به گزارش ایتنا ؛ "محمدعلی رضوی" رئیس مؤسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی، اعلام کرد که جلوگیری از دورریز و ضایعات غذایی در کشور می‌تواند نیاز ۲۰ تا ۲۵ میلیون نفر را برطرف کند.
وی افزود: سالانه بین ۱۲۵ تا ۱۳۰ میلیون تن از محصولات کشاورزی و غذایی در ایران هدر می‌رود.
این موضوع به‌عنوان چالشی اساسی در مدیریت منابع غذایی کشور شناخته شده و نیازمند اقدامات جدی در جهت بهینه‌سازی مصرف و کاهش ضایعات است.
انگلیسی
