به گزارش ایتنا ؛ نخستین دورهی مسابقات "سرآشپزان کودک خوراک پزان کوچک" روز دوشنبه، ۱۴ آبان ۱۴۰۳، با حضور کودکان خلاق و علاقهمند به آشپزی، در هتل پارسیان آزادی تهران برگزار شد. این رویداد با هدف ترویج فرهنگ غذا و آشپزی بین کودکان، فرصتی را برای آشنایی نسل جوان با میراث غذایی و تقویت خلاقیت و مهارتهای آشپزی آنان فراهم کرد. این مسابقه که به همت فدراسیون گردشگری خوراک وزارت میراث فرهنگی و با همکاری نهادهای مرتبط برگزار شد، میزبان جمعی از کودکان بااستعداد بود که در کنار خانوادههای خود حضور یافتند. در این رقابت، کودکان با ارائه غذاهای متنوع، تواناییهای خود را به نمایش گذاشتند و با اصول اولیه آشپزی و تهیه غذا آشنا شدند. در مراسم اختتامیه، مسئولین برگزارکننده ضمن تقدیر از تلاش شرکتکنندگان، از اهمیت ترویج فرهنگ آشپزی در میان نسل آینده و نقش آن در حفظ و انتقال میراث غذایی به نسلهای آینده سخن گفتند.
ایجاد شده: 15/آبان/1403 آخرین ویرایش: 15/آبان/1403 اخبار داخلیفدراسیون گردشگری خوراک وزارت میراث فرهنگی با همکاری گروه هتلهای پارسیان و موسسه کودک و نوجوان ققنوس نخستین دورهی مسابقات سرآشپزان کودک خوراک پزان کوچک را برگزار میکند. این رویداد با هدف ترویج فرهنگ غذا و آشپزی بین کودکان، فرصتی برای آشنایی نسل جوان با میراث غذایی و تقویت خلاقیت و مهارتهای آشپزی آنان فراهم میآورد. زمان برگزاری: دوشنبه، ۱۴ آبان ۱۴۰۳ مکان برگزاری: تهران، بزرگراه شهید چمران، تقاطع یادگار امام (ره)، هتل پارسیان آزادی گروه رسانهای ایتنا (هتل نیوز) حامی این رویداد است لطفاً جهت کسب اطلاعات بیشتر از طریق شماره تماس زیر اقدام نمایید 👇 02188213533
ایجاد شده: 14/آبان/1403 آخرین ویرایش: 14/آبان/1403 رویدادها و نمایشگاههاسازمان جهانی گردشگری (UNWTO) اعلام کرد که نهمین اجلاس جهانی گردشگری آشپزی در بحرین، برگزار خواهد شد. این رویداد بینالمللی میزبان سرآشپزهای برجسته و چهرههای شاخص صنعت گردشگری خوراک از سراسر جهان است که گرد هم میآیند تا درباره جدیدترین دستاوردها و نوآوریهای این حوزه تبادل نظر کنند. این اجلاس فرصتی است برای شرکتکنندگان تا در پنلهای تخصصی، کارگاههای آموزشی و بازدیدهای میدانی شرکت کنند و از تجربیات یکدیگر بهرهمند شوند. حضور این بزرگان نشان از اهمیت روزافزون گردشگری آشپزی در اقتصاد جهانی و توسعه پایدار دارد. زمان برگزاری: ۱۸ و ۱۹ نوامبر ۲۰۲۴ مکان برگزاری: منامه، بحرین
ایجاد شده: 14/آبان/1403 آخرین ویرایش: 14/آبان/1403 رویدادها و نمایشگاههابه گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ ستارههای میشلن بهعنوان نماد جهانی کیفیت در دنیای آشپزی، توجه علاقهمندان به غذا و گردشگران را به خود جلب کرده است. راهنمای میشلن که در دهه ۱۹۲۰ به عنوان یک راهنمای جادهای معرفی شد، اکنون به یکی از معتبرترین رتبهبندیهای جهانی برای سرآشپزان و رستورانها تبدیل شده است. در صدر فهرست رستورانهای ستارهدار، فرانسه به عنوان زادگاه آشپزی فاخر با رستورانهای برجستهای مانند Alléno Paris au Pavillon Ledoyen و Arpège در پاریس، تجربهای لوکس و منحصربهفرد به میهمانان ارائه میکند. ژاپن با توجه به هنر کایسکی و تمرکز بر طعم "اومامی" نیز بهعنوان مقصدی بینظیر در صحنه آشپزی بینالمللی میدرخشد. رستورانهایی چون Kitcho Arashiyama Honten در کیوتو، که در میان پنج رستوران برتر جهان قرار دارد، نمونهای از تعالی آشپزی ژاپنی است. در کنار این مقاصد، ایتالیا نیز با جشن طعمهای سنتی ایتالیایی جایگاه خود را در میان برترین رستورانهای ستارهدار میشلن تثبیت کرده است. این مجموعه از رستورانها که نمادی از هنر و کیفیت در آشپزی هستند، بهعنوان مقاصدی برجسته برای گردشگری خوراک در سراسر جهان شناخته میشوند و تجربهای فراموشنشدنی برای علاقهمندان به طعمهای استثنایی و هنر آشپزی فراهم میآورند.
ایجاد شده: 13/آبان/1403 آخرین ویرایش: 13/آبان/1403 اخبار خارجیبه گزارش ایتنا ؛ معاون گردشگری استان کرمانشاه گفت : استان کرمانشاه بهلحاظ تنوع در خوراک، از ظرفیتهای کمنظیری در کشور برخوردار است و این ویژگی به عنوان فرصتی بزرگ در توسعه گردشگری خوراک مورد توجه قرار گرفته است. وی افزود : پس از کرمانشاه به عنوان سی و هفتمین شهر خلاق خوراک جهان توسط یونسکو، ادارهکل میراثفرهنگی کرمانشاه گامهای متعددی برای بهرهبرداری از این ظرفیت به عنوان یک برند گردشگری برداشته است. او گفت : از جمله این اقدامات، ثبت ملی ۶۳ خوراک محلی کرمانشاه بود که نخستین گام جدی در این مسیر بهشمار میآید. معاون گردشگری استان کرمانشاه در پایان گفت : امروز کرمانشاه در هر رویدادی مرتبط با خوراک، حضوری پررنگ و تأثیرگذار دارد و میزبانی جشنواره طعم امید ۳ نیز یکی از برنامههای این زنجیره موفقیت بوده که با کیفیت بالا برگزار شد.
ایجاد شده: 8/آبان/1403 آخرین ویرایش: 8/آبان/1403 اخبار داخلیبه گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ رستوران سوئیس موفق شد در مراسم معتبر F.A.U Awards که توسط کنسرسیوم تخصصی صنعت خوراک و نوشیدنی و با همکاری یونسکو برگزار شد، عنوان رستوران منتخب ملل در دسته کانسپت فرانسوی را کسب کند. این رویداد بزرگ با حضور برترین رستورانهای کشور و با داوری حرفهای در دستههای متنوعی همچون غذاهای ژاپنی، چینی، ایتالیایی و فرانسوی برگزار شد و رستوران سوئیس توانست با کیفیت و خلاقیت خود در کانسپت فرانسوی، این افتخار را از آن خود کند.
ایجاد شده: 3/آبان/1403 آخرین ویرایش: 3/آبان/1403 اخبار خارجیشرکت رسا هنر ثمین با همکاری فدراسیون گردشگری خوراک ایران و مرکز هماهنگیهای فرهنگی گفتوگوی همکاری آسیا گردهمایی بینالمللی سرآشپزان و متخصصان گردشگری خوراک با عنوان "طعمهای مهیج" را برگزار میکند. گردهمایی بینالمللی سرآشپزان و متخصصان گردشگری خوراک با عنوان "طعمهای مهیج" این گردهمایی فرصتی بینظیر برای تبادل نظر و هماندیشی در زمینه تأثیرات گردشگری خوراک بر توسعه پایدار و فرهنگهای غذایی مختلف جهان خواهد بود. متخصصان، سرآشپزان و پژوهشگران بینالمللی با سخنرانیهای خود به بررسی جنبههای مختلف گردشگری خوراک میپردازند. زمان برگزاری: ۷ آبان ۱۴۰۳ محل برگزاری: تهران، خیابان شهید موحد دانش (اقدسیه)، کوچه باقرالامر، مؤسسه فرهنگی اکو جهت کسب اطلاعات بیشتر از طریق لینک زیر اقدام فرمایید👇 www.foodtourism.ir 9123456789
ایجاد شده: 30/مهر/1403 آخرین ویرایش: 30/مهر/1403 رویدادها و نمایشگاههانهمین مجمع جهانی گردشگری خوراک سازمان ملل متحد با محوریت تنوع اقتصادی و شمولپذیری از طریق خوراک در منامه بحرین برگزار میشود. در این رویداد که با حضور کارشناسان بینالمللی و سرآشپزان برجسته جهان همراه است، به نقش گردشگری خوراک در توسعه اقتصادی و گسترش فرصتهای برابر پرداخته خواهد شد. زمان برگزاری: ۱۸ الی ۱۹ نوامبر ۲۰۲۴ مکان برگزاری: بحرین لطفاً جهت کسب اطلاعات بیشتر از طریق لینک زیر اقدام فرمایید 👇 unwto.org/9-World-Forum-Gastronomy
ایجاد شده: 20/مهر/1403 آخرین ویرایش: 20/مهر/1403 رویدادها و نمایشگاههابه گزارش ایتنا ؛ وزارت گردشگری از طریق تشکیل میزهای تخصصی در تلاش است تا به محصولات گردشگری کشور تنوع بخشد. در این راستا، تاکنون بیش از ۲۵ میز تخصصی در حوزههای مختلف فعال شدهاند. میزهای گردشگری خوراک و دسترسپذیر در میان این میزها جایگاه ویژهای دارند و با برگزاری رویدادهایی نظیر جشنواره "طعم امید" به معرفی غذاهای سنتی و خوراکهای کمتر شناختهشده و همچنین نمایش توانمندیهای افراد دارای معلولیت در عرصه گردشگری میپردازند. مراسم مرحله نهایی مسابقه و جشنواره "طعم امید ۲" دوشنبه ۲۶ شهریور ۱۴۰۳ با همکاری فدراسیون گردشگری خوراک، میز گردشگری دسترسپذیر و با حمایت وزارت گردشگری و بخش خصوصی برگزار شد. این رویداد با هدف ایجاد رقابت بین استانهای شمال کشور شامل گیلان، مازندران، گلستان و تهران و نیز تلاش برای تنوعبخشی به محصولات گردشگری و ارتقای مشارکت افراد دارای معلولیت در این صنعت در رستوران رفتاری اجرا شد. مرحله نهایی مسابقه آشپزی افراد تأثیرگذار دارای معلولیت "طعم امید ۲" به نقش مهم صنعت خوراک و شغل آشپزی در توانمندسازی و اشتغال افراد دارای معلولیت پرداخت. این مسابقه، فرصتی برای شرکتکنندگان بود تا تواناییهای خود را در یکی از اصلیترین حوزههای زندگی، یعنی آشپزی و تغذیه، به نمایش بگذارند. آشپزی بهعنوان ابزاری برای ارتقای جایگاه اجتماعی و تأمین معیشت پایدار این افراد مطرح شد، زیرا این شغل نهتنها امکان کسب درآمد و استقلال مالی را فراهم میآورد، بلکه موجب تقویت اعتماد به نفس و ارتباطات اجتماعی آنان نیز میشود. در این مراسم، از معاونان گردشگری چهار استان شمال کشور و سایر دستاندرکاران جشنواره با اهدای لوح تقدیر شد. همچنین، مریم گیلانی لاریمی از مازندران، مریم مستوفی از گیلان، فاطمه توکلی از تهران و زینب بابایی زیارتی از گلستان بهعنوان برندگان این دوره از جشنواره معرفی شدند. در ادامه، اعلام شد که جشنواره "طعم امید ۳" در آیندهای نزدیک و با تمرکز بر استانهای غرب کشور شامل ایلام، لرستان، کردستان، همدان و بهویژه کرمانشاه بهعنوان شهر خلاق غذا و خوراک برگزار خواهد شد. این جشنواره با هدف معرفی ظرفیتهای گردشگری غذایی این استانها و ایجاد فضایی برای مشارکت هرچه بیشتر افراد دارای معلولیت در صنعت گردشگری برنامهریزی شده است. این رویداد نشاندهنده تلاش مستمر وزارت گردشگری و سایر نهادهای مرتبط برای استفاده از تمامی ظرفیتهای جامعه در جهت توسعه گردشگری پایدار و اشتغالزایی برای افراد دارای معلولیت است.
ایجاد شده: 2/مهر/1403 آخرین ویرایش: 2/مهر/1403 اخبار داخلیبه گزارش ایتنا ؛ رویداد معرفی ظرفیتهای گردشگری ایران تحت عنوان "Road Show" با هدف تقویت همکاریهای گردشگری میان ایران و هند، تاکنون در دو شهر بمبئی و حیدرآباد برگزار شده است. این رویداد که با حضور مقامات و فعالان گردشگری هر دو کشور برگزار شد، بستری برای شناخت بیشتر گردشگران ندی از جاذبههای گردشگری ایران و گسترش همکاریها فراهم کرد. نخستین بخش این رویداد در بمبئی، پایتخت اقتصادی هند، با حضور بیش از ۱۲۰ آژانس مسافرتی و مقامات دو کشور برگزار شد. در این نشست "علیاصغر شالبافیان" معاون گردشگری ایران، بر اشتراکات فرهنگی میان ایران و هند تأکید و همکاریهای بیشتر در این حوزه را ضروری دانست. همچنین کارگردان مشهور سینمای هند به تجربههای خود از سفر به ایران اشاره کرده و ظرفیتهای متنوع گردشگری ایران را معرفی کرد. در بخش دوم این رویداد که در حیدرآباد برگزار شد، مقامات ایرانی و هندی بر مشترکات فرهنگی، از جمله خوراک و معماری، تأکید کردند. معرفی جاذبههایی مانند بریانی و چای ایرانی و بنای چهارمنار از جمله محورهای این نشست بود. مقامات بر توسعه تورهای آشنایی برای اینفلوئنسرها و شخصیتهای فرهنگی و همچنین تعاملات رسانهای در جهت گسترش همکاریهای گردشگری تأکید کردند. این رویداد سهگانه با برگزاری در شهر دهلینو به پایان خواهد رسید و تلاش دارد با ارائه تسهیلاتی چون لغو روادید و برقراری پروازهای مستقیم، گردشگران بیشتری از هند را به ایران جذب کند.
ایجاد شده: 24/شهریور/1403 آخرین ویرایش: 24/شهریور/1403 اخبار داخلیبه گزارش ایتنا ؛ همزمان با هفته گردشکری از کتاب راهنمای گردشگری خوراک ایران رونمایی می شود. در این کتاب که به معرفی ۵ مسیر گردشگری خوراک در ایران میپردازد بیش از ۱۰۰۰ خوراک ، سوغات و خوردنی های محلی کشورمان معرفی می گردد. این کتاب ضمن معرفی مناطق گردشگری ۳۱ استان کشور به خوراک های سنتی هر استان توجه شده است. علاوه بر آن ضمن معرفی مسیرهای گردشگری خوراک، فرهنگ خوراک در مناطق مختلف ایران نیز بررسی گردیده است. این کتاب بصورت تمام رنگی همراه با عکسهای زیبایی از خوراک های محلی هر شهر و استان در تیراژ ۱۰۰۰ نسخه منتشر می گردد.
ایجاد شده: 19/شهریور/1403 آخرین ویرایش: 19/شهریور/1403 اخبار داخلیبه گزارش ایتنا ؛ "مصطفی فاطمی"مدیرکل توسعه گردشگری داخلی گفت : جشنواره طعم امید ۲ با موضوع پخت غذاهای سنتی توسط افراد تاثیرگذار دارای معلولیت در استانهای گیلان، مازندران، گلستان و تهران، دو هدف معرفی خوراک بومی ایران و نیز لزوم توجه تاسیسات گردشگری به موضوع دسترسپذیری ویژه معلولین را به دنبال داشته است. وی افزود : با توجه به اینکه پرداختن به موضوعات تخصصی با هدف تولید محصولات گردشگری با همکاری مستقیم بخش خصوصی در قالب میزهای گردشگری دنبال میشود، از این رو ایده ترکیب میزها با انگیزه دستیابی به اهداف مختلف در دستور کار قرار گرفت. او گفت : با برگزاری این رویداد دو هدف معرفی خوراک بومی ایرانی و نیز لزوم توجه تاسیسات گردشگری کشور به تامین شرایط و دسترسپذیر شدن ویژه افراد دارای معلولیت را نشانه گرفتیم. " فاطمی " تاکید کرد : در تلاش هستیم با استمرار این رویداد به کمک بخش خصوصی و فعالین تخصصی مربوطه در سالهای آتی بیش از پیش بتوانیم توانمندیهای بیشمار افراد دارای معلولیت را به نمایش بگذاریم.
ایجاد شده: 27/مرداد/1403 آخرین ویرایش: 27/مرداد/1403 اخبار داخلی