نتایج جستجو...
نخستین دوره‌ی مسابقات سرآشپزان کودک خوراک پزان کوچک برگزار شد

نخستین دوره‌ی مسابقات سرآشپزان کودک خوراک پزان کوچک برگزار شد

به گزارش ایتنا ؛ نخستین دوره‌ی مسابقات "سرآشپزان کودک خوراک پزان کوچک" روز دوشنبه، ۱۴ آبان ۱۴۰۳، با حضور کودکان خلاق و علاقه‌مند به آشپزی، در هتل پارسیان آزادی تهران برگزار شد. این رویداد با هدف ترویج فرهنگ غذا و آشپزی بین کودکان، فرصتی را برای آشنایی نسل جوان با میراث غذایی و تقویت خلاقیت و مهارت‌های آشپزی آنان فراهم کرد. این مسابقه که به همت فدراسیون گردشگری خوراک وزارت میراث فرهنگی  و با همکاری نهادهای مرتبط برگزار شد، میزبان جمعی از کودکان بااستعداد بود که در کنار خانواده‌های خود حضور یافتند. در این رقابت، کودکان با ارائه غذاهای متنوع، توانایی‌های خود را به نمایش گذاشتند و با اصول اولیه آشپزی و تهیه غذا آشنا شدند. در مراسم اختتامیه، مسئولین برگزارکننده ضمن تقدیر از تلاش شرکت‌کنندگان، از اهمیت ترویج فرهنگ آشپزی در میان نسل آینده و نقش آن در حفظ و انتقال میراث غذایی به نسل‌های آینده سخن گفتند.

ایجاد شده: 15/آبان/1403       آخرین ویرایش: 15/آبان/1403     اخبار داخلی
در وبینار مهمان‌نوازی و نقش سرمایه انسانی چه گذشت؟

در وبینار مهمان‌نوازی و نقش سرمایه انسانی چه گذشت؟

وبینار «مهمان‌نوازی و نقش سرمایه انسانی» به میزبانی شبکه متخصصین گردشگری فارسی‌زبان (شگرف) در تاریخ ۲۵ مهرماه ۱۴۰۳ (۱۶ اکتبر ۲۰۲۴ میلادی)  برگزار شد.  ارمغان صادق‌بیگی ؛ تفاوت هتل‌های امروزی در سرمایه انسانی آن‌هاست، چرا که هتل‌ها از نظر فیزیکی و تکنولوژیکی بسیار شبیه به هم شده‌اند. برای استخدام و مدیریت منابع انسانی بااستعداد، باید به شایستگی‌های کلیدی افراد همچون هوش هیجانی، توانایی حل مسئله و مدیریت بحران توجه داشت. مهنا نیک‌بین ؛ نسل Z با تفاوت‌های چشمگیری نسبت به نسل‌های قبل، به دنبال انعطاف‌پذیری، تنوع شغلی و تعامل بیشتر هستند.  نسل Z به دلیل رشد در عصر دیجیتال به فناوری‌های نوین علاقه‌مند هستند و این ویژگی آن‌ها می‌تواند فرصت‌های جدیدی را در صنعت مهمان‌نوازی ایجاد کند.  مدیران باید برای ارتباط با این نسل استراتژی‌های تعاملی و پویا داشته باشند و آنها را در فرایند تصمیم‌گیری دخیل نمایند. محمد نادعلیان ؛ فاکتور اصلی موفقیت هتل‌ها، ارائه خدمات باکیفیت است که توسط سرمایه انسانی شایسته و متعهد ارائه می‌شود.  ارزیابی و پاداش عملکرد کارکنان هتل اسپیناس بر اساس استراتژی BSC در حال اجرا است. این استراتژی بر اساس چهار شاخص یادگیری و رشد٬ عملکرد داخلی٬ رضایت مهمانان٬ و امور مالی سازمان٬ عملکرد کارکنان را ارزیابی می کند و بر این اساس به آنها پاداش می‌دهد. نادر رفتاری ؛ تعامل سازنده با کارکنان و توجه به دغدغه‌های آن‌ها٬ همواره از استراتژی‌های کلیدی برای کاهش نرخ جابجایی نیروی انسانی در این سازمان بوده است.  احسان تقی‌زاده انصاری؛ تعاریف مختلف از واژه استعداد و شاخص‌های مربوط به آن وجود دارد. باید به مدیریت استعدادها در صنعت مهمان‌نوازی باید پرداخته شود.  برای مشاهده ویدئوی این وبینار از طریق لینک زیر اقدام نمائید 👇🏻 lnkd.in/gCGxjCVP

ایجاد شده: 14/آبان/1403       آخرین ویرایش: 14/آبان/1403     اخبار داخلی
رستوران‌های ستاره‌دار میشلن نماد جهانی برتری در آشپزی

رستوران‌های ستاره‌دار میشلن نماد جهانی برتری در آشپزی

به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ ستاره‌های میشلن به‌عنوان نماد جهانی کیفیت در دنیای آشپزی، توجه علاقه‌مندان به غذا و گردشگران را به خود جلب کرده است. راهنمای میشلن که در دهه ۱۹۲۰ به عنوان یک راهنمای جاده‌ای معرفی شد، اکنون به یکی از معتبرترین رتبه‌بندی‌های جهانی برای سرآشپزان و رستوران‌ها تبدیل شده است. در صدر فهرست رستوران‌های ستاره‌دار، فرانسه به عنوان زادگاه آشپزی فاخر با رستوران‌های برجسته‌ای مانند Alléno Paris au Pavillon Ledoyen و Arpège در پاریس، تجربه‌ای لوکس و منحصربه‌فرد به میهمانان ارائه می‌کند.  ژاپن با توجه به هنر کایسکی و تمرکز بر طعم "اومامی" نیز به‌عنوان مقصدی بی‌نظیر در صحنه آشپزی بین‌المللی می‌درخشد. رستوران‌هایی چون Kitcho Arashiyama Honten در کیوتو، که در میان پنج رستوران برتر جهان قرار دارد، نمونه‌ای از تعالی آشپزی ژاپنی است. در کنار این مقاصد، ایتالیا نیز با جشن طعم‌های سنتی ایتالیایی جایگاه خود را در میان برترین رستوران‌های ستاره‌دار میشلن تثبیت کرده است. این مجموعه از رستوران‌ها که نمادی از هنر و کیفیت در آشپزی هستند، به‌عنوان مقاصدی برجسته برای گردشگری خوراک در سراسر جهان شناخته می‌شوند و تجربه‌ای فراموش‌نشدنی برای علاقه‌مندان به طعم‌های استثنایی و هنر آشپزی فراهم می‌آورند.

ایجاد شده: 13/آبان/1403       آخرین ویرایش: 13/آبان/1403     اخبار خارجی
رشد سریع گردشگری بین‌المللی و چشم‌انداز مثبت برای نیمه دوم ۲۰۲۴

رشد سریع گردشگری بین‌المللی و چشم‌انداز مثبت برای نیمه دوم ۲۰۲۴

به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ گزارش بارومتر سازمان جهانی گردشگری به‌طور منظم روندهای کوتاه‌مدت گردشگری را تحت نظر دارد تا تحلیل‌های به‌روز از وضعیت گردشگری بین‌المللی به ذینفعان این حوزه ارائه دهد.  طبق داده‌های جدید بارومتر سازمان جهانی گردشگری، ورود گردشگران بین‌المللی در سال‌های ۲۰۲۴، به ۹۶ درصد از سطوح پیش از همه‌گیری در ماه‌های ژانویه تا ژوئیه رسیده است. در این مدت، تخمین زده می‌شود که ۷۹۰ میلیون گردشگر به‌طور بین‌المللی سفر کرده‌اند که نسبت به سال ۲۰۲۳ حدود ۱۱ درصد افزایش داشته، هرچند که ۴ درصد کمتر از سال ۲۰۱۹ است. نتایج به‌دست‌آمده ناشی از تقاضای قوی در بیشتر مناطق، بهبودی مداوم مقاصد آسیا و اقیانوسیه، افزایش ارتباطات هوایی و تسهیل ویزا است. منطقه خاورمیانه به عنوان منطقه‌ای با بالاترین رشد، شاهد افزایش ۲۶ درصدی در ورود گردشگران نسبت به سطوح ۲۰۱۹ بوده است. همچنین آفریقا با استقبال از ۷ درصد بیشتر گردشگر نسبت به همین ماه‌ها در سال ۲۰۱۹، در حال بهبود است. اروپا و آمریکا به ترتیب ۹۶ و ۹۷ درصد از تعداد ورودهای پیش از همه‌گیری را در هفت ماه اول ۲۰۲۴ به‌دست آورده‌اند، در حالی که آسیا و اقیانوسیه ۸۲ درصد از سطوح ۲۰۱۹ را ثبت کرده‌اند. همچنین، تولید ناخالص داخلی مستقیم گردشگری در سال ۲۰۲۳ به سطوح پیش از همه‌گیری به میزان ۳.۴ تریلیون دلار برآورد شده است که معادل ۳ درصد از تولید ناخالص داخلی جهانی است. شاخص اعتماد گردشگری سازمان ملل انتظارات مثبتی را برای نیمه دوم سال نشان می‌دهد و در بازه سپتامبر تا دسامبر ۲۰۲۴ به ۱۲۰ امتیاز رسیده است. همچنین پنل کارشناسان گردشگری سازمان ملل به تورم در سفر و گردشگری، به‌ویژه قیمت‌های بالای حمل و نقل و اقامت، به عنوان چالش اصلی که صنعت گردشگری در حال حاضر با آن روبه‌رو است، اشاره کرد.

ایجاد شده: 13/آبان/1403       آخرین ویرایش: 13/آبان/1403     اخبار خارجی
آغاز عملیات بازسازی نخستین هتل پایانه کشور در اصفهان

آغاز عملیات بازسازی نخستین هتل پایانه کشور در اصفهان

به گزارش ایتنا ؛ " ابوالفضل توکلی " مدیرعامل سازمان پایانه‌های مسافربری شهرداری اصفهان گفت : شهر اصفهان تنها شهر کشور است که در محل دو پایانه خود (کاوه و صفه) هتل دارد. هتل پایانه کاوه یکی از هتل‌های دارای قدمت بیش از ۳۰ سال و دو ستاره شهر اصفهان است که به‌تازگی به‌منظور بهسازی و نوسازی به مدت یک ماه هم‌زمان با ارائه خدمات اقامت، نونوار و به‌روزرسانی می‌شود. او گفت : یکی از ویژگی‌های مهم هتل پایانه‌ها دسترسی مسافران خسته و از راه رسیده به محل اسکان در دو محل ورودی شمال و جنوب شهر اصفهان است که همین ویژگی پایانه‌های اصفهان را از سایر پایانه‌های کشور متمایز کرده است. وی افزود : هتل پایانه کاوه دارای ظرفیت ۸۵ تخت در سه طبقه و ۲۶ اتاق است که به‌منظور ارائه خدمات بهتر به مسافران به‌ویژه در ایام نوروز و تابستان در راستای رونق گردشگری و اسکان ارزان‌قیمت مسافران با اعتباری بالغ‌بر ۴۰ میلیارد ریال تحت عملیات تعمیرات و بهسازی با همکاری بخش خصوصی قرار گرفته است. " توکلی " ضمن اعلام اینکه : این عملیات عمرانی به مدت یک ماه و تا پایان آذر سال جاری انجام می‌شود گفت : آماده‌سازی، تعمیرات، بهینه‌سازی تأسیسات، تکمیل خدمات بهداشتی و عملیات عمرانی این هتل با اعتباری بالغ‌بر ۱۶ میلیارد ریال توسط سازمان پایانه‌های مسافربری و از محل تخصیص ۵ درصد عوارض مسافران تکمیل می‌شود. مدیرعامل سازمان پایانه‌های مسافربری شهرداری اصفهان تاکید کرد : تجهیز امکانات داخلی هتل کاوه نیز با اعتباری بالغ بر ۲۴ میلیارد ریال توسط بهره‌بردار بخش خصوصی انجام می‌شود.

ایجاد شده: 12/آبان/1403       آخرین ویرایش: 12/آبان/1403     اخبار داخلی
چهار استارتاپ برتر برای تحول صنعت غذایی اسپانیا معرفی شدند

چهار استارتاپ برتر برای تحول صنعت غذایی اسپانیا معرفی شدند

به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ مرکز نوآوری غذایی مادرید چهار استارتاپ پیشرو در حوزه فودتک را به عنوان فینالیست‌های برنامه انکوباتور خود معرفی کرد. استارتاپ‌هایی که با ایده‌های نوآورانه و رویکرد پایدار، در تلاش برای ایجاد تحولات جدی در صنعت غذایی اسپانیا هستند. استارتاپ‌های منتخب شامل: استارت آپ Banchan Tapa، با هدف معرفی فرهنگ غذایی کره‌ای، مجموعه‌ای از "بانچان"های کره‌ای را به شکل تاپاس به بازار اسپانیا عرضه کرده و با تاکید بر تغذیه سالم، این همراهی‌های آماده مصرف را در دسترس مشتریان قرار می‌دهد. استارت آپ La Lonja Moderna: یک فروشگاه آنلاین محصولات دریایی است که علاوه بر تأمین ماهی و محصولات دریایی تازه و سازگار با محیط زیست، امکان پخت سفارشی متناسب با سلیقه مشتریان را نیز فراهم کرده است. استارت آپ Umai: اپلیکیشنی است که تجربه مشتریان را در رستوران‌های مادرید بهبود بخشیده و با ارائه تخفیف‌ها و پاداش‌های متنوع، ارزش افزوده‌ای برای آنان ایجاد می‌کند. استارت آپ Cosecha Circular: رستورانی است که با استفاده از سیستم‌های کشاورزی هیدروپونیک و کمپوست، بخشی از مواد اولیه خود را تولید می‌کند و با پیروی از اصول کشاورزی پایدار، الگویی برای مصرف خودکفا و بهینه ارائه می‌دهد. این استارتاپ‌ها با تمرکز بر نوآوری و پایداری، نقش مهمی در شکل‌گیری آینده صنعت غذایی اسپانیا ایفا می‌کنند و گامی رو به جلو در راستای تحول پایدار و کارآمد در این حوزه محسوب می‌شوند.

ایجاد شده: 9/آبان/1403       آخرین ویرایش: 9/آبان/1403     اخبار خارجی
گروه هتل‌های اکور پنج هتل جدید در مقاصد گردشگری جهان افتتاح کرد

گروه هتل‌های اکور پنج هتل جدید در مقاصد گردشگری جهان افتتاح کرد

به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ گروه هتل‌های اکور، از بزرگ‌ترین برندهای صنعت هتلداری جهانی، از افتتاح پنج هتل جدید در ماه اکتبر خبر داد. این هتل‌های جدید که در شهرهای جاکارتا، سیدنی، پانجیم، دبی و پویانا براشوو قرار دارند، به شبکه جهانی اکور اضافه شده و هر یک با ویژگی‌های منحصربه‌فرد، به فهرست مقاصد مورد علاقه مسافران افزوده شده‌اند. هتل‌های تازه‌افتتاح اکور، با بهره‌گیری از استانداردهای بالای خدمات لوکس، طراحی مدرن و تلفیق ارزش‌های فرهنگی محلی، به گونه‌ای طراحی شده‌اند که نیازهای گوناگون مسافران را پاسخ داده و تجربه‌ای ماندگار به آنان ارائه دهند. هدف این گروه هتلداری از توسعه‌ی اخیر، گسترش دسترسی به مقاصد جدید و ارائه خدماتی باکیفیت در سطح جهانی است. با این گام تازه، اکور نه‌تنها مرزهای نوآوری در هتلداری را جا‌به‌جا کرده، بلکه با ایجاد تعادلی بین میراث فرهنگی و مدرنیته، تعریف جدیدی از اقامت لوکس را در عرصه گردشگری جهانی به ارمغان آورده است.

ایجاد شده: 9/آبان/1403       آخرین ویرایش: 9/آبان/1403     اخبار خارجی
جایگاه تبلیغات 1 جایگاه تبلیغات 1


کمی منتظر بمانید...