به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ بر اساس گزارش منتشر شده توسط پلتفرم تحلیل هوانوردی سریوم، فرودگاه استانبول (iGA) به عنوان بهترین فرودگاه متصل جهان در سال ۲۰۲۴ معرفی شد. این رتبهبندی بر اساس دادههای مربوط به دو فصل اول سال ۲۰۲۴ و تعداد مقاصد بدون توقفی که هر فرودگاه ارائه میدهد، انجام شده است. فرودگاه استانبول که اخیراً نیز عنوان بهترین فرودگاه جهان را از آن خود کرده بود، اکنون در صدر این لیست قرار گرفته است.
ایجاد شده: 20/شهریور/1403 آخرین ویرایش: 20/شهریور/1403 اخبار خارجیبه گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ شرکت کشتیرانی رویال کاریبین قصد دارد هر سال یک کشتی جدید از سری آیکون را به آب بیندازد! پس از رونمایی از اولین کشتی این کلاس با نام Icon of the Seas در اوایل امسال، این شرکت برنامه دارد تا چهارمین کشتی از این سری را در سال ۲۰۲۷ معرفی کند. این سری از کشتیها که با تکنولوژیهای پیشرفته و امکانات منحصر به فرد شناخته میشوند، تجربهای جدید و هیجانانگیز را برای مسافران ارائه میدهند. شرکت رویال کاریبین از علاقهمندان دعوت کرده است تا نامهای پیشنهادی خود برای سومین و چهارمین کشتی از کلاس آیکون را در بخش نظرات به اشتراک بگذارند.
ایجاد شده: 20/شهریور/1403 آخرین ویرایش: 20/شهریور/1403 اخبار خارجیبه گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ نخستین مزرعه تجاری کشت زعفران در عمان، در منطقه جبل اخضر به بهرهبرداری رسید. این مزرعه که توسط شرکت Saffron Oman راهاندازی شده، با هدف معرفی زعفران محلی تا پایان سال ۲۰۲۴ فعالیت خود را آغاز کرده است. مالک این پروژه اعلام کرد هدف اصلی ما، وارد کردن محصولات جدید به عمان در مقیاس تجاری است. زعفران به دلیل ارزش اقتصادی بالا و محدودیت تولید در برخی کشورها، گزینهای مناسب برای توسعه کشاورزی عمان به شمار میرود. این پروژه در زمینی به مساحت بیش از ۲۵ هزار متر مربع در جبل اخضر، که به دلیل شرایط آبوهوایی مناسب برای کشت زعفران انتخاب شده است، کلید خورده است. در فاز اولیه، بیش از نیم میلیون پیاز زعفران از کشور هلند وارد و در این مزرعه کاشته شده است. هدف نهایی این پروژه، علاوه بر تولید زعفران، تکثیر پیاز زعفران در داخل مزرعه است تا در آینده نیازی به واردات این محصول وجود نداشته باشد.
ایجاد شده: 19/شهریور/1403 آخرین ویرایش: 19/شهریور/1403 اخبار خارجیروز جهانی سرآشپزها در سال ۲۰۲۴ با محوریت شعار "پرورش سرآشپزهای بزرگ" گرامی داشته میشود. این رویداد فرصتی است برای معرفی کودکان به دنیای جذاب آشپزی و هنرهای غذایی از طریق فعالیتهای آموزشی و برنامههای متنوع. هدف از این برنامهها، ترویج خلاقیت و نوآوری در آشپزی و الهامبخشی به نسل آینده سرآشپزان است تا آیندهای درخشان در این حوزه رقم بخورد. زمان برگزاری: ۲۰ اکتبر ۲۰۲۴ جهت کسب اطلاعات بیشتر از طریق لینک زیر اقدام فرمایید 👇 worldchefs.org
ایجاد شده: 19/شهریور/1403 آخرین ویرایش: 19/شهریور/1403 رویدادها و نمایشگاههابه گزارش ایتنا ؛ همزمان با هفته گردشکری از کتاب راهنمای گردشگری خوراک ایران رونمایی می شود. در این کتاب که به معرفی ۵ مسیر گردشگری خوراک در ایران میپردازد بیش از ۱۰۰۰ خوراک ، سوغات و خوردنی های محلی کشورمان معرفی می گردد. این کتاب ضمن معرفی مناطق گردشگری ۳۱ استان کشور به خوراک های سنتی هر استان توجه شده است. علاوه بر آن ضمن معرفی مسیرهای گردشگری خوراک، فرهنگ خوراک در مناطق مختلف ایران نیز بررسی گردیده است. این کتاب بصورت تمام رنگی همراه با عکسهای زیبایی از خوراک های محلی هر شهر و استان در تیراژ ۱۰۰۰ نسخه منتشر می گردد.
ایجاد شده: 19/شهریور/1403 آخرین ویرایش: 19/شهریور/1403 اخبار داخلیبه گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ سازمان جهانی گردشگری با معرفی پلتفرم جدید خود به نام "STAR"، رهبران گردشگری روستایی را برای ارتقای مقاصد گردشگری تشویق میکند. این ابزار خودارزیابی، به کاربران امکان میدهد تا استراتژیهای فعلی خود را ارزیابی کرده، روند پیشرفت را پایش کنند و با دریافت توصیههای ویژه، به سمت مدلهای پایدارتر و پویاتر گردشگری حرکت کنند. پلتفرم Star با ارائه دادههای استراتژیک و بینشهای کاربردی، جامعههای محلی را قادر میسازد تا رشد خود را تقویت کرده و خدمات گردشگری خود را بهبود بخشند.
ایجاد شده: 19/شهریور/1403 آخرین ویرایش: 19/شهریور/1403 اخبار خارجیدوره جامع فریلنسری در گردشگری با محوریت گردشگری در عصر دیجیتال با هدف گسترش اشتغال فارغ التحصیلان رشته های گردشگری، هتلداری و سایر رشته های مرتبط برگزار می شود. این دوره تلاش می کند با معرفی تحولات دیجیتال در حوزه بازار سفر و گردشگری با رویکردی مبتنی بر آینده مشاغل، ترویج فرهنگ فریلنسری، استعدادیابی و توانمندسازی جوانان و علاقه مندان به این صنعت گامی در جهت توسعه اقتصاد دیجیتال در گردشگری بردارد. کلیه شرکت کنندگان در این دوره ضمن دریافت مدرک عالی مهارتی به مدت شش ماه از خدمات مشاوره شغلی بهره مند خواهند شد. بصورت آنلاین و حضوری زمان برگزاری: ۱۷ الی ۱۸ شهریورماه ۱۴۰۳ مکان برگزاری: تهران- دانشگاه علم و فرهنگ کد تخفیف ویژه مخاطبان هتل نیوز : itna لطفا جهت کسب اطلاعات بیشتر و ثبت از طریق لینک زیر اقدام فرمایید 👇 ۰۹۱۷۷۹۹۶۳۳۷ evnd.co/bEEz1 ⭕️ گروه رسانهای ایتنا (هتل نیوز) حامی این رویداد است
ایجاد شده: 17/شهریور/1403 آخرین ویرایش: 17/شهریور/1403 رویدادها و نمایشگاههابر اساس گزارش اخیر وبسایت TasteAtlas، لیستی از ۵۰ سالاد برتر دنیا منتشر شده است که هر یک نماد فرهنگ و ذائقه غذایی خاصی هستند. در این گزارش، پنج سالاد برجسته از این فهرست به شرح زیر معرفی شدهاند: سالاد داکوز (Dakos) - یونان: این سالاد یونانی با نان تست شده، گوجهفرنگی، پنیر فتا و روغن زیتون، ترکیبی منحصر به فرد از طعمهای مدیترانهای را ارائه میدهد. سالاد مشویه (Mechouia) - تونس: سالاد تونسی با سبزیجات کبابی که طعمی دودی و دلچسب دارد. سالاد یونانی (Greek Salad) - یونان: این سالاد کلاسیک با ترکیب گوجهفرنگی، خیار، پیاز، زیتون و پنیر فتا، یکی از محبوبترین سالادهای جهان است. سالاد خیار کوبیده (Pai huang gua) - چین: سالاد چینی با خیار کوبیده شده، سیر و سس سویا، که طعمی تند و تازه دارد. سالاد اووچارسکا (Ovcharska salata) - بلغارستان: سالاد بلغاری با گوجهفرنگی، خیار، پیاز، فلفل و پنیر سفید، گزینهای عالی برای روزهای گرم تابستانی است.
ایجاد شده: 17/شهریور/1403 آخرین ویرایش: 17/شهریور/1403 اخبار خارجیصنعت مهماننوازی به کدام سو میرود؟ پنج سال آینده چه تغییراتی را به همراه خواهد داشت؟ این پرسشها مکرراً از من پرسیده میشوند، اما پاسخ به آنها همیشه ساده نیست. مهماننوازی به دلیل پیچیدگیها و اهمیت افراد در پشت و جلوی صحنه، متفاوت از سایر صنایع است. شاید به همین دلیل است که هنوز شاهد اخباری مبنی بر کاهش گسترده نیروی کار و جایگزینی آنها با هوش مصنوعی در این صنعت نبودهایم. این تغییر به سادگی امکانپذیر نیست. وقتی از هوش مصنوعی درباره تأثیر آن بر صنعت هتلداری پرسیدم، پاسخهایی کلی مانند "افزایش بهرهوری"، "اتاقهای هوشمندتر" و "قیمتگذاری پویا" دریافت کردم. با این حال، اشاره شد که ممکن است هوش مصنوعی جای برخی کارکنان هتل را بگیرد، اما به زودی تمرکز بر ارائه خدمات سطح بالا توسط کارکنان و همکاری با دستیاران هوش مصنوعی خواهد بود. با توجه به سرعت توسعه فناوری و هوش مصنوعی، شاید بهتر باشد بپذیریم که پاسخ به سوال "صنعت به کدام سو میرود؟" ممکن است "نمیدانم" باشد. در هر صورت، لمس انسانی به زودی به عنوان یک خدمت لوکس در صنعت مهماننوازی مطرح خواهد شد. مادرم سالها پیش این موضوع را درک کرد؛ او از خرید آنلاین مواد غذایی پرهیز میکند و ترجیح میدهد با افراد واقعی در فروشگاهها تعامل داشته باشد. در دنیایی که مرز بین "واقعی" و "مصنوعی" در حال محو شدن است، اصالت به یک مزیت رقابتی تبدیل میشود و مصرفکنندگان حاضرند برای این اصالت هزینه کنند، خواه با پول یا زمان. آیا واقعاً لازم است که همه جنبههای زندگی ما کاملاً خودکار و کارآمد باشد؟ احتمالاً نه. سوپرمارکتهایی که در سالهای اخیر به شدت در فناوری خودپرداز سرمایهگذاری کردهاند، اکنون صندوقهای دارای کارکنان را دوباره معرفی میکنند؛ نه تنها برای جلوگیری از سرقت، بلکه به این دلیل که خریداران همچنان تعامل با افراد واقعی را ترجیح میدهند. به هر حال، آنچه مشخص است این است که در آینده نزدیک، "لودیتهای هوش مصنوعی" یا مصرفکنندگانی که ترجیح میدهند چیزهای واقعی را تجربه کنند و حاضرند برای آن هزینه کنند، بیشتر خواهند شد. بنابراین، روی کارکنان خود سرمایهگذاری کنید؛ نه فقط به روش سنتی و از طریق آموزش و توسعه، بلکه با تأکید بر شخصیت آنها. وقتی به محتوای اینستاگرام، تیکتاک، یا یوتیوب نگاه کنید، متوجه میشوید که بسیاری از آنها با صدای تولید شده توسط هوش مصنوعی ساخته شدهاند. گوش دادن به این صداها معمولاً کسلکننده است و در نهایت باعث میشود که شنونده ویدئو را قطع کند. تمرکز شما باید بر برجسته کردن شخصیت اعضای تیم باشد، تا آنها شبیه به یک هوش مصنوعی نباشند. این مشکل حتی پیش از ظهور هوش مصنوعی نیز وجود داشت و به آن "سرویس رباتیک" میگفتند. این موضوع فقط به بخش لوکس صنعت مهمانوازی محدود نمیشود، بلکه در تمام سطوح اهمیت دارد و ممکن است با استانداردهای برند شما نیز تضاد داشته باشد. شرکتهایی که اصرار دارند هر مهمان به یک روش و با همان کلمات خوشامدگویی شود، با چالشهایی مواجه خواهند شد. در آینده، استانداردهای برند کمتر به اقدامات از پیش تعیینشده و بیشتر به شخصیت وابسته خواهند بود. ما در آستانه تغییرات بزرگی قرار داریم که شاید با اختراع اینترنت یا کشف انرژی هستهای قابل مقایسه باشد. این نوع تغییرات معمولاً برخی را سردرگم، شکاک و نگران میکند، در حالی که دیگران هیجانزده میشوند. در این دوره میانی، که نسلهای مختلف با فناوریهای جدید مانند هوش مصنوعی دست و پنجه نرم میکنند، منطقی است که نظرات و ایدههای جوانتر و مسنتر را برای تصمیمگیریهای استراتژیک در کنار هم قرار دهیم. من افراد زیادی در سن خود نمیشناسم که به طور منظم از خدماتی مانند ChatGPT یا Bard استفاده کنند، اما تقریباً هر جوانی که با او صحبت میکنم از این خدمات استفاده میکند. پس اگر میخواهید برای مهمانان آینده آماده شوید، بدون اینکه مهمانان امروز را از دست بدهید، بهتر است نظرات متنوع را در نظر بگیرید. هوش مصنوعی، مانند اینترنت و خدماتی مانند الکسا یا سیری، به دلیل راحتی محبوب است، اما این نیز به معنای یکنواختی آن است. یکنواختی هیجانانگیز نیست. "تفاوت" است که توجه را جلب میکند. سعی کنید عملیات خود را واقعاً متمایز کنید، نه فقط با پذیرش فناوری، بلکه با تمرکز بر شخصیت. زیرا در آینده، این شخصیت و لمس انسانی است که مهمانان شما برای آن هزینه خواهند کرد. ✍🏻 مارتین کوبلر - مشاور صنعت مهماننوازی
ایجاد شده: 9/شهریور/1403 آخرین ویرایش: 9/شهریور/1403 مقالات و یادداشت هااگر اسناد مختلف untourism از جمله «اعلامیه گردشگری جهانی»، «منشور حقوق گردشگری»، «کدهای اخلاقی گردشگری» و... رابررسی وتحلیل کنیم؛ به این نتیجه خواهیم رسیدکه با«افزایش ارتباطات مردم »،«تقویت همکاری های بین المللی،فرهنگی و ارتباطات جهانی و گسترش دوستی و تفاهم بین مردم جهان»،گردشگری می تواند یک «نیروی حیاتی» برای ترویج صلح و تفاهم بین المللی باشد. جهان ما اکنون ازبحران های مختلف،تنش های قومی و مذهبی،جنگ، بیماری و... رنج می برد. بنابراین، نیاز مبرم به ایجاد یک الگوی جدید از مذاکرات بینالمللی برای از بین بردن یا کاهش ناآرامیها ومنازعات مختلف سیاسی و... بین ملتها وجود دارد. در واقع، این پیشفرض که گردشگری میتواند درک و تساهل بین فرهنگی را ارتقا دهد، مدتهاست که زیربنای گفتمان دیپلماسی گردشگری به عنوان راهی به سوی صلح مطرح است. گردشگری و صلح رابطهای پیچیده و چندوجهی دارند که میتوانند از زوایای مختلف مورد بررسی قرار گیرند. گردشگری به عنوان یک صنعت جهانی پتانسیل بسیار زیادی برای ترویج روابط دوستانه دارد. وقتی مردم به نقاط مختلف جهان سفر می کنند، فرصتی فراهم میشود؛ تا با ملل مختلف، فرهنگ ها و ارزش های جدید آشنا شوند.این تجربه میتواند درک وشناخت فرهنگی متقابل میان گردشگران و جامعه میزبان را افزایش دهد، علاوه بر این از نظر اقتصادی وسیاسی نیزکشورهای میزبان منتفع میشوند. پس اگرعمیق تر به رابطه بین گردشگری و صلح نگاه کنیم،گردشگری موجب ۱-افزایش تعاملات بین فرهنگی: ( سفر و گردشگری فرصتهایی برای افراد فراهم میکند تا با فرهنگها، سنتها و عقاید مختلف آشنا شوند. این تعاملات میتواند به کاهش پیشداوریو سوءتفاهمها کمک کند و احترام متقابل بین ملت ها را افزایش دهد.) ۲-توسعه اقتصادی و کاهش فقر: ( گردشگری میتواند منبع درآمدی پایدار برای جوامع محلی باشد و به بهبود شرایط زندگی مردم کمک کند. توسعه اقتصادی میتواند به کاهش نابرابریها و تنشهای اجتماعی منجر شود و در نتیجه صلح و ثبات را تقویت کند.) ۳-حفاظت از میراث فرهنگی و طبیعی: (گردشگری مسئولانه میتواند به حفاظت از میراث فرهنگی و طبیعی کمک کند. این اقدام میتواند به ایجاد افتخار ملی و همبستگی فرهنگی منجر شود و جوامع را به همکاری و حمایت از یکدیگر ترغیب کند). اکنون گردشگری جهانی با سرعت خیره کننده ای درحال رشداست، به طوری که بر اساس بسیاری از معیارها، آن را به بزرگترین صنعت جهان تبدیل کرده است،تعداد گردشگران بین المللی در سال ۲۰۱۹ به بیش از ۱.۵ میلیارد رسیدوعلیرغم کاهش دردوره بحران کویدمجددا درسال ۲۰۲۳به تعدادگردشگران پیش ازبحران نزدیک شده است. اگر گردشگری چنین صنعت بزرگ وپرشتابی است، می توان تأثیرات غیرمستقیم و مستقیم آن در دیپلماسی عمومی را مورد توجه قرارداد، با شناخت از نقشی که گردشگری می تواند در شکل دادن به تصویر عمومی یک مقصدیا کشور ایفا کند، فرصتی برای اندیشه بیشترمی بایست فراهم آورد. بدون تردیدسفروگردشگری در مناطقی امکان پذیر است که آرامش وامنیت وجود داشته باشد. در مناطق جنگی یا بحرانی وپرتنش سفروگردشگران بسیار کاهش می یابد، زیرا عموما گردشگران تمایل به بازدید از مقاصد امن دارند و این خصوصیت رابطه بین گردشگری و دیپلماسی را نشان می دهد. کشورها میتوانند از گردشگری به عنوان ابزار دیپلماسی استفاده کنند تا روابط دوستانهتری با کشورهای دیگر برقرار کنند،همچنین پروژهها و رویدادهای بینالمللی که در زمینه گردشگری برگزار میشود میتواند به تقویت همکاریهای جهانی کمک کند. اگر به یافتهها و پژوهش ها توجه کنیم؛ در می یابیم که اهمیت صلح و امنیت برای رشد و توسعه صنعت گردشگری در سوئیس غیرقابل انکار است. این عوامل زمینه ساز موفقیت گردشگری کشور، جذب مسافران، تقویت رشد اقتصادی و تسهیل تبادل فرهنگی هستند. تعهد پایدار سوئیس به صلح و امنیت، زیربنای صنعت گردشگری این کشور است،توجه به این مهم دربسیاری ازکشورهای اروپایی وآسیایی مانند؛اسپانیا،ایتالیا،فرانسه و.....یا کشورهایی مانندامارات،ترکیه،آذربایجان،عمان ویا عربستان که دردهه اخیر در نظام گردشگری خود تغییرات ویژه ای به وجود آورده است وبه دلیل دراختیارداشتن یک مقصدمهم مذهبی همیشه امنیت و آرامش رادرسیاستهای خود مورد توجه قرارمیدهد.. یاکشورهایی مانند مالزی،تایلند، اندونزی،سنگاپور،هند... ویا ویتنام که باتبلیغات گسترده بدنبال حذف ذهنیت جنگ و درصدد نشان دادن صلح و آرامش بوده وخودرابعنوان مقصدی جذاب و محبوب معرفی می کند. اکنون ویتنام دروازهی سفرهای اروپائیان شده و توانسته به عنوان نخستین مقصد محبوب بعد از ژاپن برای کرهای هانیز باشد. یاقطر به عنوان نخستین کشور خاورمیانه که میزبان جام جهانی فوتبال در سال ۲۰۲۲ شد، سر و صدای زیادی به پا کرد . از آن زمان، این کشور در صحنه جهانی نامی برای خود دست و پا کرده است. در سال ۲۰۲۳ قطر شاهد رکوردشکنی جذب گردشگر بین المللی بود. به دیگر سخن می توان گفت گردشگری یک اقدام دوسویه است. شناخت وگفتگوی انسانها،تمدنها ومذاهب باعث تفاهم، دوستی، احترام متقابل،مودت وتبادل دانش وتجربه خواهدشد،که شایدکارکرد اصلی وزیربنایی گردشگری نزدیک شدن ملتها،درک متقابل وهمبستگی دراین دهکده جهانی باشد. سازمان گردشگری ملل متحد با شعار«گردشگری و صلح»در ۵مهرماه و ۲۷سپتامبر به استقبال امنیت،صلح و آرامش می رود و این روز را جشن میگیرد. هدف روز جهانی گردشگری در سال ۲۰۲۴ بررسی تقاطع گردشگری و ایجاد صلح است و نشان می دهد که چگونه سفر، تبادل فرهنگی و شیوه های گردشگری پایدار می تواند به حل مناقشه، آشتی،ثبات اقتصادی واجتماعی،همزیستی مسالمت آمیز و ترویج صلح در سراسر جهان کمک کند. قدرت تحولآفرین گردشگری در ایجاد پل بین فرهنگها، تقویت گفتگوو تعاملات،ایجادجهانی پایدارتر و ترویج فرآیندهای صلح وتفاهم بین ملت ها را نباید نادیده گرفت. ✍️ حسن تقی زاده انصاری
ایجاد شده: 6/شهریور/1403 آخرین ویرایش: 6/شهریور/1403 مقالات و یادداشت هابه گزارش ایتنا ؛ "مصطفی فاطمی" مدیرکل دفتر توسعه گردشگری داخلی در اینستاگرامش نوشت : گردشگری ایران با چالشهای بیشماری روبرو است چالش هایی که امروز به بحران تبدیل شده است. بیش از صد چالش بحران در گردشگری ایران را شناسایی کرده ایم. شاید در دنیا از نظر تنوع چالشهای گردشگری کم نظیر باشیم. اولویت اصلی را باید در ارتباطات بین المللی، جلوگیری از ایران هراسی و صلح طلبی دانست، صلح طلبی که هم جنبه ملی داشته باشد و هم بین المللی. شاید از نخستین برنامههای پیش روی وزیر جدید که کمتر از یک ماه آینده رقم خواهد خورد، برنامه های هفته گردشگری و آغاز سال گردشگری است که سازمان جهانی گردشگری شعار آن را صلح در گردشگری نامگذاری کرده است. رویکرد دولت جدید و شعار سال گردشگری فرصت مغتنمی است که می تواند رویکرد جدید گردشگری ایران را طی یکسال آینده معرفی کند، رویکردی که پیام صلح و دوستی به ملتهای جهان را مخابره کند.
ایجاد شده: 5/شهریور/1403 آخرین ویرایش: 5/شهریور/1403 اخبار داخلیبه گزارش ایتنا ؛ "رضا صالحی امیری" وزیر پیشنهادی دولت چهاردهم برای وزارت گردشگری، برنامه خود را با تمرکز ویژه بر سه حوزه کلیدی میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی منتشر کرد. در بخش میراث فرهنگی، صالحی امیری بر حفاظت و تقویت انجمنهای مردمنهاد و استفاده از آموزش و پژوهش چندرشتهای تأکید دارد. او همچنین به معرفی علمی میراث فرهنگی و بهرهگیری از فناوریهای نوین در مرمت آثار تاریخی پرداخته است. در حوزه گردشگری، برنامه او بر حمایت پایدار از گردشگری داخلی و خارجی با تأکید بر دیپلماسی بینالمللی و توسعه گردشگری دریاپایه، به ویژه در سواحل جنوبی و منطقه مکران، متمرکز است. در بخش صنایع دستی، صالحی امیری بر اجرای سند توسعه ملی و حمایت از هنرمندان و اساتید تأکید دارد و صنایع دستی را به عنوان سفیر فرهنگی ایران معرفی میکند. این برنامه بازخوردهای مثبتی از فراکسیون گردشگری دریافت کرده و احتمال اصلاحات و اضافه شدن بندهایی به آن وجود دارد.
ایجاد شده: 30/مرداد/1403 آخرین ویرایش: 30/مرداد/1403 اخبار داخلی