به گزارش هورکا نیوز ؛ پژوهشگران دانشگاه جورج واشنگتن در یک مطالعه جدید، فلزات سنگین از جمله سرب و کادمیوم را در ۴۰ درصد از شکلات‌های تلخ موجود در بازار شناسایی کردند.
به گزارش مجله فوربس و بر اساس تحقیق منتشرشده در مجله "Frontiers of Nutrition"، بسیاری از محصولات شکلات تلخ و کاکائو که در ایالات متحده به فروش می‌رسند، حاوی مقادیر سمی از فلزات سنگین هستند.
این سطح از فلزات سنگین فراتر از استانداردهای ایمنی غذایی تعیین‌شده است.
انگلیسی
