به گزارش هتل نیوز " محمود مادرشاهیان " رئیس جامعه حرفهای هتلداران خراسان رضوی گفت : هتل های مشهد از بالاترین سطح ایمنی برخوردار هستند و با توجه به اینکه در فصل زمستان هستیم، استفاده از وسایل گرمایشی و رعایت بحث ایمنی هتلها و اقامتگاهها دو چندان ضرورت پیدا میکند. وی افزود : هم اکنون ما در فصل غیر پیک هستیم، بنابراین شاهد کمترین حضور مسافر در هتلها بوده و هتلها با درصد اشغال پایین فعالیت میکنند و سطح اشغال حدود ۳۵ درصد است. او گفت : در حال حاضر هتلها هنوز با نرخ سال گذشته فعالیت میکنند و علاوه بر این درصدهای تخفیف بسیار مناسبی هم برای اقامت زائران و مسافران ارائه مینمایند. مادرشاهیان ضمن اعلام اینکه هزینه صرف شده برای اقامتگاه عمدتا اولویت اول هزینههای سفر گردشگران در مشهد را دربر میگیرد تاکید کرد : اسکان در اقامتگاهها هدف اصلی گردشگر نیست، اما بدون فراهم بودن امکانات اقامتی، رغبتی برای دیدار از جاذبهها ایجاد نمیشود.
ایجاد شده: 25/دی/1402 آخرین ویرایش: 25/دی/1402 اخبار داخلیبه گزارش تور نیوز ؛ " محمد محسنی " مدیرکل میراثفرهنگی، گردشگری و صنایعدستی هرمزگان گفت : با هماهنگی و همکاری منطقه آزاد قشم و سازمان بنادر و دریانوردی، خط دریایی بندرعباس به جزیره هنگام در قالب تورهای گردشگری راهاندازی میشود. این تورهای گردشگری توسط شرکت دریا سفر هرمز برای اولین بار در استان انجام میشود. او افزود : مسافران و گردشگران علاقهمند میتوانند با مراجعه بهتمامی دفاتر خدمات مسافرتی استان این تور را تهیه کنند. " محسنی " گفت : در این تور گردشگری، برنامههای فرهنگی و موسیقی برای مسافران و گردشگران اجراشده و ظرفیتهای ساحلی و دریایی توسط افراد مسلط به مقوله دریا به گردشگران توضیح داده میشود. مدیرکل میراثفرهنگی، گردشگری و صنایعدستی هرمزگان تاکید کرد : تردد تورهای دریایی به جزایر می تواند ضمن کمک مستمر و پایدار به جوامع محلی و توانمندی ساکنین، ظرفیت مشاغل و فعالیتهای تکمیلی را نیز فراهم کند.
ایجاد شده: 24/دی/1402 آخرین ویرایش: 24/دی/1402 اخبار داخلیمتصدی پذیرش هتل (فرانت آفیس) فردی است که با انواع واحدهای اقامتی اعم از هتل ها و متل ها و...و امکانات آنها آشنایی داشته و مهارت خوبی در جلب میهمانان، پذیرش و ارائه خدمات مطابق با خواسته آنها دارد. پذیرش گر هتل به مهمانان خوش آمد گفته، وضعیت رزرو اتاق ها را مدیریت و به درخواستهای مهمانان در طول اقامت پاسخ می دهد. کلیه کارهای مربوط به:▫️اطلاع رسانی ▫️رزرواسیون ▫️پذیرش ▫️خروج میهمانان بر عهده پذیرش گر هتل می باشد. در واقع بخش پذیرش، قلب یک هتل محسوب می شود، زیرا اولین برخورد میهمان با پرسنل هتل در این بخش صورت میگیرد. وظایف متصدی پذیرش هتل▫️به همه جزئیات توجه کند.▫️در همه حال رفتاری مودبانه و صمیمی، همراه با آرامش و صبر داشته باشد.▫️از روابط عمومی خوبی برخوردار بوده و تاحدی با روانشناسی افراد، لهجه ها و فرهنگ های مختلف آشنایی داشته باشد.▫️از اصول فروشندگی و جذب مشتری به میزان لازم در کار خود استفاده کند.▫️همچنین با شناختی کاملی که از وظایف سایر کارکنان هتل دارد، باید در رسیدگی به خواسته ها، پیشنهادات و شکایات احتمالی میهمانان، سرعت عمل لازم را به کار گیرد. ▫️با نحوه بررسی درستی و اعتبار انواع کارت های شناسایی اعم از کارت ملی، شناسنامه، گذرنامه و...میهمانان آشنا باشد.▫️انواع روش های رزرواسیون را شناخته و مراحل مختلف هر کدام را در هنگام نیاز به خوبی انجام دهد.
ایجاد شده: 22/دی/1402 آخرین ویرایش: 24/دی/1402 فرانت آفیس🔴 ساختمان هتل و ورودی ▫️عده ای می گویند ساختمان و نمای هتل و حتی ورودی آن میتواند گویای کیفیت خدمات باشد و از آراستگی ساختمان و دکوراسیون ورودی هتل میتوان یک اقامت خوش را حدس زد.🔴 فضای لابی و دکوراسیون ▫️اگر چه با توجه به قدمت برخی هتلها و نیز نوع آنها، شاید نتوان کیفیت اقامت را پیشبینی کرد اما با این وجود بحث نوسازی، فضای لابی، دکوراسیون و نورپردازی آن میتواند اثر بسیار مهمی در ذهن میهمان بگذارد.🔴 پوشش و برخورد کارکنان قسمت پذیرش ▫️نوع پوشش کارکنان به ویژه در قسمت پذیرش و نحوه برخورد ایشان از ارتباط چشمی و لبخند گرفته تا لحن گفتار، بیش از هر مورد دیگر میتواند یک میهمان تازه را تحت تاثیر قرار دهد به طوریکه حتی نواقص احتمالی بعدی را هم تحت پوشش قرار دهد.🔴 سهولت عملیات پذیرش و دریافت کلید ▫️برای میهمانی که خسته از راه رسیده شاید هیچ چیز دلچسبتر از این نباشد که به سرعت عملیات پذیرش را انجام دهد و راهی اتاق خود شود.▫️این مهم به ویژه برای مسافران تجاری و یا آنانی که دیرهنگام به هتل میرسند، میتواند بسیار مهم باشد.🔴 چیدمان و پاکیزگی اتاق ▫️هیچ چیز مهمتر از نظم و ترتیب اتاق و پاکیزگی آن در شکلگیری ارتباط اولیه با هتل نیست.▫️برای این دسته از میهمانان، پاکیزگی اتاقشان و کیفیت خواب میتواند تمام خستگی سفر را بدر کند و خاطره خوشی از هتل در ذهن ایشان بگذارد.
ایجاد شده: 22/دی/1402 آخرین ویرایش: 22/دی/1402 مدیریت هتلداری🔴 ابزارهای اطلاع رسانی در لابی و مکانهای عمومی هتل برای تسهیل تعامل با مهمان در حل و فصل سوالات متداول ایجاد شدهاند.🔴 کیوسک (Multisensor kiosk): ▫️این ابزار مجهز به صفحه نمایش لمسی با وضوح تصویر بالا است و اطلاعات اطاقها، سوییت ها و قیمت های آنها را به نمایش میگذارد همچنین نظرسنجی میزان رضایت مهمان میتواند از طریق این ابزار انجام شود. 🔴 نمایشگرهای دیواری (Wall mounted display): ▫️این ابزار ارائه کننده اطلاعات انواع خدمات و امکانات هتل و مراکز گردشگری است.▫️ این ابزار میتواند جایگزین مناسبی برای کیوسک در هتلهایی باشد که فضای کافی در لابی ندارند.🔴 استند (Stand): ▫️این دستگاه از یک نمایشگر لمسی تشکیل میشود که به صورت افقی بر روی یک پایه در محل مناسبی در لابی قرار داده میشود.▫️میهمانان میتوانند پاسخ سوالات متداول، اطلاعات هتل، موقعیت هتل بر روی نقشه، مکانهای دیدنی شهر، پیشنهادات ویژه، آژانس های اجاره ماشین و... از طریق این ابزار به دست آورند.
ایجاد شده: 22/دی/1402 آخرین ویرایش: 22/دی/1402 مدیریت هتلداری🔴 پنیر بِری (Brie): پنیر بِری پنیری نرم و خامهای از منطقهی بِری در شمال فرانسه است که با ژامبون و میوه قابلاستفاده است.▫️ این پنیر، که با روکشی نازک احاطه شده است به دو دلیل عطر و طعم ملایمتر و بافت خامهایتری نسبت به همخانوادهاش یعنی پنیر کامِمبرت دارد:▫️ اولین دلیل این است که تولیدکنندگان قبل از تخمیر پنیر بِری به آن خامه اضافه میکنند، این کار چربی پنیر را بالا میبرد.▫️ دومین دلیل این است که مقدار بسیار کمی باکتری کِشتشده به آن اضافه میکنند که سبب میشود پنیر عطر و طعم ملایمتری داشته باشد.🔴 پنیر چِدار (Cheddar): یکی از مشهورترین انواع پنیر از دهکدهی چِدار در سامرسِت انگلستان آمده است.▫️ طعمهای مختلف پنیر به تاریخی که از ساخت پنیر میگذرد بستگی دارد:1️⃣ طعم ملایم: ۳ ماه2️⃣ طعم متوسط: ۵ تا ۶ ماه3️⃣ جا افتاده و کامل: ۹ ماه4️⃣ فوقالعاده جا افتاده: ۱۵ ماه5️⃣ محصول نهایی: ۱۸ ماه یا بیشتر🔴 پنیر کاممبرت (Camembert): ▫️ یکی از مشهورترین پنیرهای جهان پنیر کامِمبرت است.▫️ اسم این پنیر از برج کامِمبرت در منطقهی نورماندی فرانسه گرفته شده است.▫️ پنیر کامِمبرت در اندازههای کوچک تولید و تخمیر میشود که همین امر فرایند تولید را تسریع میکند.▫️ این سرعت آماده شدن برای پنیر کامِمبرت سبب میشود که این پنیر نسبت به پنیر بِری که در همان زمان آماده شده است طعم تندتری داشته باشد.🔴 پنیر کاتج (Cottage Cheese): ▫️پنیر کاتج در اوایل قرن نوزدهم در آمریکا، با تولید دلمههای اسیدی در شیر که حاصل کِشت باکتریایی بودند، تولید شد.▫️مواد مغذی موجود در این پنیر بهدلیل روند تولید متفاوت آن، بسیار گوناگون است و این پنیر محتوای چرب خیلی کمی دارد، بنابراین کالری آن بسیار پایین است.▫️پنیر کاتج برای افرادی که بهدنبال غذایی با پروتئین بالا هستند بسیار مناسب است.▫️میتوان از این پنیر در دستورهای مختلف آشپزی استفاده کرد که یکی از آنها پنکیک پنیر کاتج است.
ایجاد شده: 22/دی/1402 آخرین ویرایش: 22/دی/1402 آشپزیدبیر خانه نخستین کنگره علمی و تخصصی هتلدرای ایران در اطلاعیه شماره ۲ خود با شعار پلی میان علم و عمل خبر از انتشار پوستر اولیه نخستین کنگره علمی و تخصصی هتلداری ایران – فراخوان مقالات داد. محورهای ارائه مقالات در کنگره عبارت است از ؛ ✅ هتلداری ، توسعه پایدار و تکنولوژی های نوین ✅ هتلداری ، کیفیت و استانداردها ✅ هتلداری ، مطالعات و ملاحظات سرمایهگذاری ✅ هتلداری ، قوانین ، مقررات و سیاستگذاریها ✅ هتلداری ، رویکردهای فروش ، توسعه بازار و مدیریت درآمد ✅ هتلداری ، رویکردهای مدیریت ، منابع انسانی و بهره برداری زمانبندی برگزاری ؛ ✅ مهلت ارسال مقالات ؛ ۲۹ اسفند ۱۴۰۲ ✅ اعلام نتایج داوری مقالات ؛ ۲۰ فروردین ۱۴۰۳ ✅ آخرین مهلت ثبت نام حضور در کنگره ؛ ۲۰ فروردین ۱۴۰۳ ✅ زمان برگزاری ؛ اردیبهشت ۱۴۰۳ مشاهده پوستر کنگره در ابعاد اصلی
ایجاد شده: 20/دی/1402 آخرین ویرایش: 20/دی/1402 اخبار داخلیبه گزارش سرویس خارجی فلای نیوز ؛ بر اساس رتبهبندی منتشر شده توسط وب سایت AirlineRatings که هر سال به تهیه این رتبهبندی میپردازد، شرکت هواپیمایی ملی نیوزیلند توانسته در سال ۲۰۲۴ میلادی رتبه نخست را بار دیگر به دست بیاورد و این در حالی است که این هواپیمایی جایگاه نخست را از هواپیمایی Qantas به گرفته بود. هواپیمایی Air New Zealand قبلاً در سال ۲۰۲۲ میلادی موفق شده بود تا رتبه نخست را کسب کند. شرکت هواپیمایی استرالیایی Qantas که سال گذشته مقام اول را به خود اختصاص داده بود، امسال در جایگاه دوم لیست قرار گرفته است و به دنبال آن نیز هواپیمایی Virgin Australia، هواپیمایی Etihad Airways و هواپیمایی Qatar Airways در ردههای سوم تا پنجم جای گرفتهاند.
ایجاد شده: 16/دی/1402 آخرین ویرایش: 16/دی/1402 اخبار خارجیبه گزارش سرویس خارجی هتل نیوز ؛ پس از اعلام همکاری هتلهای ملی ابوظبی با گروههای هتلداری کمپینسکی و ماریوت اینترنشنال، پنج هتل نمادین دبی تغییر نام خواهند داد. از ۱ ژانویه ۲۰۲۴، هتلهای ملی ابوظبی این هتلها را تحت نامهای کمپینسکی، JW ماریوت، و هتلهای اتوگراف کالکشن اداره خواهد کرد. بر اساس این اقدام، «آدرس بلوار» اکنون به «کمپینسکی د بلوار» تغییر نام داده میشود، «آدرس دبی مال» به «کمپینسکی سنترال اَونیو دبی» تغییر نام مییابد؛ «آدرس دبی مارینا» به نام «JW ماریوت هتل مارینا»، هتل «ویدا داونتاون دبی» به هتل «بلوار اتوگراف کالکشن» نامیده میشود؛ و هتل «منزل داونتاون دبی» به «هریتیج هتل، اتوگراف کالکشن» تغییر نام خواهند داد. این همکاری با هدف ارائه تجربیات لوکس بینظیر به میهمانان انجام میشود و موقعیت دبی را بهعنوان یک مقصد سفر جهانی بیشتر مستحکم میکند.
ایجاد شده: 15/دی/1402 آخرین ویرایش: 15/دی/1402 اخبار خارجیدر قلمرو مهماننوازی، تجمل در ارائهی خدمات، اصلی مهم است. مهماننوازی، حوزهای که در آن تجربیات به هنر ارتقاء مییابد و خدمات چیزی فراتر از مثال زدن است. مهماننوازی لوکس فراتر از ارائهی یک تخت و یک وعده خوراک است. این در مورد خلق لحظات فراموشنشدنی است که اثری محونشدنی در خاطره یک مهمان به جا میگذارد. در این یادداشت، به دنیای فریبنده مهماننوازی لوکس میپردازم. روانشناسی پشت آن، عواملی که آن را از خدمات استاندارد متمایز میکند و چگونگی ایجاد تجربههای دلربایی برای مهمانان را بررسی میکنم. جوهره مهماننوازی لوکس تجمل بیش از یک برچسب قیمت است. این یک حالت ذهنی، یک احساس و یک تجربه است. در دنیای مهماننوازی لوکس، ارائه انحصار، لذت و احساس، متعلق به افراد معدودی است. این رقص پیچیدهای از زیباییشناسی، توجه به جزئیات و خدمات شخصیسازی شده است که امور روزمره را به چیزهای خارقالعاده ارتقا میدهد. تأثیر روانی تجملگرایی مهماننوازی لوکس به روشهای عمیقی به روانشناسی مهمانان ضربه میزند. انتظار یک تجربه استثنایی حتی قبل از ورود، باعث ایجاد حس هیجان و لذت میشود. احساس ارزشمند بودن و متنعم بودن، احساس ارزشمندی و اعتبار را تقویت میکند. این ارتباطات عاطفی یک اقامت ساده در هتل را به خاطرهای فراموشنشدنی تبدیل میکند. شخصیسازی و توجه به جزئیات در قلب مهماننوازی لوکس شخصیسازی و توجه به جزئیات نهفته است. از دانستن دمای اتاق ترجیحی یک مهمان تا ارائه نوشیدنی مورد علاقه آنها در بدو ورود، هر جنبهای از اقامت مهمان بر اساس ترجیحات فردی آنها تنظیم میشود. این سطح از مراقبت باعث میشود که مهمانان احساس کنند دیده می شوند ، مورد قدردانی قرار میگیرند و رضایت کلی آنها را افزایش میدهد. استراتژیهای شخصیسازی هتلهای لوکس از سیستمهای پیچیده مدیریت ارتباط با مهمان استفاده میکنند که ترجیحات و رفتارهای مهمانان را نشان میدهد. سپس از این دادهها برای ایجاد تجربیات سفارشی، از امکانات اتاق گرفته تا توصیه های خوراک استفاده میشود. به عنوان مثال، اگر یک مهمان از علاقهمندان به شراب باشد، یک هتل مجلل ممکن است یک رویداد مزه شراب خصوصی را فقط برای او ترتیب دهد. قدرت محیط و جو محیط فیزیکی نقش مهمی در مهماننوازی لوکس دارد. طراحی، دکور و فضای کلی باید به دقت تنظیم شود تا احساسات مورد نظر را برانگیزد. نورپردازی ظریف، موسیقی آرامبخش و هنر نفیس میتواند حسی از افسون ایجاد کند که مهمانان را شگفتزده کند. عناصر طراحی در مهماننوازی لوکس در هتلهای مجلل، هر عنصر طراحی هدفی را دنبال میکند. از لوسترهای مجلل گرفته تا مبلمان سفارشی، هر قطعه به فضای کلی کمک میکند. به عنوان مثال، یک استراحتگاه ساحلی مجلل ممکن است دارای پالت رنگی آبی و سفید باشد که تداعیکننده یک تجربه ساحلی آرام است. خدمات مهمان استثنایی خدمات استثنایی به مهمانان، رگ حیات مهماننوازی لوکس است. کارکنان به طور دقیق آموزش دیدهاند تا نیازهای مهمانان را پیشبینی و اطمینان حاصل کنند که هر درخواستی با لطف و کارآمدی برآورده میشود. تعاملات گرم و شخصی باعث میشود که مهمانان احساس ارزشمندی کنند. تعاملات مثبت کارکنان و مهمانان تعامل بین کارکنان و مهمانان میتواند یک تجربه مهماننوازی لوکس را ایجاد کند یا آن را شکست دهد. کارکنان نه تنها باید از مهارتهای فنی بلکه از هوش هیجانی نیز برخوردار باشند. یک لبخند واقعی، یک احوالپرسی گرم یا به خاطر سپردن نام یک مهمان میتواند تفاوت ایجاد کند. سرمایهگذاری در آموزش کارکنان: آموزش مداوم تضمین میکند که تیم شما به خوبی برای ارائه خدمات استثنایی به طور مداوم آماده است. تکنولوژی اهرمی: از فناوری برای سادهسازی اولویتهای مهمان، خودکارسازی خدمات شخصیسازی شده و بهبود سفر مهمان استفاده کنید. جلوتر از ترندها باشید: در جریان آخرین ترندهای مهماننوازی لوکس باشید تا اطمینان حاصل کنید که هتل شما نوآورانه و رقابتی باقی میماند. تشویق به بازخورد: راههایی برای ارائه بازخورد مهمانها ایجاد کنید و از این اطلاعات برای بهبود مستمر خدمات خود استفاده کنید. نتیجه مهماننوازی لوکس هنری است که ترکیبی از روانشناسی، زیباییشناسی و خدمات برای ایجاد تجربههای فراموشنشدنی برای مهمانان است. این در مورد بهرهگیری از احساسات، ترجیحات و خواستههای هر مهمان است و خاطراتی ماندگار برای آنها باقی میماند. مهماننوازی لوکس چه از طریق شخصیسازی، چه از طریق محیط، یا خدمات استثنایی به مهمانان، دنیایی است که رویاها در واقعیت تنیده میشوند و هر اقامتی به شاهکاری از لذت تبدیل میشود. ✍🏻 الهام محمدی
ایجاد شده: 5/دی/1402 آخرین ویرایش: 5/دی/1402 مقالات و یادداشت هابه گزارش سرویس خارجی فلای نیوز و به نقل از پلیس پراگ ؛ مردی انگلیسی زبان از کار گذاشتن «پنج بمب» در فرودگاه واسلاو هاول خبر داد؛ تدابیر امنیتی در حال حاضر برقرار است و از مسافران می خواهیم صبور باشند و دستورات پلیس را رعایت کنند. جستجو برای یافتن بمب متوقف شده و هیچ وسیله انفجاری پیدا نشده است.
ایجاد شده: 3/دی/1402 آخرین ویرایش: 3/دی/1402 اخبار خارجیاحترام همواره شاه کلیدی در مهمان نوازی ایرانیان از روزگاران کهن تا به امروز بوده، و آن تمثیل مبارک مهمان حبیب خداست مداوم بر گوش هر کدام از ما آویزان بوده است. هر مجموعه ای با تمام تعلقات شگرف و منحصر به فرد روزگاری دستخوش یکنواختی و افول خواهد شد و تنها یک طناب زرین و محکم برای بیرون رفتن از این چاه خاموش وجود دارد و آن چیزی جز احترام نیست و نخواهد بود. صنعت شریف هتل داری از اتاقکی در روستایی کوچک گرفته تا بومگردی محلی و حتی هتل های لوکس و چند ستاره در شهرهای بزرگ باز هم باید از احترام به عنوان نگینی بر پیشانی خود استفاده کنند تا جایگاه ارزشمند خود را در بالاترین نقطه ممکن از رنکینگ این مارکت حفظ نمایند. احترام میتواند نوع برخورد درخور شأن مهمان، از تمیز بودن اتاق گرفته یا نوع طبخ غذا با بهترین مواد اولیه و سالم یا حتی بفکر بودن اوقات فراغت مهمان باشد. از بچگی هریک از ما بازی شیرین خاله بازی را تجربه کرده ایم (به خانه های ساخته شده از چادر و بالشت به مهمانی هم میرفتیم و با همان ظروف مینیمال و فانتزی برای هم چای میریختیم و پذیرایی میکردم)، که خود آیین مهمانداری را در ضمیر ناخودآگاه مان تقویت میکرد. پژوهشگر ها و راوی های بسیار هستند که قصه مهمان نوازی ایرانیان را از دیرباز تا به امروز در تاریخ آورده اند و ایران و ایرانی را با مهمان نوازی به جهانیان نشان داده اند، که چه بسا این ما هستیم که رسالت به جای مانده از این صنعت را با کیفیت هرچه بیشتر و بهتر در این راه ادامه دهیم. در فرهنگ ما آمده مهمان با خودش نور و خیر و برکت میآورد پس وظیفه ما چیزی جز القای هرچند بیشتر احترام نخواهد بود . در کشورهای دیگر که مهمان را به عنوان توریست و منبع درآمد بی پایان میدانند، واژه احترام را به خوبی درک کرده اند همین امر باعث رشد هر لحظه بیشتر صنعت مهمانداری و هتل داریشان شده است. امید است که همگی ما در کنارهم نه بر علیه هم مانند زنجیری محکم به این صنعت بی پایان کمکی کنیم. ✍🏻 رضا قدوسی - فعال هتلداری و گردشگری
ایجاد شده: 27/آذر/1402 آخرین ویرایش: 27/آذر/1402 مقالات و یادداشت ها