نتایج جستجو...
برخورد با میهمان ناراضی در رستوران یک هتل پنج ستاره

برخورد با میهمان ناراضی در رستوران یک هتل پنج ستاره

ازجمله مهارتهای نرم یک ویتر(گارسن) حرفه ای : الف.مهارت‌های ارتباطی توانایی برقراری ارتباط مؤثر با مهمانان و همکاران. شنونده فعال بودن و درک نیازهای مهمانان.  و ب. خدمات مشتری  ارائه خدمات با کیفیت و برآورده کردن انتظارات مهمانان وتوانایی حل مشکلات و پاسخگویی به شکایات به شیوه‌ای حرفه ای میباشد. واز جمله روشهای آموزش مهارتهای نرم به ویترها ،برگزاری کارگاه‌های تعاملی است که در آن‌ها ویترها می‌توانند مهارت‌های خود را تمرین کنند. استفاده از سناریوهای واقعی برای شبیه‌سازی موقعیت‌های مختلف دراین کارگاهها نیز مهمترین قسمت این آموزش است . در ذیل با نمونه ای از این سناریو آشنا میشویم: سناریو: مهمان ناراضی ۱. وضعیت اولیه  محیط: رستوران هتل، شخصیت‌ها: مهمان: فردی ناراضی که به دلیل یک مشکل خاص به ویتر مراجعه کرده است. ویتر: کارمند هتل که مسئول رسیدگی به شکایات و ارائه خدمات است. ۲. مشکل مشکلات ممکن: خدمات به تأخیر افتاده است (مثلاً غذا یا سرویس اتاق) یا امکانات هتل مطابق با تبلیغات نیستند یا رفتار نامناسب پرسنل. ۳. اجرای سناریو مهمان وارد می‌شود: مهمان با حالت ناراضی به سمت ویتر می‌آید و شروع به بیان مشکل خود می‌کند.  ویتر باید گوش دهد: ویتر باید با دقت به مشکل مهمان گوش دهد و نشان دهد که به احساسات او اهمیت می‌دهد. سوالات clarifying : ویتر می‌تواند سوالاتی بپرسد تا جزئیات بیشتری درباره مشکل بدست آورد و مطمئن شود که دقیقاً متوجه شده است. ۴. پاسخگویی و راه‌حل عذرخواهی: ویتر باید به طور مؤدبانه عذرخواهی کند و احساسات مهمان را تأیید کند. ارائه راه‌حل: ویتر باید راه‌حل‌های ممکن را ارائه دهد، مانند: ارائه یک وعده غذایی یا نوشیدنی یا دسر رایگان. تخفیف در فاکتور. تأیید و پیگیری: ویتر باید مطمئن شود که آیا راه‌حل پیشنهادی مورد قبول مهمان است و در صورت نیاز، پیگیری‌های لازم را انجام دهد. ۵. ارزیابی و بازخورد بررسی نتایج: پس از اجرای سناریو، گروه می‌تواند در مورد عملکرد ویتر بحث کند و نکات قوت و ضعف را شناسایی کند. بازخورد: ارائه بازخورد سازنده برای بهبود مهارت‌ها و تکنیک‌های مورد استفاده. ۶. نکات کلیدی برای ویترها مهارت‌های ارتباطی: توانایی برقراری ارتباط مؤثر و همدلی با مهمانان. مدیریت استرس: حفظ آرامش در شرایط دشوار و فشار. حل مسئله: توانایی شناسایی و ارائه راه‌حل‌های مناسب و عملی. اجرای این سناریو به کارکنان کمک می‌کند تا در مدیریت نارضایتی مهمانان مهارت پیدا کنند و تجربه‌ای مثبت برای مهمانان ایجاد کنند، حتی در مواقعی که مشکلاتی پیش می‌آید. ✍️ سینا ظفریان - فعال گردشگری

ایجاد شده: 11/اسفند/1403       آخرین ویرایش: 11/اسفند/1403     مقالات و یادداشت ها
کاهش تعطیلات نوروزی بدلیل ناترازی های پاییز و زمستان!

کاهش تعطیلات نوروزی بدلیل ناترازی های پاییز و زمستان!

به گزارش ایتنا ؛ شنیده‌ها حاکی از آن است که تعطیلات دوهفته‌ای عید نوروز به چهار روز کاهش می‌یابد. بر اساس برخی گزارش‌ها، گفته می‌شود که با همکاری کمیته تعطیلات و همچنین با نظر وزیر نیرو و آموزش‌وپرورش، طرح کاهش تعطیلات نوروزی به تصویب هیئت وزیران رسیده و تا پایان هفته به وزارتخانه‌های مربوطه ابلاغ خواهد شد. برخی منابع مدعی هستند که وزیر کشور هدف از اجرای این طرح را جبران تعطیلی‌های زمستان و پاییز به دلیل ناترازی انرژی عنوان کرده است. همچنین گفته می‌شود تمامی مدارس و دانشگاه‌ها از تاریخ پنجم فروردین کاملاً حضوری خواهند بود. در خصوص فعالیت بانک‌ها و مؤسسات مالی دولتی و خصوصی نیز شنیده‌ها حاکی از آن است که از ۲۹ اسفند تا ۴ فروردین به‌صورت کشیک خدمات‌رسانی خواهند کرد. این تصمیم در صورت اجرا می‌تواند تأثیرات قابل‌توجهی بر صنعت گردشگری کشور داشته باشد، چرا که تعطیلات نوروزی یکی از مهم‌ترین دوره‌های سفرهای داخلی و بین‌المللی ایرانیان است. کاهش این تعطیلات ممکن است منجر به افت شدید میزان سفرها، کاهش درآمد فعالان حوزه گردشگری، هتلداران، آژانس‌های مسافرتی و حتی مشاغل وابسته به صنعت گردشگری شود. برخی کارشناسان این تصمیم را مغایر با سیاست‌های اخیر در مورد تعطیلات مرتبط با ناترازی انرژی و همچنین مضر برای رونق گردشگری داخلی می‌دانند.

ایجاد شده: 11/اسفند/1403       آخرین ویرایش: 11/اسفند/1403     اخبار داخلی
حمزه زاده : هتل‌ها در نوروز هیچگونه افزایش قیمتی ندارند

حمزه زاده : هتل‌ها در نوروز هیچگونه افزایش قیمتی ندارند

به گزارش ایتنا ؛ " جمشید حمزه زاده " رئیس جامعه هتلداران ایران گفت :  با توجه به افزایش میانگین ۳۰ درصدی که امسال برای قیمت اقامت در هتل ها اعمال شد، دیگر افزایش قیمت برای نوروز نخواهیم داشت. تغییر نرخ اقامت در هتل ها مهر ماه اعلام و دامنه آن از ۱۰ تا ۳۰ درصد متناسب با وضعیت هتل از حیث استانداردسازی و اخذ گواهی استاندارد کیفیت خدمات تعیین شده بود و البته برخی از هتل ها همین افزایش قیمت را هم اعمال نکردند. وی افزود : برخی از هتلداران این تصور را داشتند که معافیت مالیاتی تنها شامل نرخ اتاق خواهد بود؛ در صورتی که بر اساس بررسی‌های انجام شده این معافیت شامل تمام خدمات اقامتی می‌شود. او تاکید کرد : خدمات اقامتی می‌تواند تمام فعالیت های هتل‌های ۱ تا ۳ ستاره اعم از رستوران، کافه، اتاق و تمامی فعالیت‌ها و خدمات اقامتی که یک هتل ارائه می‌دهد را دربرگیرد. حمزه زاده در ادامه گفت : معافیت مالیاتی کمک زیادی به قدرت خرید مسافر می کند و با اجرای شدن آن علاوه بر آنکه ۹ درصد ارزش افزوده بر روی نرخ اتاق‌های هتل‌های ۱ تا ۳ ستاره حذف می شود، این میزان از تمام خدمات هتلی، غذا و غیره نیز حذف خواهد شد بنابراین خود به خود قیمت‌ها ۹ درصد کاهش می یابد. رئیس جامعه هتلداران در پایان گفت : درحال رایزنی با کمیسیون اقتصادی مجلس برای معافیت مالیاتی برای هتل های چهار و پنج ستاره نیز هستیم و امیدواریم به زودی این معافیت مالیاتی شامل این رده هتل‌ها نیز بشود.

ایجاد شده: 8/اسفند/1403       آخرین ویرایش: 8/اسفند/1403     اخبار داخلی
پروژه Corinthia Dubai: نماد جدید لوکس در دبی

پروژه Corinthia Dubai: نماد جدید لوکس در دبی

به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ هتل‌های Corinthia و شرکت Dubai General Properties در همکاری جدید خود، یک پروژه شاخص هتل و اقامتگاه‌های برند شده را در قلب دبی توسعه می‌دهند. این مجموعه در قالب دو برج مدرن با ارتفاعی بیش از ۵۰۰ متر در جاده شیخ زاید، در نزدیکی موزه آینده، احداث خواهد شد. طراحی معاصر، لابی معلق در ارتفاع ۲۰۰ متری و چشم‌اندازهای خیره‌کننده، این پروژه را به یکی از برجسته‌ترین سازه‌های جهان تبدیل خواهد کرد.  این پروژه با هتل پنج‌ستاره، پنت‌هاوس‌های مجلل و آپارتمان‌های برند شده، استاندارد جدیدی در صنعت مهمان‌نوازی و زندگی لوکس ارائه می‌دهد. امکانات بی‌نظیر شامل مرکز سلامت Corinthia، استخرهای داخلی و خارجی، باشگاه ورزشی پیشرفته و خدمات شخصی‌سازی‌شده، تجربه‌ای متفاوت از رفاه و آرامش را برای مهمانان و ساکنان فراهم می‌کند. این پروژه که با مدیریت Corinthia Group و طراحی AtkinsRéalis اجرا خواهد شد، تا سال ۲۰۳۰ تکمیل می‌شود. برج‌ها با ۳۳۰,۰۰۰ مترمربع زیربنا، مناظر بی‌نظیری از برج خلیفه، برج العرب و ساحل جمیرا خواهند داشت. فضاهای رویدادی با چشم‌انداز دریا، پنج رستوران لوکس، استخرهای اختصاصی پنت‌هاوس‌ها و یک باشگاه خصوصی از دیگر امکانات این مجموعه هستند. اوج شکوه این پروژه، مرتفع‌ترین استخر روباز جهان در ارتفاع بیش از ۵۰۰ متری خواهد بود که تجربه‌ای استثنایی از زندگی لوکس در دبی ارائه می‌دهد.

ایجاد شده: 5/اسفند/1403       آخرین ویرایش: 5/اسفند/1403     اخبار خارجی
افتتاح هتل لوکس سوفیتل قاهره با چشم‌انداز نیل

افتتاح هتل لوکس سوفیتل قاهره با چشم‌انداز نیل

به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ هتل لوکس سوفیتل قاهره داون‌تاون نیل به‌عنوان جدیدترین عضو از مجموعه سوفیتل در قلب شهر پرجنب‌وجوش قاهره افتتاح شد. این هتل پنج‌ستاره با ترکیب زیبایی‌شناسی فرانسوی و میراث فرهنگی مصر، تجربه‌ای منحصربه‌فرد را برای مهمانان فراهم می‌کند.  موقعیت بی‌نظیر آن در کنار رود نیل، دسترسی آسان به اماکن تاریخی مانند میدان تحریر، خانه اپرای قاهره، اهرام جیزه و منطقه قدیمی قبطی را برای مهمانان فراهم کرده است. این هتل دارای ۶۱۵ اتاق و سوئیت لوکس در ۲۴ طبقه است که همگی با تلفیق طراحی فرانسوی و عناصر فرهنگی مصر، فضایی آرام و مجلل ایجاد کرده‌اند. بالکن‌های خصوصی با چشم‌انداز نیل، حمام‌های مجهز با امکانات آروماتراپی و خدمات ۲۴ ساعته باتلر برای سوئیت‌ها، اقامتی بی‌نظیر را ارائه می‌دهند. همچنین، مرکز تناسب‌اندام پیشرفته و استخر روباز ۳۰۰ مترمربعی، تجربه‌ای متفاوت از رفاه و آسایش را برای مهمانان به ارمغان می‌آورد. هتل سوفیتل قاهره داون‌تاون نیل با ۵ رستوران و بار مجلل، ترکیبی از طعم‌های مصری، لبنانی و آسیایی را در فضایی دل‌نشین ارائه می‌دهد. برای استراحت و آرامش، یک اسپای مجهز با امکاناتی همچون سونا، جکوزی و ماساژهای ترکیبی از روش‌های سنتی مصر و زیبایی‌شناسی فرانسوی در دسترس است. همچنین، این هتل با ۱۷ سالن مجهز برای برگزاری جلسات و رویدادها، از مهمانی‌های باشکوه تا همایش‌های حرفه‌ای را با بهترین خدمات پذیرایی و برنامه‌ریزی پشتیبانی می‌کند.

ایجاد شده: 4/اسفند/1403       آخرین ویرایش: 4/اسفند/1403     اخبار خارجی
نمایشگاه تجارت اوشن سیتی ۲۰۲۵: نوآوری‌های مدیریت مهمان‌نوازی در کانون توجه

نمایشگاه تجارت اوشن سیتی ۲۰۲۵: نوآوری‌های مدیریت مهمان‌نوازی در کانون توجه

به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ نمایشگاه بهاره تجارت اوشن سیتی (Ocean City Spring Trade Expo) در سال ۲۰۲۵، پنجاه و یکمین دوره خود را در تاریخ‌های ۲ و ۳ مارس در مرکز همایش‌های اوشن سیتی برگزار خواهد کرد. این رویداد یکی از بزرگ‌ترین گردهمایی‌های صنعت مهمان‌نوازی در منطقه میانه آتلانتیک است و بیش از ۵۰۰۰ شرکت‌کننده و ۳۰۰ شرکت نمایش‌دهنده را جذب می‌کند.  ویژگی‌های برجسته نمایشگاه: فرصت‌های شبکه‌سازی: شرکت‌کنندگان می‌توانند به‌طور مستقیم با تأمین‌کنندگان صنعت ارتباط برقرار کرده و روابط تجاری ارزشمندی ایجاد کنند. بررسی محصولات: امکان مشاهده و تجربه محصولات نوآورانه بازار، با فرصت‌های چشیدن و لمس کردن آن‌ها و برقراری ارتباط با نمایندگان شرکت‌ها برای دریافت پیشنهادهای ویژه. جلسات آموزشی: در محیطی آرام و تعاملی، جلسات آموزشی توسط کارشناسان صنعت برگزار می‌شود که به شرکت‌کنندگان بینش و الهام می‌بخشد. این نمایشگاه فرصتی بی‌نظیر برای حرفه‌ای‌های صنعت مهمان‌نوازی است تا با همتایان خود ارتباط برقرار کرده، از محصولات و نوآوری‌های جدید مطلع شوند و در جلسات آموزشی مفید شرکت کنند. مکان: مرکز همایش‌های اوشن سیتی ساعات نمایشگاه: یکشنبه، ۲ مارس: ۱۱ صبح تا ۵ عصر دوشنبه، ۳ مارس: ۱۰ صبح تا ۴ عصر

ایجاد شده: 4/اسفند/1403       آخرین ویرایش: 4/اسفند/1403     رویدادها و نمایشگاه‌ها
جایگاه تبلیغات 1 جایگاه تبلیغات 1


کمی منتظر بمانید...