نتایج جستجو...
مینی بار هتل، بار سنگینی بر دوش هتلدارن یا ضرورتی برای سبک باری مهمانان؟

مینی بار هتل، بار سنگینی بر دوش هتلدارن یا ضرورتی برای سبک باری مهمانان؟

مینی بار هتل، نخست در سال ۱۹۷۴ توسط یکی از شعبات گروه هتل های هیلتون در هنگ کنگ بنیان نهاده شده و پس از آن در میان سایر زنجیره ها و هتلهای بزرگ و کوچک فراگیر شده و در سال ۱۹۹۰ مشمول خلاقیت و رقابت های جدی شد. نظر به اینکه مینی بار، عمدتاً برای هتل هایی که خود را ملزم به دارا بودن آن می دانند و همینطور برای مهمانانی که مصرف کننده اقلام داخل آن هستند، در برگیرنده هزینه است و از آنجا که همه مهمانان از اقلام داخل مینی بار اتاق خود استفاده نمی کنند، در حالیکه هتل پیش تر، هزینه خرید محصولاتی که در مینی بار قرار داده شده را پرداخت نموده است و همینطور برای تهیه و انبارش آنها نیز علاوه بر پرداخت هزینه مادی، و صرف انرژی و زمان، هزینه نظافت، کارکرد و استهلاک و مصرف برق را نیز برای مینی بار هر اتاق تحمل می کند، مصرف نشدن موارد داخل مینی بار که تاریخ مصرف مشخصی هم دارند، در سالهای اخیر، برخی از هتل های دنیا را بر آن داشته که صرفاً با جایگزین کردن یخچال خالی در اتاق ها به عنوان وسیله ای جهت ذخیره و نگهداری خوراک، نوشیدنی و چه بسا داروهای شخصی مهمان، از قراردادن خوراکی و نوشیدنی های متعدد و رنگارنگ در مینی بار اتاقهای هتل و به سلیقه و توسط هتل، برای مهمانان خودداری نمایند. با این وجود کماکان برخی بر این باورند که به جای پاک کردن صورت مساله مینی بارهای سنتی، با استفاده از ایده های جذاب، نوین، اشتهابرانگیز و کاربردی می توان جانی تازه به مینی بار هتل بخشید و فراتر از آنچه تا امروز بوده، ارزش آفرینی نمود. از دیگر سو برخی از مجموعه های باورمند به وجود مینی بار، به عنوان یک امتیاز برای هتل و در راستای رفع نیاز مهمانان، در پاسخ منتقدین به هزینه بر بودن اقلام مینی بار و به منظور جبران هزینه ها، بهره مندی از محصولاتی که چه بسا هتل قادر به فروش آنها به قیمت بالاتر نیز باشد، را راهکار می انگارند. (مشابه آنچه در برخی هتلهای ایران به واسطه خرید کالاهای خارجی فاقد برچسب قیمت از عمده فروشان و قیمت گذاری بالاتر آنها در مینی بار هتل، مرسوم و متداول شده است.) اما طبق بررسی های صورت گرفته، این یکی از رایج ترین اشتباهاتی است که هتل ها مرتکب می شوند؛ زیرا با وجود کالاهای گران قیمت در مینی بار اتاق ها، برای اکثر مسافران، یک دلزدگی بزرگ از برند هتل ایجاد می شود. بی تردید مهمان از حس تبعید شدن به جزیره ای که بهای رفع نیازهای خود را بس گزاف و فراتر از انتظار، دریابد، لذت نخواهد برد. بنابراین فراتر از رویکرد قیمت گذاری بر مبنای قیمت تمام شده و سود مورد نظر، لازم است هتلداران برای ایجاد جذابیت در مینی بار اتاق ها و افزایش رضایتمندی مهمان در راستای مصرف اقلام داخل آن، از استراتژی "ارزش ادراکی" بهره جویند. ارزش ادراک‌شده، میزان شایستگی و مزایای محصول یا خدمت، به تناسب هزینه‌ای است که توسط مصرف کننده پرداخت می شود. این ارزش از طریق قیمتی که افراد حاضرند برای یک محصول یا خدمت پرداخت کنند، قابل اندازه‌گیری است و به نقل از بزرگان علم بازاریابی، امری فردی و ذهنی است و به همین دلیل در بین مصرف کنندگان مختلف، متفاوت است. به عنوان مثال در برخی از شهرها که امکان خرید گوشتِ با کیفیت و مقرون به صرفه و یا لبنیات تازه و خالص برای مسافران فراهم است، وجود یخچال های خالی و یا بزرگ تر که امکان نگهداری موارد خریداری شده توسط مهمان را فراهم کند، ارزشمند تر از وجود یک مینی بار ویترینی خواهد بود. همینطور در شهرهایی که افراد به قصد بهره مندی از خدمات درمانی بهینه تر به آن سفر میکنند، یخچال، برای نگهداری برخی داروهای بیماران خاص، ضرورت بیشتری به نسبت مینی بارهای اغوا کننده دارد. همینطور در هتل آپارتمان ها، به جهت آنکه اغلب، در اجاره طولانی مدت مهمانی است که تمایل و مجوز پخت و پز در فضای اتاق خود را دارد، وجود یخچال_فریزر های مناسب برای ذخیره مواد اولیه مهمان از ضروریات است. در هتل هایی که مناسب اقامت های خانوادگی است، مینی باری مملو از خوراکی های کاربردی که موارد مناسبی را در دسترس کودکان، زوجین و افرادی که در یک سفر دوستانه قصد دارند از لحظات حضور و استراحت در اتاق خود بهره و لذت کافی ببرند، حائز اهمیت است. سال ها پیش، سرپرست خانه داری یکی از هتل های کشور طی یک مطالعه میدانی، با جمع آوری پوسته خوراکی هایی که مغایر با اقلام چیدمان شده در مینی بار اتاق ها بوده و احتمالاً از سوپرمارکت های اطراف هتل توسط مهمانان خریداری می شد، با درک از نیاز مهمانان، مجموعه را به سمت بهبود و ارتقای مینی بار طبق خواسته مهمان که بالطبع منتج به افرایش سود هتل بود، سوق داد. و این همان چیزی است که در علم بازاریابی از آن به عنوان "آزمون ایده" نام برده می شود. بر این اساس، موضوعیت سفر مهمانان و متناسب با آن شناخت نیاز آنها در تجهیز یک هتل، یکی از شروط موفقیت برند است. شاید باور پذیر نباشد که حتی ظاهر و طراحی مینی بار در ایجاد کشش مصرفی از سوی مهمانان هتل، موثر است. جانمایی مینی بار در یک اتاق سینگل که مناسب اسکان یک نفر در نظر گرفته شده است، به گونه ای که لحاظ کردن آن دست و پا گیر و صرف رفع تکلیف کردن نباشد و تعبیه شدن آن در دل اقلامی مثل میز توالت یا کنار تختی ها یا کمد دیواری، به سبب چشم نواز بودن برای مهمان، انگیزه بخش خواهد بود تا به سراغ آن رفته و از آن بهره جوید البته به شرط آنکه مینی بار چنین اتاقی اگر کنار تخت قرار می گیرد، عاری از یک موتور پر سر و صدا باشد و همچنین اگر عاری از صداست، وجود آن در بدو ورود مهمان به اتاق، توسط راهنما اعلام و نمایش داده شود. نمایش مینی بار مخفی اتاق به مهمانان توسط راهنمای هتل، در برخی مجموعه ها که اقدام به پر کردن مینی بار می کنند، گواهیست بر آنکه مینی بار، کامل به مهمان تحویل شده است؛چرا که تجربه، حاکی از آن است که برخی مهمانان در بدو ورود با انتقال اقلام مینی بار به چمدان خود، با پذیرش هتل تماس گرفته و ادعا کرده اند که مینی بار اتاق فاقد خوراکی هایی است که در منوی قیمت دار اتاق درج شده است! به طور کل استفاده از مینی بارهای ویترینی به واسطه خاصیت نمایشی آنها، به ویژه برای هتل هایی که امکان اسکان مهمانان شرکتی با مدت زمان اقامت کوتاه را فراهم می آورند، گزینه مناسب تری است. چنانچه هتل دارای جذابیت هایی در سبک معماری است، خواه از سبک رنگ محور "رِترو" تبعیت کند، خواه از سبک صنعتی، چه از سبک مدرن و معاصر در طراحی آن بهره جسته باشند و چه روستیک سازگار با محیط زیست الهام بخش سازه باشد؛ احسن آن است که طراحی مینی بار و اقلام داخل آن را با اتمسفر برند تجاری هتل مطابقت داد. نسل جدید مینی بارهای اتوماتیک با سنسورهای مجهز به اشعه مادون قرمز قادر است اطلاعات مربوط به مصرف هر یک از اقلام مینی بار را در هر اتاق از هتل، به صورت خودکار به صورتحساب بیفزاید و این تکامل یافته روشی است که در گذشته باز کردن مینی بار پلمپ شده را به حساب مصرف شدن کل آن گذاشته و یکباره کل آن را بر صورتحساب می افزود. تعریف و اضافه کردن هزینه های مینی بار در نرخ اتاق، به ویژه در مجموعه های بزرگ و پر ستاره که وجود مینی بار با تنوع محصول داخل آن را باید و الزام بر می شمارند، به ویژه به جهت میزبانی از تورهای متعدد که در زمان خروجِ همزمان، برای برآورد هزینه اقلام مصرفی مینی بار پروسه وقت گیر و فشار زیادی را ناشی از تعجیل و دقت نظر فراوان بر کارکنان واحد خانه داری که باید موارد مصرف شده مینی بار توسط مهمان را از اتاق به واحد پذیرش اعلام کنند، تحمیل می کند؛ از راهکارهای دیگری برای رفاه حال مهمانان و بالطبع پرسنل هتل ها است. در حالی که این نرخ ممکن است برای بسیاری از مسافران در نگاه اول شگفت آور باشد، اما چنانچه امکانات لوکس در نرخ اتاق گنجانده شده باشد، مهمان مجاب به مصرف موارد و پرداخت هزینه آن خواهد بود. به عنوان مثال در برخی مجموعه ها که دارای قنادی هستند، سهمیه شیرینی تازه روزانه که ظاهراً به رایگان در ساعت مشخصی به مهمان ارائه می شود و یا مجموعه هایی که دارای باغات میوه و مرکبات هستند، لذت چیدن میوه و یا بهره مندی از محصولات ارگانیک مجموعه، جزو موارد ارزش آفرین برای مهمانان هتل محسوب می شود؛ علی الخصوص که هتل مشمول پکیج های full board و یا half board باشد. چنانچه در شهر یا کشور محل استقرار هتل، محصول، کارخانه مولد یا برندی دیرینه وجود دارد که آن جغرافیا، به خصوص به آن افتخار می کند، ارتباط گرفتن و تهیه محصولات از نمایندگی های فروش و یا افراد محلی تولید و توزیع کننده آن ها، مینی بار هتل را به یک ویترین محصولات وطنی مبدل می سازد. یک هتل فراتر از یک بنگاه اقتصادی که شرح وظایف مشخصی دارد، قادر به ایجاد ارتقا و تعالی فرهنگی و بومی و خلق تجربه ای متمایز و محلی برای مهمان، از جامعه میزبان است. درج اطلاعات مربوط به تولید کنندگان و توزیع کنندگان و آداب و محاسن مصرف هر یک از محصولات محلی به ویژه نقل داستان های مربوط به آن ها و شکوفایی کارخانه مولد محصول خاص در منطقه مربوطه، قطعاً برای مهمانان جذاب خواهد بود. هر هتل قادر است امضا داشته باشد به این معنا که با تمرین برای ایجاد عطر و طعم در یک خوراک یا نوشیدنی، با فرآوری محصولی خاص، خود را به بهترین بودن در آن جا بیاندازد و اصطلاحا مینی بار خود را شخصی سازی کند. نحوه بسته بندی برخی از اقلام مینی بار به گونه ای که مهمان در آماده سازی و تماشای فعل و انفعال ترکیبات آن مشارکت کند، در پاره ای موارد میتواند بر جذابیت مینی بار بیفزاید حال آنکه در هتلهایی که اقامت مهمان در آنها به صورت ساعتی(day use) است، اقلام فراوری شده آماده و فوری و بی زحمت برای مهمان جذاب تر است. پایبندی به رژیم غذایی در مورد ورزشکارانی که به قصد حضور در مسابقات سفر کرده اند و یا افراد عادی که اهل ورزش بوده و به سلامت خوراک و جسم خود اهمیت می دهند و همینطور افراد سالمند که مجبور به رعایت رژیم غذایی هستند، از دیگر نکاتی است که چنانچه در آرایش مینی بار به آن توجه شود، سبب ساز این خواهد بود که بسیاری از مهمانان که پیش از این بخاطر پرهیز از خوراک ناسالم به سراغ مینی بار هتل نمیرفتند، با تغییرات مشهود مینی بارهای مبتنی بر محصولات ارگانیک و حاوی پروتئین و ویتامین و کالری مجاز ترغیب به استفاده از اقلام مینی بار شوند و این بی شک یک تجربه شگرف، دلپذیر و یک انقلاب در بحث مینی بار هتل ها خواهد بود به خصوص که توام با آن گزینه های پایدار یا سازگار با محیط زیست ارائه گردد؛ به عنوان مثال از بطری آب قابل بازیافت و یا بسته بندی های غیر پلاستیکی که بسرعت قابل بازگشت به چرخه طبیعت هستند استفاده شده باشد. اگرچه کارشناسان بزرگ و زیادی در حوزه مهمان نوازی به رویکرد خلاقانه و مشتری مدارانه در باب مینی بارها اعتقاد دارند، از سال ۲۰۰۰ و به ویژه پس از کرونا برخی از هتلهای مطرح دنیا از جمله هیلتون تمرکز خود را بر توسعه فضاهای عمومی و بهره گیری از لطف حضور مهمانان در فضایی خارج از اتاقهای هتل و خلوت و انزوای ایشان گذاشتند. با این حال همین زنجیره ها اگر چه وجود بطری های آب را به عنوان برترین، ضروری ترین و پر مصرف ترین نوشیدنی در مینی بار اتاقها الزامی می شمارند، بر انقراض مینی بارها موکد نبوده و به ویژه آن را از امکانات محبوب کشورهای آسیایی برمی شمارد و باور دارند که بسیاری از مردم در محافل عمومی احساس راحتی نمیکنند و ترجیح می دهند در فضا و حریم امن خود به سر برند. لذا امکان خلق تجارب جدید در عصر فناوری با ایجاد تغییرات پایدار برای جلب توجه مخاطبین و مشتریان دائمی و چه بسا با در نظر گرفتن سفارشات قبلی از آنها و تامین‌ مایحتاج مورد نیاز ایشان_برای حفظ وفاداری_به شرط آنکه که کسل کننده و از رده خارج شده نباشد، سبب ساز انقلابی سازنده در این حوزه خواهد بود. ✍🏻 ارغوان اسعدی

ایجاد شده: 21/فروردین/1403       آخرین ویرایش: 21/فروردین/1403     مقالات و یادداشت ها
 اقتصاد مقاصد گردشگری: تئوری و عمل

اقتصاد مقاصد گردشگری: تئوری و عمل

 کتاب اقتصاد مقاصد گردشگری: تئوری و عمل✍نویسنده : Norbert Vanhoveارزیابی گردشگری، برای مثال تجزیه و تحلیل رقابت و ارزیابی پروژه‌های گردشگری، کار آسانی نیست.در کتاب حاضر تحت عنوان "اقتصاد مقاصد گردشگری: تئوری و عمل" یک راهنمای مختصر برای جنبه های اقتصادی گردشگری  به صورت یکپارچه برای تفسیر روش اندازه گیری عرضه، تقاضا، روندها و اثرات ارائه می دهد.ویرایش چهارم کتاب «اقتصاد مقاصد گردشگری» با اصلاح و به‌روزرسانی، راهنمای جنبه‌های اقتصادی گردشگری را برای دانشجویان و شاغلین ارائه می‌کند تا روش‌های اندازه‌گیری عرضه، تقاضا، روندها و تأثیرات و همچنین نقش گردشگری در استراتژی توسعه را برای مقاصد و توسعه منطقه ای کشف کنند.در این ویرایش سه فصل کاملاً جدید در مورد گردشگری بیش از حد، تروریسم و ​​بیماری های همه گیر و توسعه پایدار اضافه شده که اهمیت مدیریت ریسک و استراتژی پایدار در رابطه با مدیریت گردشگری را پوشش می دهد.همچنین محتوای جدیدی در مورد تغییرات آب و هوایی، Airbnb، تاثیر رویدادها و توسعه گردشگری پایدار را شامل شده است.

ایجاد شده: 9/اسفند/1402       آخرین ویرایش: 9/اسفند/1402     کتابخانه بین المللی
راهکارهای ارتقای پایداری در حمل و نقل هوایی

راهکارهای ارتقای پایداری در حمل و نقل هوایی

توسعه استفاده از هواپیماهای کم‌مصرف: ▫️استفاده از مواد سبک‌تر در ساخت هواپیما مانند کامپوزیت‌های کربنی می‌تواند تا ۲۰٪ مصرف سوخت را کاهش دهد که این امر به نوبه خود انتشار گازهای گلخانه‌ای و آلودگی هوا را به طور قابل توجهی کاهش می‌دهد.▫️ارتقای موتورها و سیستم‌های آیرودینامیکی مانند موتورهای توربوفن با راندمان بالا و بالک‌های خمیده می‌تواند تا ۱۵٪ مصرف سوخت را کاهش دهد. این امر به افزایش راندمان پرواز و کاهش هزینه‌های عملیاتی ایرلاین‌ها کمک می‌کند.▫️استفاده از سوخت‌های پایدار مانند بیو سوختی و هیدروژن می‌تواند انتشار گازهای گلخانه‌ای را تا ۸۰٪ کاهش دهد. استفاده از این نوع سوخت‌ها به حفظ محیط زیست و کاهش وابستگی به سوخت‌های فسیلی کمک می‌کند.استفاده از سیستم‌های مدیریت ترافیک هوایی: ▫️بهینه‌سازی مسیرهای پرواز با استفاده از سیستم‌های مدیریت ترافیک هوایی پیشرفته می‌تواند تا ۱۰٪ مسافت و زمان پرواز را کاهش دهد. این امر به کاهش مصرف سوخت و انتشار گازهای گلخانه‌ای کمک می‌کند.▫️کاهش زمان تاخیر پروازها با استفاده از سیستم‌های مدیریت ترافیک هوایی پیشرفته می‌تواند تا ۵٪ مصرف سوخت را کاهش دهد. این امر به نفع مسافران و ایرلاین‌ها خواهد بود.▫️افزایش ظرفیت فرودگاه‌ها با استفاده از فناوری‌های جدید مانند سیستم‌های فرود خودکار و تاکسی هوایی می‌تواند تا ۲۰٪ ترافیک هوایی را در فرودگاه‌ها کاهش دهد. تدوین قوانین و مقررات جهت ارتقای پایداری: ▫️تعیین سقف انتشار کربن برای ایرلاین‌ها و تشویق به کاهش آن می‌تواند به ارتقای پایداری در این صنعت کمک کند.▫️وضع مالیات بر انتشار کربن برای جبران خسارات زیست‌محیطی می‌تواند ایرلاین‌ها را به استفاده از فناوری‌های پایدارتر تشویق کند.ایجاد مشوق جهت استفاده از حمل و نقل هوایی پایدار: ارائه مشوق‌های مالی به ایرلاین‌ها و مسافران برای استفاده از روش‌های حمل و نقل هوایی پایدار مانند پروازهای مستقیم و استفاده از هواپیماهای با راندمان بالا می‌تواند به افزایش تقاضا برای این نوع پروازها کمک کند.افزایش آگاهی عمومی از مزایای حمل و نقل هوایی پایدار مانند انتشار کمتر گازهای گلخانه‌ای و آلودگی هوا می‌تواند به تشویق مردم به استفاده از این نوع پروازها کمک کند.ایجاد همکاری‌های بین‌المللی: تدوین و اجرای قوانین و مقررات بین‌المللی برای پایداری صنعت حمل و نقل هوایی می‌تواند به ایجاد یک رقابت سالم بین ایرلاین‌ها و ارتقای تبادل دانش و فناوری بین کشورهای مختلف برای ارتقای پایداری در صنعت حمل و نقل هوایی بسیار تاثیر گذار است.

ایجاد شده: 4/اسفند/1402       آخرین ویرایش: 18/اسفند/1402     مدیریت هتلداری
متن پایانی سومین پیش نشست کنگره علمی و تخصصی هتلداری ایران منتشر شد

متن پایانی سومین پیش نشست کنگره علمی و تخصصی هتلداری ایران منتشر شد

به گزارش هتل نیوز و به نقل از دبیرخانه کنگره علمی و تخصصی هتلداری ایران، متن پایانی سومین پیش نشست کنگره علمی و تخصصی هتلداری ایران منتشر شد. طبیعت منابع محدود و پایان پذیری را برای توسعه در اختیار انسانها گذاشته است و بشر بایستی منابع در اختیار خود را به نحوی بکار گیرد که نسلهای آینده نیز از آن بی بهره نباشند و بتوانند مسیر توسعه پایدار را در زمان خود طی کنند. توسعه پایدار در صنعت هتلداری و مهمان نوازی نیز از این قاعده مستثنی نیست و صاحبان سرمایه بایستی با بکارگیری صحیح و اصولی منابع مالی در سه حوزه نیروی انسانی سیستمهای مدیریتی و تکنولوژی و فناوری منافع اقتصادی خود ایجاد بازار رقابتی، رفع نیازها و خواسته مشتریان و در نهایت توسعه پایدار برای آیندگان را مدنظر قرار دهند. شورای سیاست گذاری کنگره علمی و تخصصی هتلداری ایران با تعیین عناوین توسعه پایدار و تکنولوژیهای نوین" و "مطالعات و ملاحظات سرمایه گذاری به عنوان دو محور از محورهای شش گانه این رویداد و برگزاری سومین نشست مقدماتی کنگره با عنوان ملاحظات سرمایه گذاری توسعه پایدار و مدیریت سبز در صنعت هتلداری در تاریخ ۳۰ بهمن ماه ۱۹۰۲ در هتل اسپیناس پالاس تهران تلاش دارد تا بر اهمیت موضوع سرمایه گذاری و برنامه ریزی برای آن تاکید نماید و در راستای دستیابی به اهدف توسعه پایدار در صنعت هتلداری کشور موضوعات زیر را مد نظر قرار داده است؛ ۱ - شناسایی و معرفی فرصتهای سرمایه گذاری به تفکیک هر استان و ارائه آن جهت جذب سرمایه گذاران داخلی و خارجی ۲ - تسهیل ورود سرمایه گذاران خارجی تضمین سرمایه گذاری و دعوت از گروه های هتلداری بین المللی برای سرمایه گذاری در ایران ۳ - ایجاد مشوق های لازم از جمله تخصیص یارانه اعطای معافیت ارائه تسهیلات با سود ترجیحی و اختصاص زمین برای احداث هتل و سایر مراکز اقامتی گردشگری و پذیرایی از سوی دولت و سایر سازمانها از جمله شهرداری سازمان ملی زمین و مسکن ۴ - استقرار یک سامانه جامع آماری و درج و بروزرسانی اطلاعاتی از جمله میانگین ضریب اشغال و تعداد گردشگری ورودی به تفکیک مناطق شهرها و استانهای کشور به منظور اطلاع صاحبان سرمایه و صدور مجوز ساخت و احداث هتل بر اساس نیازسنجی طرح های توجیهی و مطالعات امکان سنجی ۵ - الزام سرمایه گذاران به انجام مطالعات امکان سنجی ارائه طرح توجیهی و بکارگیری و استفاده از مشاوران دارای صلاحیت در حوزه های طراحی معماری و بهره برداری از اولین مراحل شروع به ساخت هتل ها و مراکز اقامتی ۶ - تعیین استانداردها و لزوم ایجاد و تدوین سرفصلهای مدیریت سبز هوشمندسازی و هوش مصنوعی در ضوابط ارزیابی و درجه بندی و الزام سرمایه گذاران و بهره برداران به رعایت مسائل زیست محیطی از جمله مدیریت مصرف منابع، بکارگیری انرژی های تجدید پذیر، توسعه فضاهای سبز و غیره ۷ - تجدید نظر در نوع و شیوه نرخ گذاری خدمات هتلی و تعیین نرخ خدمات هتلی با در نظر گرفتن معیارهایی از جمله میزان تورم عرضه و تقاضا، توجيه فني و اقتصادی طرح ها بازگشت اصل و سود سرمایه ۸- بکارگیری و استفاده از تکنیکهای جدید بازاریابی مبتنی بر رویکردهای مدیریت سبز در صنعت هتلداری به منظور ایجاد مزیت رقابتی به دست آوردن بازارهای جدید و تغییر مشخصه مشتریان ۹- آموزش و ترویج مفاهیم مدیریت سبز گسترش فرهنگ توسعه پایدار و تشریح منافع اقتصادی حاصل از بکارگیری و پیاده سازی این سیستم مدیریتی برای کلیه ذینفعان اعم از مشتریان نیروی انسانی مدیران سرمایه گذاران بهره برداران تامین کنندگان و تولید کنندگان تجهیزات و سایر صنایع وابسته

ایجاد شده: 3/اسفند/1402       آخرین ویرایش: 3/اسفند/1402     اخبار داخلی
 عوامل‌موثر‌درکاهش‌تأثیر‌هتل‌ها‌برمحیط زیست

عوامل‌موثر‌درکاهش‌تأثیر‌هتل‌ها‌برمحیط زیست

توجه به مسائل زیست محیطی در صنعت هتلداری شامل طیف گسترده ای از اقدامات و فعالیت ها می شود که هدف آنها کاهش تأثیر هتل ها بر محیط زیست است. این اقدامات می تواند شامل موارد زیر باشد:استفاده از منابع انرژی تجدیدپذیر: ▫️هتل ها می توانند با استفاده از منابع انرژی تجدیدپذیر مانند انرژی خورشیدی، انرژی باد و انرژی آب، به کاهش مصرف انرژی خود و کاهش انتشار گازهای گلخانه ای کمک کنند.بهینه سازی مصرف انرژی: ▫️هتل ها می توانند با بهینه سازی مصرف انرژی خود، مانند استفاده از تجهیزات با راندمان بالا، عایق بندی ساختمان و خاموش کردن تجهیزات غیرضروری در زمان عدم استفاده، میزان مصرف انرژی خود را کاهش دهند.کاهش مصرف آب: ▫️هتل ها می توانند با کاهش مصرف آب خود، مانند استفاده از شیرآلات و تجهیزات آبیاری با راندمان بالا، بازسازی سیستم های آبیاری و اصلاح باغ ها، به کاهش مصرف آب کمک کنند.کاهش تولید زباله: ▫️هتل ها می توانند با کاهش تولید زباله خود، مانند استفاده از ظروف قابل بازیافت و کمپوست، آموزش کارکنان در مورد کاهش تولید زباله و همکاری با شرکت های بازیافت، به کاهش تولید زباله کمک کنند.استفاده از مواد بازیافتی: ▫️هتل ها می توانند با استفاده از مواد بازیافتی در ساخت و ساز، تعمیر و نگهداری و همچنین در تهیه محصولات و خدمات خود، به کاهش تولید زباله و حفاظت از منابع طبیعی کمک کنند. توجه به مسائل زیست محیطی در صنعت هتلداری مزیت‌های مختلفی دارد، از جمله:کاهش هزینه ها: ▫️اقدامات زیست محیطی می تواند به کاهش هزینه های هتل ها کمک کند. به عنوان مثال، استفاده از منابع انرژی تجدیدپذیر می تواند هزینه های انرژی را کاهش دهد.بهبود شهرت: ▫️هتل هایی که به مسائل زیست محیطی توجه دارند، از نظر مشتریان و جامعه به عنوان برندهای مسئولانه شناخته می شوند. این امر می تواند به بهبود شهرت هتل ها و افزایش درآمد آنها کمک کند.ایجاد فرصت‌های جدید: ▫️توجه به مسائل زیست محیطی می تواند فرصت های جدیدی برای هتل ها ایجاد کند. به عنوان مثال، هتل هایی که به مسائل زیست محیطی توجه دارند، می توانند از حمایت سازمان های دولتی و غیردولتی برخوردار شوند.با توجه به اهمیت مسائل زیست محیطی، انتظار می رود که توجه به این مسائل در صنعت هتلداری در سال های آینده نیز افزایش یابد.هتل هایی که به مسائل زیست محیطی توجه داشته باشند، در این صنعت رقابتی مزیت رقابتی خواهند داشت.  راهکارهای ترغیب مهمانان هتل به صرفه جویی و حفاظت از محیط زیست آگاهی بخشی: ▫️اولین قدم برای ترغیب مهمانان به صرفه جویی و حفاظت از محیط زیست، آگاهی بخشی است. مهمانان باید از تأثیرات اقدامات خود بر محیط زیست آگاه باشند تا بتوانند تصمیمات آگاهانه تری بگیرند.▫️هتل ها می توانند از طریق کانال های مختلف مانند بروشورها، پوسترها، وب سایت و شبکه های اجتماعی، نسبت به این موضوع آگاهی بخشی کنند.تشویق و انگیزه: ▫️پس از آگاهی بخشی، باید مهمانان را به صرفه جویی و حفاظت از محیط زیست تشویق و انگیزه داد.▫️هتل ها می توانند از طریق ارائه تخفیف ها، امتیازات و هدایا، مهمانان را به صرفه جویی در مصرف انرژی، آب و سایر منابع تشویق کنند.▫️همچنین، می توانند از طریق ایجاد چالش ها و مسابقه ها، به مهمانان کمک کنند تا رفتارهای دوستدار محیط زیست را در خود نهادینه کنند.ساده سازی اقدامات: ▫️اقدامات صرفه جویی و حفاظت از محیط زیست باید ساده و آسان باشند تا مهمانان بتوانند به راحتی آنها را انجام دهند.▫️هتل ها باید از تجهیزات و فناوری هایی استفاده کنند که استفاده از آنها را برای مهمانان آسان کند.▫️همچنین، باید دستورالعمل ها و توضیحات واضحی را در اختیار مهمانان قرار دهند تا بتوانند اقدامات لازم را به درستی انجام دهند.استفاده از تجهیزات و فناوری های دوستدار محیط زیست: ▫️هتل ها می توانند از تجهیزات و فناوری های دوستدار محیط زیست مانند لامپ های کم مصرف، شیرآلات و تجهیزات آبیاری با راندمان بالا، و سیستم های مدیریت انرژی استفاده کنند.

ایجاد شده: 6/بهمن/1402       آخرین ویرایش: 11/بهمن/1402     مدیریت هتلداری
مدیریت انقلاب هوشمند در شرکت های گردشگری: نوآوری و ارزش آفرینی در عصر داده

مدیریت انقلاب هوشمند در شرکت های گردشگری: نوآوری و ارزش آفرینی در عصر داده

کتاب مدیریت انقلاب هوشمند در شرکت های گردشگری: نوآوری و ارزش آفرینی در عصر دادهنویسنده :  Francisco Navarro-Menesesاین کتاب آخرین و مرتبط ترین پیشرفت ها در زمینه تحول هوشمند و شیوه های مدیریتی را ارائه می دهد که می تواند برای ادامه خلق ارزش در سال های آینده عملی شود.این کتاب که به چهار بخش اصلی و ۲۳ فصل تقسیم شده است، چالش هایی که انقلاب هوشمند برای شرکت های گردشگری به ارمغان می آورد را با ارائه دانش به روز در مورد ادبیات، تحقیقات و تجربیات نویسنده برجسته می کند.فناوری‌های هوشمند گردشگری را متحول می‌کنند، زیرا تأثیر عمیقی بر نحوه رفتار گردشگران و نحوه تعامل شرکت‌ها با آنها و ایجاد ارزش دارند.در دسترس بودن روزافزون Big Data و پیشرفت های انجام شده در تکنیک های تجزیه و تحلیل داده ها، هوش مصنوعی و اینترنت اشیاء ، شروع به تغییر سازمان های گردشگری به روش هایی کرده است که قبلاً در نظر گرفته نشده بود.میزان پیچیدگی به دست آمده و سرعتی که این به اصطلاح انقلاب هوشمند با آن در حال رخ دادن است، به این معنی است که دست اندرکاران گردشگری که فاقد پیشینه دیجیتال و داده محور مربوطه هستند، در معرض خطر عقب ماندن قرار دارند و نمی توانند از فرصت های ارائه شده برای ایجاد مزیت های رقابتی پایدار استفاده کنند.این کتاب همچنین راهنمایی برای عمل به رهبران کسب وکار و کسانی که برای اولین بار به اصول انقلاب هوشمند نزدیک می شوند، فراهم خواهد کرد.

ایجاد شده: 6/بهمن/1402       آخرین ویرایش: 6/بهمن/1402     کتابخانه بین المللی
بررسی کاربردی مشارکت در گردشگری رقابتی و پایدار

بررسی کاربردی مشارکت در گردشگری رقابتی و پایدار

کتاب بررسی کاربردی مشارکت در گردشگری رقابتی و پایدار مؤلف: بهار بیشمی، مصطفی محمودیهدف این کتاب، کمک به افراد مرتبط با گردشگری برای تدوین و پیاده‌سازی طرح‌های ابتکاری گردشگری به صورت مشترک است.این کتاب شامل موضوعاتی مانند:چه اقداماتی برای پایدارتر و رقابتی کردن طرح‌های گردشگری با رویکرد مشارکتی نیاز است؟ چه کسانی در این فرآیندها باید همکاری کنند؟اقدامات و فرایندهای مشارکتی چگونه میتوانند ایجاد و تقویت شوند؟سازمان جهانی گردشگری با همکاری سازمان توسعه هلند در بخشی از کارهای خود برای تقویت و پشتیبانی از توسعه پایدار گردشگری این کتاب را براساس همکاری چند جانبه ذینفعان برای گردشگری تهیه کرده‌اند. جهت خرید آنلاین و دریافت این کتاب از طریق گزینه ثبت سفارش اقدام فرمائید. لازم به ذکر است، قیمت این کتاب با در نظر گرفتن هزینه‌ پستی و ارسال درب منزل سفارش دهنده، محاسبه شده است.

ایجاد شده: 6/بهمن/1402       آخرین ویرایش: 6/بهمن/1402     کتابخانه داخلی
جایگاه تبلیغات 1 جایگاه تبلیغات 1


کمی منتظر بمانید...