نتایج جستجو...
مهارت اولیه استفاده از چاقو

مهارت اولیه استفاده از چاقو

در ابتدا اگر تخته تکان می خورد یک کاغذ یا دستمال را مرطوب کنید و زیر تخته قرار دهید تا مانع از تکان خوردن تخته شود. یکی از روش های نادرست دست گرفتن چاقو قرار دادن انگشت اشاره روی پشت تیغه چاقو است. در این حالت زیاد نمی توانید جهت چاقو را کنترل کنید و ممکن است تیغه چاقو به سمت دست تان برگردد، به علاوه ممکن است چاقو به اطراف بچرخد و به دست آسیب برسد. هنگامی که چاقو را دست می گیرید دست باید اطراف دسته چاقو باشد و هیچکدام از انگشت ها نباید از دسته چاقو بیرون بزند.  هنگام بریدن یا خرد کردن غذا را با دست دیگر به حالت چنگال نگه دارید و انگشت ها را خم کنید و انگشت شست را زیر انگشت ها مخفی کنید. قوزک انگشت ها مثل یک محافظ در مقابل تیغه چاقو عمل می کند و مانع از بریدن انگشت ها می شود. هنگامی که غذا را ریز ریز خرد می کنید دست دیگر را روی تیغه چاقو قرار دهید و با همین دست فشار وارد کنید.

ایجاد شده: 9/بهمن/1401       آخرین ویرایش: 9/بهمن/1401     آشپزی
فرصت خدمت به گردشگران جام جهانی به تماشای ان منجرشد

فرصت خدمت به گردشگران جام جهانی به تماشای ان منجرشد

از سالهای گذشته همه می دانستند که قطر در ۲۰۲۲میزبان بزرگترین رویداد فوتبال است،و این فرصت مناسبی است تا ظرفیت های گردشگری مان را به نمایش بگذاریم.اما؛این دانستن در حد دانستن باقی ماند و هیچ یک از مسئولان با وجود سفرهاو تشکیل جلسات مختلف و کارگروه های ویژه نتیجه ای دربرنداشت و فرصت استفاده از جام جهانی برای ایران به هدر رفت. از یکسال پیش منطقه آزاد کیش و قشم به عنوان دو قطب برای میزبانی ایران از جام جهانی انتخاب شدند و ابتدا با نشست های مختلف وزارت ورزش تصمیم گرفته شد که زمین های چمن مناسب واستاندارد احداث شود و اردوی تیم ملی ایران در این مناطق انجام شود و به دنبال آن دیگر تیم ها و گردشگران به کیش بیایند و تخت ها پر شود و رستوران پرشود و با گردش پول انها، ارزآوری برای کشور صورت گیرد. سومین بازی ایران به عنوان یکی از ۳۲تیم شرکت کننده در این رویداد بزرگ انجام می شود و مرحله نخست جام جهانی رو به پایان است و حتی یک تخت از گردشکری کیش و قشم  رزرو نشد و نا امیدی بر زمین و آسمان آبی این مناطق رخت بربست. قرار بود لغو روادید انجام شود و زیرساخت های آن تامین شود،کشتی های تفریحی و کروز پهلو بگیرند ،تعداد پروازها افزایش یابدو…که فقط در همان طرح اولیه ماندند. بسیاری از دفاتر خدمات مسافرتی به امید جبران خسارت های ناشی از کرونا سعی برطراحی برگزاری تورهای جام جهانی کردند،اما هزینه های زیاد اقامت و پرواز اجازه مانور به اژانس ها را نداد،دفاتر خدمات مسافرتی امید داشتند که از طرف دولت حمایت و سوبسیدی در جهت کاهش هزینه بسته سفر به جام جهانی بر اساس وعده های سال گذشته تا یکماه قبل از جام جهانی انجام شود اما،این کمک انجام نشد و تورهای مسافرتی قسطی هم نتوانست دل هواداران و دوستداران فوتبال ایرانی را برای سفر به قطر گرم کند والبته نا آرامی های بوجودامده نیز موجب بی انگیزه شدن برخی ازمسافران شد،  شرایط سخت و طولانی دریافت هیا کارت،سبب شد که بلیت پروازی به مقصد قطر هم با استقبال روبرو نشود و بدین ترتیب ایران در سفر خروجی و سفر ورودی به جام جهانی قطر جا ماند و بسیاری ازدفاتر خدمات مسافرتی باتوجه به هزینه کرد برای تبلیغات و ..با زیان مواجه شدند. ✍️ محسن قادری - کارشناس گردشگری و مدیرعامل گروه گردشگری ژیوار

ایجاد شده: 6/آذر/1401       آخرین ویرایش: 6/آذر/1401     مقالات و یادداشت ها
پنج ویژگی مهم یک هتل ساز خوب

پنج ویژگی مهم یک هتل ساز خوب

سرمایه گذاری هوشمندانه در زمینه ی هتلداری در ایران مستلزم برخورداری از برخی ویژگی هاست. یک سرمایه گذار خوب هتلداری باید به این پنج نکته مهم و حیاتی توجه کند ؛ 1. بی گداربه آب نزند و با تحقیق، مطالعه، بررسی و مشورت گرفتن از متخصصین باتجربه در زمینه سرمایه گذاری گردشگری و هتلداری و با تهیه پیش طرح سرمایه گذاری یا طرح امکان سنجی اولیه و همچنین تهیه طرح توجیهی فنی اقتصادی(طرح امکان سنجی نهایی) وارد عرصه ی ساخت و ساز هتل شود. یعنی با شناخت کامل از جوانب کار و هدفگذاری دقیق و هوشمندانه 2. با آورده مناسب و کافی مالی وارد این زمینه ی سرمایه گذاری شود. او به خوبی می داند وابستگی کامل به تسهیلات بانکی نتیجه ای جزشکست نخواهد داشت. 3. رعایت قوانین، مقررات و رویه های اجرایی و نظارتی مربوط به هتل سازی که توسط وزارت میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی به وی اعلام می شود و بدون هماهنگی با دستگاه متولی صدور موافقت اصولی، ایجاد و بهره برداری یعنی ادارات کل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی استان محل سرمایه گذاری اقدام نمی کند. 4. به خوبی می داند که هتل سازی باید به هتل داری ختم شود و مدیریت و بهره برداری مقدم بر ساخت است.و برای این کاربرنامه از پیش طراحی و تدوین شده دارد. 5. صرفا به ارزش افزوده ناشی از ساخت و بهره برداری از هتل فکر نمی کند و به اهداف والاتری همچون اشتغالزایی، میزبانی شایسته از میهمانان می اندیشد. احمد دیناری؛ مشاور سرمایه گذاری گردشگری

ایجاد شده: 4/آبان/1401       آخرین ویرایش: 4/آبان/1401     مقالات و یادداشت ها
مخالف شیوه فعلی استانداردسازی بومگردی ها هستم

مخالف شیوه فعلی استانداردسازی بومگردی ها هستم

به گزارش هتل نیوز، " علی اصغر شالبافیان " معاون گردشگری کشور در جمع مدیران انجمن‌های گردشگری خراسان جنوبی ؛ بزرگترین سرمایه حوزه گردشگری خراسان جنوبی نیروی انسانی دغدغه مند است. باور قلبی من این است که هیچ سرمایه گذاری در بخش گردشگری انگیزه اولیه او هیچگاه کسب سود نبوده است. او گفت ؛ من با شیوه فعلی استاندارد سازی اقامتگاه‌های بوم گردی مخالف هستم و البته باید حرف متولیان این بخش را به صورت دقیق و کارشناسانه بشنویم. "شالبافیان " افزود ؛ من با آموزش فعالان بوم گردی موافقم ولی آموزش‌هایی که مورد نیاز و ضروری است. وی گفت ؛ در مورد تسهیلات بسته جدیدی را طراحی کرده‌ایم ولی شرایط فعلی دولت را نیز باید در نظر بگیریم. معاون گردشگری کشور تاکید کرد ؛ یکی از سیاست‌های حوزه گردشگری خراسان جنوبی باید توجه به همین گردشگری کشاورزی و بازدید از مزارع کشاورزی باشد.

ایجاد شده: 21/مهر/1401       آخرین ویرایش: 21/مهر/1401     اخبار داخلی
زوج هکر‌، اطلاعات صدها هتل را پاک کردند

زوج هکر‌، اطلاعات صدها هتل را پاک کردند

به گزارش سرویس خارجی هتل نیوز، یک زوج هکر اعلام کردند که اطلاعات شرکت "‌‌ آی‌اج‌جی " را پاک کرده‌اند. این شرکت بریتانیایی صاحب شش هزار هتل شامل مجموعه‌های " هالیدی این " ، " کراون پلازا " و " رجنت " در سراسر جهان است. این زوج که خود را اهل ویتنام معرفی کردند، مدعی شدند هدف اولیه آن‌ها اخاذی بوده اما پس از آنکه این حمله از سوی تیم حفاظتی وب‌سایت " آی‌اچ‌جی " متوقف شد، برای سرگرمی حجم زیادی از اطلاعات موجود در این سایت را پاک کردند. مشتریان هتل‌های گروه " آی‌اچ‌جی " در تماس با بخش خدمات مشتریان هتل‌های این شرکت، مشکلات گسترده‌ای را در رزرو اتاق و ثبت ورود به هتل گزارش کرده بودند. " آی‌اچ جی " ابتدا، در پست‌هایی که در شبکه‌های اجتماعی منتشر کرد، این مشکلات را مربوط به «پروسه بروزرسانی و رفع نواقص سیستم‌های خود» اعلام کرده بود و تنها پس از ۲۴ ساعت به سهامداران خود اعلام کرد که وب‌سایتش مورد حمله سایبری قرار گرفته است.

ایجاد شده: 27/شهریور/1401       آخرین ویرایش: 27/شهریور/1401     اخبار خارجی
سهم دولتی بیمه راهنمایان گردشگری تامین شد

سهم دولتی بیمه راهنمایان گردشگری تامین شد

به گزارش هتل نیوز، بیمه که به‌عنوان یکی از حقوق اولیه هر صنفی محسوب می‌شود سال‌ها به یکی از اصلی‌ترین چالش‌های راهنمایان گردشگری و صنوف مربوط به آن‌ها تبدیل شده بود. نهایتا با پیگیری‌های صنوف همچنین از طریق کمیسیون تلفیق، برای نخستین‌بار در بودجه سال ۹۹ دولت مکلف شد تا سقف قانونی دو هزار راهنمای گردشگری را در قالب اقشار خاص تحت حمایت بیمه تأمین اجتماعی قرار دهد.  قانونی که نهایتا از خرداد ماه ۱۴۰۰ عملیاتی و ۲۰ درصد حق بیمه راهنمایان گردشگری توسط دولت پرداخت شد، اما این حمایت دولتی در تیرماه سال جاری قطع و موجب نارضایتی و اعتراض ذینفعان شد. به دنبال این انقطاع، وزیر گردشگری به‌منظور رفع مشکل با مراجع ذیربط شروع به گفت‌وگو کرد و نهایتا مشکل تامین بودجه بیمه راهنمایان گردشگری حل و بیمه آن‌ها بدون آنکه وقفه‌ای در آن ایجاد شود از سرگرفته شد.

ایجاد شده: 23/شهریور/1401       آخرین ویرایش: 23/شهریور/1401     اخبار داخلی
شرحی بر طراحی، برنامه ریزی و ساخت هتل | راهنمای عملی طراحی هتل

شرحی بر طراحی، برنامه ریزی و ساخت هتل | راهنمای عملی طراحی هتل

قسمت اول  دکتر مهدی حسینی  صنعت گردشگری بیش از هر زمان دیگری توسعه یافته است که از جمله عوامل موثر بر این توسعه  می‌توان به رشد اقتصادی کشورها و اقشار متوسط جوامع ، به ویژه افراد مسن تر در ده‌های پایانی قرن بیستم ، تنوع روز افزون و سرمایه گذاری مطمئن و آسان تر در زمینه طراحی و ساخت هتل ها ، افزایش گزینه های متنوع موجود از لحاظ قیمتی ، افزایش سفرهای هوایی نسبت به گذشته ، پیدایش هتل های تفریحی ، اکوتوریستی و دارای امکانات ورزشی و بالاخره جهانی شدن صنعت هتلداری اشاره کرد.  طبیعتاً با توجه به گستردگی علایق و سلایق گردشگران ، نیاز کشورهای مختلف به داشتن هتل های مناسب برای میزبانی از میهمانان داخلی و خارجی نیز نسبت به گذشته بسیار تفاوت کرده است. امروزه، هتل ها تنها محلی برای اقامت گردشگران به شمار  نمی آیند و خدمات متنوع تری را ارائه می کنند . هتل های جدید ، محلی برای استراحت و تمدد اعصاب ، تفریح ، خرید ، صرف غذا و نوشیدنی انجام امور کاری و تجاری ، آموزش کارکنان شرکت ها ، برگزاری مراسم ها و همایش های مختلف ، استفاده از امکانات ورزشی و تعامل با طبیعت  و غیره هستند.  با توجه به افزایش قابل توجه تعداد و تنوع هتل ها در کشورهای مختلف جهان و رقابت شدید موجود در میان آنها برای جذب مسافران لازم است که سرمایه گذاران ، طراحان و سازندگان ، اطلاعات کامل و همه جانبه ای را نسبت به جنبه‌های مختلف این صنعت پویا و دائماً در حال تغییر داشته باشند . در سال ۱۳۷۵ دفتر تحقیقات و معیارهای فنی سازمان برنامه و بودجه که در آن سال مسئولیت تهیه معیارها و استانداردهای مربوط به پروژه های عمرانی را برعهده داشت با همکاری برخی مهندسین مشاور ، کتاب اصول طراحی هتل‌ها را ترجمه نمودند که این کتاب توسط « والتر رویتز »  و  «  ریچارد اچ پنر » از اعضای انستیتوی معماری امریکا تالیف شده بود. با توجه به پیشرفت های گسترده ای که در بیست سال گذشته در عرصه اقتصاد فناوری گردشگری و سبک های معماری و طراحی در جهان صورت گرفته است ، نیاز به ترجمه و انتشار این کتاب که در برگیرنده کلیه تحولات و پیشرفت های صورت گرفته در این صنعت رو به رشد می باشد ، احساس می شد . کتاب طراحی برنامه ریزی و ساخت هتل ها نسخه جدیدتر و کامل‌تری از کتاب غربی است که علاوه بر دو نویسنده مذکور لارنس آدامز نیز در تالیف آن مشارکت داشته است . در این یادداشت شرحی بر بخشهای مختلف این کتاب صورت گرفته است که بخش اول آن توجه به ملاحظات زیست محیطی و سبک معماری و آداب و رسوم بومی هر منطقه  است ، آگاهی از گرایش های نوظهور و روند آتی بازار هتل ها و روشهای سرمایه گذاری ، طراحی ، برنامه ریزی و ساخت هتل ها از جمله موارد مهمی که به همراه نمونه های واقعی و توصیه های عملی ارائه خواهند ‌شد .  روند تکامل تاریخی و ۱۲ گروه اصلی از انواع هتل ها و زیرگروه های آنها که در مجموع به بیش از ۵۰ نوع بالغ میشوند ، معرفی و تفاوت های آنها به تفصیل توضیح داده می شوند.  در بخش دوم ، راهنمای طراحی هتل که در آن روش های نقشه کشی ،  طراحی ، برنامه ریزی ، استفاده از سیستم های ویژه تهیه طرح جامع و دستورالعمل های کلیدی برای ایجاد هتل موفق ارائه می‌شوند و در بخش سوم درک صحیح از فرایند ساخت ، اهداف مالی ، عملیاتی ، بازاریابی و سازمانی برای موفقیت نهایی پروژه ، چگونگی شکل‌گیری ایده اولیه ساخت ، تجزیه و تحلیل امکان سنجی پروژه و چگونگی تشکیل تیم طراحی و ساخت و در قسمت آخر نیز پیش بینی هایی در مورد آینده صنعت پویا و رو به رشد هتلداری صورت می گیرد.  شاید در چند دهه آتی شاهد گسترش ایده های هیجان انگیز و جدیدی مانند هتل های فضایی ، اسپیستل ها و هتل های دریایی ، مارینتل ها در نقاط مختلف جهان باشیم .با توجه به توسعه روزافزون ساخت و ساز هتل ها در سراسر جهان و پیدایش گرایش های جدید در عرصه این صنعت ، به طور کامل در حال تغییر ماهیت اساسی این صنعت هستیم  .  امروزه خواسته و سلایق مهمانان بیش از هر زمان دیگری موجب نوآوری ، خلاقیت و تنوع در سبک طراحی و ساخت هتل ها شده است .  از این دست ، ابر هتل های صد طبقه تا انواع هتل های تفریحی جدید در مکان های معروفی چون میدان تایمز در نیویورک و مجموعه ورزشی و استادیوم اسکای دووم در تورنتوی کانادا طراحی و احداث شده اند . از جمله سایر ایده های جدید نیز می‌توان به هتل بوتیک ها که در پاسخ به تمایل مهمانان به استفاده از خدمات اختصاصی و افزایش سطح آگاهی زنان در زمینه سلامت و تناسب اندام به گرایش روزافزون به ریزورت های شهری دارای امکانات اسپا و باشگاه های ورزشی ساخته شده اشاره کرد . قدرت تخیل ، تصور و کارایی ما نیز به مانند سایر آرشیتکت ها ، طراحان ، مربیان ، مجریان و مقامات هتل ها پیشرفت کرده است ولی در یک نقطه با یکدیگر هم عقیده ایم که هرگز قبل از مشورت و دیدن نمونه های متعددی از طراحی های فوق العاده و نوآورانه که حاصل همکاری و همفکری مالکان و سازندگان ، معماران و طراحان ، مشاوران و گردانندگان هتل ها است  ، هیچ تصمیم عجولانه ای نگیریم . همگی آنها به خوبی می‌دانند که موفقیت در این عرصه مستلزم ارائه طرح های پرطرفدار و آینده نگرانه است. صنعت هتلداری نیز مانند تمام صنایع رو به رشد دیگر که به تحقیقات اجتماعی -اقتصادی  نیازمندند  ، تنها در صورتی به موفقیت‌های بزرگ و قابل توجه دست می یابد که مطالعه درست و دقیقی از گرایش های حاکم بر بازار صورت پذیرد تا بر مبنای آنها بتوان روند توسعه آتی را به درستی شناسایی و تعیین کرد.  از جمله مهمترین گرایش های موجود می توان به جهانی شدن بازار هتل ها در سطح گسترده و از همه مهمتر افزایش روز افزون مشتریان سختگیر ، خبره و آگاه اشاره کرد که خواهان استفاده از خدمات سطح بالای شخصی و مورد علاقه خود هستند . تمایل روز افزون به اکوتوریسم ( گردشگری در طبیعت ) حفظ محیط زیست ، محافظت از مناطق و بناهای تاریخی ،علاقه به یادگیری و پیشرفت و افزایش آگاهی عمومی درباره روش های حفظ و بهبود سلامتی نیز از جمله عوامل مهم دیگری هستند که باید در بازار هتل ها مورد توجه قرار گیرند . دو عامل دیگر نیز در این بازار مشهودند :  افزایش تعداد سفرهای خانوادگی در تعطیلات که بخشی از آن ناشی از معرفی سیستم مالکیت اشتراکی در تعطیلات است و دیگری افزایش سفرهای کاری تجاری و تفریحی که منجر به رونق سفر و توسعه گردشگری شده است . مهمانان هتل ها تمایلات و سلایق گوناگون و متفاوتی دارند ولی برخی از خواسته های آنها مشترک است . به عنوان نمونه ،بیشتر مهمانان به نحو بارزی دکوراسیون غیررسمی ولی دارای سبک مسکونی و بهره‌وری بالاتر را در اتاق ها و سوئیت های هتل ها ترجیح می دهند و خواهان غذای خوب و با کیفیت ، تفریحات گوناگون و هیجان‌انگیز ، فروشگاه های موضوعی متنوع و دیدنی ، سالن های بازی دارای  بازی های مختلف ( ترجیحاً خارجی )  و امکانات ورزشی منحصر به فرد شامل زمین های گلف تماشایی ، پیست های اسکی قابل استفاده در تمام فصول سال و قایق‌های تفریحی تحت مالکیت اشتراکی هستند. در چند سال اخیر ایده های جدیدی در عرصه صنعت هتلداری معرفی شده و مورد استفاده قرار گرفتند که از جمله معروف‌ترین نمونه‌های آنها می توان به کشتی های تفریحی و واحدهای تحت مالکیت اشتراکی در تعطیلات ، پارک های تفریحی حومه شهری و مجموعه های چند منظوره کم تراکم و  مناطق تفریحی و ریزورت های اکوتوریستی اشاره کرد . در بخشهای بعدی  این یادداشت علاوه بر مطالب ذکر شده در کتاب ، بیشتر بر گرایش های نوظهور و پرطرفدار در بازار امروز هتل ها تمرکز خواهد شد  و پدیده‌هایی مانند سبک های طراحی موضوعی بدیع را که موجب تحولات عظیمی در بازار هتل‌ها شده اند مورد مطالعه قرار می دهیم . مسلم است که بسیاری از محصولات و ایده های امروزی حتی تا یکی دو دهه پیش نیز وجود نداشتند .امروزه ، بازار هتل ها پیچیده تر از قبل شده است و بسیاری از ایده های پرطرفدار قدیمی کاملاً به فراموشی سپرده شده اند در حالی که خیلی از ایده ها و ویژگی هایی که قبلاً با واکنش منفی روبرو شده بودند حالا از جمله جاذبه‌های مثبت و پرطرفدار به شمار می‌آیند . 

ایجاد شده: 23/شهریور/1401       آخرین ویرایش: 23/شهریور/1401     مقالات و یادداشت ها
برنامه پنج میلیارد دلاری گردشگری امارات

برنامه پنج میلیارد دلاری گردشگری امارات

به گزارش سرویس خارجی هتل نیوز، ماه دبی " Dubai Moon " یک مقصد گردشگری آینده‌نگر با شبیه‌سازی اقامتگاه‌های فضایی ساخته خواهد شد. پروژه جدید گردشگری امارات سازه‌ای عظیم با ۲۲۴ متر ارتفاع خواهد بود و ساخت آن حدود ۴۸ ماه طول می‌کشد. این پروژه تنها یک مجسمه یا اثر هنری نیست، بلکه قرار است امکاناتی در آن فراهم باشد تا آماده پذیرش سالانه ۲.۵ میلیون مهمان شود. هزینه ساخت ماه دبی حدود پنج میلیارد دلار خواهد بود که این مبلغ شامل ساخت مراکز ورزشی، مرکز گردشگری فضایی و موارد دیگر هم می‌شود. شرکت صاحب و سازنده این پروژه قصد دارد تا با همکاری چند آژانس فضایی، به دبی در صحنه جهانی گردشگری فضایی کمک کند. نماهای خلاقانه‌ای که حال و هوای آن را بعد از ساخت نشان می‌دهد شبیه به اقامتگاه‌های فضایی داستان‌های علمی تخیلی است. گفته می‌شود این اقامتگاه و مرکز گردشگری تحت گواهینامه طلایی LEED و با استاندارد پنج ستاره ساخته خواهد شد. اخیرا امارات با برنامه‌ریزی اولیه برای ساخت ماهواره، ۸۲۰ میلیون دلار به برنامه‌های جاه‌طلبانه فضایی‌اش اختصاص داده است.

ایجاد شده: 18/شهریور/1401       آخرین ویرایش: 18/شهریور/1401     اخبار خارجی
جایگاه تبلیغات 1 جایگاه تبلیغات 1


کمی منتظر بمانید...