شرکت هتل های بین المللی Dedica Anthology

نام تجاری Dedica Anthology یک برند در حوزه هتلها و رستورانهای لوکس است که در تاریخ 21 آوریل سال 2018 راه اندازی شده است. این برند دارای 5 هتل 5 ستاره و چهار هتل 4 ستاره است که در ایتالیا و در سراسر اروپا واقع شده است. این برند در سال 2017 9 هتل خود را به یک شرکت آمریکایی فروخت. مدیر عامل این برند آقای Stephen Alden میباشد. خانواده Boscolo اولین هتل خود را در در سال 1978 در ساوتومارینا افتتاح کرد. در طول 40 سال، این برند تحت نام تجاری Boscolo رشد پیدا کرد و هتل هایی در شهرهای اصلی ایتالیایی (رم، فلورانس، میلان)، نیس، لیون، بوداپست و پراگ تحت این برند ساخته شدند. در سال 2018 پنج هتل از این برند با نام The Dedica Anthology نامگذاری مجدد شدند. این برند یک جاذبه پر جنب و جوش از هتلداری در سطح جهانی با رویکرد ظریف ایتالیایی دارد. راه های ارتباطی  TheDedicaAnthology  TheDedicaAnthology  DaHotels.com

گروه هتل های Best Western International

گروه هتلداری بین المللی Best Western International ، اپراتور هتلها و اقامتگاههای Best Western دارای بیش از 4100 هتل و متل در سراسر جهان میباشد. این هتلهای زنجیره ای که دفتر مرکزی آنها درایالت آریزونای آمریکا قرارگرفته، بیش از 2000 هتل در آمریکای شمالی را اداره می کند. این برند توسط M.K. Guertin در سال 1946تاسیس شد. مدیر عامل این برند مشهور آقای David Kong و مدیر بازاریابی گروه خانم Dorothy Dowling هستند. در سال 1964 صاحبان هتل های کانادا نیز به این برند پیوستند. سپس گروه هتلداری Best Western در سال 1976، برند خود را به مکزیک، استرالیا و نیوزیلند گسترش داد. این گروه بین المللی هتلداری در سال 2002 برند Best Western Premier را در اروپا و آسیا راه اندازی نمود. در سال 2011 سیستم برندینگ این گروه هتلداری به یک سیستم سه گانه تغییر کرد. در واقع از سال 2011 به بعد تنها سه برند Best Western، Best Western Plus و Best Western Premier تنها برندهای اصلی این گروه بین المللی هتلداری در جهان هستند. راه های ارتباطی  BestWestern  BestWestern  BestWestern  BestWestern.com

تحصیلات لازم و نحوه ورود به شغل

علاقه مندان می توانند بعد از گذراندن سال اول دبیرستان، وارد رشته هتلداری شاخه کار دانش شوند. در صورت علاقه مندی نیز می توانند در رشته مدیریت هتلداری در دانشگاه ادامه تحصیل دهند. سایر افراد هم با داشتن حداقل مدرک دیپلم با گذراندن دوره های آموزشی مرتبط زیر نظر سازمان فنی و حرفه ای و سازمان میراث فرهنگی می توانند وارد این شغل شوند. متقاضیان پذیرش گری هتل باید توانایی استفاده از کامپیوتر و نرم افزارهای هتلداری را داشته و به زبان انگلیسی تسلط کافی داشته باشند، به خصوص اگر بخواهند در هتل های بزرگ و بین المللی کار کنند.

مهارت و دانش مورد نیاز برای یک پذیرشگر

مهارت های ارتباطی عالی رفتار دوستانه و مودبانه در پاسخ به مهمانان و تلفن ها مسئولیت پذیری زیاد در رسیدگی به خواسته ها و نیازهای میهمانان داشتن اطلاعات کافی از امور مختلف شهر محل قرارگرفتن هتل مانند سیستم حمل و نقل، مکان های تفریحی و ... آشنایی نسبی با اصول فروشندگی و جذب مشتری، روانشناسی افراد، فرهنگ شهرها و کشورهای مختلف آراستگی ظاهری صبر و حوصله توانایی حفظ آرامش در شرایط کاری پرفشار توانایی استفاده از کامپیوتر و اینترنت جهت بکارگیری نرم افزارهای هتل داری و کسب اطلاعات مورد نیاز مشتریان دقت و توجه به جزئیات تسلط به زبان خارجی در درجه اول زبان انگلیسی به خصوص در هتل های بین المللی  

هلدینگ Banyan Tree

هلدینگ Banyan Tree یک برند هتلداری بین المللی است که اقامتگاه ها، هتل ها و اسپا های زیادی را در آسیا، امریکا، آفریقا و خاورمیانه مدیریت می کند. این برند از سال 1994 در سنگاپور تاسیس شده است. تا سال 2014، این برند دارای 36 استراحتگاه و هتل بوده است. در سال 2015 علاوه بر هتلهای قبلی، یک هتل در مراکش و دو هتل دیگر در چین به فهرست هتلهای این برند اضافه شده است. این برند همچنین دارای 70 اسپا، 77 گالری خرده فروشی، و 3 زمین گلف مختص مسابقات قهرمانی در 28 کشور میباشد. از زمان افتتاح اولین سالن غذاخوری این برند در پوکت تا به امروز 25 سال میگذرد. این گروه دارای سه برند می باشد. برند Banyan Tree که یک کانسپت ویلایی است که پیشگام در ساخت و بهره برداری از ویلا-استخرها و آبگرم-باغهای استوایی است. برند Angsana که مجموعه ای از فعالیت های تفریحی را فراهم می کند و برای خانواده ها و جمع های دوستانه بسیار مفید است. برند Cassia که یک کانسپت هتل آپارتمان است که اولین هتل آپارتمان این برند در سال 2017 راه اندازی شد. راه های ارتباطی  BanyanTreeHotels  Banyan_Tree  BanyanTreeHotels  BanyanTree.com

آغاز بکار رسمی دومین نمایشگاه تخصصی بین المللی هتلداری

سوئیت های اقامتی VIP تحت نظارت گروه هتل های بین المللی Marriott

واژگان تخصصی صنعت هتلداری (1)

🏨واژگان تخصصی صنعت هتلداری هتل ها اماکن بین المللی میباشند . برای آنکه در این صنعت به عنوان مدیر هتل و یا شاغل در یکی از بخش های هتل مشغول بکار شوید نیازمند دانستن برخی واژگانی تخصصی این صنعت میباشید که قالبا برای آن ها معنی فارسی یافت نمیشود اما تصور کنید در یک هتل مشغول بکار شده اید و همکاران شما از این لغات استفاده میکنند و شما تنها باید ان ها را نگاه کنید چرا که از معنی هر کلمه چیزی نمیدانید ! در ادامه برخی از مهمترین اصطلاحات رایج در این صنعت را قید نموده ایم و تا جایی که توانسته ایم آن را به فارسی برگرداننده ایم اما از آنجا که این صنعت بین المللی است سعی نمایید کلمه های انگلیسی لغات تخصصی را فرابگیرید. ✅‏ Alternative Distribution System (ADS) سیستم توزیع جایگزین (ADS) به روش های عرضه خدمات هتل از طرق غیر مستقیم همانند امکان رزرو اتاق های از روی اینترنت گفته میشود ✅ ‏Availability (موجودی - در دسترس بودن) منظور از این کلمه تعداد موجود بودن یک نوع خاص از اتاق در یک تاریخ خاص میباشد به عنوان مثال در تاریخ 25 اسفند 12 اتاق توئین و 8 اتاق دبل در هتل موجود است ✅ ‏Average Daily Rate (ADR)  نرخ متوسط روزانه منظور از ADR و یا نرخ متوسط روزانه ، میانگین نرخی است که برای هر اتاق در یک روز محاسبه شده است . این رقم از تقسیم درآمد واقعی روزانه کل اتاق ها بر تعداد آن محاسبه میشود . بدین ترتیب مشخص میشود اتاق ها فروخته شده با چه نرخ متوسطی به فروش رفته است. ✅‏Average Length of Stay (ALOS)  متوسط مدت اقامت منظور از ALOS متوسط اقامت افراد در هتل میباشد که از حاصل تعداد شب های اتاق بر تهداد رزرو بدست میاید ✅ ‏Best Available Rate (BAR)  بهترین نرخ موجود منظور از BAR بهترین نرخی است که تمامی میهمانان میتوانند برای خرید هر اتاق دریافت دارند. این نرخ میتواند در ساعت مختلف روز و یا در ایام مختلف هفته تغییر نماید ✅ ‏Best Rate Guarantee ( BRG)   تضمین بهترین نرخ این نرخ نرخی است که هتل ان را برای میهمانان خود تضمین میکند به عنون مثال هتل تضمین میکند که بیشترین درصد تخفیف را همواره در وب سایت خود ارائه نماید ✅ ‏Booking Engine (BE) برنامه کاربردی که هتل ها برای ارائه نرخ تخفیفات و رزرواسیون در سایت خود قرار میدهند ✅ ‏Central Reservation System (CRS) سیستم رزرواسیون مرکزی برنامه ای که برای رزرو و چینش اتاق  و یا فروش سایر خدمات هتل بکار میرود CRS نامیده میشود . این برنامه کانال ها مختلف فروش همچون BE ، آژانس های طرف قرارداد و ... را پشتیبانی میکند و رزرو یا فروش اصلی از طریق این برنامه انجام میشود. ✅ ‏Channel Management مدیریت کانال های توزیع کنترل و سهمیه بندی کانال های مختلف فروش همچون وب سایت ، آژانس های طرف قرار داد و .... Channel Management  نامیده میشود. مدیریت کانال های توزیع باعث کاهش هزینه های انسانی و همچنین افزایش سودآوری میگردد ✅ ‏Charge شارژ شارژ عملیاتی دارای بار مالی است که در زمان اقامت میهمان در صورت استفاده از خدمات  هتل رخ میدهد مثال هایی از شارژ عبارتند است: 1. اقامت در اتاق 2. استفاده از رستوران 3. استفاده از مجموعه ورزشی 4. استفاده از کافی شاپ ✅‏Close to Departure محدودیت در خروج از هتل محدودیتی که هر هتل میتواند برای خروج از آن در هر روز ایجاد نماید . به عنوان مثال اگر میهمانی در روز 1 فروردین رزرو نمود و تمایل داشت تا دوم فروردین اتاق خود را تحویل دهد. هتل میتواند بگوید ما دوم فروردین خروج از هتل نداریم و اگر شما بخواهید برای شما رزرو انجام شود میباید هزینه شب دومین فروردین را نیز پرداخت نمایید ✅‏Closed to Arrival محدودیت در ورود به هتل یک عامل کنترلی جهت ایجاد محدودیت در رزرو در یک روز خاص میباشد و در زمانی هایی که تعداد اتاق های مجود هتل به مرز بحرانی میرسد کاربرد دارد . بدین صورت رزرواسیون برای یک روز خاص رزروی را تایید نمیکند ✅‏ Data Entry Clerk منشی ورود اطلاعات شخصی که رزرو ها را وارد سیستم مینماید ✅ ‏Date Roll یک رویداد است که در طی آن تاریخ تغییر مینماید این بدان معنا است که با تغییر تاریخ بار مالی برای واحد های مختلف ایجاد میشود به عنوان مثال میهمانی که در اتاق اقامت دارد یک شب هزینه اقامت بیشتر در هتل شارژ میشود . همچنین اتفاقات دیگری همچون تغییر روز برای واحد های مختلف از جمله رستوران اتفاق میافتد . معمولا در هتل ها عملیات Date Roll  توسط حسابرس شیفت شب انجام میشود و اغلب مابین ساعت 2 الی 4 صبح صورت میگیرد. ✅‏Early Bird میزان تخفیف ویژه ای که جهت رزرو زود هنگام اعطا میشود و معمولا میباید یک فاصله حداقلی مابین زمان انجام رزرو و زمان ورود میهمان به هتل بر اساس روز وجود داشته باشد ✅‏Flash Sales میزان تخفیف ویژه ای که تنها برای یک بازه زمانی کوتاه مدت ارائه میشود ✅‏Folio فولیو به مجموعه ای از هزینه های ایجاد شده (شارژ شده) توسط یک میهمان و یا یک شرکت گفته میشود که در حساب وی منظور میگردد . در حقیقت با بررسی Folio میتواند حساب میهمان از هر نظر را بررسی نمود ✅‏ Hotel Clerk شخص و یا اشخاصی که در هتل ها با میهمانان در ارتباط است. ✅‏Housekeeping Asset لوازم خانه داری تمامی لوازمی که برای تازه سازی یک اتاق مورد نیاز است همانند حوله های تازه ، ملحفه ، دستمال کاغذی و ..... ✅‏Housekeeping Request درخواست خانه داری هرگونه درخواست به جهت مرتب نمودن اتاق ها

دومین دوره بین‌المللی گل‌آرایی مدرسه "فلو آرت" در ایران

دومین دوره بین‌المللی گل‌آرایی در ایران با همکاری مدرسه گل آرایی فلوآرت و با حمایت مستقیم هتل‌نیوز، برگزار شد. این دوره با حضور اساتید برجسته بین‌المللی خانم Natalia Zizko از کشور روسیه و آقای Daniel Santamaria از کشور اسپانیا برگزار شد.  در این دوره که در طی 5 روز در محل هتل هویزه تهران برگزار شد، جدیدترین متد گل‌آرایی هتل‌ها، مراسم و رویدادها توسط این دو استاد برجسته بین المللی آموزش داده شد.  به گزارش هتل‌نیوز در پایان به افراد برگزیده لوح یادبود و به شرکت‌کنندگان تندیس شرکت در دوره و گواهینامه معتبر از مدرسه گل‌آرایی اسپانیا، اهدا شد.

لیستی از رایج ترین سرواژه ها

لیستی از رایج ترین سرواژه ها در زبان انگلیسی (acronyms)🔹AIDS => Acquired Immuno Deficiency Syndrome سندرم نقص ایمنی اکتسابی🔹ATM => Automated Teller Machine دستگاه خودپرداز🔹AWOL => Absent Without Leave غایب بدون مرخصی، غایب غیر مجاز🔹B.A => Bachelor of Arts مدرک کارشناسی در علوم انسانی🔹B.Se => Bachelor of Science مدرک کارشناسی در علوم🔹CAL => Computer-assisted learning استفاده از کامپیوتر در یادگیری🔹DNA => Deoxyribonucleic Acid دی ان ای🔹DOB => Date of Birth تاریخ تولد🔹DVD => Digital Versatile Disk دی وی دی 🔹EFL => English as a Foreign Language زبان انگلیسی برای خارجیان🔹ESL => English as a Second Language انگلیسی به عنوان زبان دوم🔹FAQ => Frequently Asked Questions سوالات متداول🔹FIFA => Federation Internationale de Football Association فدراسیون بین المللی فوتبال🔹HIV => Human Immunodeficiency Virus ویروس نقص ایمنی انسان🔹HR => Human Resources منابع انسانی🔹GMT => Greenwich Mean Time به وقت گرینویچ🔹GNP => gross national product تولید ناخالص ملی🔹IQ => Intelligence Quotient ضریب هوشی🔹LCD => Liquid Crystal Display ال سی دی (صفحه نمایش کریستال مایع)🔹M.A => Master of Arts مدرک کارشناسی ارشد در علوم انسانی🔹NASA => National Aeronautics and Space Administration سازمان ملی هوانوردی و فضانوردی آمریکا🔹PC => Personal Computer کامپیوتر شخصی🔹PhD => Doctorate of Philosophy درجه دکتری غیر از پزشکی🔹POW => Prisoner of War اسیر جگی🔹PR => Public Relations روابط عمومی🔹RAM => Random Access Memory (در کامپیوتر) حافظه با دسترسی تصادفی🔹UN => United Nations سازمان ملل🔹UNICEF => United Nations Children’s Education Fund صندوق کودکان ملل متحد🔹VIP => Very Important Person شخص بسیار مهم، مخصوص اشخاص بسیار مهم🔹WHO => World Health Organization سازمان جهانی بهداشت

معرفی مشاغل هتلداری - بخش هفتم

معرفی مشاغل هتلداریبخش هفتم 💫این مشاغل بر اساس استانداردهای بین المللی موجود تهیه و تدوین شده اند. 🔴 Restaurant Jobs 👈🏻 (اهم) مشاغل مربوط به رستوران 🔹Back Waiter 👈🏻 میزبان (تازه وارد) در بک آفیس🔹Banquet Server 👈🏻 میزبان بنکوئت  🔹Barback 👈🏻 دستیار باریستا🔹Barista 👈🏻 باریستا🔹Busser 👈🏻 میزبان مسئول ترولی🔹Cafe Manager 👈🏻 مدیر کافی شاپ🔹Catering Assistant 👈🏻 دستیار کیترینگ🔹Food Runner 👈🏻 میزبان مسئول آوردن غذا (از آشپزخانه)🔹Food Server 👈🏻 میزبان مخصوص سرو غذا (بر روی میز)🔹Head Waiter 👈🏻 سر میزبان🔹Host/ess 👈🏻 میزبان آقا/خانم مسئول استقبال و بدرقه🔹Maître d’ 👈🏻 مدیر رستوران🔹Sommelier 👈🏻 میزبان متخصص نوشیدنیها

معرفی مشاغل هتلداری - بخش ششم

معرفی مشاغل هتلداریبخش ششم💫این مشاغل بر اساس استانداردهای بین المللی موجود تهیه و تدوین شده اند.🔴Uniformed Services 👈🏻مشاغل یونیفرم پوش🔹Baggage Porter 👈🏻حمل کننده چمدانها 🔹Bellman 👈🏻بل من🔹Door attendant 👈🏻متصدی در ورودی هتل🔹Driver 👈🏻راننده 🔹Parking Lot Attendant 👈🏻متصدی پارکینگ 🔹Valet Attendant