نتایج جستجو...
بوتیک هتل کاخ سرخ نمادی از میراث غنی عربستان سعودی

بوتیک هتل کاخ سرخ نمادی از میراث غنی عربستان سعودی

پیش‌بینی می‌شود هتل بوتیک کاخ سرخ تا سال ۲۰۲۵ به روی گردشگران گشوده شود.این هتل با نمای بیرونی که نمایانگر اهمیت تاریخی آن است و دکوراسیونی داخلی که با مجلل‌ترین هتل‌های جهان رقابت می‌کند، به عنوان تاییدی بر میراث غنی عربستان سعودی عمل خواهد کرد.نمای بیرونی هتل با الهام از معماری سنتی عربی و با استفاده از مصالح بومی مانند سنگ و ماسه ساخته خواهد شد. این نما حسی از تاریخ و اصالت را به مهمانان القا می‌کند.دکوراسیون داخلی هتل ترکیبی از سبک‌های سنتی و مدرن خواهد بود. استفاده از تزئینات نفیس، مبلمان مجلل و آثار هنری چشمگیر، فضایی لوکس و باشکوه را برای مهمانان فراهم خواهد کرد.

ایجاد شده: 22/فروردین/1403       آخرین ویرایش: 22/فروردین/1403     اخبار خارجی
مینی بار هتل، بار سنگینی بر دوش هتلدارن یا ضرورتی برای سبک باری مهمانان؟

مینی بار هتل، بار سنگینی بر دوش هتلدارن یا ضرورتی برای سبک باری مهمانان؟

مینی بار هتل، نخست در سال ۱۹۷۴ توسط یکی از شعبات گروه هتل های هیلتون در هنگ کنگ بنیان نهاده شده و پس از آن در میان سایر زنجیره ها و هتلهای بزرگ و کوچک فراگیر شده و در سال ۱۹۹۰ مشمول خلاقیت و رقابت های جدی شد. نظر به اینکه مینی بار، عمدتاً برای هتل هایی که خود را ملزم به دارا بودن آن می دانند و همینطور برای مهمانانی که مصرف کننده اقلام داخل آن هستند، در برگیرنده هزینه است و از آنجا که همه مهمانان از اقلام داخل مینی بار اتاق خود استفاده نمی کنند، در حالیکه هتل پیش تر، هزینه خرید محصولاتی که در مینی بار قرار داده شده را پرداخت نموده است و همینطور برای تهیه و انبارش آنها نیز علاوه بر پرداخت هزینه مادی، و صرف انرژی و زمان، هزینه نظافت، کارکرد و استهلاک و مصرف برق را نیز برای مینی بار هر اتاق تحمل می کند، مصرف نشدن موارد داخل مینی بار که تاریخ مصرف مشخصی هم دارند، در سالهای اخیر، برخی از هتل های دنیا را بر آن داشته که صرفاً با جایگزین کردن یخچال خالی در اتاق ها به عنوان وسیله ای جهت ذخیره و نگهداری خوراک، نوشیدنی و چه بسا داروهای شخصی مهمان، از قراردادن خوراکی و نوشیدنی های متعدد و رنگارنگ در مینی بار اتاقهای هتل و به سلیقه و توسط هتل، برای مهمانان خودداری نمایند. با این وجود کماکان برخی بر این باورند که به جای پاک کردن صورت مساله مینی بارهای سنتی، با استفاده از ایده های جذاب، نوین، اشتهابرانگیز و کاربردی می توان جانی تازه به مینی بار هتل بخشید و فراتر از آنچه تا امروز بوده، ارزش آفرینی نمود. از دیگر سو برخی از مجموعه های باورمند به وجود مینی بار، به عنوان یک امتیاز برای هتل و در راستای رفع نیاز مهمانان، در پاسخ منتقدین به هزینه بر بودن اقلام مینی بار و به منظور جبران هزینه ها، بهره مندی از محصولاتی که چه بسا هتل قادر به فروش آنها به قیمت بالاتر نیز باشد، را راهکار می انگارند. (مشابه آنچه در برخی هتلهای ایران به واسطه خرید کالاهای خارجی فاقد برچسب قیمت از عمده فروشان و قیمت گذاری بالاتر آنها در مینی بار هتل، مرسوم و متداول شده است.) اما طبق بررسی های صورت گرفته، این یکی از رایج ترین اشتباهاتی است که هتل ها مرتکب می شوند؛ زیرا با وجود کالاهای گران قیمت در مینی بار اتاق ها، برای اکثر مسافران، یک دلزدگی بزرگ از برند هتل ایجاد می شود. بی تردید مهمان از حس تبعید شدن به جزیره ای که بهای رفع نیازهای خود را بس گزاف و فراتر از انتظار، دریابد، لذت نخواهد برد. بنابراین فراتر از رویکرد قیمت گذاری بر مبنای قیمت تمام شده و سود مورد نظر، لازم است هتلداران برای ایجاد جذابیت در مینی بار اتاق ها و افزایش رضایتمندی مهمان در راستای مصرف اقلام داخل آن، از استراتژی "ارزش ادراکی" بهره جویند. ارزش ادراک‌شده، میزان شایستگی و مزایای محصول یا خدمت، به تناسب هزینه‌ای است که توسط مصرف کننده پرداخت می شود. این ارزش از طریق قیمتی که افراد حاضرند برای یک محصول یا خدمت پرداخت کنند، قابل اندازه‌گیری است و به نقل از بزرگان علم بازاریابی، امری فردی و ذهنی است و به همین دلیل در بین مصرف کنندگان مختلف، متفاوت است. به عنوان مثال در برخی از شهرها که امکان خرید گوشتِ با کیفیت و مقرون به صرفه و یا لبنیات تازه و خالص برای مسافران فراهم است، وجود یخچال های خالی و یا بزرگ تر که امکان نگهداری موارد خریداری شده توسط مهمان را فراهم کند، ارزشمند تر از وجود یک مینی بار ویترینی خواهد بود. همینطور در شهرهایی که افراد به قصد بهره مندی از خدمات درمانی بهینه تر به آن سفر میکنند، یخچال، برای نگهداری برخی داروهای بیماران خاص، ضرورت بیشتری به نسبت مینی بارهای اغوا کننده دارد. همینطور در هتل آپارتمان ها، به جهت آنکه اغلب، در اجاره طولانی مدت مهمانی است که تمایل و مجوز پخت و پز در فضای اتاق خود را دارد، وجود یخچال_فریزر های مناسب برای ذخیره مواد اولیه مهمان از ضروریات است. در هتل هایی که مناسب اقامت های خانوادگی است، مینی باری مملو از خوراکی های کاربردی که موارد مناسبی را در دسترس کودکان، زوجین و افرادی که در یک سفر دوستانه قصد دارند از لحظات حضور و استراحت در اتاق خود بهره و لذت کافی ببرند، حائز اهمیت است. سال ها پیش، سرپرست خانه داری یکی از هتل های کشور طی یک مطالعه میدانی، با جمع آوری پوسته خوراکی هایی که مغایر با اقلام چیدمان شده در مینی بار اتاق ها بوده و احتمالاً از سوپرمارکت های اطراف هتل توسط مهمانان خریداری می شد، با درک از نیاز مهمانان، مجموعه را به سمت بهبود و ارتقای مینی بار طبق خواسته مهمان که بالطبع منتج به افرایش سود هتل بود، سوق داد. و این همان چیزی است که در علم بازاریابی از آن به عنوان "آزمون ایده" نام برده می شود. بر این اساس، موضوعیت سفر مهمانان و متناسب با آن شناخت نیاز آنها در تجهیز یک هتل، یکی از شروط موفقیت برند است. شاید باور پذیر نباشد که حتی ظاهر و طراحی مینی بار در ایجاد کشش مصرفی از سوی مهمانان هتل، موثر است. جانمایی مینی بار در یک اتاق سینگل که مناسب اسکان یک نفر در نظر گرفته شده است، به گونه ای که لحاظ کردن آن دست و پا گیر و صرف رفع تکلیف کردن نباشد و تعبیه شدن آن در دل اقلامی مثل میز توالت یا کنار تختی ها یا کمد دیواری، به سبب چشم نواز بودن برای مهمان، انگیزه بخش خواهد بود تا به سراغ آن رفته و از آن بهره جوید البته به شرط آنکه مینی بار چنین اتاقی اگر کنار تخت قرار می گیرد، عاری از یک موتور پر سر و صدا باشد و همچنین اگر عاری از صداست، وجود آن در بدو ورود مهمان به اتاق، توسط راهنما اعلام و نمایش داده شود. نمایش مینی بار مخفی اتاق به مهمانان توسط راهنمای هتل، در برخی مجموعه ها که اقدام به پر کردن مینی بار می کنند، گواهیست بر آنکه مینی بار، کامل به مهمان تحویل شده است؛چرا که تجربه، حاکی از آن است که برخی مهمانان در بدو ورود با انتقال اقلام مینی بار به چمدان خود، با پذیرش هتل تماس گرفته و ادعا کرده اند که مینی بار اتاق فاقد خوراکی هایی است که در منوی قیمت دار اتاق درج شده است! به طور کل استفاده از مینی بارهای ویترینی به واسطه خاصیت نمایشی آنها، به ویژه برای هتل هایی که امکان اسکان مهمانان شرکتی با مدت زمان اقامت کوتاه را فراهم می آورند، گزینه مناسب تری است. چنانچه هتل دارای جذابیت هایی در سبک معماری است، خواه از سبک رنگ محور "رِترو" تبعیت کند، خواه از سبک صنعتی، چه از سبک مدرن و معاصر در طراحی آن بهره جسته باشند و چه روستیک سازگار با محیط زیست الهام بخش سازه باشد؛ احسن آن است که طراحی مینی بار و اقلام داخل آن را با اتمسفر برند تجاری هتل مطابقت داد. نسل جدید مینی بارهای اتوماتیک با سنسورهای مجهز به اشعه مادون قرمز قادر است اطلاعات مربوط به مصرف هر یک از اقلام مینی بار را در هر اتاق از هتل، به صورت خودکار به صورتحساب بیفزاید و این تکامل یافته روشی است که در گذشته باز کردن مینی بار پلمپ شده را به حساب مصرف شدن کل آن گذاشته و یکباره کل آن را بر صورتحساب می افزود. تعریف و اضافه کردن هزینه های مینی بار در نرخ اتاق، به ویژه در مجموعه های بزرگ و پر ستاره که وجود مینی بار با تنوع محصول داخل آن را باید و الزام بر می شمارند، به ویژه به جهت میزبانی از تورهای متعدد که در زمان خروجِ همزمان، برای برآورد هزینه اقلام مصرفی مینی بار پروسه وقت گیر و فشار زیادی را ناشی از تعجیل و دقت نظر فراوان بر کارکنان واحد خانه داری که باید موارد مصرف شده مینی بار توسط مهمان را از اتاق به واحد پذیرش اعلام کنند، تحمیل می کند؛ از راهکارهای دیگری برای رفاه حال مهمانان و بالطبع پرسنل هتل ها است. در حالی که این نرخ ممکن است برای بسیاری از مسافران در نگاه اول شگفت آور باشد، اما چنانچه امکانات لوکس در نرخ اتاق گنجانده شده باشد، مهمان مجاب به مصرف موارد و پرداخت هزینه آن خواهد بود. به عنوان مثال در برخی مجموعه ها که دارای قنادی هستند، سهمیه شیرینی تازه روزانه که ظاهراً به رایگان در ساعت مشخصی به مهمان ارائه می شود و یا مجموعه هایی که دارای باغات میوه و مرکبات هستند، لذت چیدن میوه و یا بهره مندی از محصولات ارگانیک مجموعه، جزو موارد ارزش آفرین برای مهمانان هتل محسوب می شود؛ علی الخصوص که هتل مشمول پکیج های full board و یا half board باشد. چنانچه در شهر یا کشور محل استقرار هتل، محصول، کارخانه مولد یا برندی دیرینه وجود دارد که آن جغرافیا، به خصوص به آن افتخار می کند، ارتباط گرفتن و تهیه محصولات از نمایندگی های فروش و یا افراد محلی تولید و توزیع کننده آن ها، مینی بار هتل را به یک ویترین محصولات وطنی مبدل می سازد. یک هتل فراتر از یک بنگاه اقتصادی که شرح وظایف مشخصی دارد، قادر به ایجاد ارتقا و تعالی فرهنگی و بومی و خلق تجربه ای متمایز و محلی برای مهمان، از جامعه میزبان است. درج اطلاعات مربوط به تولید کنندگان و توزیع کنندگان و آداب و محاسن مصرف هر یک از محصولات محلی به ویژه نقل داستان های مربوط به آن ها و شکوفایی کارخانه مولد محصول خاص در منطقه مربوطه، قطعاً برای مهمانان جذاب خواهد بود. هر هتل قادر است امضا داشته باشد به این معنا که با تمرین برای ایجاد عطر و طعم در یک خوراک یا نوشیدنی، با فرآوری محصولی خاص، خود را به بهترین بودن در آن جا بیاندازد و اصطلاحا مینی بار خود را شخصی سازی کند. نحوه بسته بندی برخی از اقلام مینی بار به گونه ای که مهمان در آماده سازی و تماشای فعل و انفعال ترکیبات آن مشارکت کند، در پاره ای موارد میتواند بر جذابیت مینی بار بیفزاید حال آنکه در هتلهایی که اقامت مهمان در آنها به صورت ساعتی(day use) است، اقلام فراوری شده آماده و فوری و بی زحمت برای مهمان جذاب تر است. پایبندی به رژیم غذایی در مورد ورزشکارانی که به قصد حضور در مسابقات سفر کرده اند و یا افراد عادی که اهل ورزش بوده و به سلامت خوراک و جسم خود اهمیت می دهند و همینطور افراد سالمند که مجبور به رعایت رژیم غذایی هستند، از دیگر نکاتی است که چنانچه در آرایش مینی بار به آن توجه شود، سبب ساز این خواهد بود که بسیاری از مهمانان که پیش از این بخاطر پرهیز از خوراک ناسالم به سراغ مینی بار هتل نمیرفتند، با تغییرات مشهود مینی بارهای مبتنی بر محصولات ارگانیک و حاوی پروتئین و ویتامین و کالری مجاز ترغیب به استفاده از اقلام مینی بار شوند و این بی شک یک تجربه شگرف، دلپذیر و یک انقلاب در بحث مینی بار هتل ها خواهد بود به خصوص که توام با آن گزینه های پایدار یا سازگار با محیط زیست ارائه گردد؛ به عنوان مثال از بطری آب قابل بازیافت و یا بسته بندی های غیر پلاستیکی که بسرعت قابل بازگشت به چرخه طبیعت هستند استفاده شده باشد. اگرچه کارشناسان بزرگ و زیادی در حوزه مهمان نوازی به رویکرد خلاقانه و مشتری مدارانه در باب مینی بارها اعتقاد دارند، از سال ۲۰۰۰ و به ویژه پس از کرونا برخی از هتلهای مطرح دنیا از جمله هیلتون تمرکز خود را بر توسعه فضاهای عمومی و بهره گیری از لطف حضور مهمانان در فضایی خارج از اتاقهای هتل و خلوت و انزوای ایشان گذاشتند. با این حال همین زنجیره ها اگر چه وجود بطری های آب را به عنوان برترین، ضروری ترین و پر مصرف ترین نوشیدنی در مینی بار اتاقها الزامی می شمارند، بر انقراض مینی بارها موکد نبوده و به ویژه آن را از امکانات محبوب کشورهای آسیایی برمی شمارد و باور دارند که بسیاری از مردم در محافل عمومی احساس راحتی نمیکنند و ترجیح می دهند در فضا و حریم امن خود به سر برند. لذا امکان خلق تجارب جدید در عصر فناوری با ایجاد تغییرات پایدار برای جلب توجه مخاطبین و مشتریان دائمی و چه بسا با در نظر گرفتن سفارشات قبلی از آنها و تامین‌ مایحتاج مورد نیاز ایشان_برای حفظ وفاداری_به شرط آنکه که کسل کننده و از رده خارج شده نباشد، سبب ساز انقلابی سازنده در این حوزه خواهد بود. ✍🏻 ارغوان اسعدی

ایجاد شده: 21/فروردین/1403       آخرین ویرایش: 21/فروردین/1403     مقالات و یادداشت ها
آشنایی با انواع فرودگاه‌ها از لحاظ نوع کاربری

آشنایی با انواع فرودگاه‌ها از لحاظ نوع کاربری

فرودگاه‌ها از نظر نوع کاربری به دسته‌های مختلفی تقسیم می‌شوند که هر کدام ویژگی‌ها و وظایف خاص خود را دارند، در ادامه به معرفی برخی از مهم‌ترین انواع فرودگاه‌ها می‌پردازیم:فرودگاه‌های بین‌المللی: ▫️این فرودگاه‌ها به پروازهای بین‌المللی که به مقصد یا مبدأ کشورهای دیگر هستند، خدمات ارائه می‌دهند و معمولاً از نظر وسعت و امکانات بزرگ‌تر از سایر فرودگاه‌ها هستند.▫️فرودگاه‌های بین‌المللی دارای امکاناتی مانند گمرک، کنترل گذرنامه، و تجهیزات ناوبری پیشرفته هستند و به عنوان دروازه‌های ورودی و خروجی کشور به حساب می‌آیند و در رونق اقتصادی و گردشگری کشور نقش مهمی دارند.فرودگاه‌های داخلی: ▫️این فرودگاه‌ها به پروازهای داخلی که بین شهرهای مختلف یک کشور انجام می‌شوند، خدمات ارائه می‌دهند و معمولاً از نظر وسعت و امکانات کوچکتر از فرودگاه‌های بین‌المللی هستند.▫️به طور کلی، تمرکز این نوع فرودگاه‌ها بر ارائه خدمات به مسافران داخلی و جابجایی آنها در داخل کشور است.فرودگاه‌های نظامی: ▫️این فرودگاه‌ها به طور انحصاری برای عملیات نظامی و پروازهای هواپیماهای جنگی و ترابری ارتش مورد استفاده قرار می‌گیرند و معمولاً از نظر امنیتی و حفاظتی در سطح بالایی قرار دارند و به طور کلی، برای عموم مردم قابل دسترس نیستند. فرودگاه‌های عمومی: ▫️این فرودگاه‌ها برای استفاده عموم مردم و هواپیماهای شخصی و تفریحی در دسترس هستند و معمولاً از نظر وسعت و امکانات کوچکتر از سایر فرودگاه‌ها هستند.▫️در این فرودگاه‌ها خدمات آموزشی، تفریحی و پروازهای چارتر در این فرودگاه‌ها انجام می‌شود.فرودگاه‌های باربری: ▫️این فرودگاه‌ها به طور تخصصی به جابجایی محموله‌های هوایی و بار اختصاص دارند و معمولاً دارای امکاناتی مانند انبارهای بزرگ و تجهیزات بارگیری و تخلیه پیشرفته هستند.فرودگاه‌های هلی‌کوپتر: ▫️فرودگاه هلیکوپترهای توریستی یک نقطه‌ی عبور و فرود برای هلیکوپترهای مورد استفاده در تورهای گردشگری است.▫️این فرودگاه‌ها عموماً در نزدیکی مناطق دیدنی یا جاذبه‌های گردشگری واقع شده و به توریست‌ها امکان فرود و بارگیری در مقصد مورد نظرشان را می‌دهند.▫️این امکانات برای گردشگرانی که می‌خواهند تجربه‌ی منحصربه‌فردی از دیدن مناطق زیبا را از هوا برای خود داشته باشند، بسیار مفید و جذاب هستند.فرودگاه‌های فضایی: ▫️فرودگاه‌های فضایی مکانی است که برای ورود و خروج از فضاپیماهای فضایی برای تورها و سفرهای فضایی مورد استفاده قرار می‌گیرد.▫️این فرودگاه‌ها معمولاً در نزدیکی پایانه‌های فضایی و مراکز فضایی قرار دارند و برای انتقال گردشگران از زمین به فضا و بالعکس استفاده می‌شوند.▫️این امکانات نشان از توسعه صنعت گردشگری فضایی دارند و برای افرادی که می‌خواهند تجربه‌ی سفر به فضا را داشته باشند، بسیار جذاب می‌باشند.

ایجاد شده: 19/فروردین/1403       آخرین ویرایش: 22/فروردین/1403     مدیریت هتلداری
هتل ۷۴ آنتالیا دروازه‌ای به دهه ۷۰ شمسی

هتل ۷۴ آنتالیا دروازه‌ای به دهه ۷۰ شمسی

هتل ۷۴ با طراحی منحصر به فرد و الهام از دهه ۷۰ شمسی در کارخانه نساجی آنتالیا افتتاح شد.این هتل تجربه‌ای متفاوت از سفر در زمان را به مهمانان خود ارائه می‌دهد.این هتل با طراحی داخلی نوستالژیک و اقلام دکوری مربوط به دهه ۷۰، حس و حال آن دوره را به مهمانان خود القا می‌کند.رستوران هتل ۷۴، غذاهای سنتی و محبوب دهه ۷۰ شمسی را به مهمانان خود ارائه می‌دهد.کارکنان هتل ۷۴ لباس‌های مخصوص دهه ۷۰ را بر تن می‌کنند و فضایی کاملاً متناسب با آن دوره را خلق می‌کنند.در طول هفته نیز، موسیقی زنده از دهه ۷۰ در هتل پخش می‌شود و تجربه‌ای خاطره‌انگیز را برای مهمانان رقم می‌زند.

ایجاد شده: 19/فروردین/1403       آخرین ویرایش: 19/فروردین/1403     اخبار خارجی
نوروز با مفاهیم ارزشی و دینی مردم خوب ما گره خورده است

نوروز با مفاهیم ارزشی و دینی مردم خوب ما گره خورده است

به گزارش هتل نیوز؛ " عزت‌الله ضرغامی " وزیر میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی اعلام کرد: مردم عزیز ایران علاوه بر پاسداشت نوروز باستانی، تمامی شئونات ماه مبارک رمضان را گرامی می‌دارند و خوشبختانه مشکلی در سفرهای نوروزی امسال نداشتیم.وی افزود: امسال خوشبختانه هم در مراکز فرهنگی تاریخی و نیز در مراکز مذهبی و زیارتی، برنامه تحویل سال به خوبی و با حضور اقشار مختلف مردم برگزار شد.او بیان کرد: در لحظه تحویل سال در حافظیه ۳۰ هزار نفر مشارکت داشتند و در فضایی معنوی سال نو را تحویل کردند و به آثار تاریخی نیز آسیبی وارد نشده است.وی در اخر افزود: برگزاری مراسم سال تحویل در مراکز فرهنگی تاریخی و اماکن مذهبی مانور نظم بود و نشان می‌دهد که نوروز با مفاهیم ارزشی و دینی مردم خوب ما گره خورده است.

ایجاد شده: 5/فروردین/1403       آخرین ویرایش: 5/فروردین/1403     اخبار داخلی
سفره هفت سین در فضا!

سفره هفت سین در فضا!

به گزارش هتل نیوز؛ یاسمین مقبلی فضانورد ایرانی‌الاصل تصویری از سفره هفت سین در ایستگاه فضایی بین‌المللی منتشر کرد و جشن‌گرفتن نوروز در فضا را «تجربه‌ای بی‌نظیر» دانست.

ایجاد شده: 2/فروردین/1403       آخرین ویرایش: 2/فروردین/1403     اخبار داخلی
گروه هتلداری ریتز-کارلتون از هشت ویلای لوکس در دل بیابان رونمایی کرد

گروه هتلداری ریتز-کارلتون از هشت ویلای لوکس در دل بیابان رونمایی کرد

به گزارش سرویس خارجی هتل نیوز،  هتل ریتز-کارلتون راس الخیمه از هشت ویلای فوق لوکس به نام "SignatureVillas" رونمایی کرد، این ویلاها در قلب بیابان و در منطقه‌ای آرام و خصوصی واقع شده‌اند. این ویلاهای فوق لوکس با مساحت ۹۰۰ متر مربع، فضایی بی‌نظیر برای یک اقامت رویایی را به گردشگران ارائه می‌دهد. استخر خصوصی، چشم‌اندازهای خیره‌کننده از بیابان، دکوراسیون و مبلمان لوکس، و خدمات و امکانات رفاهی بی‌نظیر، از جمله ویژگی‌های این ویلاها هستند. مهمانان SignatureVillas از خدمات یک پیشخدمت اختصاصی نیز بهره‌مند می‌شوند تا خاطره‌ای فراموش‌نشدنی از سفر خود داشته باشند.

ایجاد شده: 24/اسفند/1402       آخرین ویرایش: 24/اسفند/1402     اخبار خارجی
اصطلاح Baggage Room در صنعت هتلداری

اصطلاح Baggage Room در صنعت هتلداری

اتاق چمدان یا Baggage Room در هتل، فضایی اختصاصی برای نگهداری امن چمدان و ساک مسافران قبل از ورود به اتاق یا بعد از خروج از آن است.این فضا به طور معمول در لابی هتل یا در نزدیکی ورودی اصلی قرار دارد و به گونه‌ای طراحی شده است که به راحتی قابل دسترسی باشد.وظایف اصلی Baggage Room در هتل عبارتند از: نگهداری امن چمدان و ساک مسافران: ▫️این مهمترین وظیفه Baggage Room است. چمدان‌ها در قفسه‌ها یا اتاق‌های قفل‌شده نگهداری می‌شوند و فقط با ارائه کارت شناسایی یا کلید به مسافر تحویل داده می‌شوند.برچسب زدن به چمدان: ▫️به منظور گم نشدن چمدان‌ها، در Baggage Room به آنها برچسب زده می‌شود. این برچسب‌ها شامل نام مسافر، شماره اتاق و اطلاعات مربوط به پرواز یا سفر می‌شوند.ارسال چمدان به اتاق مسافر: ▫️در برخی از هتل‌ها، چمدان‌ها پس از ورود مسافر به اتاق او ارسال می‌شوند.نگهداری چمدان مسافرانی که زودتر به هتل می‌رسند یا دیرتر هتل را ترک می‌کنند: ▫️مسافرانی که زودتر از موعد مقرر به هتل می‌رسند یا دیرتر از موعد مقرر هتل را ترک می‌کنند، می‌توانند چمدان خود را در Baggage Room هتل نگهداری کنند.  انواع Baggage Room در هتل: اتاق چمدان دستی: این نوع "Baggage Room" برای نگهداری چمدان‌های دستی مسافران در طول روز طراحی شده است.اتاق چمدان بزرگ: این نوع "Baggage Room" برای نگهداری چمدان‌های بزرگ مسافران برای مدت طولانی‌تر طراحی شده است. اتاق چمدان سرد: این نوع "Baggage Room" برای نگهداری مواد غذایی فاسدشدنی مسافران طراحی شده است. نکاتی در خصوص استفاده از "Baggage Room" در هتل: قبل از تحویل چمدان خود به بخش Baggage Room، حتماً اشیاء قیمتی خود را از آن خارج کنید.از تحویل مدارک مهم خود مانند گذرنامه یا بلیط هواپیما به Baggage Room خودداری کنید.در صورت نیاز به دریافت چمدان خود در خارج از ساعات کاری Baggage Room، با هتل هماهنگی کنید.در صورت گم شدن چمدان خود، بلافاصله به مسئول "Baggage Room" و همچنین به پلیس گزارش دهید.بخش Baggage Room بخش مهمی از هتل است که به مسافران این امکان را می‌دهد که با خیالی آسوده از سفر خود لذت ببرند.

ایجاد شده: 4/اسفند/1402       آخرین ویرایش: 4/اسفند/1402     مدیریت هتلداری
جغرافیای گردشگری

جغرافیای گردشگری

کتاب جغرافیای گردشگرینویسنده: Peter Mason این کتاب، هم آگاهی از ماهیت فضایی گردشگری را با استفاده از یک دیدگاه جغرافیایی فراهم می کند و هم تحلیل انتقادی قابل توجهی از موضوعات جغرافیایی معاصر و مسائل مرتبط با گردشگری ارائه می دهد.در این کتاب مسائل مهم جهانی مرتبط با گردشگری از جمله تغییرات آب و هوایی، توسعه جهانی، محیط های حفاظت شده و پایداری مورد بحث و تحلیل انتقادی قرار می گیرد.ویرایش دوم این کتاب کاملا بازبینی و با مطالب جدیدی در مورد کووید -۱۹ و پیامدهای پس از کووید -۱۹ برای گردشگری در تمام بخش های کتاب و همچنین تمرکز جدید بر کیفیت مقصد گردشگری، از جمله موارد مربوط به تغییرات آب و هوایی جهانی و اهداف توسعه پایدار سازمان ملل متحد به روز شده است.در نهایت یک بخش نتیجه گیری وجود دارد که آینده گردشگری را از دیدگاه جغرافیایی بررسی می کند.

ایجاد شده: 6/بهمن/1402       آخرین ویرایش: 6/بهمن/1402     کتابخانه بین المللی
آشنایی با انواع بیکری

آشنایی با انواع بیکری

کافه بیکری ▫️همانطور که از نام کافه بیکری مشخص است در این مدل آیتم های بیکری و کافه در کنار هم سرو و در اختیار مشتری قرار می گیرند.▫️انواع نان، شیرینی، کوکی و.. را در کنار مدل های مختلف قهوه و چای می توان در کافه بیکری سرو نمود.▫️کافه بیکری ها معمولا دارای فضایی برای نشستن مشتری هستند.بیکری با خدمات بیرون بر ▫️در اصطلاح رایج به خدمات کانتری نیز شناخته می شود فضایی برای نشستن مشتری وجود ندارد و مشتری بعد از سفارش، آیتم های تازه پخت شده را دریافت و از مغازه خارج می گردد.ون بیکری ▫️مانند ون های فروش غذا، آیتم ها در ماشین قرار داده شده و با قابلیت حرکت ماشین، تغییر محل فروش امکان پذیر است.▫️از آنجایی که فضای پخت در تراک ها کم است، عموما پخت از قبل انجام می شود.اسپشالتی بیکری ▫️مزیت این گروه در تمرکز بر آیتم های مشخص و خاص است در نتیجه نیاز گروه ویژه ای از مشتریان با کیفیت بالاتر و به صورت تخصصی رفع می شود.▫️برای مثال میتوان به بیکری های تخصصی فروش کیک، فروش تخصصی کاپ کیک و... اشاره کرد.بیکری خانگی ▫️بر محبوبیت این مدل هر روز بیش از پیش افزوده می شود چرا که برخلاف سایر مدل ها نیاز به سرمایه اولیه زیادی برای راه اندازی آن وجود ندارد و فعالیت اصلی در کارگاه های خانگی انجام می شود.▫️ارتباط با مشتریان عموما به صورت آنلاین شکل گرفته و پس از سفارش، محصول برای وی ارسال می گردد.بیزینس پلن بیکری خود را تهیه کنیدطرح کسب و کار بیکری شما باید شامل اطلاعاتی جامع و کامل در این حوزه ها باشد؛ ▫️خلاصه برنامه اجرایی▫️مقدمه و مرور اجمالی کسب و کار▫️تحیل بازار▫️مدل کسب و کار▫️برنامه ها و ساختار مدیریتی مجموعه▫️استراتژی های بازاریابی و تبلیغات▫️برنامه های تامین مالیبودجه مورد نیاز راه اندازی بیکری را تامین کنیدپس از مشخص شدن بیزینس پلن بیکری باید برای تامین هزینه های پیش رو اقدام کنید، سرمایه گذاری شخصی، شراکت، دریافت وام و... از روش های متداول تامین سرمایه است. فقط توجه داشته باشید برای تامین بودجه خرید تجهیزات بیکری، اجاره مغازه، خرید مواد اولیه، استخدام پرسنل، خرید تجهیزات سالن و... پیش بینی های لازم را کرده باشید.مکان مناسب بیکری خود را انتخاب کنید:در این مرحله باید دست به اجرا بزنید و مکان دلخواه خود را انتخاب نمایید.در دسترس بودن مغازه برای مشتریان، بافت جمعیتی اطراف مغازه، حضور رقبا اطراف مغازه شما، اندازه و فضای قابل استفاده در مغازه، محل قرارگیری مغازه نسبت به تامین کنندگان مواد مورد نیاز و... بسیار حائز اهمیت است.مجوزهای لازم برای افتتاح بیکری را دریافت کنیدبرای اطلاع از مجوزهای لازم برای افتتاح بیکری می توانید از مشاوره سایر فعالان این صنف استفاده کنید.فراموش نکنید قبل از اقدام به هرکاری از مراحل قانونی و نیازمندیهای این صنف اطلاع داشته تا در طول اجرا با مشکلات و موانع قانونی روبرو نشوید.نقشه فضای داخلی و فضای بیرونی بیکری را تهیه کنیدمثل هر مجموعه خدمات غذایی، شما به طراحی فضای داخلی یا آشپزخانه ای که تهیه محصولات در آن صورت میگیرد نیاز دارید.طراحی استاندارد امکان بهره وری بهینه از فضا، چیدمان صحیح تجهیزات و تسهیل فرآیند کاری پرسنل را برای شما فراهم می کند. آشپزخانه بیکری شما مانند هر آشپزخانه صنعتی دیگری به چهار بخش اصلی آماده سازی، پخت، انبار و شستشو نیاز دارد.هنگام طراحی فضا و مشخص کردن محل تجهیزات برای چیدمان به ظرفیت تولید برآورد شده خود توجه داشته باشید.علاوه بر فضای داخلی یا اجرایی به طراحی فضای بیرونی یعنی محل عبور و مرور مشتری نیاز دارید.طراحی این فضا بر اساس برنامه شما از نحوه سرو مشخص می شود، اگر فروش محصولات را در برنامه دارید به فضای سالن برای نشستن نیاز نخواهید داشت و صرفا چیدمان صحیح کانترها پاسخگوی نیاز شما است، اگر سبک کافه بیکری را انتخاب نموده اید، حتما به طراحی جذاب فضای سالن خود توجه ویژه داشته باشید.تجهیزات بیکری را خریداری نمایید نوع محصولات و ظرفیت تولید مورد نیاز، نوع تجهیزات بیکری شما را مشخص خواهد کرد. برای مدیریت هزینه های خود از خرید لوازم بیکری که برای شما کاربردی ندارند خودداری کنید و در عوض با دریافت مشاوره از فروشندگان تجهیزات بیکری ، دستگاهی که پاسخگوی نیاز شما است را انتخاب و خریداری نمایید. به طور کلی تجهیزات بیکری شامل تجهیزاتی مانند:✅ میکسر صنعتی✅ فرهای پخت نان و شیرینی صنعتی✅ تجهیزات نگهداری✅ تجهیزات شستشو✅ تجهیزات جانبی بیکری مانند کاسه، همزن دستی و... می شوند.

ایجاد شده: 30/دی/1402       آخرین ویرایش: 30/دی/1402     قنادی
آشنایی با منشور حقوق گردشگر

آشنایی با منشور حقوق گردشگر

منشور حقوق گردشگر، یک سند بین‌المللی است که در سال ۱۹۷۰ توسط سازمان ملل متحد تهیه شده است.این منشور حاوی حقوق و وظایف گردشگران و کشورهای میزبان است.اهداف این منشور عبارتند از ؛ ▫️ایجاد روابط دوستانه و صلح‌آمیز میان گردشگران و جوامع میزبان▫️ترویج تفاهم و تعامل بین فرهنگ‌های مختلف▫️ارتقای کیفیت سفر و اقامت گردشگران▫️حفاظت از میراث فرهنگی، تاریخی و طبیعی کشورهای میزبان▫️حفاظت از حقوق گردشگران و جلوگیری از بهره‌برداری غیرمجاز و سوءاستفاده از آنان. منشور حقوق گردشگران شامل ۲۰ ماده است که در آن حقوق و وظایف گردشگران و کشورهای میزبان تعریف می‌شوند.ماده ۱: تعریف گردشگر▫️تعریف گردشگر به عنوان شخصی که به یک کشور یا منطقه دیگر به منظور تفریح، تعلیم و تربیت، تحقیقات علمی، کار یا هر دیگر هدفی سفر می‌کند، ارائه می‌گردد.ماده ۲: آزادی گردشگری▫️هر فرد حق آزادی گردشگری و انتخاب مقصد خود را داراست، با رعایت قوانین کشور میزبان.ماده ۳: حقوق اساسی گردشگران▫️شامل حق به حریم شخصی، دسترسی به اطلاعات، انتخاب و استفاده از خدمات گردشگری، بهداشت و درمان، ایمنی و امنیت، و حفظ میراث فرهنگی و طبیعی است.ماده ۴: وظایف گردشگران▫️گردشگران باید به قوانین، فرهنگ و محیط زیست کشور میزبان احترام گذاشته و از نقض قوانین پرهیز کنند.ماده ۵: وظایف کشور میزبان▫️کشورهای میزبان مسئولیت ایمنی، بهداشت و درمان، و حفاظت از میراث فرهنگی و طبیعی را بر عهده دارند.ماده ۶: اطلاعات گردشگری▫️کشورها باید اطلاعات کامل و صحیح درباره خدمات گردشگری و شرایط سفر را فراهم کنند.ماده ۷: حفاظت از میراث فرهنگی و طبیعی▫️کشورهای میزبان باید میراث فرهنگی و طبیعی خود را حفاظت کنند و از بهره‌برداری غیرمجاز و تخریب آن‌ها جلوگیری کنند.ماده ۸: آگاهی از محیط زیست▫️گردشگران باید آگاهی از تأثیرات خود را بر محیط زیست داشته باشند و از نقض قوانین محیط زیستی پرهیز کنند.ماده ۹: تعهد به حفاظت محیط زیست▫️گردشگران باید به تعهد خود برای حفاظت از محیط زیست پایبند باشند.ماده ۱۰: خدمات توریستی▫️خدمات گردشگری باید به گردشگران با کیفیت و مناسب ارائه شود و از قیمت بالایی برای خدمات خودداری شود.ماده ۱۱: تبلیغات گردشگری▫️تبلیغات گردشگری باید صادقانه و درست باشد و از تبلیغات فریب‌دهنده و نادرست خودداری شود.ماده ۱۲: حقوق مالی گردشگران▫️گردشگران باید حقوق مالی خود را به موقع و درست دریافت کنند و از تبعیض در این زمینه جلوگیری شود.ماده ۱۳: حقوق مسافران در حمل و نقل▫️گردشگران باید در حمل و نقل راحتی و امنیت لازم را داشته باشند و حقوق مسافران در این زمینه باید رعایت شود.ماده ۱۴: حقوق مسافران در هتل‌ها و مراکز اقامتی▫️گردشگران باید در هتل‌ها و مراکز اقامتی راحتی و امنیت لازم را داشته باشند و حقوق مسافران در این زمینه باید رعایت شود.ماده ۱۵: حقوق مسافران در رستوران‌ها و فروشگاه‌ها▫️گردشگران باید در رستوران‌ها و فروشگاه‌ها حقوق خود را داشته باشند و به صورت منصفانه و بدون تبعیض خدمات دریافت کنند.ماده ۱۶: حقوق مسافران در مواقع اضطراری▫️گردشگران باید در مواقع اضطراری به کمک‌های لازم دسترسی داشته باشند و به صورت منصفانه و بدون تبعیض به آن‌ها کمک شود.ماده ۱۷: ویزا و مرزها▫️کشورها باید در ارائه ویزا و کنترل مرزهای خود از اختلافات نژادی، دینی و سیاسی خودداری کنند.ماده ۱۸: حقوق مهاجران▫️حقوق مهاجران باید در کشورهای میزبان رعایت شود و از تبعیض در این زمینه جلوگیری شود.ماده ۱۹: همکاری بین کشورها▫️کشورها باید در حوزه گردشگری با یکدیگر همکاری کنند و از تبعیض در این زمینه خودداری کنند.ماده ۲۰: رفع اختلافات▫️در صورت وقوع اختلافات بین گردشگر و کشور میزبان، تلاش برای رفع آن‌ها باید به صورت صلح آمیز و در فضایی منصفانه صورت پذیرد.

ایجاد شده: 27/دی/1402       آخرین ویرایش: 27/دی/1402     مدیریت هتلداری
رودبارکی : نقطه ضعف اصلی آموزش هتلداری در ایران، محتوای دروس و مدرسین هستند

رودبارکی : نقطه ضعف اصلی آموزش هتلداری در ایران، محتوای دروس و مدرسین هستند

به گزارش هتل نیوز ؛ "مهدی رودبارکی" عضو هیات مدیره جامعه هتلداران ایران و رئیس جامعه هتلداران استان مازندران در بحث آزاد دومین نشست مقدماتی کنگره علمی و تخصصی هتلداری ایران گفت :  در تمامی مجامع از اهمیت موضوع آموزش صحبت می‌شود اما این آموزش باید توسط چه کسی، در چه فضایی و از طریق چه پروسه‌ای ارائه شود؟ او گفت :  ارائه سرویس مناسب از سوی نیروی انسانی، ماحصل و نتیجه مجموعه‌ای از آموزش‌ها، خدمات، انرژی و هیجانات مثبت است. وی افزود : مهمترین نقطه ضعف آموزش در حوزه هتلداری کشور، محتوای دروس و مدرسینی هستند که این آموزش‌ها را ارائه می‌دهند. " رودبارکی " بیان کرد :  مدرسین معتبر و شناسنامه‌دار در کشورهای جنوب شرق آسیا با سابقه سال‌ها فعالیت تدریس در گروه‌های هتلداری بین‌المللی، به راحتی و با کمترین قیمت در دسترس هستند. او اضافه کرد : کل ساختار آموزش صنعت هتلداری ایران در تمامی بخش‌ها و در تمامی سطوح از مدیران ارشد تا کارکنان خدماتی، بایستی مورد بازبینی قرار گیرد. عضو هیات مدیره جامعه هتلداران ایران تاکید کرد : علم و دانش هتلداری در کشور ما وجود ندارد و با احترام به کشورهای پیشرو در این زمینه، باید این علم را از خارج وارد کنیم.

ایجاد شده: 26/دی/1402       آخرین ویرایش: 26/دی/1402     اخبار داخلی
جایگاه تبلیغات 1 جایگاه تبلیغات 1
ترکیش ایرلاینز در مسیر توافق بزرگ با رولزرویس و ایرباس
سنگاپور ایرلاینز استفاده از حریم هوایی ایران را متوقف کرد
سیاست وزارت گردشگری هدایت مردم به سمت گردشگاه‌های رسمی است
آغاز خرید حضوری با موبایل و بدون کارت بانکی
افزایش کرایه‌ مترو، اتوبوس و تاکسی‌ها
بازارچه صنایع‌دستی باید نشانگر هویت اردبیل باشد
اخطار هواپیمایی کشوری به شرکت‌های هواپیمایی
جام صفوی می‌تواند در توسعه گردشگری ورزشی اردبیل موثر باشد
پایان فعالیت قرارگاه عملیاتی خدمات سفر زائرین خراسان رضوی
از سرگیری پروازهای هواپیمایی قطر ایرویز
یازدهمین نشست شورای سیاست‌گذاری نخستین کنگره علمی و تخصصی هتلداری ایران
برخی رسانه‌های خارجی به دنبال جلوگیری از رشد و توسعه گردشگری ایران هستند.


کمی منتظر بمانید...