق لینک زیر اقدام فرمایید 👇 icao.int
ایجاد شده: 26/شهریور/1403 آخرین ویرایش: 26/شهریور/1403 رویدادها و نمایشگاههابه گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ مجموعه هتلهای گرجویت، یکی از شناختهشدهترین نامها در صنعت هتلداری دانشگاهی، به برنامه وفاداری Hilton honors پیوست. از این پس، مهمانان ۳۴ هتل گرجویت بای هیلتون در سراسر ایالات متحده و بریتانیا میتوانند در کنار تجربه اقامتی دلپذیر در فضای خاص شهرهای دانشگاهی، از مزایای برنامه وفاداریHilton honors نیز بهرهمند شوند. این بدان معناست که مهمانان میتوانند با هر اقامت در هتلهای گرجویت، امتیاز کسب کرده و از این امتیازها برای رزرو رایگان اتاق، ارتقاء اتاق، استفاده از خدمات ویژه و سایر مزایای برنامه Hilton honors استفاده کنند. با پیوستن گرجویت به خانواده هیلتون، مهمانان این مجموعه میتوانند از شبکه گسترده هتلهای هیلتون در سراسر جهان بهرهمند شده و تجربه سفرهای خود را ارتقا دهند.
ایجاد شده: 26/شهریور/1403 آخرین ویرایش: 26/شهریور/1403 اخبار خارجیبه گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ بیمارستان تخصصی و مرکز تحقیقاتی ملک فیصل (KFSHRC) در عربستان به اولین مرکز مراقبتهای بهداشتی در جهان تبدیل شده که پیوند کاملاً رباتیک قلب را انجام داده است. این عمل با موفقیت روی یک بیمار ۱۶ ساله که از نارسایی قلبی در مراحل پیشرفته رنج میبرد، انجام شد. این پیوند قلب به مدت دو و نیم ساعت طول کشید و توسط «دکتر فراس خلیل» (Feras Khaliel)، جراح قلب برجسته عربستانی، انجام شد. برخلاف پیوند قلب سنتی که نیاز به برشهای بزرگ قفسه سینه و دورههای نقاهت طولانیتری دارد، این روش جدید از یک تکنیک رباتیک کمتر تهاجمی استفاده میکند که بدون نیاز به برش قفسه سینه به قلب دسترسی پیدا و آن را جایگزین میکند.
ایجاد شده: 26/شهریور/1403 آخرین ویرایش: 26/شهریور/1403 اخبار خارجیبه گزارش ایتنا و به نقل از دنیای اقتصاد: ترافیک چادرهای مسافرتی در دومین سال تعطیلات تابستانی که بهصورت چشمگیری افزایش یافته، بار دیگر موضوع سفرهای فقیرانه را برجسته کرد. ترافیکهای طولانی و هجمه مسافران در سفرهای تابستانی بهویژه به سمت شمال کشور توام با تغییر شکل اقامتی مسافران به سمت چادرخوابی در معابر شهری و روستایی بار دیگر نشان داد، صنعت گردشگری ایران نه تنها در مسیر رشد و پایداری همگام با جهان پیش نرفته، بلکه همچنان با سه گانه «فقر زمان»، «فقر کیفیت» و «فقر مالی» دست و پنجه نرم میکند. اگرچه فقر تعطیلات عامل اصلی هجمه ناگهانی مسافران به مقاصد توریستپذیر همچون شمال کشور محسوب میشود، اما دو عنصر فقر کیفیت و فقر مالی از موانع مهم پیش روی بازار توریسم کشور بهشمار میرود. حتی این دو عنصر بیشتر از سفرهای تابستان گذشته خود را نشان داده و نبود زیرساختهای لازم و کافی نه تنها در بازار گردشگری بلکه در همه بخشها سیاستگذاری کشور خود را نشان داده است.
ایجاد شده: 25/شهریور/1403 آخرین ویرایش: 25/شهریور/1403 اخبار داخلیمن، JS Anand، موسس و مدیرعامل گروه هتلهای LEVA، از همان ابتدا که ایده تأسیس این برند به ذهنم رسید، رویایی داشتم: ایجاد مجموعهای از هتلها که فراتر از اقامتگاهی ساده باشند و تجربهای منحصربهفرد از مهماننوازی مدرن را به مهمانان ارائه دهند.طی بیش از ۲۰ سال فعالیت در صنعت مهمانداری، این رویای من با ایجاد هتلهای LEVA به واقعیت تبدیل شده است؛ هتلهایی که با ترکیب نوآوری، فناوری پیشرفته، و تمرکز بینظیر بر مهمانان، خود را در بازار جهانی متمایز کردهاند. اما برای من، این تنها آغاز یک سفر طولانی است. هتلهای LEVA چیزی فراتر از یک برند هتلداری معمولی هستند. از روز اول، مأموریت ما این بود که اقامت در هتلهای LEVA صرفاً به معنای داشتن یک تخت برای استراحت نباشد؛ بلکه هر هتل ما باید فضایی باشد که با فرهنگ محلی ترکیب شود و تجربهای منحصربهفرد از مدرنیته و آسایش را ارائه دهد. این ترکیب به ما این امکان را میدهد که با بکارگیری طراحیهای خلاقانه و استراتژیهای موقعیتیابی دقیق، خود را در بازار هتلداری رقابتی به خوبی متمایز کنیم. یکی از اصول کلیدی ما در هتلهای LEVA، سفارشیسازی تجربه مهمانان است. هر مهمان با نیازها و انتظارات خاص خود وارد هتل ما میشود و وظیفه ما این است که این نیازها را به بهترین نحو برآورده کنیم. خدمات ما بهگونهای طراحی شدهاند که کاملاً شخصیسازی شده و متناسب با خواستههای مهمانان باشند. برای دستیابی به این هدف، ما به طور مداوم تلاش میکنیم تا نظرات و بازخوردهای مهمانان خود را جمعآوری کنیم و از آنها برای بهبود خدماتمان استفاده کنیم. هتل های LEVA به عنوان یک برند سبک زندگی، به جای تمرکز بر افزایش هزینههای غیرضروری، رویکردی ساده و کارآمد در مدیریت دارد. ما بر اساس نیازهای واقعی هر پروژه و هر بازار، هزینهها را تنظیم میکنیم. این بدان معناست که ما تنها بر آنچه که برای ارتقاء یک هتل ضروری است تمرکز میکنیم. استراتژیهای ما برای تبدیل هتلها به شکلی طراحی شدهاند که نیازی به تغییرات عمده در ساختارهای فیزیکی نداشته باشند. در عوض، ما از چارچوبهای موجود استفاده میکنیم و عناصری از برند LEVA را به آنها اضافه میکنیم تا ارزش افزودهای برای مهمانان و مالکان ایجاد کنیم. این رویکرد به ما اجازه میدهد تا موقعیت بازار را بهبود بخشیده و همزمان سودآوری برای مالکان را حفظ کنیم. در دنیای امروز، فناوری یکی از ابزارهای کلیدی در هر صنعت است و هتلداری نیز از این قاعده مستثنی نیست. ما در LEVA به قدرت فناوری برای بهبود تجربه مهمانان باور داریم و از ابزارهای پیشرفتهای برای ارتقای عملیات خود بهره میبریم. به عنوان بخشی از رویکرد نوآورانه ما، از چهار رکن اصلی – افراد، هنر، طراحی و فناوری – برای ارائه یک تجربه جامع به مهمانان استفاده میکنیم. هر یک از این ارکان نقش مهمی در شکلدهی تجربهای متمایز برای مهمانان ما دارند. ما با استفاده از سیستمهای توزیع جهانی و مدیریت شهرت آنلاین، نه تنها به مهمانان این امکان را میدهیم که دسترسی سریع و آسان به خدمات ما داشته باشند، بلکه با تحلیل بازخوردها و نظرات آنها، خدمات خود را به طور مداوم بهبود میبخشیم. همچنین، استفاده از راهکارهای مدیریت املاک و چکاین دیجیتال، عملیات هتلهای ما را سادهتر و کارآمدتر کرده است. این رویکرد باعث میشود که هم مهمانان از تجربهای راحت و بدون وقفه برخوردار شوند و هم تیمهای ما بتوانند بهطور موثرتر بر روی ارائه خدمات تمرکز کنند. یکی دیگر از مزایای استفاده از فناوری در هتلهای LEVA، قدرت تحلیل دادههاست. ما با استفاده از دادههای جمعآوری شده از سیستمهای مختلف، میتوانیم نیازها و ترجیحات مهمانان را پیشبینی کنیم و خدماتی کاملاً سفارشی و منطبق با انتظارات آنها ارائه دهیم. این سطح از شخصیسازی تجربه، به ما این امکان را میدهد که وفاداری مشتریان را افزایش دهیم و اطمینان حاصل کنیم که هر بار که مهمانان به هتلهای LEVA بازمیگردند، تجربهای بهتر و کاملتر از قبل خواهند داشت. گسترش یک برند سبک زندگی در صنعت هتلداری جهانی بهطور طبیعی چالشهای خاص خود را دارد. ما در LEVA با برخی از این چالشها از جمله مدیریت هزینهها و تأمین مالی پروژهها در مناطقی که زیرساختهای اقتصادی هنوز به بلوغ نرسیدهاند، مواجه بودهایم. ایجاد یک برند هتل با سبک زندگی خاص در بازارهای بینالمللی، بدون حمایت مالی عظیم، نیاز به نوآوری و استراتژیهای هوشمندانه دارد. یکی از چالشهای دیگر، شناخت و تطبیق با انتظارات مشتریان در بازارهای مختلف است. بازارهای خاورمیانه، آفریقا و اروپا هر کدام با ویژگیها و نیازهای خاص خود، رویکردهای متفاوتی را میطلبند. در منطقه آفریقا، هتلهای LEVA به سرعت در حال رشد هستند و ما در حال انجام پروژههای بزرگی هستیم، اما به دلیل تفاوتهای فرهنگی و اقتصادی، باید با دقت و با استراتژیهای سفارشی به این بازارها وارد شویم. با نگاهی به آینده، تمرکز اصلی ما بر گسترش برند LEVA در سه منطقه کلیدی خاورمیانه، آفریقا و اروپا است، در خاورمیانه، ما در حال برنامهریزی برای راهاندازی چندین ملک جدید در شهرهای کلیدی هستیم. یکی از مهمترین پروژههای ما، افتتاح یک هتل پنج ستاره در ریاض است که در سهماهه چهارم سال جاری میلادی افتتاح خواهد شد. این هتل تنها آغاز برنامههای بلندمدت ما برای حضور گستردهتر در بازار خاورمیانه است. در عربستان سعودی و مصر، ما به دنبال فرصتهای جدید برای گسترش برند هستیم. همچنین، در اروپا تمرکز ما بر بازارهایی همچون جمهوری چک و صربستان است که پتانسیل بالایی برای پذیرش هتلهای سبک زندگی دارند. در همین حال، بازارهای نوظهوری مانند گرجستان، مونتهنگرو و موریس نیز در فهرست ما برای توسعه آینده قرار دارند. علاوه بر این، بازار آفریقا همچنان یکی از اهداف استراتژیک ما باقی خواهد ماند. ما در حال حاضر پروژههایی را در کشورهایی مانند اوگاندا و نیجریه به اجرا گذاشتهایم و قصد داریم با استفاده از فرصتهای موجود در این قاره، حضور خود را در سایر مناطق نیز گسترش دهیم. در نهایت، هدف نهایی من این است که هتلهای LEVA به برندی جهانی تبدیل شوند که نه تنها اقامتگاهی برای استراحت، بلکه محلی برای خلق تجربههای ماندگار باشند. هر قدمی که در این مسیر برمیداریم، به ما نزدیکتر به این هدف خواهد کرد و من مشتاقانه منتظر آیندهای پر از موفقیت و رشد برای برند LEVA هستم. جی.اس. آناند- مؤسس و مدیرعامل گروه هتلهای LEVA
ایجاد شده: 25/شهریور/1403 آخرین ویرایش: 25/شهریور/1403 مقالات و یادداشت هابه گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ دبی، شهری که به سرعت به قطب تجارت و گردشگری دیجیتال تبدیل میشود، با راهاندازی ابتکار "تجار دبی" به حمایت از کسبوکارهای کوچک و متوسط (SME) پرداخته و زیرساختهای لازم را برای رشد آنها فراهم میکند. دپارتمان اقتصاد و گردشگری دبی با همکاری پلتفرم تجارت الکترونیک نون، برنامهای جامع برای تقویت حضور دیجیتال این کسبوکارها ارائه کرده است. این همکاری نه تنها به رشد تجارت الکترونیک محلی کمک میکند، بلکه تأثیر قابل توجهی بر بخش گردشگری خواهد داشت. کسبوکارهای محلی میتوانند از طریق این برنامه، خدمات خود را به گردشگران بینالمللی معرفی کنند و از فرصتهای جدیدی در بازار جهانی بهرهمند شوند. این ابتکار که به رشد تجارت و گردشگری دبی شتاب میبخشد، شامل مشوقها، ابزارهای تجارت الکترونیک و گزینههای تحویل سریع است که به ارتقاء سطح خدمات محلی به عنوان مقصدی پیشرو در عرصه گردشگری دیجیتال کمک خواهد کرد.
ایجاد شده: 25/شهریور/1403 آخرین ویرایش: 25/شهریور/1403 اخبار خارجیمجله Worldchefs شماره ۳۰ به پاسداشت تعهد جامعه جهانی آشپزی به نوآوری، پایداری و رشد حرفهای میپردازد. این شماره که پیش از کنگره Worldchefs 2024 در سنگاپور منتشر شده، تحولات اخیر در صنعت آشپزی را به تصویر میکشد. در جدیدترین شماره این مجله، مطالب زیر را خواهید خواند: ▫️ تأثیر راهنمایی و مشاوره در رشد حرفهای آشپزان ▫️ اهمیت پایداری در استانداردهای آشپزی ▫️ بررسی تغییرات در رهبری و افقهای جدید صنعت آشپزی ▫️ رشد و توسعه مهارتهای حرفهای در داخل و خارج از آشپزخانه لطفا جهت کسب اطلاعات بیشتر از طریق لینک زیر اقدام فرمایید 👇 issuu.com/worldchefs
ایجاد شده: 25/شهریور/1403 آخرین ویرایش: 25/شهریور/1403 مجلات و نشریات بین المللی