گروه رسانه‌ای هتل نیوز

نتایج جستجو...

ضرر کرونا به Lufthansa؛ ساعتی ۵۰۰ هزار یورو

به گزارش سرویس خارجی هتل نیوز ، شرکت هواپیمایی Lufthansa از کاهش شدید پروازهای خود در فصل زمستان به دلیل فراگیر شدن کرونا خبر داد. دومین شرکت بزرگ هواپیمایی جهان، زمین‌گیر شدن ۱۲۵ هواپیمای دیگر خود را پیش‌بینی کرده است که این امر باعث سقوط شدید سهام آن خواهد شد. بر اساس اعلام مدیران Lufthansa، تعداد مسافران این شرکت نسبت به سال گذشته ۸۰ درصد کاهش یافته است. این شرکت همچنین تاکنون در چند مرحله مجبور شده تا کارکنان خود‌ را به دلیل زیان هنگفت و کاهش تقاضای سفر، تعدیل کند.

ایجاد شده: 5/آبان/1399 آخرین ویرایش: 5/آبان/1399 اخبار خارجی

تعریف مفاهیم مهم صنعت هتلداری ؛ میهمانی کوکتل

🔴 میهمانی کوکتل ( Cocktail Party ) 🔹 ویژگی بارز میهمانی کوکتل، عدم وجود میز مشترک برای صندلی میهمانان است. 🔹 نیاز اصلی در این نوع‌ میهمانی، فضای خالی زیاد برای ارتباط آزاد و گاهی مسابقات است. 🔹 در این میهمانی باید از تعداد کافی صندلی استفاده کرد. 🔹 در صورت امکان باید چند گوشه آرام را در بخش‌های خاصی از‌ محل‌ میهمانی ایجاد کرد تا میهمانان بتوانند به راحتی گپ بزنند. 🔹 اگر میهمانی غیررسمی است، بهتر است سالن را با یک بادکنک روشن، پوسترهایی با سلام و احوالپرسی و گل‌ها تزئین نمود. 🔹 این میهمانی اغلب ساعت ۱۷ الی ۱۹ عصر برگزار می‌شود اما گاهی ممکن است ساعت ۹ الی ۱۲ صبح برگزار گردد. 🔹 غذاهای‌ معمول در این میهمانی، اغلب انواع ساندویچ یا لقمه و یا فینگرفود است. 🔹 میوه‌ها پوست کنده شده و برای میهمانان سرو شده و یا به آنها تعارف می‌شود. 🔹 نوشیدنی‌های این میهمانی باید همراه یخ باشند. 🔹 از قبل می‌توان نوع تِم میهمانی را اعلام کرد تا میهمانان لباس مخصوص بپوشند. 🔹 در این میهمانی نباید منتظر شام یا ناهار باشید. 🔹 نوع موزیک با توجه به تِم میهمانی و جنس میهمانان انتخاب شود. 🔹 این نوع‌ میهمانی بیشتر برای مراسم تولد، سالگرد ازدواج و از این قبیل مراسم معمول است. 🔹 یکی از‌ معروفترین زمان‌های برگزاری این نوع‌ میهمانی، هنگام ورود هیات‌های خارجی از طرف همسر مقام دعوت کننده می‌باشد.

ایجاد شده: 17/مهر/1399 آخرین ویرایش: 17/مهر/1399 مدیریت هتلداری

اعمال محدودیت‌های جدید در اسپانیا

به گزارش سرویس خارجی هتل نیوز ، براساس محدودیت‌های جدید، رستوران‌ها و کافی شاپ‌ها در مادرید نمی‌توانند بعد از ساعت ۱۰ شب به وقت محلی به فعالیت خود ادامه دهند. به عقیده کارشناسان اقتصادی، این محدودیت‌ها تاثیر منفی بر اقتصاد اسپانیا برجا خواهد گذاشت و به حذف بیش از ۱۵ هزار شغل در هتل‌ها و رستوران‌ها خواهد انجامید.

ایجاد شده: 13/مهر/1399 آخرین ویرایش: 13/مهر/1399 اخبار خارجی

راهنمای عملی مدیریت هتل - فصل سیزدهم؛ نشانه هايى از انتقال آموزش

روش 177 فهرستى از درخواست مهمانان تهيه كنيد ؛ بايد فرهنگى بين كاركنان و مهمانان تقويت شود كه نشان دهنده توجه مديريت به درخواست هاى مهمان باشد. يكى از روش ها استفاده از دفترچه اى است كه همه خواسته ها در آن آمده باشد( مثال زير). اين دفترچه نه تنها به پيگيرى تك تك موارد كمك مى كند، بلكه به مدير هم اين فرصت را مى دهد تا درخواست ها را مرور و در صورت مشاهده موارد تكرار شده نسبت به حل آنها و جلوگيرى از تكرار مشكلات اقدام كند. روز / تاريخ / ساعت / ارسال شده به / مسئول اجرا / مسئول پيگيرى مهمان/ توضيحات مهمان روش 178 امكان در دسترس بودن و مكالمه با میهمانان را فراهم كنيد؛ اغلب میهمانان برگزارى جلسه و صحبت با مديران را دوست دارند. مديران بايد يا در زمان فرايند پذيرش يا در ساعات شلوغى لابى يا در زمان ترخيص، حضور فيزيكى داشته باشند. صحبت با مدير پذيرش به خاص شدن فرايند ترخيص كمک مى‌كند. چنين تعاملاتى باعث به وجود آمدن بازار جديد كسب و كار شده و مثال خوبى براى كارمندان در مورد اهميت موضوع تعاملات خواهد بود. روش 179 با نظافت زمين، توجه به جزئيات را نشان دهيد؛ همه مديران هنگام قدم زدن بايد به محض مشاهده تكه‌هاى آشغال روى زمين محوطه عمومى هتل، آنها را بردارند. اگر چه اين تكه‌هاى كوچک خيلى مورد توجه میهمانان نيست اما برداشتن آنها نشانه‌اى از توجه به جزئيات است. روش 180 با تشكيل جلسه غافلگير كردن میهمانان از مشاوران استفاده كنيد؛ مديريت هتل بايد از خدمات مشاوره‌اى براى غافلگير كردن میهمانان استفاده كند. با كمک مشاور، جلسه‌اى به مدت دو ساعت، برگزار و طوفان مغزى ايجاد كنيد تا روش‌هاى رايگان يا كم‌هزينه غافلگير كردن میهمان را به دست آوريد. حضور مديران در جلسه‌ها نشان‌دهنده تعهد كارى آنها به اين موضوع است. مشاور مى‌تواند اين جلسه را در شيفت صبح و عصر برگزار كند تا حداكثر كارمندان و مديران در آن حضور داشته باشند. روش 181 هنگام پاسخگويى به وبلاگ مشتريان، متوجه باشيد چه زمانى نام هتل را ذكر كنيد. اگر مى‌خواهيد به پيام يک نفر بازخورد منفى دهيد، هرگز در پاسخ نام هتل را نياوريد. برعكس اگر مى خواهيد به يك متن بازخورد مثبت دهيد، حتماً نام هتل را در پاسختان ذكر كنيد. روش 182 در هنگام پاسخگويى به وبلاگ مشتريان ، متوجه باشيد چه زمانى از "من" و "ما" استفاده كنيد ؛ وقتى مدير هتل به يك نقد منفى پاسخ مى دهد ، بايد از كلمه "من" در پاسخش استفاده كند ( براى مثال : من مشكل را بررسى مى كنم). استفاده از واژه "من" به اين معناست كه او مسئوليت مشكل و حل آن را برعهده مى گيرد. از طرف ديگر وقتى مدير مى خواهد به يك سؤال مطرح شده پاسخ مثبت دهد بايد از كلمه "ما" استفاده كند تا اعتبار آن بين كارمندان پخش شود ( براى مثال: ما خيلى خوشحاليم كه از اقامتتان در هتل ما رضايت داشتيد ). این مطلب به صورت روزانه بروزرسانی میشود.

ایجاد شده: 4/شهریور/1399 آخرین ویرایش: 8/مهر/1399 مدیریت هتلداری

اطلاعیه جدید شرکت هواپیمایی قطر برای مسافران مبداء ایران

به گزارش سرویس خارجی هتل نیوز ، از تاریخ ۱۳ آگوست کلیه مسافرین از مبداء ایران باید تست PCR منفی ارائه دهند. آزمایشات باید طی ۷۲ ساعت قبل از عزیمت از آزمایشگاه‌های که توسط Qatar Airways تائید شده‌اند، صادر شود و هزینه آن نیز با هزینه مسافر پرداخت شود. افرادی که نسخه‌ای از گواهی آزمون پزشکی خود را در کنار فرم رضایت‌نامه ارائه ندهند، اجازه پرواز در پروازهای Qatar Airways را ندارند. کودکان زیر ۱۲ سال در صورت همراهی با اعضای خانواده که نتیجه آزمایش منفی را ارائه داده‌اند، از این تست معاف هستند.

ایجاد شده: 21/مرداد/1399 آخرین ویرایش: 21/مرداد/1399 اخبار خارجی

راهنمای عملی مدیریت هتل - فصل دوازدهم؛ تشويق كارمندان پذيرش

روش 167 نظرات مثبت مشتريان را در معرض ديد كارمندان قرار دهيد؛ كارمندان دوست دارند ( و بايد دوست داشته باشند) كه به عنوان بهترين خدمات دهنده به میهمان شناسانده شوند. در يک محل خاص مانند محل استراحت كارمندان يا نزديک ساعت ديوارى كه كارمندان آنجا جمع مى‌شوند، همه مطالب و توضيحاتى مانند مطالب تريپ ادوايزر، شبكه‌هاى اجتماعى، فرم ارزيابى میهمانان، نامه‌ها و ساير موارد مربوطه را در معرض ديد كارمندان قرار دهيد. اين عمل موجب شناسايى كارمند نمونه در ارائه خدمات مى‌شود و ساير كارمندان نيز سعى مى‌كنند با انجام خدمات اضافى خود را به بقيه بشناسانند. روش 168 كارمندان واحد پذيرش و پشتيبانى را يكسان تشويق كنيد؛ همكاران ميز پذيرش تمجيد شده در وب‌سايت تريپ ادوايزر بايد مورد تشويق مديريت هتل قرار بگيرند. همچنين دريافت كننده جايزه بايد يكى از افراد پشتيبان را كه در انجام بهترين خدمات به او كمک كرده انتخاب و معرفى كند تا او هم جايزه‌اى به همان ارزش دريافت كند. كارمند ميز پذيرش بايد در محل استراحت همكاران نصب شود ( به اين نكته بايد توجه داشت كه هديه هر دو كارمند مساوى باشد ). روش 169 كميته تعيين وضع ظاهرى و لباس فرم را برپا كنيد ؛ يك كميته تعيين وضع ظاهرى و لباس فرم شامل مديران و كاركنان بخش هاى مختلف هتل ايجاد كنيد. وظيفه اين كميته بررسى مسائل فرم ظاهرى كارمندان است. براى مثال ، آيا كارمندان بخش خاصى از هتل اجازه پوشيدن لباس آستين بلند با شلوار كوتاه دارند يا خير ؟ دانستن اين موضوع كه همكاران مى توانند در مورد تعيين نوع لباس فرم نظر دهند ، يك عامل انگيزشى قلمداد مى شود. روش 170 جلساتى با حضور پرسنل براى غافلگير كردن میهمانان برگزار كنيد؛ جلساتى با حضور پرسنل تشكيل دهيد و پاورپوينتى از تصاوير مكان‌هاى مختلف هتل نمايش دهيد. در هنگام نمايش هر تصوير، پرسنل را به ارائه نظريات و ايجاد طوفان فكرى در مورد نحوه غافلگير كردن میهمان، هدايت كنيد ( در اين تمرين مبلغ ٢ دلار براى ارائه هر ايده در نظر بگيريد ). اگر بتوانيد از فرد ارائه ‌دهنده ايده در اجراى آن ايده استفاده كنيد، مشوق بهترى براى پرسنل ايجاد كرده.ايد. روش 171 مسابقه بهترين فكر براى غافلگير كردن میهمانان را برگزار كنيد؛ نقشه محوطه‌هاى عمومى هتل را در محل استراحت كارمندان قرار دهيد ( معمولاً آن را نقشه مسير خدماتى مى‌نامند ). همكارانى كه براساس نقشه‌ها بهترين ايده‌هاى خلاقانه غافلگير كردن میهمانان را ارائه دهند، تشويق خواهند شد. روش 172 اهميت نقش كارمندان را براى خانواده هايشان بيان كنيد ؛ اگر اعضاى خانواده كارمندان از اهميت نقش كارمند درارائه خدمات در هتل مطلع باشند ، معضلات و تنش هاى خانواده و محيط كار كم مى شود. به همين دليل مدير بايد حداقل دوبار در سال برنامه دورهمى خانوادگى را طراحى و اجرا كند. مدير بايد در حين اجراى اين برنامه در مورد اهميت شغل كارمندان و ارتباط و هماهنگى وظايف آنها با فعاليت ها و موفقيت هاى هتل توضيحاتى ارائه دهد. روش 173 "من عاشقم كارم هستم وقتى ... "؛ در جلساتى كه كارمندان حضور دارند، اين جمله پاورپوينت شده را با اسلايد نشان دهيد: "من عاشقم كارم هستم وقتى ... ". به هر كارمندى كه داوطلبانه و در مقابل ساير افراد گروه جمله را تكميل كند جايزه‌اى بدهيد. روش 174 در واحد خانه‌دارى مسابقه برگزار كنيد ؛ يک سيستم امتيازدهى بازرسى اتاق براى واحد خانه‌دار تعيين كنيد. متصدى خانه‌دارى كه بالاترين امتياز را طى هفت روز به دست آورد، برنده پول نقد يا كارت هديه خريد از فروشگاه‌هاى محلى خواهد شد. روش 175 واحدهايى را كه بالاترين امتياز رضايت‌مندى میهمان كسب كرده‌اند را تشويق كنيد؛ براى همه واحدها مسابقه‌اى برگزار كنيد و كل تيم برنده را به میهمانى پيتزا، ناهار با كارت هديه دعوت كنيد. اين جايزه به واحدى كه بالاترين حدنصاب رضايت‌مندى میهمانان را كسب كرده باشد، اعطا خواهد شد. روش 176 اتاق‌هاى ادارى را مرتب نگه داريد؛ اتاق كار همه مديران بايد تميز، مرتب و بى‌عيب و نقص باشد زيرا اين موضوع به صورت ناخودآگاه نشان دهنده اهميت و توجه به جزئيات و ارسال اين پيام به كارمندان و میهمانان است. این مطلب به صورت روزانه بروزرسانی میشود.

ایجاد شده: 21/مرداد/1399 آخرین ویرایش: 4/مهر/1399 مدیریت هتلداری

زمستان سخت در انتظار شرکت‌های هواپیمایی

به گزارش سرویس خارجی هتل نیوز ، اکثریت کارشناسان اقتصادی معتقدند که بازگشت به وضعیت قبل از کرونا، دو تا سه سال طول خواهد کشید. این کارشناسان پیش‌بینی می‌کنند اگر برای شرکت‌های هواپیمایی کمک نرسد، زمستان سختی در پیش خواهند داشت. اکثر شرکت‌های هواپیمایی برای خروج از بحران در حال ارائه برنامه‌های مختلف از جمله بازنشستگی زودهنگام، مرخصی داوطلبانه و کاهش ساعت کار کارمندان هستند.

ایجاد شده: 11/مرداد/1399 آخرین ویرایش: 13/مرداد/1399 اخبار خارجی

مصاحبه تلفنی هتل‌نیوز با "محسن حاجی سعید" رئیس کانون انجمن‌های صنفی راهنمایان گردشگری ایران

آخرین وضعیت بیمه و اختصاص تسهیلات دوران کرونا به راهنمایان گردشگری مصاحبه تلفنی هتل‌نیوز با "محسن حاجی سعید" رئیس کانون انجمن‌های صنفی راهنمایان گردشگری ایران پیگیر مصوبه مجلس در خصوص بیمه راهنمایان گردشگری هستیم و امیدواریم در پائیز امسال اجرایی شود. مشکل ثبت کد ملی راهنمایان گردشگری در سامانه "کارا" نهایتاً تا ۴۸ ساعت آینده برطرف می‌شود. در حال حاضر کمتر از ۵ درصد راهنمایان گردشگری سراسر کشور توانسته‌اند در این سامانه ثبت‌نام کنند.

ایجاد شده: 26/تیر/1399 آخرین ویرایش: 26/تیر/1399 TV

ابلاغ دوره آموزش تکمیلی کارشناس ارزیابی اقامتگاه بوم‌گردی

به گزارش هتل‌نیوز ، مدیر کل دفتر مطالعات آموزش گردشگری وزارت گردشگری از ابلاغ دوره آموزش تکمیلی کارشناس ارزیابی اقامتگاه بوم‌گردی از سوی وزیر گردشگری خبر داد و اظهار داشت: هدف از طراحی این دوره آموزشی، تسلط کامل کارشناسان ارزیابی تاسیسات گردشگری نسبت به ضوابط و ویژگی‌های اقامتگاه‌های بوم‌گردی است. "زاهد شفیعی" ضمن اعلام این خبر، ابراز داشت: از این پس کارشناسان ارزیابی تاسیسات گردشگری برای دریافت مجوز ارزیابی اقامتگاه‌های بوم‌گردی، ملزم به گذراندن دوره آموزشی تکمیلی کارشناسی ارزیابی اقامتگاه بوم‌گردی هستند. "شفیعی" تصریح کرد: این دوره آموزشی به صورت کارگاه‌های عملی و به مدت ۱۲ ساعت توسط موسسات آموزشی گردشگری واجد شرایط در سراسر کشور برگزار می‌شود. وی افزود: تشریح ضوابط ساختمان و تاسیسات، تجهیزات و ملزومات، خدمات به میهمان، منابع انسانی و آموزش، ایمنی و بهداشت، توسعه پایدار و دسترسی، محتوای این دوره آموزشی است.

ایجاد شده: 24/تیر/1399 آخرین ویرایش: 24/تیر/1399 اخبار داخلی

فرود نخستین پروازهای مسافربری ورودی در فرودگاه تونس

به گزارش سرویس خارجی هتل نیوز ، پس از سه ماه وقفه صورت گرفت؛ فرود نخستین پروازهای مسافربری ورودی در فرودگاه تونس امروز ( شنبه ) ۹ پرواز که اکثر آنها از ایتالیا و فرانسه بودند در فرودگاه تونس به زمین نشست. تنها مسافران کشورهایی که امن شناخته شده‌اند و در فهرست سبز قرار دارند ( مانند آلمان، چین، ایتالیا ) می‌توانند بدون شرط وارد تونس شوند. مسافران کشورهایی که در فهرست نارنجی قرار دارند نیز باید نتیجه تست پی سی آر آنها کمتر از ۷۲ ساعت قبل از حرکت انجام گرفته است، نشان داده شود.

ایجاد شده: 8/تیر/1399 آخرین ویرایش: 9/تیر/1399 اخبار خارجی

تعریف مفاهیم مهم صنعت هتلداری ؛ ویژگی‌ هتل های پنج ستاره

این هتل‌ها که در دسته‌بندی هتل‌های لوکس و مجلل قرار می‌گیرند از نظر ارائه خدمات در بالاترین سطح قرار دارند. اتاق‌های آن از نظر اندازه بسیار بزرگ می‌باشند و امکانات رفاهی، سالن ورزشی، استخر، تخت‌های تزئین شده بزرگ مطابق با استانداردهای جهانی و موارد اینچنینی در داخل اتاق ارائه می‌شود. پرسنل هتل متشکل از افراد آموزش دیده و حرفه‌ای می‌باشد که جهت رفاه و آسایش در هر ساعت از شبانه‌روز خدمات ارائه می‌دهند. خدماتی مانند ترانسفر فرودگاهی، گردشگری، خدمات بلیط و غیره در این هتل‌ها ارائه می‌شود. البته بین هتل‌هایی با تعداد ستاره‌های مشابه ممکن است تفاوت‌های جزئی برای جذب میهمانان و گردشگران در بازار رقابتی وجود داشته باشد که امری کاملا طبیعی بوده ولی کلیات استاندارد اتاق و انواع آنها، امکانات و خدمات می‌بایست یکسان باشد. در واقع این اصول از طرف متولی گردشگری کشورها و سازمان‌های بین‌المللی معرفی شده و مهم‌ترین نکته جلب رضایت مشتری و بر آورده ساختن سطح توقع مسافران با سلایق متفاوت می‌باشد. در زمینه استاندارد رتبه‌بندی هتل‌ها بر اساس ستاره، قوانین بین‌المللی وجود دارد و در ایران نیز مانند بسیاری از کشورهای منطقه، بسیاری از موازین مربوط به ارائه خدمات و امکانات رعایت می‌شود.

ایجاد شده: 2/تیر/1399 آخرین ویرایش: 2/تیر/1399 مدیریت هتلداری

تعریف مفاهیم مهم صنعت هتلداری ؛ ویژگی‌ هتل های چهار ستاره

هتل چهار ستاره هتل‌های چهار ستاره از نظر طراحی داخلی و خارجی بسیار رسمی و شیک هستند. خدماتی مانند خانه‌داری هر روز در ساعتی مشخص انجام می‌گیرد. فضای داخلی اتاق‌ها از نظر نورگیری، امکانات، طراحی و … مطابق با استانداردهای جهانی می‌باشد. امکاناتی مانند استخر، سونا و جکوزی، سالن ورزشی و خدمات پارکینگ معمولا در این هتل‌ها وجود دارد.

ایجاد شده: 27/خرداد/1399 آخرین ویرایش: 27/خرداد/1399 مدیریت هتلداری