به گزارش هتل نیوز؛ "ارشک مسائلی" عضو هیات علمی پژوهشگاه میراث فرهنگی و عضو کمیته علمی کنگره علمی و تخصصی هتلداری اعلام کرد: هر صنعتی باید با درک صحیح از نیازهای مشتریان، مسیر خود را ترسیم کند و صنعت هتلداری نیز از این قاعده مستثنی نیست.
وی افزود: امروزه بخش خدمات بیشترین ارزش افزوده را به خود اختصاص می‌دهد و صنعت هتلداری به عنوان زیرمجموعه‌ای از این بخش، می‌تواند نقش کلیدی در ارتقای سطح کیفی خدمات ایفا کند.
او بیان کرد: تلفیق دانش و اجرا، رمز موفقیت هر صنعتی است و بدون دانش، اجرا به مثابه تلاشی بی‌هدف خواهد بود و اجرای بدون دانش نیز در حد یک نظریه باقی خواهد ماند.
وی خاطر نشان کرد: هدف از برگزاری این کنگره نیز، بررسی دقیق نیازهای صنعت هتلداری از منظر عرضه و تقاضا و ارائه راه‌حل‌های عملی برای چالش‌های پیش روی این صنعت است.
انگلیسی
