بنده و جنابعالی كه در این صنعت فعالیت مینمائیم كم كم باورمان میشود كه قرار نیست بخت صنعت گردشگری ما باز شود و فعالین این بخش روی خوشی به خود ببینند. امید بود تا بعد از به بن بست رسیدن صادرات نفت كشور و تغییر جایگاه حوزه گردشگری در دولت و شكلگیری وزارتخانه جدید، عنایت ویژهای به صنعت پیشران گردشگری برای تولید اشتغال و درآمد مناسب و پایدار شده و با تعدیل تراز منفی خروج از كشور، زمینه توسعه گردشگری داخلی بیش از پیش فراهم شود. دیر زمانی از افزایش بیش از سه برابرى نرخ ارز در بازار داخلى نمىگذرد كه به یكباره شوک جدیدی بر اعتماد و اعتبار اقتصادی و معیشتی مردم در نیمه شب آخرین جمعه آبانماه فرود آمد و صبحگاهان تلخی را برای مردم بیخبر از همه جا به ارمغان آورد. با افزایش چند برابری نرخ ارز در سال گذشته و كاهش ارزش پول ملى، صرف نظر از مزایا و مضرات سفرهاى شهروندان ایرانى براى سیاحت و گذران اوقات فراغت در خارج از مرزهاى سیاسى، این امید ایجاد شد كه شهروندان عزیز با توجه به كاهش قدرت خرید خانوار از این به بعد سفرهای داخلی را بر سفرهای خارجی ترجیح داده و راهی ایرانگردی و ایرانشناسی شوند تا این اتفاق میمون در كشور شكل گیرد. البته ایرانیان از گذشته فرهنگ سفر خاص خود را دارند و اغلب ترجیح میدهند به جای مسافرت با تورهای مسافرتى و با خودروهاى جمعى گازوئیلسوز، با وسیله نقلیه شخصی خود سفر كنند. صد البته بایستى به این نكته توجه داشت كه با افزایش سه برابرى قیمت بنزین، هزینههاى سفر با وسیله نقلیه شخصى به بیش از سه برابر افزایش خواهد یافت و اقتصاد و درآمد بخش بزرگى از خدماتدهندگان به گردشگران درمقاصد گردشگرى را با بحران جدى مواجهه كند. صد البته بایستى به این نكته توجه داشت كه با افزایش سه برابرى قیمت بنزین، هزینههاى سفر با وسیله نقلیه شخصى به بیش از سه برابر افزایش خواهد یافت و اقتصاد و درآمد بخش بزرگى از خدماتدهندگان به گردشگران درمقاصد گردشگرى را با بحران جدى مواجهه كند. هماكنون تعداد قابل توجهى از سرمایهگذاران این بخش به امید توسعه گردشگرى داخلى اقدام به سرمایهگذارى در این فعالیت نموده و با أخذ تسهیلات از بانكها، براى خود بدهى و دیون قابل توجهى ایجاد كردهاند. اگر این شرایط بدون در نظرگیری ملاحظات این قشر از سرمایهگذاران و كارآفرینان ادامه یابد، قطعا اثرات جبرانناپذیرى را بر صنعت گردشگرى داخلى و به دنبال آن به خطر انداختن جریان ورود گردشگران خارجى به همراه دارد. توجه بفرمائید به عنوان نمونه تاكنون تعداد قابل توجهى از شهروندان تهرانى براى گذران تعطیلات آخر هفته خود و یا سپرى كردن بخشی از اوقات فراغت خود و خانواده در خانه دوم و یا خانه پدرى به استانهاى مركزى و یا نوار ساحلى دریاى خزر با وسیله شخصى خود سفر مىكردند كه نقش بسیار زیادى در رونق اقتصاد جامعه میزبان و توسعه این مراكز خدماتى از جمله هتلها، مراكز خدمات رفاهى بین راهى، فروشندگان صنایع دستى و محصولات محلی بومى داشتند. حال با افزایش چند برابرى هزینههاى سفر بایستی بررسی شود كه چه اتفاق ناگوارى براى این قشر از هموطنان ما خواهد افتاد كه جاى بسى تامل دارد!؟ روشن است كه مراكز خدمات اقامتی و پذیرایی گردشگری كشور برای تهیه و تامین مایحتاج روزانه و هفتگی مسافران و میهمانان خود از جمله مواد پروتئینی، میوه، سبزیجات و اقلام بهداشتی و نظافتی و ... از كامیونهای گازوئیلسوز استفاده نمیكنند بلكه از خودرو شخصی و وانتبارها بهره میبرند كه از هیچگونه سهمیهای برخوردار نبوده و مجبورند افزایش چند برابری هزینهها را متوجه میهمان نموده و در نهایت با نارضایتی و عدم استقبال گردشگران مواجه شوند. قطعا همه میدانیم دولت با عائله هشتاد و چند میلیونی و درآمد نفتی تقریبا معادل صفر، دوره بسیار سختی را در بخش منابع و مصارف سپری میكند و اداره كشور با تحریمهای همهجانبه و این همه یارانه پیدا و پنهان، كار دشوار و بزرگی است. و نیک میدانیم كه هیچ ایرانى وطنپرستى راضى به مفتفروشى و ارزانفروشى بنزین و سایر مشتقات آن به بهاى نابود كردن ذخایر و ثروت بین نسلى و همچنین تخریب و آلودگى محیط زیست خود نیست. اما عدم توجه به وضعیت معیشت مردم به ویژه قشر متوسط به پائین جامعه و عدم بها دادن به خواست و نیازهاى آنان با این تصمیم غیرمتعارف و وارد نمودن شوک معاش به زندگى آنان، عواقب غیرقابل پیشبینى شدهاى را متصور است. آیا دولت براستی توانایی مقابله و مهار تورم ناشی از افزایش قیمت بنزین را كه متوجه دستگاههای زیرمجموعه خود میشود را دارد؟ دولت امروز ما گرچه خود بزرگترین تولیدكننده خدمات در كشور است ولی خود نیز بزرگترین مصرفكننده خدمات و محصولاتی است كه بایستی از بازار داخلی با نرخ بنزین سه هزارتومانی تهیه كند. جای شبهه است كه از طریق افزایش بهای بنزین دولت بتواند دردی از دردهای كهنه و پنهان خود را دوا كند. این نگرانی وجود دارد كه تمام درآمد ناشی از این صرفهجویی، صرف افزایش هزینههای جاری دستگاههای عریض و طویل دولتی شود. گران شدن سفر داخلی و روى آوردن مجدد مردم به سفرهاى خارجى با توجه به تثبیت نرخ ارز، افزایش هزینههای تورگردانان داخلی و افزایش چند برابری نرخ تمام شده متصدیان تولید برنامه سفر در ایران در مقابل بازار رقابتی كشورهای همسایه، حكایت دیگری است كه در سطح كلان ملی، ورود گردشگران خارجی به كشور را با اما و اگرهای بسیاری مواجه میكند. شاید دولت با گران كردن تدریجی قیمت بنزین، تولید و واردات خودروهای هیبریدی و الكتریكی با برخورداری از معافیت سود بازرگانی و عوارض گمركی، تعطیل كردن خطوط تولید به اصطلاح خودروهای ملی، كاهش بار ترافیكی شهرهای بزرگ با اصلاح ساختاری و زیربنایی مسیرهای تردد شهری و بین شهری و صرفه جویی از مابهالتفاوت كاهش مصرف روزانه بنزین و صادرات آن خیلی بهتر میتوانست این بحران خودساخته را مدیریت كند...؟؟ دکتر علی رحیمپور - كارشناس گردشگرى
ایجاد شده: 13/آذر/1398 آخرین ویرایش: 13/آذر/1398 مقالات و یادداشت هابه گزارش سرویس اخبار خارجی هتلنیوز ، سازمان فضایی آمریکا ( ناسا ) در جدیدترین ماموریت تجاری خود قصد دارد تا یک واحد جدید موسوم به هتل فضایی که با نام RiTS شناخته میشود را به ایستگاه فضایی بینالمللی ارسال کند. این واحد جدید در واقع یک فضای محافظتشده و ایمن ویژه رباتهاست که میتواند آنها را از خطرات احتمالی موجود در فضا مانند قرار گرفتن در معرض تشعشع یا زبالههای فضایی، حفظ کند. به گفته مدیر RiTS این دستگاه گرمای لازم برای رباتهایی که در آن نگهداری خواهد شد را فراهم میکند. نخستین گروه از میهمانان این هتل فضایی دو ربات تحت عنوان RELL خواهند بود که قرار است بروز نشتی در فضای بیرونی ایستگاه فضایی بینالمللی را پیدا کنند. هتل رباتهای ناسا پس از پرتاب و طی یک پیادهروی فضایی توسط فضانوردان در بیرون ایستگاه بینالمللی فضایی نصب خواهد شد.
ایجاد شده: 13/آذر/1398 آخرین ویرایش: 13/آذر/1398 اخبار خارجی🔴 Close to Departure 🔴 محدودیت در خروج از هتل 🔹 محدودیتی که هر هتل میتواند برای خروج از آن در هر روز ایجاد نماید. به عنوان مثال اگر میهمانی در روز اول فروردین رزروی را انجام داد و تمایل داشت تا دوم فروردین اتاق خود را تحویل دهد، هتل میتواند بگوید ما دوم فروردین خروج از هتل نداریم و اگر شما بخواهید برای شما رزرو انجام شود باید هزینه شب دومین فروردین را نیز پرداخت نمائید. 🔴 Closed to Arrival 🔴 محدودیت در ورود به هتل 🔹یک عامل کنترلی جهت ایجاد محدودیت در رزرو یک روز خاص میباشد و در زمانیهایی که تعداد اتاقهای مجود هتل به مرز بحرانی میرسد، کاربرد دارد. در واقع رزرواسیون برای یک روز خاص رزروی را تائید نمیکند. 🔴 Data Entry Clerk 🔴 منشی ورود اطلاعات 🔹شخصی که رزروها را وارد سیستم مینماید. 🔴 Date Roll 🔹 یک رویداد است که در طی آن تاریخ تغییر مینماید. این بدان معناست که با تغییر تاریخ، بار مالی برای واحدهای مختلف ایجاد میشود. برای مثال میهمانی که در اتاق اقامت دارد یک شب هزینه اقامت بیشتر در هتل شارژ میشود. همچنین اتفاقات دیگری همچون تغییر روز برای واحدهای مختلف از جمله رستوران اتفاق میافتد. معمولا در هتلها عملیات Date Roll توسط حسابرس شیفت شب انجام میشود و اغلب مابین ساعت ۲ الی ۴ صبح صورت میگیرد. 🔴 Early Bird 🔹 میزان تخفیف ویژهای که جهت رزرو زودهنگام اعطا میشود و معمولا میباید یک فاصله حداقلی مابین زمان انجام رزرو و زمان ورود میهمان به هتل بر اساس روز وجود داشته باشد. 🔴 Flash Sales 🔹 میزان تخفیف ویژهای که تنها برای یک بازه زمانی کوتاه مدت ارائه میشود. 🔴 Folio 🔴 فولیو 🔹به مجموعهای از هزینههای ایجاد شده ( شارژ شده ) توسط یک میهمان و یا یک شرکت گفته میشود که در حساب وی منظور میگردد. در حقیقت با بررسی Folio میتوان حساب میهمان را از هر نظر بررسی نمود. 🔴 Hotel Clerk 🔹شخص و یا اشخاصی که در هتلها با میهمانان در ارتباط هستند. 🔴 Housekeeping Asset 🔴 لوازم خانهداری 🔹 تمامی لوازمی که برای تازهسازی یک اتاق مورد نیاز است. مانند حولههای تازه، ملحفه، دستمال کاغذی و ... 🔴 Housekeeping Request 🔴 درخواست خانهداری 🔹هرگونه درخواست جهت مرتب نمودن اتاقها تعريف واژگان تخصصی صنعت هتلداری ( بخش اول) تعريف واژگان تخصصی صنعت هتلداری ( بخش سوم) تعريف واژگان تخصصی صنعت هتلداری ( بخش چهارم)
ایجاد شده: 13/آذر/1398 آخرین ویرایش: 19/آذر/1398 مدیریت هتلداری🔴 Close to Departure 🔴 محدودیت در خروج از هتل 🔹 محدودیتی که هر هتل میتواند برای خروج از آن در هر روز ایجاد نماید. به عنوان مثال اگر میهمانی در روز اول فروردین رزروی را انجام داد و تمایل داشت تا دوم فروردین اتاق خود را تحویل دهد، هتل میتواند بگوید ما دوم فروردین خروج از هتل نداریم و اگر شما بخواهید برای شما رزرو انجام شود باید هزینه شب دومین فروردین را نیز پرداخت نمائید. 🔴 Closed to Arrival 🔴 محدودیت در ورود به هتل 🔹یک عامل کنترلی جهت ایجاد محدودیت در رزرو یک روز خاص میباشد و در زمانیهایی که تعداد اتاقهای مجود هتل به مرز بحرانی میرسد، کاربرد دارد. در واقع رزرواسیون برای یک روز خاص رزروی را تائید نمیکند. 🔴 Data Entry Clerk 🔴 منشی ورود اطلاعات 🔹شخصی که رزروها را وارد سیستم مینماید. 🔴 Date Roll 🔹 یک رویداد است که در طی آن تاریخ تغییر مینماید. این بدان معناست که با تغییر تاریخ، بار مالی برای واحدهای مختلف ایجاد میشود. برای مثال میهمانی که در اتاق اقامت دارد یک شب هزینه اقامت بیشتر در هتل شارژ میشود. همچنین اتفاقات دیگری همچون تغییر روز برای واحدهای مختلف از جمله رستوران اتفاق میافتد. معمولا در هتلها عملیات Date Roll توسط حسابرس شیفت شب انجام میشود و اغلب مابین ساعت ۲ الی ۴ صبح صورت میگیرد. 🔴 Early Bird 🔹 میزان تخفیف ویژهای که جهت رزرو زودهنگام اعطا میشود و معمولا میباید یک فاصله حداقلی مابین زمان انجام رزرو و زمان ورود میهمان به هتل بر اساس روز وجود داشته باشد. 🔴 Flash Sales 🔹 میزان تخفیف ویژهای که تنها برای یک بازه زمانی کوتاه مدت ارائه میشود. 🔴 Folio 🔴 فولیو 🔹به مجموعهای از هزینههای ایجاد شده ( شارژ شده ) توسط یک میهمان و یا یک شرکت گفته میشود که در حساب وی منظور میگردد. در حقیقت با بررسی Folio میتوان حساب میهمان را از هر نظر بررسی نمود. 🔴 Hotel Clerk 🔹شخص و یا اشخاصی که در هتلها با میهمانان در ارتباط هستند. 🔴 Housekeeping Asset 🔴 لوازم خانهداری 🔹 تمامی لوازمی که برای تازهسازی یک اتاق مورد نیاز است. مانند حولههای تازه، ملحفه، دستمال کاغذی و ... 🔴 Housekeeping Request 🔴 درخواست خانهداری 🔹هرگونه درخواست جهت مرتب نمودن اتاقها تعريف واژگان تخصصی صنعت هتلداری ( بخش دوم) تعريف واژگان تخصصی صنعت هتلداری ( بخش سوم) تعريف واژگان تخصصی صنعت هتلداری ( بخش چهارم)
ایجاد شده: 13/آذر/1398 آخرین ویرایش: 19/آذر/1398 مدیریت هتلداریکار خانهداری هتل از نظر رفاه و آسایش مسافران هتل بسیار ضروری است. این قسمت می تواند دیدگاه میهمانان را زیبا و آبرومند نمایش دهد و اتاقها را در موقعیتی نگه دارد که برای مسافرین هتل جالب و لذت بخش باشد و مسافران بدون نگرانی، احساس سکوت و راحتی نمایند و آنچه را که انتظار میرود به چشم خود ببینند. مسافر هنگامی که به بیرون از شهر خود پا میگذارد، هنگام سفر یا به هنگام استقرار در یک هتل، علاقهمند است از محیط خواب و خوراک و استراحت، آرامش خاطر داشته باشد. کارکنانی که در قسمت خانهداری هتل انجام وظیفه میکنند عبارت اند از : سرپرست خانهداری هتل معاون خانهداری هتل متصدی انباردار خانهداری اتاقدار هر کدام از مسئولین خانهداری هتل وظیفه جداگانهاى را بر عهده دارند. خانهداری هتل چیست؟ (بخش دوم) خانهداری هتل چیست؟ (بخش سوم) خانهداری هتل چیست؟ (بخش چهارم) خانهداری هتل چیست؟ (بخش پنجم) خانهداری هتل چیست؟ (بخش ششم) خانهداری هتل چیست؟ (بخش هفتم) خانهداری هتل چیست؟ (بخش هشتم)
ایجاد شده: 10/آذر/1398 آخرین ویرایش: 8/دی/1398 خانه داریبه گزارش سرویس اخبار خارجی هتلنیوز ، شرکت هتلهای Hyatt نخستین اقامتگاه کوهستانی خود در هند را با برند Hyatt Regence و با نام Dharamshala در منطقه دیدنی "کانگرا" افتتاح کرد. هماکنون مناظر محصور در کوهها و جنگلهای سرسبز، هتل تفریحی با امضای برند Hyatt Regency و خدمات عالی برای میهمانانی که از این منطقه بازدید میکنند در دسترس است. افتتاح این هتل یک قدم مهم برای رشد برند تجاری Hyatt Regence در هند و پیوستن به 11 هتل Hyatt Regency در این کشور به حساب میآید. این اقامتگاه کوهستانی از میراث و فرهنگ بینظیر ایستگاه تپه در حوالی خود الهام گرفته و به گونهای طراحی شده است که طیف کاملی از تجربیات ممتاز را ارائه داده و در عین حال اطمینان میدهد که میهمانان با طبیعت در ارتباط هستند.
ایجاد شده: 10/آذر/1398 آخرین ویرایش: 10/آذر/1398 اخبار خارجیبه گزارش هتلنیوز ، امروزه گردشگری جهان به اینترنت وابسته شده و قطع اینترنت کشور طی روزهای گذشته باعث بروز چالشهای بسیاری در عرصه گردشگری خارجی شده است. رئیس جامعه گردشگری الکترونیکی ایران در گفتگوی اختصاصی با هتلنیوز، اظهار داشت: تلاش شده تا با مکاتبه با وزارت امور خارجه و وزارت ارتباطات، راهکاری را برای رفع مشکل اینترنت جهانی برای شرکتهای گردشگری و کسب و کارهای الکترونیکی فراهم کنیم. "حسن تقیزاده انصاری" ابراز داشت: شرکتهای گردشگری ایرانی طی یک ماه گذشته در چندین نمایشگاه خارجی، شرکت و ایران را معرفی کردهاند ولیکن در حال حاضر امکان دسترسی به ایمیلهای ارسالی از سوی شرکتهای خارجی را ندارند. از سوی دیگر در شرایط فعلی امکان مکاتبه و برقراری ارتباط با شرکتهایی که از پیش با شرکتهای ایرانی همکاری داشتهاند نیز وجود ندارد. "انصاری" همچنین گفت: تعداد بسیار زیادی از میهمانان و گردشگران خارجی که هماکنون در ایران حضور دارند از طریق واتساپ و شبکههای اجتماعی با خانوادههای خود در ارتباط بودند که این ارتباط هم قطع شده و به ناچار از طریق تماس تلفنی در حال انجام است. وی افزود: به طور کلی شرکتهای گردشگری و بخشهای مختلف طی یک هفته اخیر امکان انتشار محتوای تولیدی اعم از مطلب، عکس و فیلم در شبکه جهانی اینترنت که میتواند در معرفی جاذبهها و جلب توجه گردشگران خارجی تاثیر بسزایی داشته باشد را از دست دادهاند. رئیس کمیته کسب و کارهای نوین اتاق بازرگانی ایران، ادامه داد: موضوع دیگر شرکتهای خدمات ویزایی هستند که پذیرش مدارک ویزا نیز بخشی از کار آنهاست. این شرکتها از ماهها قبل برای ارائه ویزا به گردشگران و مسافران ایرانی به منظور انجام امور مختلف از جمله سفر، تحصیل و ملاقات با اعضای خانواده، وقت و نوبت دادهاند ولیکن از ابتدای هفته نمیتوانند اقداماتی از جمله دریافت و آپلود مدارک و انگشتنگاری را انجام دهند. وی تصریح کرد: تعداد زیادی از گردشگران ایرانی دچار سردرگمی شدهاند زیرا در حال حاضر رزرو هتل، بلیط پرواز، ترانسفر و سایر اموری که از طریق سایتهای رزرو آنلاین انجام میشود به سختی در دسترس است. این فعال بخش خصوصی گردشگری کشور با ابراز نگرانی از وضعیت موجود، گفت: فعالیت جاری بخشی از آژانسهای مسافرتی محدود و یا حتی متوقف شده است زیرا نمیتوانند هیچ ارتباطی با شرکتهای خارجی داشته باشند و اطلاعات را تبادل کنند. "حسن تقیزاده انصاری" بیان داشت: جامعه گردشگری الکترونیک از نهادهای مرتبط و مسئول درخواست کرده تا برای شرکتهای گردشگری دارای مجوز که به طور قانونی فعالیت میکنند، یک مسیر اینترنت فراهم شود. رئیس جامعه گردشگری الکترونیکی ایران خاطرنشان کرد: همکاری محدودی برای شرکتهای خارجی و برخی شرکتها برای انتقال ایمیل انجام شده که البته کافی نیست. این انتظار را داریم تا از هفته آینده شرایط به حالت عادی و طبیعی خود بازگردد زیرا در صورت ادامه این وضع، زیان زیادی متوجه بخش گردشگری ورودی و خروجی کشور میشود. وی تاکید کرد: امنیت و توجه به مسائل امنیتی مهمترین موضوع در هر کشور و برای فعالان گردشگری نیز حائز اهمیت است ولی لازم است تا مشکل ارتباطی شرکتهای گردشگری و کسب و کارهای الکترونیک، پیگیری و هر چه سریعتر حل شود. وی در پایان گفت: جامعه گردشگری الکترونیکی ایران پس از بررسی موضوع در کارگروههای تخصصی، مشکلات و راهکارهای پیشنهادی را به وزارت خارجه و وزارت ارتباطات منعکس کرده است زیرا بحث ویزا موضوعی است که به طور مستقیم به سفارتخانهها و وزارت امور خارجه مرتبط است.
ایجاد شده: 30/آبان/1398 آخرین ویرایش: 30/آبان/1398 اخبار داخلیگروه آموزشی هتلنیوز - کتاب مدیریت کیفیت زندگی در گردشگری و هتلداری ( Managing Quality of Life in Tourism and Hospitality ) آخرین یافتهها در این زمینه را با استفاده از نظر محققان و متخصصان، ارائه میدهد. در این کتاب شده است تا مطالب همراه با مثالهایی در زمینههای گردشگری و هتلداری و به صورت کاربردی، مطرح و بررسی شود. تحقیقات با موضوع کیفیت زندگی در گردشگری و هتلداری به سرعت در حال رشد است و به سه دسته اصلی طبقهبندی میشود. 1 - تحقیق در زمینه کیفیت زندگی که بر گردشگران و میهمانان تأثیر میگذارد و همچنین تأثیرات برنامههای گردشگری و میهماننوازی خاص بر کیفیت کلی زندگی گردشگران و میهمانان هتل 2 - تحقیق در زمینه کیفیت زندگی که بر کارکنان شرکتهای گردشگری و هتلداری متمرکز است. مانند تأثیر برنامههای تعادل کار و زندگی بر کارکنان هتلها 3 - تحقیق در زمینه کیفیت زندگی که بر جوامع گردشگری تمرکز دارد از جمله تأثیر برنامههای جامعه سبز بر کیفیت زندگی ساکنان جوامع گردشگری هر فصل از این کتاب شامل یک مثال از بهترین روشها یا مطالعات موردی را شامل میشود و با خلاصهای از مطالب آموخته شده به پایان میرسد. آموزههای این کتاب برای فعالان گردشگری و هتلداری و همچنین رهبران جامعه، کاربردی است و میتواند برای تحقیقات بیشتر از سوی دانشگاهیان فعال در صنعت گردشگری و صنعت هتلداری نیز مورد استفاده قرار گیرد. جهت دریافت فایل PDF این کتاب از طریق گزینه ثبت سفارش اقدام فرمائید.
ایجاد شده: 4/آبان/1398 آخرین ویرایش: 24/دی/1398 کتابخانه بین المللیبه گزارش سرویس اخبار خارجی هتلنیوز ، گروه هتلداری Hilton هماکنون به نقطه عطف مالکیت 100 هتل در سطح قاره آفریقا دست پیدا کرده و اخیرا نیز با امضای قراردادی در پی رونمایی از اولین هتل با برند Hampton در آفریقاست. شرکت Indalo مجری هتل Hampton با 158 اتاق تحت نظارت گروه هتلهای Hilton در شهر Sandton به عنوان پایتخت مالی کشور آفریقای جنوبی، خواهد بود. منطقه Sandton به عنوان ثروتمندترین بخش قاره آفریقا، شناخته میشود و احداث هتل Hampton در این نقطه، گزینه جدیدی را به مسافران ارائه میدهد. عملیات احداث این هتل از اوایل سال 2020 میلادی آغاز میشود و اولین گروه از میهمانان نیز تا اواسط سال 2021 مورد استقبال قرار خواهند گرفت. هتل Hilton Garden Inn نیز یکی دیگر از پروژههای مهم این شرکت در قاره آفریقاست زیرا این برند در حال عملیات در شش بازار این قاره است و ده هتل دیگر را در حال ساخت دارد. گروه هتلهای Hilton در سال 2019، چهار هتل جدید در قاره آفریقا افتتاح کرده و وارد سه بازار جدید شده است. از مهمترین برنامههای این گروه هتلداری، سرعت بخشیدن به رشد در بخش خدمات متمرکز و افتتاح هتلهای برند Hilton Garden Inn در سه کشور بوتسوانا، اوگاندا و اسواتینی است. افتتاح یک هتل در کشور مراکش به نام Hilton Tanger در سال 2020 نیز از جمله برنامههای آتی گروه هتلداری Hilton در قاره آفریقاست.
ایجاد شده: 4/آبان/1398 آخرین ویرایش: 12/آبان/1398 اخبار خارجیویژگیهای سرویس روسی (ادامه) این سبک از سرویسدهی بر خلاف سرویس فرانسوی، نیاز به نیروی انسانی زیادی نداشته و تنها با یک میزبان انجام میشود و بنابراین سبک سریعتری در ارائه سرویس محسوب میشود. سرویس روسی نیاز به جای زیاد برای وسایل اضافه ( مانند میز سه پایه جهت پذیرایی ) ندارد و یک سبک ارزان در سرویسدهی است. در این سبک معمولا مدیر، مسئول کنترل نیروی انسانی و هزینه هاست. در سرویس روسی، همواره میزبان سروکننده غذا باید اطمینان یابد که ارائه غذا تا زمانی که آخرین میهمان پذیرایی شود به خوبی و با کیفیت مطلوب انجام میشود. برای ارائه سرویس روسی لازم است تا کارمندان و میزبانان بسیار با تجربه، ماهر، آموزش دیده و حرفهای استفاده شوند.اگر چه سرویس روسی نیاز به جای کمتری برای ارائه دارد، اما این سرویس برای گروه بزرگی از میهمانان که غذای مشابهی را میخورند، بسیار عالی است.در هنگام پذیرایی از میهمان در سرویس روسی از ظروف سنگین و تعداد زیادی از بشقابهای بزرگ استفاده میشود.
ایجاد شده: 30/مهر/1398 آخرین ویرایش: 30/مهر/1398 میزبانیبه گزارش سرویس اخبار خارجی هتلنیوز ، هتل Kimpton Palomar واقع در منطقه South Beach میامی قرار است تا اواخر سال 2019 افتتاح شود و پذیرای اولین گروه از میهمانان باشد. این هتل لوکس و مدرن به عنوان پنجمین زیرمجموعه گروه هتلداری Altamarea قرار است به یک مقصد محبوب بینالمللی و محلی در ساحل میامی تبدیل شود. میهمانان در هتل Kimpton Palomar نه تنها با رستورانهای سطح جهانی، مراکز خرید و سایر امکانات در سطح عالی ارتباط دارند بلکه از طراحیهای پیشرفته، فناوری، خدمات لوکس و بینظیر که نماد هتلهای Kimpton است نیز بهرهمند میشوند. هتل Kimpton Palomar به عنوان محل و فضایی دوستداشتنی، تنها چند قدم از تازهترین و جالبترین رستورانها و مغازهها فاصله دارند. طراحی این هتل پنج طبقه که 96 اتاق دارد از آبشار الهام گرفته و دارای آتریوم مرکزی بسیار بزرگی است. اتاقهای میهمان در هتل Kimpton Palomar دارای بالکنهای خصوصی است و طرح آن از محیط اقیانوس و فضای اطراف هتل الهام گرفته شده است.
ایجاد شده: 24/مهر/1398 آخرین ویرایش: 12/آبان/1398 اخبار خارجیگروه آموزشی هتلنیوز - موفقیت در بخش جشنها و میهمانیها به عوامل بسیاری بستگی دارد. سطح توقع میهمانان بالا رفته و همین امر باعث شده تا تلاش بیشتری برای جلب توجه آنان صورت پذیرد. دیگر تنها سرو غذا و نوشیدنیهای عالی برای میهمانان کافی نیست بلکه سایر موارد جانبی و حاشیهای نیز باید به درستی و دقیق انجام شوند. اینجاست که میهمانان به دنبال خلاقیت و ایدههای تازه مانند وجود نظم و هماهنگی در هنگام برگزاری یک مراسم هستند. شواهد نشان میدهد که یک مسئول منظم و مدیر که هماهنگ با افرادی که آموزش مقدماتی دیدهاند، عمل می کند در برگزاری مراسمها موفقتر از سایرین است. خوش برخورد بودن و همچنین آماده خدمتگذاری و کمک بودن همراه با سرویسدهی عالی نه تنها موجب آرامش و رضایت مشتریان میشود بلکه باعث میشود تا حضور در آن مراسم برایشان به یک خاطره خوب تبدیل شود. کتاب مدیریت سرویس برای جشنها و میهمانیها در 9 فصل توسط "توماس گورک" نوشته شده و "حمید آقا سامان" نیز ترجمه و تلخیص آن را بر عهده داشته است. فصل 1: سالنها و اتاقهای پذیرایی، میزها و ... فصل 2: ابزار و وسایل مورد استفاده فصل 3: قوانین چیدمان میز فصل 4: منو، بوفه ونوشیدنی فصل 5: دکوراسیون، میز و ... فصل 6: برنامهریزی برای برگزاری مراسم فصل 7: سرویسدهی در بخش مراسم فصل 8: گزارشهای متنوع از بخش پذیرایی و جشنها فصل 9: لیستهای بررسی و فرمها جهت خرید آنلاین و دریافت این کتاب از طریق گزینه ثبت سفارش اقدام فرمائید. لازم به ذکر است، قیمت این کتاب با در نظر گرفتن هزینه پستی و ارسال درب منزل سفارش دهنده، محاسبه شده است.
ایجاد شده: 21/مهر/1398 آخرین ویرایش: 1/مرداد/1401 کتابخانه داخلی