بر اساس گزارش اخیر وبسایت TasteAtlas، لیستی از ۵۰ سالاد برتر دنیا منتشر شده است که هر یک نماد فرهنگ و ذائقه غذایی خاصی هستند. در این گزارش، پنج سالاد برجسته از این فهرست به شرح زیر معرفی شدهاند: سالاد داکوز (Dakos) - یونان: این سالاد یونانی با نان تست شده، گوجهفرنگی، پنیر فتا و روغن زیتون، ترکیبی منحصر به فرد از طعمهای مدیترانهای را ارائه میدهد. سالاد مشویه (Mechouia) - تونس: سالاد تونسی با سبزیجات کبابی که طعمی دودی و دلچسب دارد. سالاد یونانی (Greek Salad) - یونان: این سالاد کلاسیک با ترکیب گوجهفرنگی، خیار، پیاز، زیتون و پنیر فتا، یکی از محبوبترین سالادهای جهان است. سالاد خیار کوبیده (Pai huang gua) - چین: سالاد چینی با خیار کوبیده شده، سیر و سس سویا، که طعمی تند و تازه دارد. سالاد اووچارسکا (Ovcharska salata) - بلغارستان: سالاد بلغاری با گوجهفرنگی، خیار، پیاز، فلفل و پنیر سفید، گزینهای عالی برای روزهای گرم تابستانی است.
ایجاد شده: 17/شهریور/1403 آخرین ویرایش: 17/شهریور/1403 اخبار خارجیبه گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ گروه هتلهای هیلتون با رسیدن به تعداد ۸۰۰۰ هتل در سطح جهانی، به یک نقطه عطف مهم در تاریخ خود دست یافته است. این دستاورد نشاندهنده تعهد این برند به ارائه خدمات مهماننوازی در سطح جهانی، ابداع تجربههای نوآورانه برای میهمانان و خلق خاطراتی ماندگار در تمامی واحدهای اقامتی خود در سراسر جهان است. این رویداد مهم، گامی بلند در جهت گسترش حضور جهانی هیلتون و ارائه خدمات به طیف گستردهتری از مسافران میباشد.
ایجاد شده: 17/شهریور/1403 آخرین ویرایش: 17/شهریور/1403 اخبار خارجیدر دورانی که راحتی و سهولت اهمیت زیادی دارد، صنعت سفر با چالشهای عمدهای در برآورده کردن انتظارات مصرفکنندگان در زمینه پرداختهای آنلاین مواجه است. پلتفرم مدیریت پرداخت FinMont، به تازگی از طریق یک نظرسنجی جامع در مورد عادات رزرو آنلاین مسافران اروپایی، به این چالشها پرداخته است. نتایج این تحقیق نشاندهنده شکافها و فرصتهای قابل توجه در فرآیندهای پرداخت کنونی شرکتهای مسافرتی است و ضرورت بهبودهای اساسی را مشخص میکند. این نظرسنجی آشکار میسازد که فرآیندهای پرداخت در صنعت سفر غالباً طولانی و پیچیده هستند و موجب نارضایتی مصرفکنندگان میشوند. مشکلات اصلی شناسایی شده شامل عدم شفافیت در قیمتگذاری، محدودیت گزینههای پرداخت و فرآیندهای رزرو پیچیده است. این چالشها بهویژه در میان مسافران جوانتر که به تجربههای پرداخت بیدردسر و کارآمد در سایر بخشها، مانند خردهفروشی، عادت کردهاند، مشهود است. یکی از یافتههای برجسته تحقیق، نرخ بالای ترک پرداختهای موبایلی است. نزدیک به ۱۰ درصد از مصرفکنندگان زیر ۳۴ سال، در صورت عدم دسترسی به گزینههایی مانند Apple Pay یا Android Pay، از رزرو سفر منصرف میشوند. این آمار ضرورت ادغام راهحلهای پرداخت موبایلی محبوب را برای شرکتهای مسافرتی در پاسخ به این گروه فناوریمدار برجسته میسازد. نظرسنجی همچنین جذابیت روزافزون راهحلهای «خرید اکنون، پرداخت بعداً» (BNPL) را نشان میدهد. بیش از ۱۰ درصد از پاسخدهندگان اعلام کردند که اگر گزینههای پرداخت مشابه Klarna ارائه شود، بیشتر برای سفر هزینه خواهند کرد. این روند نشاندهنده فرصتی بزرگ است که شرکتهای مسافرتی میتوانند با ارائه گزینههای پرداخت انعطافپذیر، درآمد خود را افزایش دهند. پاداشهای وفاداری به عنوان عامل دیگری که بر رفتار مصرفکنندگان تأثیر میگذارد، به چشم میآید. حدود ۱۴ درصد از مسافران به دلیل برنامههای پاداش جذاب، به طور مداوم همان ارائهدهندگان را انتخاب میکنند. این وفاداری، اهمیت برنامههای پاداش قوی را در حفظ مشتریان و تشویق به خرید مجدد نشان میدهد. ۲۰ درصد از مصرفکنندگان معتقدند که رزرو سفر بسیار پیچیدهتر و آزاردهندهتر از خرید در خردهفروشی است. این پیچیدگی غالباً ناشی از هزینههای پنهان و ساختار هزینههای نامشخص است. شفافیت از اهمیت زیادی برخوردار است، به طوری که ۲۵ درصد از پاسخدهندگان ترجیح میدهند با شرکتهایی که به وضوح در مورد هزینهها صحبت میکنند و از فروشهای اضافی پنهانی پرهیز میکنند، دوباره رزرو کنند. شرکتهای مسافرتی باید به ارتباط روشن و صادقانه توجه ویژهای داشته باشند تا اعتماد را جلب کرده و مشتریان را حفظ کنند. در بازار بسیار رقابتی امروز، توانایی سادهسازی رزروها، شفافسازی هزینهها و ارائه روشهای پرداخت مورد نظر میتواند مزیت قابل توجهی به همراه داشته باشد. پذیرش گزینههای پرداخت بیدردسر، شفاف و انعطافپذیر مانند Apple Pay و Klarna نه تنها مفید بلکه ضروری است برای جذب مسافران جوانتر و پاسخگویی به تقاضاهای در حال تحول بازار. بنیانگذاران FinMont که پیشتر هواپیمایی آلمانی Hahn Air را راهاندازی کردهاند، راهحلی منحصر به فرد طراحی کردهاند که به پرداختهای B2C و B2B میپردازد و نمای کلی از مشکلات را به تصمیمگیرندگان ارائه میدهد تا به شناسایی و اصلاح ناکارآمدیها کمک کند. این رویکرد جامع برای شرکتهای مسافرتی که به دنبال بهینهسازی فرآیندهای پرداخت خود و افزایش رضایت مشتریان هستند، حیاتی است. با افزایش انتظارات مصرفکنندگان از رزروهای آنلاین، بازرگانان صنعت سفر باید به ارائه راهحلهای بیدردسر که با تجربیات ارائهشده در سایر بخشها مطابقت دارد، بپردازند. ادغام گزینههای پرداخت پیشرفته، شفافیت در قیمتگذاری و فرآیندهای رزرو کارآمد، کلید رقابت در عصر دیجیتال خواهد بود. با رسیدگی به این نقاط ضعف و پذیرش نوآوری، صنعت سفر میتواند چالشهای پرداخت را به فرصتهای رشد و وفاداری مشتری تبدیل کند. صنعت سفر در نقطه عطفی مهم قرار دارد که شرکتهایی که میتوانند فرآیندهای پرداخت را با انتظارات مصرفکنندگان هماهنگ کنند، میتوانند تأثیر زیادی بر موفقیت و سهم بازار این شرکتها و بازرگانان بگذارند. پذیرش فناوریهای جدید مانند راهحلهای مدیریت پرداخت، نه تنها تجربه مشتری را بهبود میبخشد بلکه به افزایش درآمد و تقویت وفاداری بلندمدت در بازار رقابتی کمک میکند. ✍🏻 سوبی والوری - مدیرعامل پلتفرم جهانی مدیریت پرداخت FinMont
ایجاد شده: 13/شهریور/1403 آخرین ویرایش: 13/شهریور/1403 مقالات و یادداشت هابه گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ در سال ۱۹۸۷، کره شمالی آغاز ساخت هتل عظیمی به نام هتل رویانگ در پیونگیانگ را اعلام کرد. این آسمانخراش هرمیشکل با ارتفاع ۳۰۵ متر و ظرفیت ۳۰۰۰ اتاق قرار بود در مدت دو سال افتتاح شود، اما به دلیل مشکلات اقتصادی و مهندسی که از رقابت با کره جنوبی و بحرانهای ناشی از جنگ سرد نشأت میگرفت، هرگز به بهرهبرداری نرسید. پس از ۱۶ سال وقفه، تلاشهایی برای تکمیل ساختمان انجام شد، اما در نهایت، پروژه نیمهکاره باقی ماند و هتل رویانگ به "هتل عذاب" شهرت یافت. امروزه این ساختمان خالی، با نورپردازی شبانهاش به یک جاذبه بصری تبدیل شده و همچنان به عنوان بلندترین ساختمان خالی جهان، نمادی از جاهطلبیهای ناکام کره شمالی است.
ایجاد شده: 13/شهریور/1403 آخرین ویرایش: 13/شهریور/1403 اخبار خارجیبه گزارش سرویس خارجی هتل نیوز ؛ لایونل ریچی، ستارهی بیرقیب دنیای موسیقی، در تاریخ ۳۱ دسامبر ۲۰۲۴ برای اجرای یک کنسرت منحصر به فرد به دبی میآید. بلیتهای این رویداد ویژه، که از ۴۵۰۰ درهم آغاز میشود، اکنون در دسترس است. مهمانان علاوه بر لذت بردن از موسیقی ریچی، میتوانند از شامپاین رایگان، بوفهای لوکس شامل لابستر و خاویار و حضور یک گروه موسیقی ۳۰ نفره نیز بهرهمند شوند. علاقهمندان به تجربهای لوکستر میتوانند بلیت خود را به گلدن سرکل ارتقا دهند تا از صندلیهای ویژهی نزدیک به صحنه و سرویس اختصاصی ترافل لذت ببرند. این رویداد از ساعت ۶ بعدازظهر در تراسی اختصاصی با چشمانداز خیرهکنندهای از جزیرهی پالم آغاز میشود و مهمانان میتوانند در نیمهشب، شاهد یکی از بهترین نمایشهای آتشبازی در دبی باشند.
ایجاد شده: 13/شهریور/1403 آخرین ویرایش: 13/شهریور/1403 اخبار خارجیبه گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ گروه هتلهای Liberty Hotels & Resorts در تابستان ۲۰۲۴ هتل جدید و پنج ستاره "لیبرتی سیگنا" را در سواحل اژه افتتاح کرد. این هتل با ارائه امکانات لوکس از جمله استخرهای ویژه برای بزرگسالان و کودکان، رستورانهای بینالمللی، و معماری برنده جوایز، تجربهای متفاوت از تعطیلات را برای میهمانان خود فراهم میکند. لیبرتی سیگنا با فعالیتهای خانوادگی و موقعیت مکانی ممتاز خود در نزدیکی مراکز تاریخی و تفریحی، به گزینهای جدید و منحصر به فرد برای تعطیلات در شهر فتیه ترکیه تبدیل شده است.
ایجاد شده: 12/شهریور/1403 آخرین ویرایش: 12/شهریور/1403 اخبار خارجیبه گزارش ایتنا ؛ " علیاصغر شالبافیان " رییس ستاد مرکزی هماهنگی خدمات سفر گفت : سامانه ملی سفر ۰۹۶۲۹ به صورت شبانهروزی برای خدمترسانی گسترده به هموطنان سراسر کشور فعال است. او افزود : سامانه ۰۹۶۲۹ ضمن انتقال سریع نیازهای اطلاعاتی لازم به گردشگران، شکایات و انتقادات آنها را نیز به سرعت به ادارات کل میراثفرهنگی استانها منتقل و با ارائه کد پیگیری، شرایط تحقق خواسته گردشگران و زائران را فراهم میکند. " شالبافیان " تاکید کرد : سامانه ملی سفر در ایام پیک سفر همانند تعطیلات پایانی ماه صفر و فصل تابستان با تشدید خدمترسانی، همراه شبانهروزی گردشگران خواهد بود.
ایجاد شده: 12/شهریور/1403 آخرین ویرایش: 12/شهریور/1403 اخبار داخلیبه گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ حدود ۱۰ هزار نفر از کارکنان هتلهای آمریکا در پی شکست مذاکرات بر سر حقوق و قراردادهای جدید اعتصابی چند روزه را در شهرهای مختلف این کشور آغاز کردند. اتحادیه «یونایت هیر» که نمایندگی کارکنان هتلها را بر عهده دارد، یکشنبه اعلام کرد که مذاکرات با گروههای هلتداری «ماریوت اینترنشنال»، «هیلتون ورلدواید» و «هیات هتلز» به بنبست رسیده است. این اتحادیه گفت که هزاران نفر از کارکنان هتلها در کانادا و آمریکا از جمله در شهرهای بزرگ گردشگری همچون سان فرانسیسکو، سن دیگو، هونولولو، بوستون و سیاتل اعتصاب کرده و کارکنان هتلها در سایر شهرهای دیگر نیز به این اعتصاب خواهند پیوست. بنا بر اعلام این اتحادیه، کارکنان هتلها با فشار کاری مواجه هستند و این مساله موجب افزایش استرس و تمرکز آنها بر سرعت در ارائه خدمات شده است. علاوه بر این، پایین بودن حقوق و دستمزدها نیز موجب نارضایتی کارکنان هتلها شده است.
ایجاد شده: 12/شهریور/1403 آخرین ویرایش: 12/شهریور/1403 اخبار خارجیبه گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ اوایل این ماه، بزرگترین کشتی باری بادبانی جهان از بندر لو هاور فرانسه به سمت نیویورک حرکت کرد تا سفری ۳۶۶۲ مایلی (تقریباً ۵۹۰۰۰ کیلومتری) را از طریق اقیانوس اطلس انجام دهد. «آنموس» که با طول ۸۰ متر، عرض ۱۴ و ارتفاع ۶۲ متر، عنوان بزرگترین کشتی باری بادبانی جهان را یدک میکشد، بهجای ملوانان انسانی، از سیستم پیچیدهای از قرقرهها، محرکها و حسگرها برای تنظیم بادبانهای خود استفاده میکند. این کشتی باری با تولید کمتر از ۲ گرم کربن به ازای هر تن محموله در هر کیلومتر، آلایندگی بسیار کمتری نسبت به کشتیهای کانتینری معمولی دارد که بیش از ۲۰ گرم کربن تولید میکنند. آنموس در ۲۰ آگوست (۳۰ مرداد) لو هاور را ترک کرد و انتظار میرود تا ۳ سپتامبر (۱۳ شهریور) به نیویورک برسد.
ایجاد شده: 12/شهریور/1403 آخرین ویرایش: 12/شهریور/1403 اخبار خارجیبه گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ در مراسمی که توسط دفتر گردشگری دولت ماکائو در جریان رویداد بازار سفر آسیا و اقیانوسیه ۲۰۲۴ برگزار شد، بیش از ۴۳۰ مهمان از جمله برندگان، مهمانان ویژه، خریداران، فروشندگان و رسانهها گرد هم آمدند. 🔸 این گردهمایی با هدف به اشتراک گذاشتن دستاوردهای برجسته در بخشهای بازاریابی، پایداری و مسئولیت اجتماعی در صنعت گردشگری برگزار شد. 🔸 در این مراسم، جوایز طلای رویداد که به عنوان یکی از معتبرترین جوایز صنعت گردشگری آسیا و اقیانوسیه شناخته میشود، به پروژهها و کمپینهای برتری اهدا شد که در توسعه پایدار گردشگری در منطقه نقش بسزایی داشتهاند.
ایجاد شده: 10/شهریور/1403 آخرین ویرایش: 10/شهریور/1403 اخبار خارجیصنعت مهماننوازی به کدام سو میرود؟ پنج سال آینده چه تغییراتی را به همراه خواهد داشت؟ این پرسشها مکرراً از من پرسیده میشوند، اما پاسخ به آنها همیشه ساده نیست. مهماننوازی به دلیل پیچیدگیها و اهمیت افراد در پشت و جلوی صحنه، متفاوت از سایر صنایع است. شاید به همین دلیل است که هنوز شاهد اخباری مبنی بر کاهش گسترده نیروی کار و جایگزینی آنها با هوش مصنوعی در این صنعت نبودهایم. این تغییر به سادگی امکانپذیر نیست. وقتی از هوش مصنوعی درباره تأثیر آن بر صنعت هتلداری پرسیدم، پاسخهایی کلی مانند "افزایش بهرهوری"، "اتاقهای هوشمندتر" و "قیمتگذاری پویا" دریافت کردم. با این حال، اشاره شد که ممکن است هوش مصنوعی جای برخی کارکنان هتل را بگیرد، اما به زودی تمرکز بر ارائه خدمات سطح بالا توسط کارکنان و همکاری با دستیاران هوش مصنوعی خواهد بود. با توجه به سرعت توسعه فناوری و هوش مصنوعی، شاید بهتر باشد بپذیریم که پاسخ به سوال "صنعت به کدام سو میرود؟" ممکن است "نمیدانم" باشد. در هر صورت، لمس انسانی به زودی به عنوان یک خدمت لوکس در صنعت مهماننوازی مطرح خواهد شد. مادرم سالها پیش این موضوع را درک کرد؛ او از خرید آنلاین مواد غذایی پرهیز میکند و ترجیح میدهد با افراد واقعی در فروشگاهها تعامل داشته باشد. در دنیایی که مرز بین "واقعی" و "مصنوعی" در حال محو شدن است، اصالت به یک مزیت رقابتی تبدیل میشود و مصرفکنندگان حاضرند برای این اصالت هزینه کنند، خواه با پول یا زمان. آیا واقعاً لازم است که همه جنبههای زندگی ما کاملاً خودکار و کارآمد باشد؟ احتمالاً نه. سوپرمارکتهایی که در سالهای اخیر به شدت در فناوری خودپرداز سرمایهگذاری کردهاند، اکنون صندوقهای دارای کارکنان را دوباره معرفی میکنند؛ نه تنها برای جلوگیری از سرقت، بلکه به این دلیل که خریداران همچنان تعامل با افراد واقعی را ترجیح میدهند. به هر حال، آنچه مشخص است این است که در آینده نزدیک، "لودیتهای هوش مصنوعی" یا مصرفکنندگانی که ترجیح میدهند چیزهای واقعی را تجربه کنند و حاضرند برای آن هزینه کنند، بیشتر خواهند شد. بنابراین، روی کارکنان خود سرمایهگذاری کنید؛ نه فقط به روش سنتی و از طریق آموزش و توسعه، بلکه با تأکید بر شخصیت آنها. وقتی به محتوای اینستاگرام، تیکتاک، یا یوتیوب نگاه کنید، متوجه میشوید که بسیاری از آنها با صدای تولید شده توسط هوش مصنوعی ساخته شدهاند. گوش دادن به این صداها معمولاً کسلکننده است و در نهایت باعث میشود که شنونده ویدئو را قطع کند. تمرکز شما باید بر برجسته کردن شخصیت اعضای تیم باشد، تا آنها شبیه به یک هوش مصنوعی نباشند. این مشکل حتی پیش از ظهور هوش مصنوعی نیز وجود داشت و به آن "سرویس رباتیک" میگفتند. این موضوع فقط به بخش لوکس صنعت مهمانوازی محدود نمیشود، بلکه در تمام سطوح اهمیت دارد و ممکن است با استانداردهای برند شما نیز تضاد داشته باشد. شرکتهایی که اصرار دارند هر مهمان به یک روش و با همان کلمات خوشامدگویی شود، با چالشهایی مواجه خواهند شد. در آینده، استانداردهای برند کمتر به اقدامات از پیش تعیینشده و بیشتر به شخصیت وابسته خواهند بود. ما در آستانه تغییرات بزرگی قرار داریم که شاید با اختراع اینترنت یا کشف انرژی هستهای قابل مقایسه باشد. این نوع تغییرات معمولاً برخی را سردرگم، شکاک و نگران میکند، در حالی که دیگران هیجانزده میشوند. در این دوره میانی، که نسلهای مختلف با فناوریهای جدید مانند هوش مصنوعی دست و پنجه نرم میکنند، منطقی است که نظرات و ایدههای جوانتر و مسنتر را برای تصمیمگیریهای استراتژیک در کنار هم قرار دهیم. من افراد زیادی در سن خود نمیشناسم که به طور منظم از خدماتی مانند ChatGPT یا Bard استفاده کنند، اما تقریباً هر جوانی که با او صحبت میکنم از این خدمات استفاده میکند. پس اگر میخواهید برای مهمانان آینده آماده شوید، بدون اینکه مهمانان امروز را از دست بدهید، بهتر است نظرات متنوع را در نظر بگیرید. هوش مصنوعی، مانند اینترنت و خدماتی مانند الکسا یا سیری، به دلیل راحتی محبوب است، اما این نیز به معنای یکنواختی آن است. یکنواختی هیجانانگیز نیست. "تفاوت" است که توجه را جلب میکند. سعی کنید عملیات خود را واقعاً متمایز کنید، نه فقط با پذیرش فناوری، بلکه با تمرکز بر شخصیت. زیرا در آینده، این شخصیت و لمس انسانی است که مهمانان شما برای آن هزینه خواهند کرد. ✍🏻 مارتین کوبلر - مشاور صنعت مهماننوازی
ایجاد شده: 9/شهریور/1403 آخرین ویرایش: 9/شهریور/1403 مقالات و یادداشت هابه گزارش ایتنا ؛ اتحادیه ملی رستوران داران در پست جدید خود در اینستاگرام نوشت : رستورانداران نقش کلیدی در توسعه جوامع محلی ایفا میکنند. در صنعت رستورانداری، اکثر صاحبان رستورانها بهعنوان کارآفرینان کوچک و مستقل فعالیت میکنند که هر کدام مدیریت یک رستوران را بر عهده دارند. این افراد با سرمایهگذاری از وقت و منابع خود، نقش مهمی در توسعه جوامع محلی ایفا میکنند. آنها با ایجاد فرصتهای شغلی، تقویت پیوندهای اجتماعی و بهبود شرایط محلهها، به غنای اجتماعی و اقتصادی محیطهای اطراف خود کمک میکنند. تعهد و اشتیاق این رستورانداران، آنها را به ستون فقرات این صنعت تبدیل کرده است.
ایجاد شده: 9/شهریور/1403 آخرین ویرایش: 9/شهریور/1403 اخبار خارجی