نتایج جستجو...
کاربرد فناوری‌های نوین در گردشگری

کاربرد فناوری‌های نوین در گردشگری

کتاب کاربرد فناوری‌های نوین در گردشگری تالیف و ترجمه: فاطمه میرزایی و امیر حسین ورقائیاین کتاب راهنمای پژوهش در مورد کاربردهای فناوری‌های نوین و هوشمند در گردشگری است و به اهمیت این فناوری‌ها در توسعه این صنعت و بهبود تجربه مسافران می‌پردازد.این پژوهش‌ها شامل موضوعاتی مانند:واقعیت افزودهواقعیت مجازیکلان داده‌هاهوش مصنوعیبازیگونه سازی‌کدهای پاسخ سریعبلاکچین و.... است.در کل این کتاب به دنبال نشان دادن این موضوع است که چگونه فناوری‌ها می‌توانند بر روابط مصرف کنندگان حوزه صنعت گردشگری تاثیر بگذارند. جهت خرید آنلاین و دریافت این کتاب از طریق گزینه ثبت سفارش اقدام فرمائید. لازم به ذکر است، قیمت این کتاب با در نظر گرفتن هزینه‌ پستی و ارسال درب منزل سفارش دهنده، محاسبه شده است.

ایجاد شده: 6/بهمن/1402       آخرین ویرایش: 6/بهمن/1402     کتابخانه داخلی
گردشگری قومی: تأثیرات، چالش ها و فرصت ها

گردشگری قومی: تأثیرات، چالش ها و فرصت ها

کتاب گردشگری قومی: تأثیرات، چالش ها و فرصت هانویسنده:   Li Yang, Geoffrey Wallموضوعات، مفاهیم و مسائل در حال ظهور در گردشگری قومی را از طریق بررسی مبانی نظری و تحقیقات تجربی در مقاصد مختلف قومی در سراسر جهان بررسی می کند.این کتاب ابعاد فرهنگی، زیست محیطی و اقتصادی گردشگری قومی را که نیروی تغییر در بسیاری از جوامع قومی است، را در بر می گیرد و راه هایی را پیشنهاد می دهد که از طریق آن ها می توان منافع محلی را افزایش و هزینه ها را کاهش داد.این کتاب طیف وسیعی از مطالعات موردی از مقاصد قومی مختلف را ارائه می‌کند که نتایج و تغییرات گوناگون ناشی از گردشگری قومی را نشان می‌دهد.

ایجاد شده: 6/بهمن/1402       آخرین ویرایش: 6/بهمن/1402     کتابخانه بین المللی
رفتار مصرف کننده در گردشگری

رفتار مصرف کننده در گردشگری

کتاب رفتار مصرف کننده در گردشگرینویسنده : Susan Horner, John Swarbrooke این کتاب درک حیاتی از ماهیت گردشگری و رفتار گردشگران معاصر را در اختیار خوانندگان قرار می‌دهد.همچنین به آن‌ها نشان می‌دهد که چگونه می‌توان از این دانش برای مدیریت و بازاریابی موثر گردشگری در بخش‌های مختلف گردشگری از جمله عملیات تور، مهمان‌نوازی، جاذبه‌های بازدیدکننده، حمل‌ونقل، سفرهای خرده‌فروشی، سفرهای دریایی و خطوط هوایی استفاده کرد.همچنین تأثیر تحولات فناوری ارتباطات اطلاعات (ICT) در گردشگری از جمله رسانه های اجتماعی، AR و VR، پیوندهای بین تغییرات آب و هوا، پایداری و رفتار گردشگران، و تأثیر بحران ها و بلایای طبیعی بر گردشگری و صنعت سفر دریاییسی مطالعه موردی کاملاً جدید بین المللی در مورد موضوعات موضوعی مانند Airbnb، وبلاگ های سفر، اُوِرتوریسم و...هر فصل این کتاب شامل نتیجه‌گیری، نکات بحث و گفتگو، سؤالات مقاله و تمرین‌ است.

ایجاد شده: 6/بهمن/1402       آخرین ویرایش: 6/بهمن/1402     کتابخانه بین المللی
افزایش تقاضای گردشگری بین‌المللی در ترکیه

افزایش تقاضای گردشگری بین‌المللی در ترکیه

به گزارش سرویس خارجی هتل نیوز ؛ صنعت گردشگری ترکیه در سال ۲۰۲۴ با تقاضای چشمگیر گردشگری بین‌المللی روبرو است و تحلیل‌های متخصصان نشان می‌دهد که تقاضا از بازارهای اصلی مانند بریتانیا، آلمان و روسیه نسبت به سال گذشته به شدت افزایش یافته است. نمایندگان بخش گردشگری ترکیه پیش‌بینی می‌کنند که در سال ۲۰۲۴، سفر به این کشور بین ۵ تا ۱۰ درصد افزایش خواهد یافت. آنها همچنین بیان داشته‌اند که بازار گردشگری اروپا در حدود ۱۰ تا ۱۵ درصد رشد خواهد کرد، در حالی که بازار مشترک‌المنافع کشورهای مستقل به ثبات خود باقی خواهد ماند. رئیس فدراسیون هتلداران ترکیه، با اشاره به شروع پرشور سال ۲۰۲۴ در حوزه گردشگری، اظهار کرده است که بریتانیا مانند روسیه و آلمان به یکی از بازارهای اصلی و حیاتی ترکیه تبدیل شده و توسعه آن برای کشور امکانات فراوانی را ایجاد خواهد کرد.

ایجاد شده: 5/بهمن/1402       آخرین ویرایش: 5/بهمن/1402     اخبار خارجی
گروه هتل رادیسون رکورد جدیدی را ثبت کرد

گروه هتل رادیسون رکورد جدیدی را ثبت کرد

به گزارش سرویس خارجی هتل نیوز ؛ گروه هتل رادیسون، یکی از بزرگترین شرکت‌های هتلداری در جهان، سال ۲۰۲۳ را با رشد فوق العاده به پایان رساند، این شرکت با افتتاحیه ها و توافق نامه های جدید، بیش از ۳۰,۰۰۰ اتاق را به مجموعه بین المللی ۱۰ برند پیشرو خود اضافه کرد. این رشد چشمگیر، نشان دهنده موفقیت طرح تحول رادیسون است که در سال ۲۰۱۸ آغاز شد. این طرح بر روی بهبود کیفیت محصولات و خدمات، نوآوری و گسترش حضور جهانی شرکت متمرکز شده است. در سال ۲۰۲۳، رادیسون بلو، برند پیشرو این گروه، همچنان برای دوازدهمین بار متوالی به عنوان بزرگترین برند بخش شمالی اروپا شناخته شد. این برند با افتتاحیه های جدید در سراسر اروپا، به رشد خود ادامه داد. رئیس توسعه جهانی گروه هتل‌های رادیسون، گفته از صاحبان و کارکنان هتل‌هایمان تشکر می‌کنیم که به ما کمک کردند تا به بالاترین رکورد دست یابیم و سال ۲۰۲۳ را با قدرت به پایان برسانیم. ما انتظار داریم سال ۲۰۲۴ ادامه سال ۲۰۲۳ باشد زیرا تورم کاهش یافته و علاقه سرمایه گذاران به این بخش ادامه دارد.

ایجاد شده: 5/بهمن/1402       آخرین ویرایش: 5/بهمن/1402     اخبار خارجی
مدیریت استراتژیک برای گردشگری، هتلداری و رویدادها + فایل PDF

مدیریت استراتژیک برای گردشگری، هتلداری و رویدادها + فایل PDF

این کتاب به طور کامل منعکس کننده تغییرات عمده استراتژیک در صنایع گردشگری، مهمان‌نوازی و رویدادها به دلیل مهم ترین بحران جهانی و همچنین پیشرفت های قابل توجه فن آوری و مسائل مربوط به پایداری است.این کتاب شامل مطالعات موردی گردشگری بین المللی جدید، مهمان نوازی و رویدادها در  کسب و کارهای بزرگ و کوچک که در کل یکپارچه شده اند تا کاربردهای تئوری مدیریت استراتژیک را نشان دهند است.فصل جدیدی در مورد پایداری و مسئولیت اجتماعی شرکت ها اضافه شده است که بررسی می کند چگونه اصول پایداری را می توان در استراتژی سازمان های گردشگری، مهمان نوازی و رویدادها گنجاند.این کتاب به فن آوری جدیدی که در همه بخش ها ادغام شده است و به بیگ دیتا، هوش مصنوعی، محیط سیاسی خارجی، رسانه های اجتماعی و بازاریابی الکترونیکی، ظرفیت جذب و نوآوری می پردازد.همچنین تاثیرات و پیامدهای کووید-۱۹ با در نظر گرفتن واکنش های صنعت، پیامدهای مالی و استراتژی های نوظهور آینده مورد بحث قرار می گیرند.

ایجاد شده: 5/بهمن/1402       آخرین ویرایش: 6/بهمن/1402     کتابخانه بین المللی
ظاهر‌شخصی در شغل‌میزبانی چه تاثیری دارد؟

ظاهر‌شخصی در شغل‌میزبانی چه تاثیری دارد؟

ظاهر شخصی در شغل میزبانی به میهمان، یک احساس خوب در اولین دیدار می‌دهد و میهمان در نتیجه این احساس اولیه، یک تصور ماندگار از رستوران شما خواهند داشت. از آنجا که شما یکی از کارکنان رستوران هستید که در معرض دید میهمان هستید لذا ممکن است میهمان تا حد زیادی بر اساس ظاهر و کیفیت سرویسی که ارائه می‌کنید، رستوران شما را قضاوت کند.یونیفورم یک لباس است که نوع اشتغال فرد دارای یونیفرم را مشخص می‌کند پرستاران، افسران پلیس، خلبانان، اعضای نیروهای مسلح و میزبان‌ها، یونیفرم می‌پوشند.ظاهر یونیفرم شما بر روی میهمانان شما تاثیر می‌گذارد، یک یونیفرم تمیز و شیک می‌تواند یک تصویر از یک رستوران بهداشتی را در ذهن میهمان ثبت کند.اگر لباس شما خیس یا چروک شده باشد، میهمانان به راحتی تحت تاثیر قرار نمی‌گیرند و میهمانانی که مطمئن شوند لباس شما نشانی از استانداردهای عملیاتی رستوران شماست، ممکن است هرگز به رستوران شما بازنگردند.یک میزبان باید در هر روز کاری، یک لباس تمیز بر تن‌ کند و برای موارد اورژانسی، یک دست یونیفرم اضافی در محل کار نگه دارد. امروزه بسیاری از لباس‌های‌فرم، از ترکیب‌های فیبر مصنوعی ساخته شده‌اند که نگهداری آنها آسان است. اگر بر روی یونیفرم غذا بریزد، باید در سریع‌ترین‌ زمان ممکن، لکه‌ها را پاک کرده و یونیفرم را با توجه به دستورالعمل‌های تولید کننده، شستشو دهید. اگر یونیفرم شما پاره شده است، قبل از اینکه آنرا دوباره بپوشید، باید آنرا تعمیر‌ کرده، دکمه‌ها را چک‌ کنید و درزهای آن را بررسی نمایید.یک یونیفرم باید کاملا مناسب و فیت بدن‌ باشد اگر خیلی کوچک باشد، حرکت فیزیکی میزبان را محدود می‌کند همچنین شلوار باید کمی آزاد بوده و خیلی تنگ‌ نباشد. اگر یک خانم میزبان به عنوان بخشی از یونیفرم خود، یک دامن بپوشد، باید دامنی مناسب و مد روز و مرتب باشد اما نباید خیلی کوتاه باشد که هنگام خم شدن یا فعالیت‌های روزانه خود، بدنش آشکار شود.کفش‌ها بخشی از یونیفرم هستند و باید روزانه مورد توجه قرار گیرند پس کفش مناسب، کفشی است که انگشتان پا را نزدیک هم‌ نگه دارد، پاشنه کوتاه داشته باشد و به قوس کف پا آسیب نرساند.کفش‌ها باید کف‌های لاستیکی داشته باشند تا سُر خوردن و افتادن به حداقل برسد همچنین یک جفت کفش اضافه در محل کار داشته باشید، مخصوصا اگر یک میزبان تمام وقت هستید.حلقه‌های عروسی و زنجیر و ساعت‌های مچی کلاسیک را می‌توان استفاده کرد اما جواهرات تزئینی مانند دستبند، حلقه‌های تزئینی و مواردی از این دست، مناسب یک میزبان نمی‌باشند. زمانی که با غذا و خوراکی سر و کار دارید، استفاده از جواهرات تزئینی هم حرفه‌ای نبوده و هم بهداشتی نیست.

ایجاد شده: 4/بهمن/1402       آخرین ویرایش: 5/بهمن/1402     میزبانی
بایدها‌و‌نبایدهای‌ایمنی‌در‌هنگام‌آتش‌‌سوزی هتل

بایدها‌و‌نبایدهای‌ایمنی‌در‌هنگام‌آتش‌‌سوزی هتل

چه به عنوان یک مسافر و چه به عنوان مدیر و کارمند یک هتل باید در مقابل آتش‌سوزی، اطلاعات و راهکارهای کافی را بدانید تا در موقع ضروری بتوانید از جان خود و همراهان یا همکاران خود محافظت نمائید.اما حال برای حفظ ایمنی، چه کارهایی باید انجام دهیم:از برنامه خروج که برای هتل از پیش تدارک دیده شده، آگاه باشید. این برنامه شامل تمام نکات ایمنی، راه‌های خروج و مکان دسترسی به وسایل ایمنی از جمله کپسول‌های آتش نشانی است.هر زمان صدای زنگ خطر یا هشدار آتش به صدا در آمد، آرام و سریع هتل را ترک کنید در صورت تخلیه هتل، اقلام ضروری و مهم مانند داروها و تجهیزات پزشکی را برای دسترسی سریع نزد خود نگه دارید.قبل از باز کردن هر در، آن را با دست خود و به آرامی لمس نمائید. اگر داغ است، آن را باز نکنید.اگر در حین خروج از هتل با دود مواجه شدید، نزدیک به کف زمین حرکت کنید تا دود کمتری را استشمام نمایید.در صورت بروز شرایط اضطراری آتش‌سوزی، نزدیکترین آلارم آتش سوزی را فعال کرده، بقیه افراد پیرامون خود را مطلع نمائید و به آنها هشدار دهید و از یک مکان امن با شماره ۱۲۵ با آتش نشانی تماس بگیرید و گزارش آتش‌سوزی را بدهید.اطمینان حاصل کنید که آلارم دود و مونوکسید کربن فعال هستند و درست عمل خواهند کرد همچنین آلارم دود و مونوکسید کربن باید به طور منظم توسط مامور ایمنی هتل بررسی و تست شوند.اطمینان حاصل کنید که راهروها و درهای راه پله‌ها کامل و محکم بسته شده‌اند تا از سرایت دود و آتش به مکان‌های دیگر هتل جلوگیری شود.مکان‌های کپسول‌های آتش‌نشانی، سیستم‌های فعال‌کننده آلارم و خروجی‌ها را بشناسید.طرز استفاده از کپسول‌ها، انواع آنها و کاربردشان را بیاموزید و در فواصل سالیانه، اطلاعات خود را بروز نمائید.تمامی راه‌های اضطراری هتل و راه پله‌ها باید از نظر ایمنی بررسی شود تا هیچ مانعی برای خروج ناگهانی مسافرها و کارمندان در مواقع اضطراری وجود نداشته باشد.

ایجاد شده: 4/بهمن/1402       آخرین ویرایش: 4/بهمن/1402     مدیریت هتلداری
همه چیز درباره پوشت

همه چیز درباره پوشت

پوشیدن کت باعث جذاب شدن استایل آقایان می‌شود اما استفاده از اکسسوری‌های مردانه مناسب، می‌تواند این استایل را چشمگیر و متمایز کند. پوشت یا همان دستمال جیب کت، یکی از همان اکسسوری‌های مردانه زیبا و مناسب است. با قرار دادن پوشت در جیب خود به دیگران نشان می‌دهید که در زمینه استایل فردی جسور و با اعتماد به نفس بوده و به ظاهر خود اهمیت می دهید.تاریخچه پوشت را می‌توان در هزاران سال پیش جستجو کرد. زمانی که از آن به عنوان یک وسیله کاربردی استفاده می‌شد. در مصر باستان، کارگران یک پارچه دستمال مانند را همیشه همراه خود داشتند. از این پارچه برای تمیز کردن و خشک کردن صورت وبدن در طول روز استفاده می‌شد. با گذشت زمان، این دستمال یک برادر مشابه اما با کاربرد متفاوت به نام پوشت پیدا کرد. بر خلاف دستمال‌های پارچه‌ای معمول که در جیب داخل کت نگهداری شده و عمدتا برای پاکیزگی مورد استفاده قرار می‌گیرد، پوشت در جیب روی سینه کت قرار گرفته و تنها جنبه زیبایی دارد.

ایجاد شده: 4/بهمن/1402       آخرین ویرایش: 4/بهمن/1402     مدیریت هتلداری
چگونه انعام خوبی دریافت کنیم؟

چگونه انعام خوبی دریافت کنیم؟

سفارش مهمان را یادداشت کنید! گاهی برخی از مهمانان تصور‌ میکنند که میزبانان، کم توجه هستند و از آنجاییکه هیچ کار دیگری بلد نیستند، وارد این شغل شده و از روی اجبار میزبان شده اند اما‌ باید توجه داشت که بسیاری از میزبانان، مدارک معتبر دانشگاهی و بین المللی دارند.اگر‌ شما به عنوان میزبان، سفارش مهمان را یادداشت کنید، به مهمان اطمینان خواهید داد که سفارش آنها دقیقا بر اساس خواسته آنها آماده خواهد شد.همواره سریع و پاسخگو باشید!هر چقدر سریعتر بتوانید خواسته مهمان را برآورده سازید، مهمان به همان میزان، رضایت بیشتری از شما خواهد داشت. اگر مهمان درخواستی دارد، باید بدون از دست دادن زمان، آن را برآورده سازید. مثلا اگر میزی درخواست نان اضافه دارد، نه تنها نباید حرفی بزنید و شرطی بگذارید، بلکه باید بلافاصله نان را برای آن‌ میز سرو کنید!همواره سریع و پاسخگو باشید▫️هر چقدر سریعتر بتوانید خواسته مهمان را برآورده سازید، مهمان به همان میزان، رضایت بیشتری از شما خواهد داشت.▫️اگر مهمان درخواستی دارد، باید بدون از دست دادن زمان، آن را برآورده سازید.▫️مثلا اگر میزی درخواست نان اضافه دارد، نه تنها نباید حرفی بزنید و شرطی بگذارید، بلکه باید بلافاصله نان را برای آن‌ میز سرو کنید!همواره با میهمان موافقت کنید زیرا حق با اوست▫️اگر میهمان به شما بگوید که غذایش ۴۵ دقیقه طول کشیده تا برایش سرو شود و شما می‌دانید که این غذا زیر ۲۰ دقیقه به میز میهمان رسیده و حتی برای اثبات حرف خود می‌توانید زمان سفارش را از روی کامپیوتر رستوران هم چک کنید، چه باید بکنید؟▫️یک میزبان موفق در اینگونه موارد نیز تنها سر خود را به آرامی و به نشانه تائید تکان می‌دهد، لبخند زده و با حرف میهمان موافقت می‌کند.

ایجاد شده: 3/بهمن/1402       آخرین ویرایش: 3/بهمن/1402     میزبانی
کلید موفقیت رستوران هتل شما - قسمت دوم

کلید موفقیت رستوران هتل شما - قسمت دوم

۴.  پرسنل و آموزش کارکنان شما چهره و صدای رستوران شما هستند و می توانند شهرت و رضایت مشتری شما را ایجاد یا از بین ببرند. شما باید کارکنان واجد شرایط و با انگیزه ای را استخدام ، آموزش و حفظ کنید که چشم انداز و ارزش های شما را به اشتراک می گذارند و می توانند خدمات عالی و مهمان نوازی را ارائه دهند. شما باید نقش ها و مسئولیت های روشنی ، جبران و مزایای کافی ، بازخورد و مربیگری مداوم و فرصت های رشد و توسعه را به آنها ارائه دهید. همچنین باید فرهنگ کاری مثبت و مشترک را پرورش دهید که کار تیمی ، ارتباطات و نوآوری را تشویق کند. مثال: ساخت یک تیم ستاره ای در رستوران Oasis Resort هتل: هتل اویس ریزورت ، کانکون ، مکزیک رستوران: ال سابور د مکزیک پرسنل: انتخاب: رستوران با دقت کاندیداهایی را انتخاب می کند که مهارت ها ، تجربه و ویژگی های شخصیتی لازم برای ارائه خدمات استثنایی را دارند. آنها به کارکنان دو زبانه ای که می توانند به مشتریان بین المللی خدمت کنند اولویت می دهند. آموزش: El Sabor De Mexico آموزش جامع برای همه کارکنان را ارائه می دهد ، که همه چیز را از دانش منوی و ایمنی مواد غذایی تا تکنیک های خدمات و تعامل مهمان پوشش می دهد. حفظ: رستوران حقوق و مزایای رقابتی را برای جذب و حفظ استعدادهای برتر ارائه می دهد. آنها همچنین یک محیط کاری مثبت ایجاد می کنند که رضایت و مشارکت کارکنان را تقویت می کند. ایجاد انگیزه در کارکنان: به اشتراک گذاشتن چشم انداز: El Sabor De Mexico اطمینان می دهد که کارکنان از مفهوم ، اهداف و ارزش های رستوران آگاه هستند. این به آنها کمک می کند تا احساس ارتباط با تصویر بزرگتر کنند و آنها را به ارائه خدمات استثنایی تشویق می کند. توانمندسازی: به اعضای کارکنان استقلال و مسئولیت تصمیم گیری و حل مشکلات به طور مستقل داده می شود. این به آنها این امکان را می دهد که نقش خود را به عهده بگیرند و به موفقیت رستوران کمک کنند. شناخت و پاداش: El Sabor De Mexico دستاوردهای کارکنان و کمک های آنها را به رسمیت می شناسد و پاداش می دهد. این کار را می توان از طریق ستایش کلامی ، بازخورد کتبی ، پاداش و سایر انگیزه ها انجام داد. همکاری و نوآوری: کار تیمی: رستوران کار تیمی و همکاری بین کارکنان را تشویق می کند. این کار عملیات را بدون مشکل تضمین می کند و به کارکنان اجازه می دهد تا از یکدیگر یاد بگیرند و بهترین شیوه ها را به اشتراک بگذارند. ارتباط: ارتباط باز و صادقانه برای یک محیط کاری مثبت و مولد ضروری است. ال سابور د مکزیک بازخورد و بحث منظم بین کارکنان و مدیریت را تشویق می کند. نوآوری: رستوران فرصت هایی را برای کارکنان فراهم می کند تا ایده ها و پیشنهادات خود را برای بهبود ارائه دهند. این نوآوری را تقویت می کند و به حفظ پیشنهادات رستوران تازه و هیجان انگیز کمک می کند. نتایج: ال سابور د مکزیک با سرمایه گذاری در کارکنان خود و ایجاد یک محیط کاری مثبت و پرارزش ، یک تیم بسیار با انگیزه و با استعداد ایجاد کرده است. این به طور قابل توجهی به موفقیت رستوران کمک کرده است و به آن شهرت خدمات عالی و غذاهای خوشمزه مکزیکی را به دست آورده است. ۵. بازاریابی و ترویج استراتژی بازاریابی و ترویج شما باید با هدف افزایش آگاهی از برند شما ، جذب مشتریان جدید و حفظ وفادار باشد. شما باید از ترکیبی از کانال های آنلاین و آفلاین برای رسیدن به بازار هدف خود استفاده کنید و پیشنهاد فروش منحصر به فرد خود را اعلام کنید. شما می توانید از وب سایت هتل ، رسانه های اجتماعی ، بازاریابی ایمیل ، بررسی های آنلاین و برنامه های وفاداری خود برای نمایش رستوران خود در اینترنت استفاده کنید. همچنین می توانید از پرچم ها ، بروشورها ، علائم ، رویدادها و دهان به دهان برای تبلیغ رستوران خود به صورت آفلاین استفاده کنید. شما باید اثربخشی تلاش های بازاریابی و ترویج خود را اندازه گیری و ارزیابی کنید و آنها را مطابق با آن تنظیم کنید. مثال: راه اندازی بیسترو در هتل گرند هتل : هتل گرند ، سان فرانسیسکو ، کالیفرنیا رستوران: بیسترو مخاطبان هدف: هتل گرند مشتریان متنوعی را جذب می کند ، از جمله مسافران تجاری ، گردشگران و ساکنان محلی. بیسترو همه این گروه ها را با ترکیب منحصر به فرد غذاهای کلاسیک فرانسوی و تأثیرات مدرن کالیفرنیایی هدف قرار می دهد. ترکیب بازاریابی: آنلاین: وب سایت: بیسترو دارای یک وب سایت اختصاصی با اطلاعات در مورد منوی ، محیط ، پیشنهادات ویژه و رزرو است. Instagram Facebook: این رستوران به طور فعال از سیستم عامل های رسانه های اجتماعی مانند اینستاگرام و فیس بوک برای به اشتراک گذاشتن عکس های غذاها ، اعلام غذاهای جدید و تعامل با مشتریان استفاده می کند. بازاریابی ایمیل: بیسترو یک لیست ایمیل را برای اطلاع رسانی به مشترکین در مورد رویدادهای آینده ، تبلیغات و تغییرات منوی فصلی حفظ می کند. بررسی های آنلاین: رستوران مهمانان را تشویق می کند تا بررسی های مثبت را در سیستم عامل هایی مانند گوگل و یلب برای ایجاد اعتماد و جذب مشتریان جدید بگذارند. برنامه وفاداری: هتل گرند یک برنامه وفاداری ارائه می دهد که مهمانان تکراری را با تخفیف ، پیشنهادات ویژه و تجربیات منحصر به فرد پاداش می دهد و مهمانان را تشویق می کند تا به بیسترو بازگردند. آفلاین: بروشورها و بروشورها: بروشورها و بروشورهای جذاب در سراسر هتل و در کسب و کارهای محلی قرار داده می شوند تا توجه را به خود جلب کنند و پیشنهادات رستوران را ترویج دهند. تراکت: تبلیغات چشمگیر در خارج از رستوران و در سراسر لابی هتل مهمانان را به رستوران هدایت می کند. رویدادهای ویژه: این بیسترو میزبان رویدادهایی مانند نمایش سرآشپز و شب های موسیقی زنده برای ایجاد یک شور و شوق و جذب مشتریان جدید است. روابط عمومی: این رستوران روابط خود را با رسانه های محلی ایجاد می کند تا پوشش مطبوعاتی مثبت ایجاد کند و مخاطبان بیشتری را به خود جلب کند. دهان به دهان: کارکنان هتل مهمانان را تشویق می کنند که در رستوران شام بخورند و تجربیات مثبت خود را با دوستان و خانواده به اشتراک بگذارند. اندازه گیری و ارزیابی: تجزیه و تحلیل وب سایت: رستوران ترافیک وب سایت و رفتار کاربر را ردیابی می کند تا درک کند که مهمانان چگونه آنها را پیدا می کنند و به چه اطلاعاتی علاقه مند هستند. تعامل رسانه های اجتماعی: بیسترو معیارهای تعامل رسانه های اجتماعی خود را تجزیه و تحلیل می کند تا ببیند چه محتوایی با مخاطبان خود همخوانی دارد و استراتژی خود را مطابق با آن تنظیم می کند. عملکرد بازاریابی ایمیل: رستوران نرخ باز شدن ایمیل ، نرخ کلیک را برای اندازه گیری اثربخشی کمپین های ایمیل خود ردیابی می کند. تحلیل بررسی آنلاین: بیسترو بررسی های آنلاین را برای شناسایی زمینه های بهبود و رسیدگی به هرگونه نگرانی مشتری نظارت می کند. روند فروش و درآمد: رستوران آمار فروش و درآمد خود را برای سنجش اثربخشی تلاش های بازاریابی خود و تنظیم بودجه خود مطابق با آن ردیابی می کند. نتایج: استراتژی جامع بازاریابی و ترویج بیسترو با موفقیت آگاهی از برند را افزایش داده ، مشتریان جدید را جذب کرده و مشتریان موجود را حفظ کرده است. این به طور قابل توجهی به موفقیت رستوران کمک کرده است ، و آن را به یک مقصد ناهار خوری محبوب در سان فرانسیسکو و یک دارایی ارزشمند برای گرند هتل تبدیل کرده است. ۶. مقررات و انطباق افتتاح یک رستوران در یک هتل مستلزم رعایت مقررات و استانداردهای مختلف مربوط به ایمنی مواد غذایی ، بهداشت ، آتش سوزی ، امنیت ، مجوز و مالیات است. شما باید مجوزها و گواهینامه های لازم را دریافت کنید ، بهترین شیوه ها و دستورالعمل ها را دنبال کنید و به طور منظم بازرسی و حسابرسی کنید. همچنین باید اطمینان حاصل کنید که رستوران شما شرایط دسترسی را برای مهمانان و کارکنان شما برآورده می کند. شما باید از هرگونه تغییر یا به روز رسانی در مقررات و مسائل مربوط به انطباق مطلع باشید و آنها را به سرعت برطرف کنید. مثال: حرکت در مقررات و انطباق در رستوران City View هتل: متروپولیتن ، شیکاگو ، ایلینوی رستوران: رستوران سیتی ویو افتتاح رستوران City View در هتل متروپولیتن شامل بررسی دقیق مقررات و انطباق در زمینه های مختلف بود: ایمنی مواد غذایی: Haccp (نقطه کنترل بحرانی تجزیه و تحلیل خطر): اجرای یک طرح HACCP برای اطمینان از روش های ایمن دستکاری مواد غذایی اجباری است. رستوران سیتی ویو یک طرح جامع را اجرا کرد که خطرات احتمالی ایمنی مواد غذایی را شناسایی می کند و نقاط کنترل حیاتی را برای جلوگیری از آنها ایجاد می کند. گواهینامه های ایمنی مواد غذایی: رستوران گواهینامه های ایمنی مواد غذایی لازم مانند ServSafe را برای کارکنان خود دریافت کرد و دانش و مهارت های خود را در شیوه های مدیریت مواد غذایی ایمن نشان داد. بهداشت و بهداشت: تمیز کردن و ضد عفونی کردن منظم: رستوران یک برنامه تمیز کردن و ضد عفونی دقیق برای تمام مناطق آماده سازی غذا ، تجهیزات و فضاهای غذاخوری ایجاد کرد. کنترل آفات: رستوران سیتی ویو یک برنامه کنترل آفات موثر را برای جلوگیری از آلودگی و اطمینان از یک محیط تمیز و بهداشتی اجرا کرد. بازرسی های اداره بهداشت: رستوران به طور منظم توسط اداره بهداشت بازرسی می شود تا اطمینان حاصل شود که با استانداردهای ایمنی و بهداشت مواد غذایی مطابقت دارد. مقررات ایمنی آتش: رستوران City View به مقررات ایمنی آتش نشانی ، از جمله داشتن آلارم های آتش نشانی ، سیستم های آب پاشی و خاموش کننده های آتش به راحتی در دسترس است. امنیت: رستوران از دوربین های امنیتی استفاده می کند و پرسنل امنیتی آموزش دیده را برای جلوگیری از جرم و جنایت و اطمینان از ایمنی مهمانان و کارکنان استخدام می کند. کنترل دسترسی: رستوران City View اقدامات کنترل دسترسی را برای محدود کردن ورود غیرمجاز به مناطقی مانند آشپزخانه ها و اتاق های ذخیره سازی اجرا کرد. مجوزهای کسب و کار: رستوران تمام مجوزهای کسب و کار مورد نیاز را از مقامات شهر و ایالت دریافت کرد. رعایت مالیات: رستوران City View سوابق دقیق را حفظ می کند و با تمام مالیات های قابل اجرا ، از جمله مالیات بر فروش و مالیات بر حقوق و دستمزد مطابقت دارد. انطباق ADA: رستوران با ارائه رمپ ها ، دستشویی های قابل دسترسی و منوها در فرمت های جایگزین ، دسترسی مهمانان معلول را تضمین می کند. محدودیت های غذایی: رستوران City View گزینه های منو را برای محدودیت های غذایی و آلرژی های مختلف ارائه می دهد که شامل همه مهمانان می شود. به روز ماندن: رستوران با شرکت در انجمن های صنعت و اشتراک در نشریات مربوطه ، در مورد تغییرات نظارتی به روز می شود. بررسی های منظم انطباق: رستوران City View ارزیابی های منظم خود و بررسی های انطباق را برای شناسایی و رسیدگی به هرگونه نقض احتمالی انجام می دهد. رسیدگی به مسائل به سرعت: گزارش حادثه: رستوران دارای یک سیستم برای گزارش هر گونه حوادث ایمنی مواد غذایی ، نگرانی های بهداشتی یا خطرات ایمنی است. اقدامات اصلاحی: رستوران City View به سرعت هر گونه مسائل گزارش شده را بررسی می کند و اقدامات اصلاحی را برای جلوگیری از وقوع در آینده انجام می دهد. با توجه به مقررات و انطباق ، رستوران City View با استاندارد بالا عمل می کند و یک محیط امن ، سالم و فراگیر برای مهمانان و کارکنان ایجاد می کند. این تعهد به انطباق به شهرت و موفقیت رستوران کمک می کند. ✍️ سینا ظفریان

ایجاد شده: 2/بهمن/1402       آخرین ویرایش: 2/بهمن/1402     مقالات و یادداشت ها
اهمیت استفاده از آب خاکستری در صنعت هتلداری

اهمیت استفاده از آب خاکستری در صنعت هتلداری

آب خاکستری به آبی اطلاق می‌شود که از فعالیت‌های معمول در هتل‌ها مانند شستشوی دست‌ها، شاور، و سایر کاربردهای غیر آشامیدنی به دست می‌آید.دلایل مهم استفاده از آب خاکستری در صنعت هتلداری عبارتند از:صرفه‌جویی در منابع آب: ▫️استفاده مجدد از آب خاکستری به صرفه‌جویی در منابع آب کمک می‌کند. این اقدام می‌تواند کمک کند تا منابع آب تازه کمتری صرف شود.کاهش هزینه‌های ابتدائی و تصفیه: ▫️با استفاده از آب خاکستری، هتل‌ها می‌توانند هزینه‌های مرتبط با تصفیه آب و تأمین آب تازه را کاهش دهند.حفاظت از محیط زیست: ▫️با کاهش مصرف منابع آب تازه، از منابع آب شیرین کمتری استفاده می‌شود که این می‌تواند محیط زیست را حفظ کند.تعهد به پایداری: ▫️استفاده از آب خاکستری نشان‌دهنده تعهد هتل‌ها به پایداری محیطی است و می‌تواند به جذب مشتریانی کمک کند که اهمیت حفاظت از محیط زیست را می‌پذیرند.تطبیق با مقررات: ▫️در بسیاری از مناطق، مقرراتی وجود دارد که اجازه تصفیه و استفاده مجدد از آب خاکستری را ترویج می‌کنند، بنابراین هتل‌ها می‌توانند با انطباق با این مقررات هزینه‌هایی را کاهش دهند.

ایجاد شده: 1/بهمن/1402       آخرین ویرایش: 3/بهمن/1402     مدیریت هتلداری
جایگاه تبلیغات 1 جایگاه تبلیغات 1
تقویت همکاری‌های UN Tourism با بلغارستان و انتصاب هیستو استویچکوف
توسعه حضور IHG در ژاپن با افتتاح ANA Holiday Inn Iwate Kitakami
تخفیف ۱۰ تا ۴۰ درصدی اقامت در یزد ویژه مسافران نوروزی
غول لوازم خانگى ايران ، گروه هتلهاى پارسيان را بلعيد
نمایشگاه گردشگری تهران، نقطه آغازی برای هم‌افزایی بیشتر دولت با بخش‌خصوصی
محسنی بندپی تاکید کرد : نقش مهم گردشگری در ارتقای سلامت جامعه
رشد چشمگیر Choice Hotels با توسعه هتل‌های لوکس و اقامت طولانی
تمرکز Accor بر لوکس‌گرایی و بهبود عملکرد در آسیا و خاورمیانه
ضرورت فضاآرایی پر نشاط توسط شهرداری مشهد با محوریت ماه مبارک رمضان و نوروز
هتل Balmoral، تنها هتل پنج‌ستاره اسکاتلند در Forbes 2025
سنت شکنی معاونت گردشگری در ارائه و انتشار گزارش آماری هجدهمین نمایشگاه
سید میکائیل موسوی، سرپرست اداره‌کل میراث‌فرهنگی استان زنجان شد


کمی منتظر بمانید...