به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ هتل‌های امارات موفق شدند در نیمه اول سال ۲۰۲۴ نزدیک به ۵۰۰ هزار درهم از طریق کاهش دورریز غذا صرفه‌جویی کنند.
با اجرای راهکارهای هوشمند و استفاده از فناوری‌های نوین، هتل‌ها توانسته‌اند دورریز غذایی را مدیریت کرده و علاوه بر کاهش هزینه‌ها، به بهبود محیط زیست کمک کنند.
همکاری با برنامه ملی "Ne’ma" و سازمان‌های خیریه محلی، بخشی از استراتژی مدیریت پایدار غذا در این هتل‌ها است که غذاهای مازاد را به خیریه‌ها اهدا و ضایعات غیرقابل استفاده را به روش‌های پایدار مدیریت می‌کند.
انگلیسی
