۱. تعیین بودجه و اهداف سرمایهگذاری: اولین گام برای مدیریت سرمایهگذاری، مشخص کردن میزان بودجهای است که میتوانید به آن اختصاص دهید و همچنین اهدافی که میخواهید با این سرمایهگذاری به آنها دست یابید. بودجه سرمایهگذاری شما باید بر اساس جریان نقدینگی هتل، سودآوری و بدهیهای آن تعیین شود. علاوه بر این، اهداف سرمایهگذاری باید با چشمانداز استراتژیک هتل، استانداردهای برند، انتظارات مهمانان و جایگاه رقابتی شما همسو باشد. به عنوان مثال، ممکن است بخواهید اتاقها را بازسازی کنید، امکانات رفاهی را ارتقا دهید یا فناوریهای جدیدی را برای بهبود کیفیت خدمات، کارایی عملیاتی یا افزایش درآمد اجرا کنید. مثال: هتل لوکس "پارک حیات پاریس" که به دنبال حفظ وجهه معتبر برند خود و جذب مهمانان ثروتمند است، ممکن است با توجه به جریان نقدینگی و سودآوری قوی خود، بودجه سرمایهگذاری (CapEx) تعیین کند. اهداف آنها میتواند شامل بازسازی اتاقهای مهمان با وسایل و اثاثیه لوکس، ارتقای امکانات اسپا با جدیدترین روندهای سلامتی و تندرستی، و اجرای سیستم ورود و خروج با موبایل برای راحتی بیشتر مهمانان باشد – همه این موارد با تمرکز آنها بر تجربیات لوکس و شخصیسازیشده مطابقت دارد. ۲. اولویتبندی پروژههای سرمایهگذاری: گام بعدی، اولویتبندی پروژههای سرمایهگذاری بر اساس فوریت، اثرگذاری و بازگشت سرمایه (ROI) است. هر پروژه را بر اساس تأثیری که بر عملکرد هتل، رضایت مهمان و سهم بازار خواهد داشت، ارزیابی کنید. همچنین باید به هزینهها، ریسکها و مزایای هر پروژه، به همراه در دسترس بودن بودجه، منابع و پیمانکاران توجه داشته باشید. برای اولویتبندی پروژههای سرمایهگذاری خود میتوانید از ابزارها و روشهای مختلفی مانند مدلهای امتیازدهی، ماتریس تصمیمگیری یا سیستمهای رتبهبندی استفاده کنید. مثال: یک هتل ساحلی که با رقابت فزایندهی هتلهای جدید مواجه است، ممکن است اولویت سرمایهگذاری خود را بر بازسازی محوطه استخر اختصاص دهد. این پروژه میتواند شامل افزودن سرسرههای آبی برای خانوادهها، ساخت یک بار داخل استخر برای فضایی اجتماعیتر و بهروزرسانی مبلمان کنار استخر برای بهبود رضایت مهمانان و افزایش بالقوهی درآمد از طریق خدمات غذا و نوشیدنی کنار استخر باشد. ۳. نظارت و کنترل هزینههای سرمایهگذاری: گام سوم، نظارت و کنترل هزینههای سرمایهگذاری در طول فاز اجرای پروژه است. باید هزینههای واقعی را با بودجه و پیشبینی خود مقایسه کنید و هرگونه انحراف یا مشکلی که ممکن است پیش بیاید را شناسایی کنید. همچنین باید به طور مرتب پیشرفت و نتایج پروژه را بررسی کرده و هر گونه اصلاح یا تعدیلی را که لازم است انجام دهید. با ذینفعان خود، مانند مالکان، سرمایهگذاران، وامدهندگان، کارکنان و مهمانان، به طور شفاف و مکرر ارتباط برقرار کنید و آنها را از وضعیت و نتایج سرمایهگذاری آگاه و مطلع نگه دارید. مثال: ممکن است یک زنجیره هتلبوتیک که در حال بازسازی برند خود در تمام شعبههایش است، نیاز به نظارت دقیق بر هزینههای سرمایهگذاری روی مبلمان و عناصر طراحی داشته باشد. آنها میتوانند با مذاکره برای تخفیف خرید عمده با تامینکنندگان، استفاده از عناصر طراحی پیشساخته برای کارایی بیشتر و پیگیری جدول زمانی پروژهها برای جلوگیری از تأخیر، اطمینان حاصل کنند که در بودجه خود باقی میمانند و به اهداف بازسازی برای تمام هتلها دست مییابند. ۴. محاسبه و ثبت استهلاک گام چهارم، محاسبه و ثبت استهلاک داراییهای سرمایهای شماست. استهلاک روشی حسابداری است که به شما اجازه میدهد هزینه داراییهایتان را در طول عمر مفید آنها کنید (تقسیم کنید) و بدین ترتیب، درآمد مشمول مالیات خود را کاهش دهید. باید با توجه به نوع، ارزش و طول عمر داراییهای خود، از روش و نرخ استهلاک مناسب استفاده کنید. همچنین لازم است برنامه زمانبندی استهلاک و ثبتهای دفتر کل خود را به طور دورهای بهروزرسانی کنید و آنها را به طور دقیق در صورتهای مالی خود گزارش دهید. مثال: هتل بزرگ "آپادانا" در مشهد، پس از بازسازی لابی و سالن اجتماعات خود، باید استهلاک داراییهای سرمایهگذاریشده جدید مانند مبلمان، تجهیزات صوتی و تصویری و سیستم نورپردازی را محاسبه و ثبت کند. با توجه به عمر مفید داراییها، هتل باید از روش استهلاک مناسب (مثلا خط مستقیم) و نرخ استهلاک صحیح استفاده نماید. همچنین، برنامه زمانبندی استهلاک و ثبتهای مربوطه در دفاتر کل به طور دورهای بهروزرسانی میشود تا در صورتهای مالی هتل به طور دقیق گزارش شود. این کار باعث کاهش درآمد مشمول مالیات هتل در طول دوره استهلاک داراییهای سرمایهگذاریشدهی جدید میشود. ۵. تحلیل و بهینهسازی سرمایهگذاری و استهلاک آخرین گام، تحلیل و بهینهسازی عملکرد سرمایهگذاری و استهلاک شماست. باید میزان واقعی سرمایهگذاری و استهلاک خود را با مقدار بودجهبندیشده و پیشبینیشده مقایسه کنید و تأثیر آنها را بر سودآوری هتل، جریان نقدینگی و ارزش دارایی شما ارزیابی نمایید. همچنین باید هر فرصتی برای بهبود یا صرفهجویی، مانند بازنگری قراردادها، بازپرداخت تسهیلات یا فروش داراییهای منسوخ یا غیرمفید را شناسایی و اجرا کنید. علاوه بر این، عملکرد سرمایهگذاری و استهلاک خود را با استانداردهای صنعت و بهترین شیوههای موجود مقایسه کنید (benchmark). مثال: مجموعه هتلهای زنجیرهای "نگین" پس از بررسی عملکرد سرمایهگذاری (CapEx) و استهلاک در یک سال گذشته، متوجه میشود که هزینههای نگهداری و تعمیرات اموال و تجهیزات هتلها (که جزو هزینههای جاری محسوب میشود) در حال افزایش است. آنها با تحلیل دلایل این افزایش هزینه، متوجه میشوند که بخش قابل توجهی از آن به دلیل استفاده از تجهیزات قدیمی و کمبازده است. در نتیجه، "نگین" تصمیم به سرمایهگذاری مجدد برای جایگزینی این تجهیزات با مدلهای جدیدتر و صرفهجوتر در مصرف انرژی میگیرد. این سرمایهگذاری جدید باعث کاهش هزینههای جاری در بلندمدت شده و عملکرد کلی سرمایهگذاری و استهلاک مجموعه را بهینهسازی میکند. همچنین، "نگین" میتواند عملکرد خود را با دیگر زنجیرههای هتلداری در ایران و با استانداردهای بینالمللی صنعت هتلداری مقایسه (benchmark) کند تا نقاط قوت و ضعف خود را شناسایی کرده و برای بهبود مستمر فرآیند مدیریت داراییهایش تلاش نماید. ✍️ سینا ظفریان
ایجاد شده: 6/شهریور/1403 آخرین ویرایش: 6/شهریور/1403 مقالات و یادداشت هابه گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ شبکه TF1 فرانسه خبر داده «پاول دوروف» بنیانگذار و مدیرعامل تلگرام در فرودگاه «لوبورژه» در حومه پاریس بازداشت شده است. فرانسه پیشتر برای او قرار بازداشت صادر کرده بود. جزئیات بیشتر از بازداشت پاول دوروف دوروف ممکن است با اتهاماتی نظیر تروریسم در دادگاه فرانسه محاکمه شود. مالک تلگرام از جمهوری آذربایجان به فرانسه سفر کرده بود که ساعت ۲۰ به وقت محلی در فرودگاه بورژ هنگام پیاده شدن از هواپیمای شخصیاش بازداشت شد. سقوط آزاد ارزش سهام تلگرام و TON بعد از خبر دستگیری دوروف تاریکی در حال فتح جهان آزاد است مجری معروف و خبرنگار سابق فاکس نیوز با بازنشر گفتوگوی خود با پاول دوروف ؛ مالک تلگرام زمانی روسیه را ترک کرد که دولت تلاش کرد شرکت رسانه اجتماعی او (تلگرام) را کنترل کند. در نهایت، این پوتین نبود که او را به خاطر اجازه دادن به مردم برای اعمال آزادی بیان دستگیر کرد؛ این یک کشور غربی، متحد دولت بایدن و یکی از اعضای ناتو بود که او را بازداشت کرد. پاول دوروف امشب در یک زندان فرانسه نشسته است، هشداری برای هر صاحب پلتفرمی که از سانسور حقیقت به دستور دولت ها و آژانس های اطلاعاتی امتناع می کند. تاریکی به سرعت در جهان آزاد فرود میآید.
ایجاد شده: 4/شهریور/1403 آخرین ویرایش: 4/شهریور/1403 اخبار خارجیبه گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ تابستان امسال سواحل ترکیه خالی تر از گذشته هستند و نرخ اشغال هتلها به ۶۰ درصد کاهش یافته است. افزایش تورم و هزینه ها باعث شده گردشگران داخلی به مقاصد ارزان تر مانند جزایر یونان جذب شوند. کاهش محدودیتهای ویزای یونان برای شهروندان ترکیه هم این روند را تسریع کرده است. کارشناسان گردشگری معتقدند که با افزایش قیمت ها در ترکیه مقاصدی مانند مصر مراکش تونس و دوبی نیز برای گردشگران بین المللی جذابیت بیشتری پیدا کرده اند. رویدادهای ورزشی بزرگ در اروپا، مانند یورو ۲۰۲۴ و المپیک ،پاریس گردشگران را از ترکیه دور کرده و مسئولان امیدوارند که شمار گردشگران پس از این رویدادها افزایش یابند. گزارشهای منفی از کلاهبرداری از گردشگران و فیلترینگ اینستاگرام به شهرت بد ترکیه افزوده و صنعت گردشگری را با مشکلاتی مواجه کرده است.
ایجاد شده: 3/شهریور/1403 آخرین ویرایش: 3/شهریور/1403 اخبار خارجیبه گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ در طول بازیهای المپیک پاریس، تعداد بازدیدکنندگان موزه لوور به طور چشمگیری کاهش یافت. آمار نشان میدهد که از ۲۷ جولای تا ۱۱ اوت، تعداد بازدیدکنندگان لوور ۲۲ درصد نسبت به سال گذشته کاهش داشته و به طور میانگین به ۳۳۱ هزار نفر در هفته رسیده است. این کاهش، پیش از آغاز المپیک نیز مشهود بود، به طوری که از ۱۵ تا ۲۶ جولای، بازدیدکنندگان لوور ۴۵ درصد کمتر از مدت مشابه در سال ۲۰۲۳ بود. تعطیلی موزه در ۲۵ و ۲۶ جولای به دلیل مراسم افتتاحیه بازیهای المپیک نیز یکی از دلایل این کاهش بود. با این حال، موزه لوور همچنان میزبان نمایشگاهی با موضوع تاریخچه بازیهای المپیک بود. از ابتدای سال ۲۰۲۴ تاکنون، بیش از ۵ میلیون نفر از این موزه بازدید کردهاند که نسبت به سال گذشته ۴ درصد کاهش نشان میدهد. همچنین، لوور امسال قیمت بلیتهای خود را برای نخستینبار از سال ۲۰۱۷ افزایش داده است.
ایجاد شده: 1/شهریور/1403 آخرین ویرایش: 1/شهریور/1403 اخبار خارجیبه گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ ساسها که پارسال در پاریس شیوع گستردهای داشتند، میتوانند به سرعت در محیطهای مختلف پخش شوند. بر این اساس فرودگاه بینالمللی اینچئون کره جنوبی با استقبال از یک مامور جدید و خاص، گامی بزرگ در جهت حفظ سلامت مسافران برداشته است. "سکو" یک سگ دو ساله با استعداد فوقالعاده در تشخیص بو، مسئولیت بازرسی مسافران، به ویژه آنهایی که از المپیک پاریس بازمیگردند را بر عهده گرفته است. این سگ با استفاده از حس بویایی فوقالعاده خود، قادر است بوی فرمونهای ترشح شده توسط ساسها را با دقت ۹۵ درصد تشخیص دهد. استفاده از سگها برای تشخیص آفات، روشی موثر و کمهزینه است که در بسیاری از کشورها مورد استفاده قرار میگیرد.
ایجاد شده: 25/مرداد/1403 آخرین ویرایش: 25/مرداد/1403 اخبار خارجیبه گزارش سرویس خارجی هتل نیوز ؛ افتتاحیه المپیک پاریس شرایطی را با اجراهای مختلف خود رقم زد که در نهایت موجی از انتقادهای منفی به آن وارد شد. بسیاری اجرای گروه متال فرانسوی به نام «Gojira» را شیطانی خواندند و از طرفی نحوه حضور همجنسگرایان در این رویداد برای بسیاری ناخوشایند بود. حضور یک کودک در کنار اجراکنندههای ترنس صحنه بازسازی تابلوی «شام آخر» حضرت عیسی (ع) است که علاوه بر توهین به مسیحیان، بسیاری در حال حاضر اتهام کودک آزاری را به این اجرا وارد میدانند.
ایجاد شده: 12/مرداد/1403 آخرین ویرایش: 12/مرداد/1403 اخبار خارجیبه گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ بهنظر میرسد گردشگران در بحبوحه بازیهای المپیک به پایتخت فرانسه پشت کردهاند، چراکه بهرغم نزدیک شدن به زمان برگزاری بازیها، هتلهای پاریس با تقاضای پایین برای اتاق مواجه هستند. ژوئن سال جاری برای این صنعت هیچ شباهتی به سالها و حتی ماههای قبل خود نداشت و بعضی از هتلها در مقایسه با حداقل ۸۰ درصد از سالهای اخیر، تنها نیمه پر بودند. متخصصان گردشگری و هتلداری شهر امیدوارند، در حالی که کمتر از یک ماه به آغاز بازیهای المپیک ۲۰۲۴ زمان باقی است، این بحران با تأثیر بازیها بر رزروهای فصلهای آینده جبران شود، با این حال بهنظر میرسد بازیهای المپیک نتیجه معکوس داشته، چراکه همه چیز بسیار گران است. در شرایطی که به واسطه تعطیلات تابستانی و نزدیک بودن به آغاز بازیهای المپیک ۲۰۲۴ باید مملو از گردشگر باشد، بیش از اندازه ساکت است و بسیاری از گردشگران در انتظار تخفیفهایی لحظه آخری و کاهش بیشتر قیمتها از رزرو هتل در این شهر خودداری کردهاند.
ایجاد شده: 13/تیر/1403 آخرین ویرایش: 13/تیر/1403 اخبار خارجیبه گزارش یورو کنترل ۳.۱۶۵۸ پرواز روزانه حاکی از ۲ درصد رشدپروازی نسبت به هفته بیستم ۲۰۲۴ بوده است.در این گزارش افزایش درصد پروازی نروژ را با ۱.۳۷۴ پرواز روزانه در رتبه نهم در بین ۱۰ کشور برتر قرار میدهد.همچنین طبق آمار ارائه شده سه گروه خطوط پروازی رایان ایر، ایزی جت و ترکیش ایر همگی بدون تغییر نسبت به هفته بیستم بودند.همچنین فرودگاه دی جی پاریس با ۱.۳۳۸ پرواز روزانه فرودگاه لندن را با ۱۳۳۱ پرواز روزانه به جایگاه چهارم رساند و رکورد بیشترین رشد فرودگاهی هم با ۵ درصد رشد و ۸۹۸ پرواز به فرودگاه پالما دمایورکا رسید.
ایجاد شده: 27/خرداد/1403 آخرین ویرایش: 27/خرداد/1403 اخبار خارجیمراسم اهدای جوایز ۵۰ رستوران برتر جهان، برگزار شد، این مراسم که به اسکارِ دنیای گاسترونومی معروف است یکی از برجستهترین رویدادهای دنیای آشپزی محسوب میشود.در رویداد امسال رستوران "دیسفروتار" در بارسلونا به عنوان برترین رستوران دنیا معرفی شد.همچنین در این مسابقه رستورانهای "آسادور" اسپانیا و "تیبل" در پاریس به ترتیب در جایگاههای دوم و سوم قرار گرفتند.در لیست امسال، پنج رستوران از ده رستوران برتر جهان در اروپا قرار دارند که شامل شه رستوران از اسپانیا، یک رستوران از فرانسه و یک رستوران از دانمارک میشود.
ایجاد شده: 21/خرداد/1403 آخرین ویرایش: 21/خرداد/1403 اخبار خارجیبه گزارش سرویس خارجی هتل نیوز ؛ شرکت آمسا ، پیشرو در صنعت مهماننوازی عربستان سعودی، با امضای یک قرارداد همکاری راهبردی با آموزشگاه هتلداری لوکس پاریس، زمینهای برای همکاریهای مشترک در سراسر عربستان سعودی فراهم کرده است. بر اساس این تفاهمنامه، این دو نهاد اقدام به بازنگری و تأیید اعتبار مواد آموزشی در حوزه مهماننوازی خواهند کرد. همچنین، برنامهای تحت عنوان "آموزشِ مربی" برای ارتقای سطح مهارتهای آموزشی کارکنان برگزار خواهد شد. این ابتکار عمل نه تنها به کارکنان شرکت آمسا محدود نمیشود، بلکه تمامی فعالان و علاقهمندان به صنعت مهمانداری در سراسر عربستان سعودی میتوانند از این فرصت بهرهمند شوند.
ایجاد شده: 18/خرداد/1403 آخرین ویرایش: 18/خرداد/1403 اخبار خارجیتحقیقات جدید شرکت بیمه کوت زون در بریتانیا، نگرانیهایی را در مورد جیببری در میان گردشگران در اروپا ایجاد کرده است. این تحقیق نشان میدهد که ایتالیا با بیشترین تعداد گزارش سرقت از جیب گردشگران در مکانهای محبوب توریستی، به عنوان "بهشت جیببرها" شناخته میشود. پس از ايتاليا، پاریس در رتبه دوم جای گرفته است و اسپانیا و آلمان نیز به طور مشترک در رتبه سوم قرار دارند. این تحقیق به گردشگران هشدار میدهد که هنگام بازدید از مکانهای شلوغ و پرطرفدار، مراقب اموال خود باشند.
ایجاد شده: 18/اردیبهشت/1403 آخرین ویرایش: 18/اردیبهشت/1403 اخبار داخلیصدها پرواز در سراسر فرانسه به دلیل اعتصاب کارکنان کنترل ترافیک هوایی لغو شده است. این اعتصاب که علیرغم توافق قبلی بر سر افزایش دستمزد صورت گرفته، باعث اختلالات گسترده در سفرهای هوایی در این کشور و سراسر اروپا شده است. دو فرودگاه اصلی پاریس، اورلی و شارل دوگل، بیشترین آسیب را از این اعتصاب دیدهاند. مقامات دولتی از خطوط هوایی خواستهاند تا ۷۵ درصد از پروازهای اورلی، ۵۵ درصد از پروازهای شارل دوگل و ۶۵ درصد از پروازهای مارسی را در روز پنجشنبه لغو کنند. این اعتصاب نه تنها پروازها به فرانسه را تحت تاثیر قرار داده، بلکه پروازهایی که از حریم هوایی این کشور عبور میکنند را نیز مختل کرده است.
ایجاد شده: 13/اردیبهشت/1403 آخرین ویرایش: 13/اردیبهشت/1403 اخبار خارجی