ضرر ۲۲ میلیارد پوندی کرونا به صنعت توریسم انگلستان

به گزارش سرویس خارجی هتل نیوز ، محدودیت‌های مسافرتی ناشی از کرونا و کاهش چشمگیر گردشگران در بریتانیا احتمالاً تا پایان سال جاری میلادی، حدود ۲۲ میلیارد پوند به اقتصاد این کشور زیان خواهند رساند. پیش‌بینی این حجم از ضرر مالی از سوی شورای جهانی سفر و گردشگری ( WTTC ) و بر اساس تعداد گردشگرانی که در سال ۲۰۲۰ از بریتانیا بازدید کرده‌اند، محاسبه شده است.

مجله Stockpot + فایل PDF

مجله Stockpot زیر نظر انجمن صنفی غذا و آشپزی اداره می‌شود. این انجمن در سال ۱۹۶۵ تاسیس شد و به زودی به انجمن سرآشپزان پیشرو در انگلستان تبدیل شده و از سراسر جهان اعضای بسیاری در این انجمن حضور دارند. از اهداف راه‌‌اندازی این مجله می‌توان به افزایش استانداردهای آشپزی حرفه‌ای از طریق آگاهی و آموزش بیشتر اشاره کرد. در این شماره از مجله Stockpot مطالب زیر را می‌خوانید: مصاحبه با سرآشپز Adam Hardling مواد تشکیل دهنده  تور آشنایی با یک آشپزخانه بررسی یک کتاب دانش؛ نکات برتر در طبخ ماهی از یک سرآشپز دارای سه ستاره میشلن اخبار رقابت‌های آشپزی آشپزخانه تجاری کانسپت خلاق آشپزی نظرات  ده‌ها مطلب خواندنی دیگر

آسیب کرونا به صنعت گردشگری ترکیه

به گزارش سرویس خارجی هتل نیوز ، از ابتدای سال جاری میلادی تاکنون تعداد کل گردشگران ورودی به کشور ترکیه حدود ۵.۴ میلیون نفر بوده است که در مقایسه با مدت مشابه سال گذشته، کاهش بیش از ۱۹ میلیون نفری را نشان می‌دهد. ترکیه پیش‌بینی کرده که تعداد کل گردشگران خارجی این کشور تا پایان سال جاری میلادی به ۱۵ میلیون نفر و درآمد حاصل از آن نیز به ۱۱ میلیارد دلار برسد. به این ترتیب تعداد گردشگران خارجی تا پایان سال ۶۷ درصد و درآمد حاصل از آن نیز ۶۹ درصد کاهش خواهد یافت.

گزارش جدید سازمان ملل در خصوص تاثیرات ویرانگر بحران کرونا بر توریسم جهان

به گزارش سرویس خارجی هتل نیوز ، ۱.۲ تریلیون دلار خسارت به این بخش وارد خواهد آمد و ۱۲۰ میلیون نفر از شاغلین این بخش شغل خود را از دست خواهند داد. در سال ۲۰۲۰ تعداد گردشگران بین‌المللی نسبت به سال گذشته ۵۸ تا ۷۸ درصد اُفت خواهد کرد.

اعلام ورشکستگی هتل ترامپ در ونکوور کانادا

به گزارش سرویس خارجی هتل نیوز ، شرکتی که هتل بین‌المللی ترامپ در شهر "ونکوور" کانادا را اداره می‌کند، روز جمعه اعلام کرد که اعلام ورشکستگی خود را به مراجع ارائه کرده است. این شرکت، شیوع ویروس کرونا و از دست دادن درآمد و مشکلات مالی را دلیل این ورشکستگی اعلام کرده است.

تعریف مفاهیم مهم صنعت هتلداری ؛ وام تجاری

🔴 وام تجاری (Commercial Loan) یک صندوق تأمین اعتبار مبتنی بر بدهی که یک کسب‌ و‌ کار‌‌ مانند هتل، می‌تواند از آن استفاده کند. درآمد حاصل از وام‌های تجاری ممکن است برای تأمین سرمایه در پروژه‌های بزرگ سرمایه‌گذاری و یا فعالیت‌هایی استفاده شود که یک کسب و کار نمی‌تواند به تنهایی از‌ پس آن بر آید. به دلیل هزینه‌های بالا و موانع مربوط به مقررات، مشاغل کوچک‌تر از قبیل هتل‌های مستقل، خصوصی و یا هتل‌های زنجیره‌ای کوچک، معمولاً دسترسی مستقیم به بازارهای سهام و بازارهای ‌ بزرگ‌ ندارند و برای تأمین نیازهای مالی خود باید به موسسات مالی اعتماد کنند.  این کسب و کارهای کوچک در صنعت هتلداری می‌توانند مشابه اعتباری که به یک فرد داده می‌شود به دنبال وام یا تامین سرمایه مورد نیاز خود از موسسات مالی باشند. از نمونه‌های چنین وام‌هایی می‌توان به خط اعتباری و وام‌های کوتاه مدت اشاره نمود. مشاغل کوچک باید موسسات مالی مختلف را بررسی کنند تا مشخص کنند کدام یک بهترین شرایط را برای وام ارائه می‌دهد.

معرفی اپلیکیشن هتلداری Agoda + لینک دانلود

به گزارش هتل‌نیوز ، اپلیکیشن هتلداری Agoda متعلق به یک آژانس مسافرتی آنلاین در کشور تایلند است و یکی از بهترین گزینه‌ها برای رزرو هتل در سراسر جهان به حساب می‌آید. اپلیکیشن هتلداری Agoda جدا از هتل‌های سنتی و معمولی به کاربران خود در جستجو، انتخاب و رزرو اقامتگاه‌هایی مانند هاستل و خانه‌های شخصی نیز کمک می‌کند. به جز معرفی بهترین پیشنهادات برای رزرو هتل، اپلیکیشن هتلداری Agoda تا حدود 80 درصد تخفیف برای رزروها را نیز ارائه می‌کند که در بخش فروش‌های لحظه آخری قابل مشاهده است. امکان استفاده از فیلترهای مختلف در جستجوی هتل مانند نمای نقشه، اطلاعات مربوط به تجربیات محلی و بسیاری از موارد دیگر، روند جستجو را برای کاربران اپلیکیشن هتلداری Agoda ساده و آسان می‌سازد. اطلاعات بیشتر در خصوص اپلیکیشن هتلداری Agoda را از طریق لینک زیر و در وب‌سایت این شرکت مشاهده فرمائید. وب‌سایت اپلیکیشن هتلداری Agoda جهت دانلود اپلیکیشن هتلداری Agoda برای استفاده در سیستم عامل‌های Android و‌ IOS از طریق لینک‌های زیر اقدام فرمائید. دانلود اپلیکیشن هتلداری Agoda برای سیستم عامل Android دانلود اپلیکیشن هتلداری Agoda برای سیستم عامل IOS

چیز کیک خوشمزه

تزئین کیک

تعریف مفاهیم مهم صنعت هتلداری ؛ مقیاس‌های هتل‌های زنجیره‌ای

مقیاس‌های هتل‌های زنجیره‌ای (Chain Scales) بخش‌های بازار با نام مقیاس زنجیره‌ای، روشی است که با استفاده از آن، هتل‌های برند بر اساس نرخ متوسط   اتاق طبقه‌بندی می‌شوند.  هتل‌های مستقل نیز صرف نظر از نرخ میانگین اتاق در آنها به عنوان یک رده جداگانه در مقیاس زنجیره‌ای گنجانده شده‌اند.  رده‌بندی هتل‌های زنجیره‌ای عبارتند از؛ هتل‌های زنجیره‌ای لوکس ( Luxury Chains ) هتل‌های زنجیره‌ای تاپ ( Upper Upscale Chains ) هتل‌های زنجیره‌ای درجه یک ( Upscale Chains ) هتل‌های زنجیره‌ای متوسط و خوب ( Upper Midscale Chains ) هتل‌های زنجیره‌ای متوسط ( Midscale Chains ) هتل‌های زنجیره‌ای اکونومی ( Economy Chains ) هتل‌های مستقل ( Independents )

زدن ماسک را برای مسافران الزامی کنید

به گزارش سرویس خارجی هتل نیوز ، شورای جهانی سفر و گردشگری ( WTTC ) از دولت‌های سراسر جهان درخواست کرد؛زدن ماسک را برای مسافران الزامی کنید. این شورا معتقد است استفاده از ماسک و رعایت دیگر پروتکل‌های سازمان جهانی بهداشت به بازگشت سفرهای ایمن کمک می‌کند. این سازمان تاکید خود را برگرفته از تجربه کشورهایی می‌داند که با انجام یک سری از اقدامات، سریع‌تر بهبود یافته و از موج دوم کرونا جلوگیری کرده‌اند.

افت شدید صنعت گردشگری فرانسه در شش ماهه نخست امسال

به گزارش سرویس خارجی هتل نیوز ، درآمد بخش گردشگری فرانسه در شش ماه نخست امسال نسبت به مدت مشابه سال گذشته، ۶.۴ میلیارد یورو و تعداد گردشگران نیز ۱۴ میلیون نفر کاهش یافته است. به علت شیوع ویروس کرونا و فلج بودن ترافیک هوایی و پروازهای طولانی از شمار گردشگران خارجی ۶۸ درصد و از میزان گردشگران فرانسوی نیز ۵۴ درصد کاسته شده است. میزان رزرو هتل‌ها نیز در شش ماه نخست امسال در مقایسه با سال گذشته، ۶۱ درصد کاهش یافته است.