موفقیت در صنعت هتلداری که در حال توسعه است به معنای این است که بتوانید ایدههای خود را با مهمترین و جدیدترین روندهای تأثیرگذار بر میهمانان و تصمیمگیری آنها تطبیق دهید. در اینجا سه روند برتر در سال ۲۰۲۰ را نام میبریم: 1- میهمانان به جای اینکه فقط برای اقامت هزینه کنند به دنبال خرید احساس یک تجربه هستند. ارائه محتوای تجربهای با کیفیت در وبسایت هتل شما مانند نکات مسافرت یا راهنمای رستورانهای محلی در تصمیمگیری میهمان در رزرو هتل شما موثرخواهد بود. 2. سفر آگاهانه یک روند و فرایند معروف خواهد بود که بیشتر میهمانان به دنبال خواهند بود. میهمانان به طور فزایندهای از مسائل زیستمحیطی آگاه میشوند و بیشتر علاقهمند به رزرو مکانی خواهند بود که به طور جدی برنامههای گردشگری پایدار را در برنامههای خود بگنجاند. 3. یکی دیگر از روندهای هتلداری در سال ۲۰۲۰ بهبود دیدگاه میهمانان در رابطه با ماهیتگرایی و درک موضوع مینیمالیسم است. عملکردگرایی و توجه به کاربرد فضاها در طراحی اتاق، لابی و فضاهای مشترک در هتل، یکی از مسائل محوری خواهد بود.
ایجاد شده: 2/بهمن/1398 آخرین ویرایش: 2/بهمن/1398 مدیریت هتلداریهتلداری ذاتاً کسب وکاری با مؤلفههای انسانی متعدد است. رضایت میهمان منوط به نحوه نگرش، برخورد و رفتار کارکنان هتل است. فصل يک ؛ نام نویسی و انتخاب کارمندان خط مقدم؛ 1- کسب امتیاز بالای خشنودی میهمان منوط به استخدام تیمی با کیفیت بالاست. 2- آگهی مشاغل مورد نیاز باید به نحوی تهیه شود که نه تنها جزئیات مربوط به شغل بلکه هویت و فرهنگ شرکت را نیز به متقاضی القا کند. 3- انتظارات و چشماندازی با کیفیت بالا در آگهیها این احساس را در متقاضی به وجود میآورد که برای پیوستن به یک تیم حرفهای تقاضای کار میدهد. 4- استراتژیهای بکارگیری و استخدام کارکنان متبحر در فرصتهای شغلی به شرایط بازار هر هتل بستگی دارد. با این اوصاف، چنین استراتژیهایی باید با دقت طراحی شوند. 5- از آنجا که کارکنان خلاق در برخورد با میهمانان بهتر از افراد کند ذهن عمل میکنند، استفاده از پرسشهای رفتاری در مصاحبه مانند آزمون واگرایی، میتواند ابزار مناسبی برای ارزیابی خلاقیت متقاضیان باشد. 6- کارکنانی که توانایی حل مسائل را دارند باعث ارتقای اثربخشی عملیات خدماترسانی میشوند، در نتیجه نحوۀ تفکر در شرایط بحرانی نیز باید در فرایند انتخاب مدنظر قرار گیرد. 7- فرایند انتخاب و پالایش دقیق و حساب شده مدیران موجب ایجاد انگیزه و رغبت بیشتر در متقاضیان استخدام در هتل می شود، زیرا چنین فرایند حساب شدهای به مثابه نشانهای برای متقاضی است که به توانایی بالای مدیران در اداره سایر امور کسب و کار شرکت اشاره دارد. نامنویسی و انتخاب کارمندان خط مقدم ؛ روش ١ آگهی کاریابی را خلاقانه طراحی کنید؛ برای ایجاد مجموعه ای از متقاضیان قوی در مشاغل مورد نظر، باید آگهی کاریابی به خوبی طراحی شود. همکاری واحد بازاریابی هتل در ایجاد و یا ویرایش چنین متنی، الزامی است . بدون شک ذهن خلاق بازاریابان نسبت به ذهن افراد اجرایی، میتواند در تهیه یک متن هیجانی و جذاب مثمرثمرتر باشد. نامنویسی و انتخاب کارمندان خط مقدم ؛ روش 2 رابطه خود را با موسسههای آموزشی ارتقاء دهید؛ کارکنان خط مقدم و مدیران تازه وارد، اغلب از بین دانشجویان آموزشگاهها و دانشگاههایی انتخاب میشوند که در دروس مدیریت مهمانداری و هتلداری آموزش دیدهاند. همۀ هتلها ( حتی هتلهای ساده و هتلهای شخصی ) باید رابطه فعالانهای با یک یا چند موسسه آموزشی مهمانداری و هتلداری داشته باشند. نامنویسی و انتخاب کارمندان خط مقدم ؛ روش 3 در رویدادهای روز مشاغل شرکت کنید؛ ترتیبی اتخاذ کنید تا نماینده ای از تیم مدیریت هتل در روز های مشاغل در دبیرستان های محلی سخرانی کند . جدا از این که این جلسه باعث ایجاد رابطۀ مثبت با جامعه می شود ، باید این موضوع را نیز در نظر داشت که دانش آموزان منبع با ارزشی از نیروهای بالقوه برای همکاری در بعضی از شغل های خاص خواهند بود . ترتیبی اتخاذ کنید تا نماینده ای از تیم مدیریت هتل در روز های مشاغل در دبیرستان های محلی سخرانی کند . جدا از این که این جلسه باعث ایجاد رابطۀ مثبت با جامعه می شود ، باید این موضوع را نیز در نظر داشت که دانش آموزان منبع با ارزشی از نیروهای بالقوه برای همکاری در بعضی از شغل های خاص خواهند بود. نامنویسی و انتخاب کارمندان خط مقدم ؛ روش 4 کارکنان را برای معرفی افراد ترغیب کنید؛ کارکنان خط مقدم باید در معرفی دوستانشان برای استخدام فرصتهای شغلی پیش قدم شوند ، زیرا کارمندان خط مقدم از فرهنگ کار در هتل اطلاعات کافی دارند و در ضمن دوستان خود را نیز خوب می شناسند. این ترکیب اطلاعات موجب می شود تا بهترین گزینه ، با شرایط فرصت شغلی نیز هماهنگ است، پیشنهاد شود. نامنویسی و انتخاب کارمندان خط مقدم ؛ روش 5 از مصاحبۀ 360 درجه استفاده کنید؛ از مصاحبۀ 360 درجه که در آن متقاضی ، به غیر از مدیری که قرار است در آینده به او گزارش کار دهد ، با سایر همکاران و گروه های زیر دست احتمالی نیز مصاحبه خواهد داشت ، استفاده کنید . این رویکرد چندین مزیت خواهد داشت . از جمله ، وقتی یک منقاضی با زیردستان آینده اش مصاحبه می کند ، هوش هیجانی و توانایی های او نیز ارزیابی می شود . مصاحبه های 360 درجه حس مالکیت و ایجاد فرهنگ توانمند سازی را فراهم می آورند. نامنویسی و انتخاب کارمندان خط مقدم ؛ روش 6 مصاحبه با شیوۀ هیئتی را به کار ببرید؛ بهتر است متقاضیان موقعیت های شغلی غیر تخصصی از طریق مصاحبۀ هیئتی انتخاب شوند تا بیش از یک نفر با آنها مصاحبه انجام دهد . مصاحبۀ هیئتی توانایی محاوره ای و اعتماد به نفس منقاضی را ، مخصوصا برای سنجش رفتار افراد در موقعیت های تهدید آمیز ، ارزیابی می کند. برای عملی تر کردن موضوع ، رویکرد مصاحبه هیئتی را می توان با مصاحبۀ 360 درجه ، که در روش قبل توضیح داده شده، ترکیب کرد. نامنویسی و انتخاب کارمندان خط مقدم ؛ روش 7 اجرای مصاحبۀ چند روزه را ترغیب کنید؛ بهتر است هر زمان که این امکان وجود داشته باشد از متقاضیان مشاغل غیرتخصصی خواسته شود تا بیش از یک روز برای مصاحبه مراجعه کنند تا میزان قابلیت اعتماد و نحوۀ رفتارشان در زمان های مختلف بررسی و اندازه گیری شود . نامنویسی و انتخاب کارمندان خط مقدم ؛ روش 8 توانایی محاوره ای متقاضی را ارزیابی کنید؛ باید از متقاضی واحد پذیرش سوالاتی طی مصاحبه پرسیده شود تا بتوان توانایی محاوره ای آنها را ارزیابی کرد . برای مثال یکی از این سوالات می تواند این چنین باشد : اگر یک موجود فضایی پا بر زمین بگذارد ، چگونه درست کردن ساندویچ کرۀ بادام زمینی با مربا را به او آموزش می دهید؟ نامنویسی و انتخاب کارمندان خط مقدم ؛ روش 9 خلاقیت متقاضی را ارزیابی کنید؛ بهتر است از متقاضیان پذیرش طی مصاحبه درخواست شود تا موارد استفادۀ وسیلهای را تکمیل کنند تا میزان توانایی خلاقیت آنها اندازهگیری شود. برای مثال میتوان چهار دقیقه به آنها فرصت داد تا تمامی موارد کاربردی یک شیء ( مانند ملحفه ) را بنویسند. سپس چهار دقیقه دیگر فرصت داد تا موارد کاربرد شیء دیگری ( مانند آجر ) را یادداشت کنند. این کار یک آزمون واگرایی است و پاسخها را میتوان بر اساس شرایط زیر امتیاز بندی کرد؛ سیالی و روانی : چند ایدۀ معنادار در پاسخ به این سوال داده شده است؟ اصیل و ابتکاری : پاسخهای داده شده تا چه میزان کمیاباند؟ استادانه و پرکار : در پاسخها تا چه میزان به جزئیات توجه شده است؟ نامنویسی و انتخاب کارمندان خط مقدم ؛ روش 10 طرز تفکر تیمی متقاضی را ارزیابی کنید؛ در هنگام مصاحبه از متقاضی خواسته شود تا داستانی را دربارۀ تجربۀ نحوۀ ارائۀ خدماتی خاص در هتل یا هر کسب و کار خدماتی دیگری بیان کند . به نظر می رسد متقاضیانی که داستان هایشان را براساس همکاری مشترک با سایر همکاران بیان میکنند ، نسبت به افرادی که فقط در مورد فعالیت های خودشان صحبت می کنند ، تفکر تیمی بیشتری دارند . نامنویسی و انتخاب کارمندان خط مقدم ؛ روش 11 مهارت حل مسئله را ارزیابی کنید؛ باید در هنگام مصاحبه از یک روش برای اندازه گیری میزان مهارت متقاضی در حل مسئله استفاده شود . برای مثال می توان جعبۀ کوچکی محتوی وسیله ای خاص ، مانند گیرۀ کاغذ ، را به متقاضی نشان داد و از او خواست تا تعداد وسیلۀ درون جعبه را تخمین بزند ( بدون باز کردن در جعبه ) . نامنویسی و انتخاب کارمندان خط مقدم ؛ روش 12 نوآوری متقاضی را ارزیابی کنید؛ برای سنجش میزان قابلیت نوآوری باید در فرم مخصوص دانشجویان کارورزی هتل، سوالی گنجانده شود. برای مثال: راه حل نوآورانهای برای کاهش زمان انتظار مبهمان در هنگام پذیرش ارائه دهید. نامنویسی و انتخاب کارمندان خط مقدم ؛ روش 13 با متقاضی در هتل در حین مصاحبه قدم بزنید؛ به عنوان بخشی از مصاحبه، متقاضی را به اطراف محل کارش ببرید و نحوۀ برخورد او را با سایر پرسنل و مهمانان مشاهده کنید. این روش از نحوۀ برخورد و رفتار فرد اطلاعاتی به شما می دهد. به علاوه، وقتی اجازه میدهید تا او محیط کار را ببیند ممکن است در مورد نامناسب بودن محل کار یا ایجاد انگیزۀ بیش تر برای شروع کار در تصمیم او تاثیر بگذارید . نامنویسی و انتخاب کارمندان خط مقدم ؛ روش 14 در طول مصاحبه یک نمایش اسلاید را جای دهید؛ اگر مصاحبهکننده در مصاحبه با متقاضی شغل از عملکرد او رضایت داشته باشد، بهتر است ادامۀ جلسه را با نمایش اسلاید روی کامپیوتر ادامه دهد. اسلایدها باید شامل تصاویری از اعضای تیم و نحوۀ برخورد و رفتار آنها باشد. هنگام نمایش تصاویر، میتوان مثالهایی از نحوۀ ارتقا و تبدیل شدن به افرادی کلیدی در هتل بیان کرد. نامنویسی و انتخاب کارمندان خط مقدم ؛ روش 15 شهرت و اعتبار هتل را در مصاحبه ارتقا دهید؛ در مصاحبه با متقاضی و در صورت رضایت از عملکرد او ، مصاحبه کننده باید نکاتی دا رد مورد جوایز کسب شدۀ هتل ، نام تجاری و یا مدیریت شرکت توضیح دهد . راهنمای عملی مدیریت هتل - فصل دوم؛ نام نویسی و انتخاب کارمندان خط مقدم راهنمای عملی مدیریت هتل - فصل سوم ؛ بازخورد و ارزیابی کارکنان خط مقدم
ایجاد شده: 28/دی/1398 آخرین ویرایش: 17/اسفند/1398 مدیریت هتلداریبه گزارش سرویس اخبار خارجی هتلنیوز ، برند هتلداری Country Inn & Suites که مجموعهای با هتلهای شاخص و درجه بالا به حساب میآید و تحت نظارت گروه هتلهای Radisson قرار دارد، قصد دارد تا هتل جدیدی را در مرکز شهر Flagstaff در ایالت "آریزونا" افتتاح کند. این هتل نوساز دارای اتاقهای مدرن، امکانات فوقالعاده و از نظر موقعیت مکانی نیز در قلب شهر Flagstaff در نزدیکی دانشگاه آریزونای شمالی، واقع شده که آن را به مکانی مناسب برای خانوادههایی که به بازدید دانشجویان میآیند، تبدیل نموده است. میهمانان در هتل Country Inn & Suites فقط چند قدم با رستورانها، فروشگاهها و مغازههای متنوع فاصله دارند. از سوی دیگر منظره کوهها و جنگلهای اطراف نیز به جذابیت این هتل افزوده است. این هتل جدید با کارمندان بینظیر و طراحی مدرن به میهمانان این امکان را میدهد تا احساس راحتی خانه خود را تجربه کنند که در نهایت منجر به یک تجربه مثبت برای آنها میشود. هتل Country Inn & Suites دارای 51 اتاق و سوئیت است. از دیگر امکانات این هتل میتوان به مرکز تناسب اندام، دفتر تجاری شبانهروزی، پارکینگ رایگان، اینترنت رایگان، استخر سرپوشیده، صبحانه سرد و گرم، اتاق جلسات با تمامی تجهیزات صوتی و تصویری و همچنین یک کتابخانه، اشاره کرد. هتل Country Inn & Suites برای میهمانانی که به دنیال کاوش در جاذبههای اطراف مانند جنگل ملی Coconino و Arizona Snowbowl هستند، یک انتخاب جذاب به حساب میآید.
ایجاد شده: 25/دی/1398 آخرین ویرایش: 26/دی/1398 اخبار خارجیگروه آموزشی هتلنیوز - کتابهای مفیدی درباره رضایت میهمانان نوشته شده است اما این کتاب با همه آنها متفاوت است. کتابهای موجود از خواننده میخواهند تا روشها و راهبردهایی را از میان مطالب کتاب انتخاب کنند و آنها را در کسب و کار خود بکار گیرند اما در مقابل، کتاب حاضر در هر صفحه یک تکنیک خاص و کاربردی را برای رضایت مشتری معرفی میکند. با مطالعه این کتاب، گروه مدیران شاغل در یک کسب و کار با خواندن و بحث در مورد تکنیکهای ارائه شده و تصمیمگیری جمعی به این نتیجه میرسند که آیا اجرای این تکنیک برای آنها مناسب است یا خیر. کتاب " راهنمای مدیر هتل؛ 189 تکنیک برای کسب رضایت متفاوت میهمان" که توسط "وینسنت ماگنینی" و "کارول سیمون" نوشته و "مصطفی محمودی" نیز آن را ترجمه کرده است، دارای سرفصلهای زیر است. فصل 1: ارائه تجریه پذیرایی فصل 2: انتقال تجربه خدماتی فصل 3: مدیریت محرکهای اساسی امتیازگیری از خدمات فصل 4: ایجاد و حفظ فرهنگ پذیرایی جهت خرید آنلاین و دریافت این کتاب از طریق گزینه ثبت سفارش اقدام فرمائید. لازم به ذکر است، قیمت این کتاب با در نظر گرفتن هزینه پستی و ارسال درب منزل سفارش دهنده، محاسبه شده است.
ایجاد شده: 22/دی/1398 آخرین ویرایش: 1/مرداد/1401 کتابخانه داخلیبه گزارش هتلنیوز ، نایبرئیس جامعه هتلداران ایران با اشاره به تشکیل و راهاندازی کمیتههای تخصصی در این جامعه، اظهار داشت: امیدوارم این کمیتههای تازه شکل گرفته با حضور اعضایی از بین هتلداران و فعالان صنعت هتلداری در سراسر کشور، بتوانند به عنوان بازوی اجرایی هیاتمدیره جامعه هتلداران ایران در راستای دستیابی به اهداف مشخص شده، ایفای نقش نمایند. "شهرام شیروانی" سابقه فعالیت کمیتههای تخصصی در جامعه هتلداران ایران را از سال 1394 با تشکیل کمیته برنامهریزی، معرفی کرد و ابراز داشت: خوشبختانه تا به امروز شاهد اقدامات موفقی از سوی کمیته برنامهریزی جامعه هتلداران ایران بودهایم که از این میان میتوان به برگزاری رویدادها و همایشهای مختلف اشاره کرد. "شیروانی" در رابطه با کمیتههای جدید جامعه هتلداران ایران نیز گفت: با توجه به اهمیت و خاص بودن موضوع فعالیت و شرح وظایف کمیته نظارت، بازرسی و رسیدگی به شکایات، مقرر شد اعضای هیاتمدیره جامعه هتلداران ایران در این کمیته حضور و فعالیت داشته باشند تا بتوانند به صورت مستقیم و به بهترین شکل ممکن از حقوق میهمانان و هتلداران، دفاع کنند. وی کمیته نرخگذاری، درجهبندی و استانداردسازی را یکی دیگر از کمیتههای مهم و تاثیرگذار تشکیل شده در جامعه هتلداران ایران، دانست و گفت: این کمیته میتواند در چارچوب و اصول خود، حقوق اعضا در زمینه نرخ مناسب را فراهم کند. نایبرئیس جامعه هتلداران ایران در پایان گفت: در حوزه درجهبندی نیز سعی میکنیم تا یکی از اعضای این کمیته در کنار سه عضو دیگر کمیسیون درجهبندی، قرار گیرد.
ایجاد شده: 17/دی/1398 آخرین ویرایش: 17/دی/1398 اخبار داخلیبه گزارش سرویس اخبار خارجی هتلنیوز ، گروه هتلداری بینالمللی Intercontinental پس از امضای تفاهمنامه همکاری با شرکت JSC Tverskaya 24، قصد دارد تا پایان سال 2020 هتل INDIGO را در شهر مسکو، افتتاح کند. هتلهای INDIGO که فعالیت خود را از سال 2004 میلادی آغاز کردهاند هماکنون به عنوان یکی از برندهای برجسته بوتیک هتل در سطح جهان، شناخته شده و با سرعت در حال رشد هستند. برند هتلداری INDIGO که دومین برند مجلل در سطح قاره اروپا محسوب میشود در حال حاضر دارای بیش از 100 هتل در 19 کشور دنیاست و قصد دارد طی سه تا پنج سال آینده، تعداد هتلهای خود را به دو برابر افزایش دهد. هر یک از هتلهای این مجموعه الهام گرفته از یک فرهنگ خاص است. هتل جدید INDIGO در شهر مسکو که دومین هتل این برند در کشور روسیه نیز به حساب میآید، دارای حدود 100 اتاق و یک سالن ورزشی خواهد بود. بوتیک هتل INDIGO مسکو در واقع یک ساختمان تاریخی است که تبدیل به این مجموعه مجلل شده است. در اطراف این بوتیک هتل، کوچهها و خیابانهای زیبایی وجود دارد که شهر را به هم وصل میکند و جاذبههای مهم را در دسترس قرار میدهد. موقعیت مکانی بوتیک هتل INDIGO در شهر مسکو باعث میشود تا میهمانان بتوانند از بخشهای تاریخی داخل و یا بیرون از هتل بازدید داشته باشند.
ایجاد شده: 9/دی/1398 آخرین ویرایش: 23/دی/1398 اخبار خارجیبه گزارش سرویس اخبار خارجی هتلنیوز، هتل Alpharetta از هتلهای زیرمجموعه برند Home Suites متعلق به گروه هتلداری Hilton به زودی به طور رسمی افتتاح خواهد شد. این هتل که در ایالت "جورجیا" آمریکا واقع شده، دارای 158 سوئیت است و دسترسی راحتی به جاذبههای شهری مانند مغازهها و رستورانها دارد. هتل Alpharetta پس از این متعلق به گروه هتلهای RAM بوده است که در حال حاضر دارای 23 هتل در ایالتهای جورجیا و آلاباماست. گروه هتلداری RAM در سه ماه آینده، دو هتل دیگر را نیز افتتاح خواهد کرد و هماکنون چهار هتل نیز در دست احداث دارد. همچنین احداث 4 هتل دیگر در مراحل اولیه برنامهریزی این گروه هتلداری قرار دارد. هتل Alpharetta با آشپزخانههای کاملا مجهز و مبلمانی بینظیر، اقامتی اختصاصی را به میهمانان خود ارائه میدهد و در مقابل خواستههای آنها انعطافپذیر است تا بتوانند سوئیتهای خود را متناسب با سبک دلخواه خود تنظیم کنند. اینترنت رایگان، فضاهای عمومی جذاب و خدمات ویژه برند هتلداری Home Suites از دیگر امکانات هتل Alpharetta است. در این نوع از خدمات که به صورت انحصاری توسط این گروه از هتلها ارائه میشود، محیط ترکیبی از فیتنس و خشکشویی در کنار هم قرار دارند. علاوه بر همه این موارد، میهمانان میتوانند از استخر سرپوشیده و وسایل طبخ کباب در فضای باز نیز استفاده کنند.
ایجاد شده: 8/دی/1398 آخرین ویرایش: 8/دی/1398 اخبار خارجیبه گزارش سرویس اخبار خارجی هتلنیوز ، هتل Swiss - Belboutique Bneid Al Gar قرار است در سال 2020 در کشور کویت افتتاح شود. تیم پیش افتتاح هتل هماکنون در حال کار روی آخرین تغییرات هستند تا بتوانند این هتل را در ماه ژانویه، افتتاح کنند. این هتل چهار ستاره، هفت نوع اتاق متفاوت شامل اتاقهای Superior، Deluxe، سوئیتهای Junior، سوئیتهای Premium، اتاقهای Superior با نمای دریا، سوئیتهای یک خوابه Swiss و سوئیتهای دوخوابه Swiss را به میهمانان عرضه خواهد کرد. با بهرهبرداری از این هتل در ماه آینده میلادی، برند درجه یک Swiss - Belboutique Bneid برای اولین بار در خاورمیانه معرفی خواهد شد. هتل Swiss - Belboutique Bneid Al Gar دارای امکاناتی مانند استخر روباز، مرکز تناسب اندام، مرکز تجاری، رستوران بینالمللی 24 ساعته، رستوران مخصوص، کافه لابی، سالن کنفرانس و تراس اختصاصی در بام است. هر یک از اتاقهای این هتل نیز دارای مجموعهای از امکانات است. در سوئیتها نیز فضای نشیمن مجلل، وان و حمام زیبایی در اختیار میهمانان قرار میگیرد.
ایجاد شده: 3/دی/1398 آخرین ویرایش: 3/دی/1398 اخبار خارجیآشنایی با دپارتمان خانهداری در هتل: دپارتمان خانهداری در هتل در اصل مسئول نگهداری حفظ پاکیزگی و نظافت در هتل است و نقش مهمی در موفقیت یا عدم موفقیت هتلها را دارد. دپارتمان خانهداری در هتل معمولا دارای بیشترین نیروی انسانی در هتل نیز میباشد و مسئول رسیدگی به وضعیت اتاقها، سرویسهای بهداشتی و یا نظافت رستورانها را داراست. بیشترین وقت میهمان در اتاقهای رزو شده هتل است به همین علت تمیز بودن اتاقها از اهمیت بالایی برخوردار است. پرسنل این قسمت مسئول رسیدگی به خواستههای میهمانان میباشند به همین دلیل کارکنان این بخش باید کاملا قابل اعتماد و اطمینان و از رفتار پسندیدهای برخوردار باشند. شیوه بازرسی اتاقها در هتل چگونه است؟ بازرسیهای پی در پی در هتلها موجب میگردد تا انحرافات کاری در بخشهای گوناگون رعایت گردد. یکی از مهمترین بخشهای هر هتل که خروجی کار آنان تاثیر مستقیم بر میزان رضایتمندی مسافرین از هتل دارد، واحد خانه داری است. یکی از آسانترین ابزارهای در دسترس که میتواند کارکرد صحیح را اطمینان دهد، بازرسی اتاق است. فرم بازرسی اتاقها چیست؟ فرمی است که به سرپرست طبقه و یا مدیر خانهداری در کنترل کیفیت اتاقها کمک میکند. فرمها در هتلها مختلف است. در هتلهای کوچک سرپرست طبقه وجود ندارد و یا به جای آنها برای تمام طبقات مسئول کنترل کیفیت تعیین میشود که می تواند از فرمهای خود استفاده کنند. تمام مسافرین از فضای عمومی استفاده میکنند. این مکانها سریع کثیف میگردد و میتواند مشتریها را راضی نگه ندارد به همین خاطر نظافت باید به سرعت انجام گردد. چک لیست نظافت هتل در کنار خدمات و نظافت هتل به چه اموری میپردازد؟ 1. تمیزکاری هتلها 2. نظافت پانسیون ( میهمانخانهها ) 3. تمیزکاری هتلآپارتمانی 4. نظافت رستوران وآشپزخانه 5. نظافت ساختمانهای شیشهای خانهداری هتل چیست؟ (بخش اول) خانهداری هتل چیست؟ (بخش دوم) خانهداری هتل چیست؟ (بخش سوم) خانهداری هتل چیست؟ (بخش چهارم) خانهداری هتل چیست؟ (بخش پنجم) خانهداری هتل چیست؟ (بخش هفتم) خانهداری هتل چیست؟ (بخش هشتم)
ایجاد شده: 23/آذر/1398 آخرین ویرایش: 8/دی/1398 خانه داری🔴Night Audit 🔴حسابرس شیفت شب 🔹حسابرس شیفت شب وظیفه اصلاح و ثبت تمامی تراکنش های مالی 24 ساعت گذشته را دارا میباشد 🔴Overbooking 🔹فروش بیش از ظرفیت اتاق های هتل بر اساس پیش بینی آنکه برخی از افراد رزرو نموده به هتل مراجعه نخواهند نمود 🔴Property 🔴املاک 🔹 به اماکن فیزیکی متعلق به هتل و یا در اختیار هتل گفته میشود که توسط خود هتل اداره میگردد 🔴Property Management System (PMS) 🔴سیستم مدیریت دارایی ها 🔹(PMS) به برنامه جامع هتلداری گفته میشود که تمامی عملیات همانند check-in , check-out ، فولیو و ...... را مدیریت و اجرا مینماید . PMS میتوانید با سایر برنامه ها همانند CRS (سیستم جامع رزرواسیون) در ارتباط باشد 🔴Rate Parity 🔴برابری نرخ 🔹به یک استراتژی بازاریابی گفته میشود که مطابق با ان کارگزاران فروش (آژانس ها) جهت فروش خدمات هتل نرخ برابری را ارائه نمایند. بدین ترتیب نرخ یک اتاق در یک تاریخ خاص در همه جا یکسان خواهد بود و بر این اساس میزان وفاداری مشتریان افزایش خواهد یافت و بیش تر تمایل خواهند داشت تا از خود هتل به صورت مستقیم خرید نمایند 🔴Receivable 🔴مبالغ قابل وصول 🔹این مبالغ بر اساس پیش فاکتور و یا فولیو قابل دریافت است 🔴Revenue Management System (RMS) 🔴سیستم مدیریت درآمد 🔹(RMS) یک برنامه کاربردی در هتل ها میباشد که به جهت کنترل ،تامین و قیمت گذاری اتاق های موجود بر اساس (موجودی ، نوع اتاق ، میزان شب اقامت و ...) جهت افزایش حداکثری درآمد میباشد. 🔴Room Block 🔴گروه اتاق ها 🔹Room Block به گروهی از اتاق ها گفته میشود . گروه بندی اتاق ها ممکن است بر اساس مشخصه های مختلفی جهت برنامه ریزی عملیات مدیریتی ایجاد شود . مثال : ممکن است یک گروه اتاق تنها برای میهمانان سینگل در نظر گرفته شود و یا یک گروه از اتاق ها برای تعمیرات و باز سازی در نظر گرفته شود . 🔴Room Inventory 🔴موجودی اتاق ها 🔹موجودی اتاق ها به تعداد اتاق موجود برای یک تاریخ خاص نسبت به تعداد شب اقامت گفته میشود 🔴Static Pricing 🔴قیمت گذاری ثابت 🔹درصورتی که هتل قیمت اتاق های خود را برای تمامی فصول سال به صورت یکسان قرار دهید از این استراتژی استفاده نموده است 🔴Stay Record 🔴اطلاعات اقامت 🔹دسترسی به اطلاعات اقامتی میهمانان در مراجعه قبلی 🔴Vacancy 🔴اتاق آماده 🔹به اتاق های آماده جهت ورود میهمان اطلاق میشود تعريف واژگان تخصصی صنعت هتلداری ( بخش اول) تعريف واژگان تخصصی صنعت هتلداری ( بخش دوم) تعريف واژگان تخصصی صنعت هتلداری ( بخش سوم)
ایجاد شده: 19/آذر/1398 آخرین ویرایش: 19/آذر/1398 مدیریت هتلداری🔴Independent Contractor 🔴پیمانکار مستقل 🔹این اشخاص به صورت مستقیم در استخدام هتل نمیباشند بلکه به صورت پیمانی برای هتل کار انجام میدهند همانند تاکسی سرویس اگر قرار داد پیمانکاری داشته باشد 🔴Inventory (relative to hotel distribution) 🔴موجودی (مرتبط با کانال توزیع) 🔹موجود اتاق های قابل فروش بر اساس کانال توزیع (اینترنت، آژانس ها و ...) 🔴Last Room Availability 🔴موجودی آخرین اتاق 🔹نرخ آخرین اتاق که معمولا بر اساس مذاکره مشخص میشود و یا بر اساس قراردادی که با کارگزاران بسته شده است. این مورد به کارگزاران اجازه میدهد تا آخرین اتاق های هتل را با نرخ توافق شده خرید نمایند 🔴Linen Asset 🔴دارایی پارچه 🔹Linen Asset به تمامی ملحفه ، حوله و ... که از لاندری به خانه داری جهت استفاده دوباره تحویل داده شده است گفته میشود 🔴Lookers to Bookers"(L2B) 🔹این کلمه اشاره دارد به تبدیل جستجو کنندگان اینترنتی به خریداران واقعی 🔴Loyalty-Program 🔴برنامه های وفاداری 🔹Loyalty-Program یکی از برنامه های بازاریابی است که به میهمانان در ازای استفاده مکرر از خدمات هتل جوایزی را اعطا میکند. برنامه وفاداری میتواند در مشارکت با سایر بنگاه های تجاری همچون خطوط هواپیمایی اجرا شود . این برنامه میتواند بر اساس کسب امتیاز در ازای استفاده از خدمات هتل برای میهمانان باشد 🔴Maintenance Asset 🔴لوازم تاسیسات 🔹به تمامی لوازم مصرفی که در اختیار واحد تاسیسات قرار دارد گفته میشود این لوازم میتوانید شامل لامپ ، پریز و .... باشد 🔴Markup 🔹یه تفاوت بین نرخ واقعی فروش هتل با نرخ خریداری شد توسط میهمانان از کارگزران فروش (آژانس ها) گفته میشود 🔴Maximum Length of Stay 🔴حداکثر مدت زمان اقامت 🔹یک عمل کنترلی موجودی اتاق ها میباشد که در زمان رزرو مشخص میکند در تاریخ ورود میهمان چه مدت میتواند در هتل اقامت داشته باشد 🔴Meeting Planner 🔹شخص یا شرکتی که یک رزرو را به نمایندگی از یک گروه انجام میدهد تعريف واژگان تخصصی صنعت هتلداری ( بخش اول) تعريف واژگان تخصصی صنعت هتلداری ( بخش دوم) تعريف واژگان تخصصی صنعت هتلداری ( بخش چهارم)
ایجاد شده: 17/آذر/1398 آخرین ویرایش: 19/آذر/1398 مدیریت هتلداریبه گزارش سرویس اخبار خارجی هتلنیوز ، شرکت کرهای خدمات مخابراتی KT به تازگی از ربات خدماتی خود در هتل Novotel سئول رونمایی کرده است. این ربات که "اِن" ( N ) نام دارد میتواند به راحتی وارد آسانسور شود و وسایل میهمانان را جلوی درب اتاق آنها تحویل دهد. این رباتها همچنین دارای صفحه نمایش لمسی هستند که میهمانان با مراجعه به آن میتوانند منو و وسایل مورد نیاز خود مانند حوله، ملحفه، بطری آب و ... را سفارش دهند. اتصال بیسیم به آسانسورها، نقشه مکانی سه بُعدی و فناوری رانندگی خودران از دیگر ویژگیهای این ربات است.
ایجاد شده: 16/آذر/1398 آخرین ویرایش: 17/آذر/1398 اخبار خارجی