اخبار داخلی
 آیین یلدا متعلق به تمام بشریت است

آیین یلدا متعلق به تمام بشریت است

به گزارش ایتنا ؛ مسئول تدوین و تهیه پرونده جهانی یلدا گفت : جشن یلدا که در ایران باستان نماد تولد نور و روشنایی است، فرصتی برای معرفی فرهنگ اصیل ایرانی به جهانیان و جلوگیری از فراموشی این آیین کهن به شمار می‌رود.  ثبت جهانی یلدا در یونسکو، علاوه بر حفظ این میراث، می‌تواند دیگر کشورهای دارای ریشه‌های مشترک فرهنگی را نیز به همکاری در این پرونده تشویق کند.   وی افزود : میراث ناملموس، گنجینه‌ای ارزشمند است که نسل به نسل منتقل شده و ثبت جهانی آن به اشاعه این فرهنگ در پهنه گیتی کمک می‌کند. او همچنین گفت : جشن‌های زمستانی در ایران باستان، از جمله یلدا، نشانگر پیوند عمیق این آیین با طبیعت و آغاز نوروز بوده است.   مسئول تدوین و تهیه پرونده جهانی یلدا تاکید کرد : ثبت جهانی یلدا، نمادی از صلح و ارتباط بین‌المللی است که هویت فرهنگی ایران را به نسل‌های آینده و جهانیان معرفی می‌کند.

ایجاد شده: 30/آذر/1403       آخرین ویرایش: 30/آذر/1403
موزارلا یا تاپینگ؟ انتخاب مناسب برای پیتزای سالم‌تر

موزارلا یا تاپینگ؟ انتخاب مناسب برای پیتزای سالم‌تر

به گزارش ایتنا ؛ "محمدصادق عرب" متخصص علوم و صنایع غذایی، درباره تفاوت‌های پنیر موزارلا و تاپینگ، دو گزینه پرکاربرد در تهیه پیتزا، توضیحاتی ارائه داد.   وی اظهار کرد: پنیر موزارلا مستقیماً از شیر تازه تهیه می‌شود و به دلیل وجود چربی طبیعی شیر، کلسیم و سایر ترکیبات، ویژگی‌هایی مانند کشسانی بالا، قابلیت ذوب مناسب و طعم اصیل پنیر را داراست. او در ادامه افزود: پنیر تاپینگ نوعی پنیر فرآوری‌شده است که با استفاده از چربی‌های گیاهی نظیر روغن آفتابگردان و سویا تولید می‌شود. این محصول، علاوه بر دارا بودن پروتئین کازئین شیر، تحمل دمای بالایی دارد و از تشکیل ماده مضر بنزوپیرن در فرآیند پخت جلوگیری می‌کند. همچنین، تاپینگ به دلیل قیمت مناسب‌تر، کشسانی کافی و ذوب‌پذیری مطلوب، به‌طور گسترده برای پیتزا استفاده می‌شود. عرب همچنین تأکید کرد که پنیرهای تاپینگ به دلیل تولید بر پایه روغن‌های گیاهی، اسیدهای چرب اشباع و کلسترول کمتری دارند و گزینه‌ای کم‌چرب‌تر و کم‌کالری‌تر نسبت به موزارلا محسوب می‌شوند.

ایجاد شده: 30/آذر/1403       آخرین ویرایش: 30/آذر/1403
برگزاری آیین یلدا در هتل‌های هما با هدف پاسداشت فرهنگ ایرانی

برگزاری آیین یلدا در هتل‌های هما با هدف پاسداشت فرهنگ ایرانی

به گزارش ایتنا ؛ گروه هتل‌های هما، همزمان با بلندترین شب سال، برنامه‌های ویژه‌ای را به منظور پاسداشت و ترویج فرهنگ ایرانی و ثبت جهانی یلدا در فهرست میراث فرهنگی ناملموس یونسکو برگزار می‌کند.   این مراسم که در راستای مسئولیت‌های اجتماعی این مجموعه طراحی شده، در روز جمعه ۳۰ آذرماه به صورت همزمان در هتل‌های پنج‌گانه هما در شهرهای مشهد، شیراز، بندرعباس و تهران اجرا خواهد شد.   ویژه‌برنامه‌های شب یلدا شامل تزئین سفره یلدا در لابی و سالن‌های پذیرایی، برگزاری آیین‌های سنتی نظیر حافظ‌خوانی و فال حافظ، و فراهم کردن فضایی دلنشین برای ثبت خاطرات میهمانان است. این برنامه‌ها با حضور میهمانان ویژه و برخی از چهره‌های فرهنگی، فضایی گرم و صمیمی برای میهمانان مقیم، غیرمقیم و پرسنل هتل‌ها ایجاد می‌کند.   گروه هتل‌های هما، زیرمجموعه هلدینگ گردشگری تأمین اجتماعی (هگتا)، با بیش از ۹۰۰ اتاق در چهار شهر ایران، همواره در اجرای آیین‌های ملی و فرهنگی پیشرو بوده و تلاش دارد تا با میزبانی شایسته، خاطراتی ماندگار برای میهمانان خود رقم بزند.

ایجاد شده: 30/آذر/1403       آخرین ویرایش: 30/آذر/1403
برگزاری نشست مشترک فعالان گردشگری و انجمن‌های دوستی

برگزاری نشست مشترک فعالان گردشگری و انجمن‌های دوستی

به گزارش ایتنا ؛ نشست مشترک اعضای انجمن‌های دوستی و فعالان حوزه گردشگری در قالب دو پنل تخصصی با محوریت دیپلماسی و توسعه گردشگری بین‌المللی، روز سه‌شنبه ۲۷ آذرماه در محل کوشک باغ هنر برگزار شد. در پنل نخست که با عنوان جایگاه گردشگری در دیپلماسی دولتی و عمومی جمهوری اسلامی برگزار شد. "گشتاسب مظفری" مدیرعامل انجمن دوستی ایران و هند، "مسلم شجاعی" مدیرکل بازاریابی و توسعه گردشگری خارجی وزارت گردشگری محمودرضا دلاور، رئیس انجمن دوستی ایران و... به ارائه دیدگاه‌ها و نظرات خود پرداختند.   پنل دوم با موضوع "تجارب، چالش‌ها و بایسته‌های توسعه گردشگری بین‌الملل ایران" برگزار شد. در این پنل "محسن امامی" رئیس انجمن متخصصان گردشگری، "محسن حاجی سعید" رئیس کانون انجمن‌های صنفی راهنمایان گردشگری کشور، "حرمت‌الله رفیعی" رئیس کانون صنفی دفاتر خدمات مسافرت هوایی و جهانگردی ایران "مصطفی شفیعی شکیب" رئیس جامعه تورگردانان ایران و "یعقوب قاسمی" رئیس انجمن دوستی ایران-بلغارستان، به بررسی چالش‌ها و فرصت‌های پیش روی توسعه گردشگری ایران در عرصه بین‌المللی پرداختند.   این نشست با هدف ارتقای نقش گردشگری در دیپلماسی عمومی و بررسی راهکارهای توسعه تعاملات بین‌المللی برگزار شد و مورد توجه فعالان و صاحب‌نظران این حوزه قرار گرفت.

ایجاد شده: 28/آذر/1403       آخرین ویرایش: 28/آذر/1403
جایگاه تبلیغات 1 جایگاه تبلیغات 1


کمی منتظر بمانید...